خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ گردن
مخلوط کنید، گوشت گردن را پس از پخت، از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید و دوباره به ظرف برگردانید. مخلوط آرد را اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود 8 الی 10 دقیقه بپزند تا سوپ غلظت یابد. برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پودر فلفل قرمز و نعناع خشک را در کره تفت داده و سپس روی سوپ بریزید و سرو کنید. منبع : ماهنامه سفره ایرانی ...
رب انار خانگی چاشنی لذیذ غذا
غلیظ شود. غلظت مناسب همان غلظتی است که قاشق به راحتی در رب حرکت کند و در ضمن دیرتر فاسد شود. چند نکته بسیار مهم درباره تهیه رب انار خانگی 1- برای تهیه هر نوع رب مثل رب انار باید از قابلمه بزرگ یا دیگ استفاده کنید تا رب موقع به جوش آمدن سرریز نشود. 2- بهتر است نمک را رب بعد از غلیظ شدن و خنک شدن اضافه کنید. به این دلیل که نمک به خاطر واکنش های شیمیایی باعث کدرشدن ...
تاثیر تغذیه صحیح در داشتن ناخن هایی سالم و زیبا
مواد لازم برای تهیه سس ماست کم چرب 150 میلی لیتر کنجد 2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم روش تهیه کیک ماهی -ماهی، فلفل، پیازچه، نخودفرنگی، هویج، جوانه گندم، گردو و گشنیز را با هم ترکیب کنید سپس آرد ذرت را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید. -سفیده های تخم مرغ را در ظرف دیگری خوب هم بزنید سپس به مخلوط ماهی اضافه کنید. ...
طرز تهیه فیله ماهی با سس تارتار
و خوب هم بزنید تا تمامی مواد کاملا با هم ترکیب شوند و در ادامه آب لیمو و فلفل را هم به سایر مواد اضافه کنید. بعد از درست کردن سس نوبت به آماده سازی فیله ماهی ها می رسد، ابتدا در یک ظرف کم عمق آرد را با نصف قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل مخلوط کنید و بعد فیله ها در آرد قرار دهید و تمامی سطح آن ها را به آرد آغشته کنید (مابقی آرد را دور بریزید). سپس روغن را در یک تابه نچسب بریزید و ...
استیک با قارچ شکم پر، فوق العاده است!
وب سایت ایزی پز: استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچ های کوچولو که با سس خامه ای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین. مواد اولیه 150 گرم راسته گوساله 3 عدد قارچ 0.5 عدد فلفل دلمه ای قرمز 50 گرم لوبیا سبز 25 گرم پنیر بلوچیز 150 گرم سیب زمینی 100 گرم خامه صبحانه 25 گرم ذرت 60 میلی لیتر مایه مرینیت مکزیکی 30 میلی لیتر روغن 1 به مقدار ...
ران بره با سس سیر
و فلفل سیاه به آنها اضافه کنید. 3- روی همه سطح گوشت بره، دو قاشق روغن زیتون بمالید و سپس روی آن از مخلوط سبزیجات بمالید تا به همه جای گوشت برسد. سپس ران را به مدت 1 تا 2 ساعت کنار بگذارید تا مواد به خورد آن بروند. 4- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. گوشت را داخل تابه مخصوص فر قرار دهید و بدون در به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس حرارت را به 350 درجه فارنهایت کاهش دهید و 40 ...
غذاهای محلی اسپانیا، اوج طعم و مزه همراه با زیبایی
می تواند با سوسیس، فلفل و پیاز در میان دیگر مواد تشکیل دهنده آن درست شود . اما عده ای می گویند این املت باید ففقط شامل سیب زمینی وتخم مرغ می باشد. سیب زمینی ها باید قبل از اضافه شدن در مخلوط تخم مرغ سرخ شده در حرارت بالا ، به آرامی سرخ شود. مهمترین بخش زمانی است که باید تابه را با ضربات ناگهانی تکان دهید تا نان ذرت به خوبی بچرخد. اگر شما آن را به درستی هم بچرخانید، ممکن است کسی فریاد بزند "اولی ...
تخم مرغ فو یانگ صبحانه ی لذیذ
قرار دهید. یک قاشق غذا خوری روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. هویج و قسمت های سفید پیازچه را اضافه کنید، 3 دقیقه سرخ کنید. بروکلی، زنجبیل و سیر را اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر بپزید. مرتب مواد را بهم بزنید. سرکه را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که مایع تبخیر شود بپزید. یک و یک دوم قاشق چای خوری سس سویا را با یک چهارم قاشق چای خوری فلفل و ...
طرز تهیه کوکوی سبزیجات
سیاه به آن ها اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گذاشته، کمی روغن در آن ریخته و گرم کنید. با احتیاط 1 قاشق غذاخوری پر از مواد در ماهیتابه ریخته و با پشت قاشق صاف کنید. آن ها را برای 2 تا 3 دقیقه تا تخم مرغ ببندد، بپزید. کوکوها را برگردانده و برای 2 دقیقه ی دیگر بپزید. کوکوها را در کنار برش های لیمو میل کنید. ...
به همین راحتی باقلوا درست کنید
لیوانبیکینگ پودر 1 بستهمغز گردو 500 گرمکره 400 گرمپودر دارچین 1 قاشق غذاخوریپودر هل 1 قاشق غذاخوریآرد سفید به مقدار لازم پودر نشاسته به مقدار لازم طرز تهیه شربت باقلوا شکر 4 لیوان اب 4 لیوان آب لیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- تخم مرغ ها، شیر و ماست را با روغن مایع مخلوط کنید، پس از اینکه خوب مخلوط شدند بکینگ پودر و آرد را به ان اضافه نمائید (ارد را قاشق قاشق ...
30 بهمن آشپزی با انواع آجیل
خوشمزه گردویی تان آماده است (تصویر 6). آشپزی با بادام هندی توفوی بادام هندی توفوی بادام هندی، منبعی غنی از پروتئین است. برای شروع یک قاشق چایخوری روغن را روی حرارت ملایم، گرم کنید و به آن 1/3 فنجان بادام هندی اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید 4 یا 5 عدد فلفل کوچک قرمز خشک به آن بیفزایید. مواد را روی حرارت آنقدر هم بزنید تا بادام ها به رنگ طلایی درآیند. ...
رژیم غذایی مناسب دوران شیردهی
خود برسید؛ زیرا در این زمان نوزاد شما وابسته به رژیم غذایی دوران شیردهی است. چون در این رژیم چربی، کربوهیدرات ها و دیگر مواد مغذی برای سلامتی و خواب کافی نوزاد شما مورد نیاز است. زنانی که بیرون از خانه کار می کنند، شیر خود را درون شیشه شیر برای کودک ذخیره کنند و قبل از اینکه به نوزاد بدهند شیر را گرم کنند. بهتر است شیشه شیر را در درون آب، گرم کنید؛ زیرا حرارت مستقیم به شیر ویتامین c شیر ...
تزیین کوکو سبزی مجلسی در نان باگت، نان تست و با قالب
کاتر به شکل دلخواه درآورده و سپس در روغن قرار دهید و از مواد کوکو وسط آن بریزید. زمانی که یک طرف کوکو سرخ شد پشت و رو کرده و طرف دیگر را سرخ کنید. نان باگت را به صورت حلقه های 3-2 سانتیمتری برش زده، وسط آن را خالی کنید، حلقه های نان باگت را در روغن قرار داده و از مواد کوکو وسط آن بریزید. زمانی که یک طرف کوکو سرخ شد پشت و رو کرده و طرف دیگر را سرخ کنید. تزیین کوکو سبزی و سیب ...
طرز تهیه رولت کوکو سبزی طرح دار بدون فر
...> آرد سفید 100 گرم روغن مایع 100 گرم رنگ مجاز خوراکی 1-2 قطره مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی سبزی شامل (تره، جعفری، گشنیز) تره و گشنیز بیشتر باشد 300 گرم تخم مرغ کوچک (بزرگ) 8 عدد (7 عدد) آرد سفید 100 گرم روغن مایع 100 گرم سیر له شده (پودر سیر) 2-3 حبه (1/2 قاشق چایخوری) نمک و فلفل به میزان لازم ...
بدغذا بودن کودک، چیکار کنیم؟
خیلی مهم است که به آن ها بیاموزید سبزی ها را دوست داشته باشند. کودکانی که سبزی می خورند در بزرگ سالی هم این عادت را حفظ خواهند کرد. هنگام آماده کردن سبزی ها می توانید از کمی روغن مفید و سالم برای خوشمزه تر شدن سبزی ها استفاده کنید. در ضمن این کار کمک می کند تا بدن ویتامین ها را بهتر جذب کند. یک قاشق چای خوری روغن زیتون یا کمی پنیر خردشده می تواند کودکتان را مجاب کند تا سبزیجاتش را با اشتیاق بیشتری ...
خوشمزه های اعتیادآور و مضر
...، هل نصف قاشق مرباخوری، میخک 3 عدد، جوز هندی یک چهارم قاشق مرباخوری، آویشن نصف قاشق مرباخوری) را با یک قاشق مرباخوری نمک و سه قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. مرغ (نیم کیلو) و گوشت قرمز (نیم کیلو) را به همراه چهار حبه سیر با دنده ریز چرخ گوشت خرد کنید.سه عدد زرده تخم مرغ و سه قاشق غذاخوری روغن مایع را در مخلوط کن بریزید و بعد گوشت های چرخ شده و سپس همه مواد خشک را به آن ها بیفزایید. در ...
دستور پخت پوتیتو چاپ، توپک های سیب زمینی خوش خوراک
ادویه کاری: 1 ق چ نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: 2 ق س روش پخت: 1. سیب زمینی را آب پز کنید. بعد آن را پوست کنده و به صورت داغ رنده کنید. سپس بگذارید تا خنک شود. 2. بعد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه و مخلوط کنید. 3. برای تهیه مواد درونی؛ درون تابه ای پیاز را همراه با روغن مایع تفت داده و گوشت را به آن ...
رازهای زیبایی پوست، قابل توجه خانم ها!
بهتری به آن دهید کمی کرم، روغن زیتون و پنیر به آن اضافه کنید. شما همچنین می توانید اسموتی اسفناج را با مخلوط کردن خیار، بروکلی و لیمو تهیه کنید. کلم قرمز جدا از رنگ زیبای آن که به ظرف غذای شما زیبایی می بخشد، کلم قرمز سرشار از ید و مواد گوگردی است که درون بدن شما را تصفیه می کند و به پوست شما شادابی می دهد. شما نباید انتظار داشته باشید که زیبا به نظر برسید وقتی بدنتان پر از سموم ...
آشنایی با روش تهیه سالاد ترک برای مهمانی
مواد لازم یک عدد کاهو نصف خیار بزرگ یا یک عدد خیار کوچک یک عدد گوجه فرنگی بزرگ یک چهارم فلفل دلمه ای سبز یک چهارم فلفل دلمه ای قرمز نصف پیاز یک حبه سیر آب یک عدد لیمو یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون شش الی هشت برگ ...
پای گوشت لبنانی پیتزای بدون پنیر
می توانید پای گوشت لبنانی را به صورت فینگرفود درآورید و از خمیر های کوچک با قطر 10 سانتی استفاده کنید. این پای گوشت همراه با سبزی خوردن، سس تند و دوغ عالی می شود. مواد لازم گوشت چرخکرده 450 گرم پیاز بزرگ 1 عدد گوجه بزرگ 1 عدد دانه کاج 3/4 پیمانه رب انار 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری (دلخواه) جعفری خرد شده 1/2 پیمانه نمک و فلفل ...
طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات
به مواد داخل تابه فرصت پخته شدن بدهید. اگر حس کردید که ماهی ها زمان بیشتری برای پختن نیاز دارند، کمی به زمان پخت خود اضافه کنید. فقط حواس تان باشد که در طول مدت پختن این خوراک، ماهی ها را پشت ورو نکنید تا بافت آن ها از هم نپاشد. بعد از پختن ماهی ها و سایر سبزیجات، آن ها را در 4 ظرف جداگانه سِرو کنید و قبل از آوردن آن ها سر میز، جعفری خردشده را روی بشقاب خوراک ماهی و سبزیجات بریزید. ...
آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه
.... ترجیحا کاسه فلزی نباشد. سرکه سوشی را روی آن بریزید و با کف گیر آنها را هم بزنید تا سرکه به خورد همه برنج ها برود. مراقب باشید که این حرکت موجب له شدن برنج نشود. سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود. چیپس میگو برای تهیه میگوی برشته، از خرده های نان تست یا پانکو (خرده نان ژاپنی) استفاده کنید. روغن (روغن بادام زمینی و روغن کنجد) را درون تابه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. یک ...
کوکی خوشمزه گردو و کشمش را در خانه درست کنید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ این کوکی گردو و کشمش بسیار خوشمزه و ساده است و به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. مواد لازم: -گردو (خردشده): 2 پیمانه -کشمش: یک دوم پیمانه -کره (به دمای محیط رسیده): 225 گرم -شکر: 100 گرم -شکر قهوه ای: 100 گرم -تخم مرغ: یک عدد -زرده تخم مرغ: 2 عدد -وانیل: یک قاشق چای خوری -آرد ...
قشم؛ جزیره عجایب هفتگانه
قشم برای برشته کردن ماهی هایی مانند سنگسر و سرخو ابتدا شکم شان را خالی می کنند و ترکیبی از گشنیز، شوید، پیاز خردشده، فلفل، ادویه و فلفل سبز داخل آن می گذارند. سپس ماهی را روی ورقه فلزی که روی آتش گاز یا ذغال آماده کرده اند، می گذارند تا کبابی شود. سپس ماهی ها را در ظرفی دردار قرار می دهند و چند قطره آب به آن می پاشند تا در اثر بخار، روغن در زیر پوست ماهی بچسبد و هنگام مصرف، پوست ماهی ها به راحتی ...
دامپلینگ افغانی با گوشت بره و سس ماست
1- در یک تابه بزرگ، پیاز را روی حرارت ملایم به همراه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض و آب آن گرفته شود. سپس سس گوجه فرنگی، نمک، پاپریکا، گشنیز و فلفل سیاه را بیفزایید. آنها را با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه تفت دهید. سپس کنار بگذارید. 2- پیازچه را ریز خرد کنید. یک قاشق ...
رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب
لوبیا سفید روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید 75 گرم پیاز کوچک نصف عدد برگ بو به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم شوید خشک شده یک قاشق چای خوری طرز تهیه خوراک لوبیا سفید -لوبیا ها را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید سپس به آن ها ...
طرز تهیه گوجه پلو با گوشت قلقلی
ها را پوست بکنید و رنده یا میکس کنید. فاز دوم: آن را با یک قاشق روغن زیتون تفت بدهید تا آغاز به طلایی شدن کند. در این فاز توان دارید اندکی زردچوبه هم به آن اضافه کنید. فاز سوم: گوجه پوره شده را به پیاز اضافه و با آن مخلوط کنید. فاز چهارم: به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه روی حرارت بخار گردد. بعد نمک، فلفل و 2 قاشق چایخوری پودر ...
هرگز این مواد را خارج از یخچال نگه ندارید!
. تا حد امکان پس از باز کردن در روغن، باید آن را در یخچال یا جای خنک نگه داری نمود. آرد توصیه می شود آرد را در محیط بسیار خنک یا در داخل بسته بندی مناسب به شکلی که رطوبت را جذب نکند در یخچال نگهداری کنید. رب و سس گوجه فرنگی سس هایی که اساسا ً با گوجه فرنگی تهیه می شوند به محض آنکه درب آنها باز می شود، تنها به مدت 5 روز در یخچال می توانند نگهداری شوند و تازه ...
طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر
اضافه کرده نمک ، فلفل و زرد چوبه را به آن میفزاییم ، مقداری آب ریخته میگذاریم تا لپه خوب بپزد. گوشت چرخ کرده را با سایر مواد کوفته ریزه مخلوط کرده خوب ورز داده در ظرفی در دار کمی آب و کمی روغن ریخته گوشت را به صورت قلقلی های کوچک کمی کوچکتر از یک گردو در می آوریم و در روغن و آب قرار میدهیم تا بپزد. برنج را در آب جوش ریخته حرارت دهید تا نرم شود و آب کش کرده و به همراه سبزی آش و رب انار ...
شله زرد زعفرانی دسر سنتی ایرانی
.... محلول را به برنج پخته شده اضافه کنید و کمی هم بزنید تا برنج و محلول شکر به خوبی مخلوط شود. اگر احساس کردید شله زرد شما سفت است، میتو انید به اندازه یک تا دو پیمانه آب جوش اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید. مرحله سوم بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد، زعفران، گلاب و 50 گرم خلال بادام را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید. بعد از ریختن شکر باید همزدن را به طور مرتب انجام ...
