خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده و قیمه
...، دیگ یا نوعی قابلمه است؛ و "تاس کباب" گوشتی است که غالبا همراه با چند نوع سبزی برگدار، بدون آب در قابلمه با حرارت ملایم پخته می شود. این روش پخت در زبان فرانسه braiser نامیده می شود (به معنای کباب کردن در قابلمه یا تاس)، با این تفاوت که فرانسوی ها گوشت را یکپارچه در قابلمه می پزند، ولی ایرانی ها گوشت تاس کباب را خرد می کنند. البته باید بدانید که تاس کباب فوری را می توان با گوشت چرخ کرده ...
بهترین و سالم ترین دسرها برای افطار
ریخته و بهم می زنیم تا کاملاً مخلوط شود. سوپ لیمویی یونانی • تعداد: 4 تا 6 نفر • خوراک: یونان مواد لازم • 8 پیمانه آب مرغ • 1٫5 قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سفید • 1٫5 پیمانه ماکارونی دانه برنجی • کمی شکر • 4 عدد تخم مرغ • آب سه عدد لیموترش • 1⁄4 پیمانه شوید تازه • 4 تا 6 قاچ نازک لیموترش ...
طرز تهیه دسر موس شیر مخملی بی نظیر
...> ماست یونانی: 150 گرم سفیده تخم مرغ: 50 گرم ورقه ژلاتین: 6 عدد شکلات تلخ (رنده شده): به مقدار لازم اسپری مخملی: برای رنگ آمیزی بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسرخوشمزه بهار و تابستان طرز تهیه دسر خوشمزه موس شیر: آب را روی حرارت به جوش آورید و به ظرف مناسبی انتقال دهید. کیسه های چای سیاه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ...
دستور پخت انچیلادا مکزیکی با مرغ
دسترسی به این نوع خاص از لوبیا برای همه امکان پذیر نباشه من لوبیا قرمز رو جایگزین کردم. در ادامه با هم طرز تهیه انچیلادا رو خواهیم دید. مواد لازم برای تهیه انچیلادا با مرغ فیله مرغ 300 گرم پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد روغن زیتون قاشق غذاخوری سیر دو-سه- حبه پوره گوجه فرنگی 2 پیمانه رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق سوپ خوری لوبیا قرمز پخته 1 ...
طرز تهیه ژله بریلو یه صورت فاز ای
.... پیشتر هم شرح داده بودم که نشاسته ذرت با پودر ذرت متمایز است و برای تهیه اون، به فروشگاه لوارم فنادی مراجعه بفرمائین. دو قاشق نشاسته ذرتی رو که داریم رو روی دو سه قاشق از آب می پاشیم و یکی دو دقیقه حوصله می کنیم، پس از آن آب و نشاسته ذرت رو با هم خوب مخلوط می کنیم تا نشاسته داخل آب حل بشه. پاشیدن نشاسته ذرت روی آب پس از آن شکر رو با مابقی آب مخلوط می کنیم و روی حرارت ...
با لیمو ترش تازه چه خوراکی هایی درست کنیم؟
...: سس لیموترش: یک پیمانه طرز تهیه: فر را روی حرارت 190 درجه سانتیگراد گرم کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه در این دما، هواگیری کند. برای درست کردن لایه زیرین کیک، بیسکوئیت، گردو، پودر کاکائو، کشمش، کره و شکر را با هم مخلوط کنید. خوب تر هست مواد را داخل غذاساز بریزید تا کامل و راحت آمیخته گردند. مخلوط آماده شده را داخل قالب کیک به قطر 20 سانتی متر بریزید. با دست ...
چه غذا هایی مناسب افطار است؟
پخته یک پیمانه، آرد دو قاشق غذاخوری و آب مرغ به میزان یک و دو دهم لیتر نیاز دارید. تمام سبزیجات را داخل روغن زیتون تفت دهید، سپس آن ها را به همراه آرد داخل آب مرغ در داحل جوشیدن بریزید. چند دقیقه ای اجازه دهید که مواد غذایی خوب پخته شود. در انتها مرغ های پخته و تکه شده، دارچین، فلفل و نمک اضافه کنید و با حرارت کم بگذارید جا بیفتد. نوش جان. سوپ شیر برای سالمندان و روزه اولی ها ...
میوه ای که یک تنه لشکری از مریضی را حریف است/ با 30 خاصیت قهرمان میوه ها آشنا شوید
کننده پوست انجیر حاوی مقادیر فراوان ویتامین C. است که باعث روشن شدن و نرمی پوست می شود. ماسک نرم کننده پوست 5 عدد انجیر را له کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید، سپس 1 قاشق چای خوری پودر جو دوسر، 1 قاشق چایخوری شیر و 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل خشک به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این ماسک را دو بار در هفته روی پوست خود قرار دهید تا پوستی نرم و زیبا داشته ...
دستور پخت مسما مرغ و بادمجان
اون بادمجان رو به صورت رول در غذا می بینیم تهیه می کنیم. گاهی تغییرات کوچیک تو غذا نمود بزرگی در میز یا سفره داره و بیننده رو مجذوب خودش می کنه. مواد لازم برای تهیه مسما مرغ و بادمجان مزغ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد آب 2/5 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری بادمجان 400 گرم غوره 3/4 پیمانه گوجه فرنگی متوسط 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه ...
جوجه ترش با سس اناری، غذای لذیذ گیلان
سیاه دستور پخت قدم به قدم مواد اولیه را بشویید. پیاز را پوست کنده و خلالی برش دهید. سینه مرغ را مکعبی برش دهید. برگ های پونه را از شاخه جدا کنید و درون آب سرد قرار دهید. در کاسه ای گردو را پودر کنید و با نیمی از روغن کنجد، پیاز، مقداری نمک و فلفل و رب انار ترکیب کنید و تکه های مرغ را در این ترکیب گذاشته و در یخچال قرار دهید و به مدت 60 دقیقه و در صورت داشتن زمان ...
تصاویر/تزیین شله زرد با گل محمدی
...> هل ساییده 1/4 قاشق چایخوری دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه طرز تهیه یک شله زرد مجلسی برنج شله زرد بهتراست نیم دونه و حتما ایرانی باشد، اما می توانید از برنج کامل هم استفاده کنید که فقط کمی زمان پختش بیشتر شده و حدود یکی دو پیمانه آب بیشتری می برد. برنجی را که از شب قبل خیس کرده ایم با مقدار آب گفته شده روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. ...
طرز تهیه شیر برنج مکزیکی
و اجازه بدید ده دقیقه دیگه بپزه. وانیل رو به قابلمه اضافه کنید. من نصف قوطی شیر عسل رو اضافه کردم. شما میتونید با توجه به ذائقه تون میزان شیرینی شو کم یا زیاد کنید. شیر برنج رو خوب هم بزنید. در قابلمه رو ببندید، حرارت رو خیلی کم کنید و اجازه بدید یک ربع دیگه پخته بشن. بعد قابلمه رو از روی حرارت بردارید و خامه رو اضافه کنید. اگه میخواید شیربرنجتون رژیمی باشه خامه رو حذف کنید. ...
طرزتهیه 5 فست فود خانگی ساده و خوشمزه
آب جوش بریزید و بپزید. بعد از نرم شدن آنها را در آبکش بریزید و از رویشان آب سرد رد کنید. در قابلمه ای بزرگ 2 پیمانه شیر بریزید، روی حرارت متوسط بگذارید. یک قالب 50 گرمی کره، یک بسته 200 گرمی پنیر خامه ای، کمی نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکنواخت و سس مانند شوند. مایه اسفناج و پاستاها را هم به این قابلمه اضافه کنید و پس از مخلوط و گرم شدن، غذا را در ظرف ...
دسر شیک و مجلسی؛ تارت شکلات و پرتقال
، حلقه ای 1 پیمانه شکر نصف پیمانه آب طرز تهیه 1. درون غذاساز، بیسکوئیت ها را ریخته و هم بزنید تا پودر شوند. سپس شکلات آب شده را بیفزایید. 2. آن ها را درون قالب تارت ریخته و فشار دهید. سپس درون یخچال بگذارید. 3. شکلات ها را به روش بِن ماری ذوب کنید. سپس از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید. 4. در آخر، پوست رنده شده پرتقال را بیفزایید ...
دستور پخت رول کدو با گوشت قلقلی
میزنیم و بعد در ماهیتابه ای که فقط کفش رو چرب کردیم گذاشته و درش رو میبندیم تا کدو بپزه و نرم و طلایی بشه. بعد از پختن و نرم شدن کدو هارو برمیگردونم تا پشتشون هم طلایی بشه. حالا یکی از پیاز هارو رنده کرده و آبش رو میگیرم و با گوشت چرخ کرده، 2 قاشق جعفری خورد شده، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. مواد رو خوب ورز داده تا منسجم بشن و به هم خوب بچسبن. گوشت ها رو ...
دستور پخت کیک کرپ شکلاتی
کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود. مواد لازم: کره 6 قاشق غذا خوری شیر 3 پیمانه تخم مرغ 6 عدد آرد 1.5 پیمانه پودر کاکائو 2/3 پیمانه شکر 7 قاشق غذا خوری خامه قنادی 4 پیمانه مواد لازم گاناش: خامه پر چرب1 پیمانه شکر 4 قاشق غذا خوری شکلات 170 گرم ...
نکات لازم برای تهیه کرم یا ژله
بگذارید بجوشد تا حل شود.) بعد آن را از روی حرارت بردارید تا ژلاتین حل شده و با آب میوه مخلوط کنید. 9. ظرف کرم یا ژله بهتر است از جنس فلز یا سیلیکون باشد. انواع دسر ها تارتلت، مرنگ و فروماژ از فرانسه، تیرامیسو و سوفله از ایتالیا، تارت از آلمان و ایتالیا، بستنی از ایتالیا، استرالیا و آمریکا، شارلوت از انگلستان. ...
دستور پخت یک غذای مکزیکی جذاب و خوشمزه
کردن فلفل دلمه ای ها کمی صبر می کنیم تا فلفل ها نیم پز بشن. سپس در صورت تمایل گشنیز رو اضافه می کنیم. خوب مخلوط میکنیم بعد درب تابه رو نیمه باز میذاریم تا سس غلیظ بشه و جا بیفته. وقتی زیر شعله رو خاموش کردیم، آب لیمو ترش رو اضافه میکنیم. بعد از اینکه سس حاضر شد، می تونین داخل بلندر بریزین تا کاملاً پوره بشه. ولی من خودم به همین صورت بیشتر می پسندم. چون اینطوری ترکیبات سس زیر دندون حس میشه. به این ...
فست فود های خانگی خوشمزه (3)
در بین لایه ها از سس سفید رقیق هم استفاده کنید. 10 ) کورن داگ 1 و یک چهارم پیمانه آرد را با سه چهارم پیمانه آرد ذرت، 1 قاشق چایخوری نمک، 4 قاشق سوپخوری شکر و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کنید. به این مواد 2 عدد تخم مرغ و سه چهارم پیمانه شیر بیفزایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نماند. در قابلمه ای کوچک و گود تا نیمه، روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت بگذارید. 8 عدد هات داگ را آماده کنید و سر سیخ چوبی بزنید. هات داگها را کاملا به مایه خمیری آغشته کنید و آنها را در روغن داغ غوطه ور و سرخ کنید تا رویشان طلایی و برشته شود. ...
تمرین برای بدنسازی، بانوان عزیز بخوانند
دلیل بهتر است بعد از تمرینات ، از نوشیدنی های پر انرژی حاوی کربوهیدرات و پروتئین بعد از فعالیت ورزشی استفاده شود و در طول 24 ساعت بعد از تمرین مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات ، پروتئین ، ویتامینها و نوشیدن مایعات را در طول روز داشته باشید در اینجا به نمونه ای از این نوشیدنی اشاره می شود.مواد لازم: یک لیوان شیر پرچرب،3 قاشق غذاخوری پودر شیرخشک، 2 قاشق غذاخوری بستنی،1 قاشق شکلات مایع یا یک چهارم ...
غذا های مناسب برای چاقی، قابل توجه بانوان
اینجا به نمونه ای از این نوشیدنی اشاره می شود.مواد لازم: یک لیوان شیر پرچرب،3 قاشق غذاخوری پودر شیرخشک، 2 قاشق غذاخوری بستنی،1 قاشق شکلات مایع یا یک چهارم لیوان میوه دلخواه مثل یک عدد موز،عسل یا شکر برای شیرین کردن معجون. همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید. به این ترتیب یک نوشیدنی مناسب برای میان وعده و بعد از تمرین خود خواهید داشت بهتر است شما مصرف مواد غذایی طبیعی حاوی ...
انواع دسر با فرنی
شد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که به روش بنماری در کمی شیر حل کردید اضافه کنید 3.وقتی مواد کمی خنک شد بهش وانیل و گلاب و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا و بعد داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه (تقریبا حداقل 3 ساعت ) فرنی با ژله مواد لازم: آرد برنج 100 گرم شکر 200 گرم شیر 1 لیتر گلاب 1/4 پیمانه ورقه ژلاتین ...
انواع دستور پخت کوکو سبزی و جذاب ترین مدل های تزئین آن
فنجان مخلوط زرشک و مغز گردو هم داخل مواد استفاده کنید. 5. و در آخر یک قاشق غذا خوری شیر را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یک دست شوند . 6. سپس روغن مخصوص سرخ کردنی را در تابه بریزید و بگذارید کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می چسبد و موقع برگرداندن خرد می شود . بعد مواد را آهسته داخل تابه بریزید و کف تابه پخش کنید و با پشت قاشق آنرا صاف نموده و درب ...
طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر
روی حرارت برمیداریم. 8-مواد داخل شکم مرغ که قبلا خارج کردیم سرخ میکنیم و با مقداری زعفران، آبلیمو، کره و پوره گوجه فرنگی مخلوط میکنیم و به عنوان سس روی مرغ میریزیم. نکات: 1) در صورت تمایل روی مرغ مقداری آویشن بریزید و بعد داخل فویل بپیچید. 2) میتوانید از مقداری پودر سیر و موسیر و برگ بو هم داخل شکم مرغ استفاده کنید تا خوشمزه تر شود. ...
طرز تهیه دو دسری مقوی برای افطار ماه رمضان
1) طرز تهیه تارت خرما و گردو مواد لازم برای تهیه تارت خرما و گردو: خرما 200 گرم گردو 100 گرم شیر عسلی غلیظ یک بسته بیسکوئیت دایجستیو 15 عدد کره 100 گرم شکر 2 قاشق غذا خوری نمک یک چهارم قاشق مربا خوری پودر دارچین یک قاشق چای خوری طرز تهیه تارت خرما: فر را با دمای 180 درجه سانتی ...
طرز تهیه فرنی خرما
برای طرز تهیه فرنی می توان این دسر را هم با آرد برنج درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به دو صورت گرم و سرد سرو می شود و هرکدام طرفدار خودش را دارد. مواد لازم: شیر 1.5 لیوان آرد برنج 2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت 1 قاشق سوپ خوری خرما 5 عدد دارچین 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا ...
ماست های طعم دار از دیدگاه طب سنتی و تغذیه برای سلامت
میوه ای طعم دهنده ها زیاد است. برای نمونه مغزهایی مثل مغز گردو، بادام زمینی و... را می توان به ماست اضافه کرد. یا سبزی هایی را به صورت ذرات نرم و یکدست درمی آورند و از یک نوع یا مخلوط چند نوع از آن ها در ماست استفاده می کنند. در ایران نیز ماست همراه با سبزی ها تولید می شود و کارخانه های متفاوتی آن را تولید می کنند. این نوع ماست از نظربافت، طعم و ظاهر ازاهمیت ویژه ای برخوردار است. ...
اپیلاسیون موهای زائد با چند روش طبیعی
هفته طی مدت حداقل 1 ماه ادامه دهید. همچنین می توانید به جای خامه، ماست تازه به مواد اضافه کنید. در صورتی که آرد نخود در دسترس نداشتید، آرد برنج و جو دوسر هم می توانند جایگزین های خوبی باشند. اپیلاسیون موهای زائد با عسل و آبلیمو این ماسک تاثیر خوبی بر موزدایی صورت و همچنین پاکسازی، شفافیت و آبرسانی پوست دارد. برای تهیه آن، 4 قاشق سوپ خوری عسل را با 1 قاشق سوپ خوری آبلیموی تازه ...
فست فود های خانگی خوشمزه (2)
در بین لایه ها از سس سفید رقیق هم استفاده کنید. 10 ) کورن داگ 1 و یک چهارم پیمانه آرد را با سه چهارم پیمانه آرد ذرت، 1 قاشق چایخوری نمک، 4 قاشق سوپخوری شکر و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کنید. به این مواد 2 عدد تخم مرغ و سه چهارم پیمانه شیر بیفزایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نماند. در قابلمه ای کوچک و گود تا نیمه، روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت بگذارید. 8 عدد هات داگ را آماده کنید و سر سیخ چوبی بزنید. هات داگها را کاملا به مایه خمیری آغشته کنید و آنها را در روغن داغ غوطه ور و سرخ کنید تا رویشان طلایی و برشته شود. ادامه دارد... ...
برای نچسبیدن ژله به ظرف چه کار کنیم؟
پودر ژله آناناس یا آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد میذاریم تا کمی خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. ژله بستنی رو که آماده کردیم روی ژله های برش زده ای که قبلا در قالب چیدیم میریزیم. اونقدری که کاملا روی ژله ها رو بگیره. بعد هم یک تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره. بعد هم میذاریم در یخچال کاملا ببنده. بعد هم ...
