سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه از جای زخم و جوش برای همیشه خلاص شویم؟
بتا کاروتن در گوجه فرنگی است که به جز اینکه در گوجه فرنگی باعث ایجاد رنگ قرمز در آن می شوند، همچنین جز ترکیبات مؤثر آنتی اکسیدانی هستند که علاوه بر مبارزه با رادیکال های آزاد، زخم های ایجاد شده بر روی صورت را التیام بخشیده و رشد مجدد سلولهای سالم پوستی را ارتقا می بخشند. آب خیار فرایند بهبود بخشیدن آب خیار به خاطر این است که این ماده مغذی یک تونرمناسب برای مراقب از پوست است که ...
مصرف افراطی ماهی شور و خطر سرطان معده
مجاز بنزو پیرن در غذا 5 میکروگرم بر کیلوگرم است و بیش از آن خطر ابتلا به سرطان بویژه سرطان معده را به دنبال دارد. لذا در مقایسه با ماهی شور، خطر مصرف بی رویه ماهی دودی مضاعف است. در نواحی شمالی کشور بویژه استان گیلان یک چاشنی پرطرفدار به نام اشپل شور وجود دارد که از تخم ماهی ماده، عمدتا ماهی سفید، تهیه شده و به عنوان یک خوراک اشتهاآور همراه بسیاری از غذاها مصرف می شود. برای تهیه اشپل ...
20 روش درمان خانگی سرفه کودکان و سرماخوردگی آنان
سرماخوردگی و سرفه را دارد. برای تهیه نوشیدنی قهوه خشک زنجبیل، به این مواد احتیاج دارید: زنجبیل خشک به اندازه یک قطعه یک اینچی 6 تا 7 برگ ریحان 2 عدد فلفل شکر زرد یک قاشق غذاخوری (یا بیشتر اگر می خواهید شیرین تر باشد) آب یک فنجان زنجبیل خشک و فلفل قرمز را خرد کنید. آب را با شکر زرد به جوش بیاورید و زنجبیل خشک و فلفل قرمز را اضافه کنید. سپس برگ های ریحان را اضافه ...
دلایل برتر بودن روغن مایع
یافت می شود. این چربی برعکس چربی اشباع، باعث کاهش تری گلیسیرید ها (اسید هایچرب) و افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد شده و به این طریق کلسترول وارد کبد می شود. چربی های اشباع در دمای معمولی جامد، ولی چربی غیر اشباع در دمای معمولی مایع هستند.چربی غیر اشباع برای ساخت سلول های مغز، سلامت قلب و نیز برای اعصاب چشم خوب است. اکثر روغن های گیاهی مایع مقدار بسیار کمی اسید چرب اشباع و ...
بهترین و مناسب ترین صبحانه قبل از ورزش کردن
سلامت نیوز : خوردن یک صبحانه سبک و مقوی قبل از ورزش صبحگاهی به شما کمک میکند تا با انرژی بیشتری تمرینات خود را انجام دهید و کالری بیشتری بسوزانید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از نمناک، به دنبال چیزی برای صبحانه قبل از ورزش کردن هستید ؟ صبحانه هادر رژیم غذایی متعادل بخش پایه هستند، به خصوص اگر سبک زندگی پر انرژی داشته باشید. اهمیت صبحانه بسیاری از مردم صبحانه را به ...
منوی خونساز ویژه کم خون ها!
اضافه شوند، چندان جای شگفتی ندارد. سبزیجات خونساز بدن انسان از آهن استفاده می کند تا هموگلوبین مورد نیاز خون خود را بسازد. هموگلوبین به حمل و نگهداری اکسیژن در بدن کمک می کند. مصرف مقدار کافی آهن در رژیم غذایی از کم خونی جلوگیری می کند و باعث رسیدن اکسیژن کافی به سلول های بدن می شود. گوشت قرمز، جگر، قلوه، لوبیا، عدس، سبزیجاتی با برگ سبز تیره (مانند اسفناج)، آلو بخارا، کشمش و ...
سرطان با طعم پیتزای ایتالیایی
غذایی که به افزایش میزان مصرف فست فود ها و مواد غذایی غیرطبیعی منتهی شده است، می تواند عاملی در جهت افزایش احتمال ابتلا به انواع سرطان ها باشد. وی، در بیان علل عدم موفقیت مسئولان حوزه سلامت در کنترل سرطان، می افزاید: متاسفانه وزارت بهداشت بر اساس محل زندگی بیماران مبتلا به سرطان تحقیقات گسترده ای را انجام نداده است که مشخص شود این بیماری در کدام مناطق و بر اثر چه عواملی رشد بیشتری داشته ...
سرطان کشی با این میوه +عکس
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، کارشناسان در جدیدترین پژوهش های خود دریافتند میوه عناب، دارویی فوق العاده برای مهار تومور سرطان های ریه، سینه و پروستات است. محققان اعتقاد دارند مصرف عناب سبب نوعی استرس در هسته درونی سلول های سرطانی می شود و در نتیجه ساختار آن ها را نابود می کند. عناب از گذشته های دور در کشور های آسیایی برای درمان مشکل های سلامت مختلف از ...
کدام رنگ نوشابه کم ضرر تر است ؟
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز ، نوشابه از نوشیدنی هایی است که طعم دلچسب آن ضرر و زیان هایش را برای سلامتی کمرنگ می کند و با اینکه همه می دانند چه ضرر هایی برای سلامتی دارد باز هم گاها به مصرف نوشابه روی می اورند.با این حال نوشابه ها طعم ها و رنگ های متفاوتی دارد و به همین علب از افزودنی های متفاوتی تشکیل شده اند.در ادامه این مطلب بخوانید کدام رنگ نوشابه برای مصرف مناسب تر است. کدام ...
فواید برنج را بدانید
ابتلا به بیماری آلزایمر تا می توانید برنج قهوه ای مصرف کنید.زیرا برنج قهوه ای شامل مقادیر زیادی انتقال دهنده های عصبی است و از همین رو در درمان آلزایمر و پیشگیری از آن بسیار مفید می باشد. دیابت برنج غنی از آمینو اسید لوسین است از این رو باعث تعادل قند خون و افزایش انرژی می گردد. مشکلات هضم اگر شما دارای مشکلات هضم هستید و دچار اسهال شده اید می توانید با خوردن برنج آن را سریعا درمان کنید. سرطان برنج قهوه ای و یا سبوس دارای مقادیر زیادی فیبر است.براساس تحقیقات انجام شده فیبر از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کند. ...
دولت از سر سفره های بیگانه برخیزد/ناتوانی دولت در کنترل نقدینگی/درآمد مردم کفاف خرید غذا را هم نمی دهد
شود باید به چرایی و چگونگی آن توجه شود. زمانی که دولت با افتخار اعلام می کند ما سر در حساب مردم نمی کنیم باعث می شود این نقدینگی هم روی اشخاص و افراد خاص متمرکز شود و از سوی دیگر خطر هجوم به بازارهای مختلف و غیرقابل کنترل ایجاد شود. این عضو اتاق بازرگانی ایران تاکید کرد: اگر تراکنش های مالی افراد رصد شود، از عملیات پولشویی جلوگیری و همچنین مانع فرارهای مالیاتی دانه درشت ها می شود. نایب رییس ...
خواص ماهی سالمون
می رود، یعنی بدن ما به مقدار کمی از آن نیاز دارد. بااین حال، دریافت سلنیوم کافی در رژیم غذایی مهم است. مطالعات نشان داده اند که سلنیوم به حفاظت از سلامت استخوان ها و همچنین کاهش آنتی بادی های تیروئید در افراد مبتلا به بیماری خودایمنی تیروئید کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. کمک به کاهش بیماری قلبی مصرف منظم ماهی سالمون به جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند ...
خارش پوست نشانه چیست؟
دیده پوست هم می تونه این مشکل را تا حد زیادی برطرف کنه. اگر این خارش های پوستی بیش از 10 روز ادامه داشتند و قسمت های بیشتری از بدنتان رو درگیر کردند بهتر است به پزشک مراجعه کنید. پسوریازیس یه بیماری خود ایمنی که باعث افزایش سرعت رشد سلول های پوستی میشه و ضایعات پوستی قرمز و برجسته ای روی پوست ایجاد میکنه. این ضایعات پوستی هم با خارش و هم با درد همراه هستند. پسوریازیس پلاکی شایع ترین نوع ...
ویژگی های یک نان سالم چیست؟
ماندگاری بهتری دارد . – استفاده از خمیرمایه، جذب آهن، کلسیم، روی و منیزیم را در نان بهبود می بخشد . – نان سالم کاملاً پخته و برشته بوده و سطح آن سوخته نیست . – قرار دادن نان داغ در کیسه نایلونی، فرایند بیات شدن نان را سریع تر کرده و باعث ایجاد کپک در نان می شود . وی افزود: با توجه به موارد بالا توصیه می شود که نان های تیره مصرف کنید و ممنوعیت استفاده از جوش شیرین و مواد افزودنی غیرمجاز و حتی کنجد با کیفیت پایین که مزه و طعم کپک و ماندگی می دهد را مد نظر قرار داده و از مصرف آن خودداری کنید. ...
هسته زردآلو بمب انرژی و سلامت
. فیبر بالای موجود در هسته زردآلو می تواند کلسترول اضافی را از بدن دفع کرده و خطر ابتلا به آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد. تقویت متابولیسم با هسته زردآلو با وجودی که مصرف زیاد هسته زردآلو برای سلامت مضر است ولی مصرف مقدار متوسط آن می توند باعث انفجار سریع انرژی در بدن و افزایش متابولیسم شود. تاثیر هسته زردآلو بر سرطان اکثر بحث ...
خواص تخم پرنده ها؛ از مرغ و بوقلمون تا اردک و غاز
سرشار از ویتامین های گروه B و A به خصوص ویتامین های B9 و B12 است که به گلبول های قرمز در اکسیژن رسانی مطلوب کمک می کنند. ویتامین B9 یا فولات نیز برای رشد سلامت سیستم عصبی چنین ضروری است و ویتامین B12 برای عملکرد مطلوب سلول های عصبی و کاهش خطر سرطان موثر است. مصرف یک تخم بوقلمون 14 درصد نیاز بدن به فولات و 56 درصد نیاز به B12 را تامین می کند.م تخم بوقلمون هیچ واکنش حساسیت زایی در پی ...
جشن و پایکوبی رانت خواران با ارز 4200 تومانی/ تاخیر زیان بار در اصلاح تیم اقتصادی دولت/ 5 هزار میلیارد ...
خزانه پول بگیرد. بدین ترتیب اصل بدهی از بین نرفته و 14 درصد نقدینگی را شامل می شود. حریری ادامه داد: بیش از اینکه به میزان نقدینگی نگاه شود باید به چرایی و چگونگی آن توجه شود. زمانی که دولت با افتخار اعلام می کند ما سر در حساب مردم نمی کنیم باعث می شود این نقدینگی هم روی اشخاص و افراد خاص متمرکز شود و از سوی دیگر خطر هجوم به بازارهای مختلف و غیرقابل کنترل ایجاد شود. این عضو اتاق بازرگانی ...
روش های درمان میکروب معده!
) چیست؟ برای برخی از افراد، عفونت ناشی از هلیوباکتر پیلوری باعث ابتلا به سرطان معده می شود. عفونت معده ناشی از میکروب معده (باکتری معده) شایع است. در حدود دوسوم جمعیت جهان این باکتری را در بدن خود دارند. برای اغلب افراد، این باکتری باعث به وجود آمدن زخم یا علائم دیگر نمی شود. در صورتی که این باکتری مشکلاتی را برای شما فراهم کرد، دارو هایی وجود دارد که باعث کشتن Killing این ...
خارش پوست علامت چه بیماری هایی است
، از نشانه های بیماری سلیاک هستند. بیماری پوستی سلیاک باعث مصرف شدن گلوتن بدن می شود و سیستم ایمنی مخاطی روده ها با تولید نوعی آنتی بادی به این مسأله واکنش نشان می دهد. این آنتی بادی با جا به جا شدن در بدن و چسبیدن به سلول های پوستی باعث واکنش خارش دار می شود. بیشتر بدانید : علائم حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک خارش پوست به دلیل بیماری لنفوم 5 تا 30 درصد از بیماری ...
ترفند های پاک کردن میگو + نحوه طبخ
و قابل مصرف نیست. پن فراین کردن میگو در این روش ابتدا میگو را آماده کرده و پشت کمر آن را برش بزرگ داده تا میگو کاملا باز شود و برای از بین بردن بوی زهم آن را آغشته به آبلیمو می کنیم و به وسیله نمک آن را خوش طعم کرده و برای سوخاری کردن از تخم مرغ و آرد استفاده می کنیم. سپس یک تخم مرغ را درون ظرفی مخلوط می کنیم و میگو را به آن آغشته کرده و داخل آرد می غلتانیم و سپس در روغن با حجم کم قرار می دهیم تا سرخ شود. انتهای پیام/ ...
بیماری ای بی در کودکان، همه آنچه باید بدانید
بیماری ای بی شایع است. -سرطان پوست: نوجوانان و بزرگسالان مبتلا به بعضی از انواع بیماری ای بی، در معرض خطر بالای ابتلا به نوعی از سرطان پوست به نام کارسینوم سلول-سنگفرشی قرار دارند. -مرگ: نوزادان مبتلا به نوع حاد اپی درمولیز بولوزای جانکشنال به دلیل ایجاد تاول های گسترده، شدیدا در معرض خطر ابتلا به انواع عفونت و از دست دادن مایعات بدن قرار دارند. همچنین زندگی این نوزادان نیز به خاطر ...
خطرات استفاده از دستگاه سولاریوم برای برنزه شدن
جهانی بهداشت پیشتر اعلام کرده بود افرادی که از سولاریوم استفاده می کنند، هشت برابر بیشتر در معرض ابتلا به نوعی سرطان پوست به نام ملانوما هستند. تحقیقات نشان داده استفاده از سولاریوم خطر ابتلا به ملانوما (بدترین نوع سرطان پوست) را دو برابر می کند. همچنین مضرات آن از تابش طبیعی آفتاب بیشتر است، چون اولا اشعه با قدرت بیشتر و ثانیا به هر دو طرف بدن تابیده می شود. براساس آمار، زنانی که بیش از یک بار ...
رعایت بهداشت راه پیشگیری از بیماری های فصل تابستان
از بهبودی، و از افراد بدون علامت بین 7 تا 14 روز امکان پذیر است، در حالی که دفع متناوب ویبریو کلرا به ندرت برای چند ماه ادامه می یابد. این کارشناس سازمان جهانی بهداشت در مورد گروه های پر خطر از نظر ابتلا به وبا می گوید: گروه هایی که در پایین ترین سطح شرایط اجتماعی و اقتصادی قرار دارند و به ویژه کسانی که به آب آشامیدنی سالم و بهسازی محیط دسترسی ندارند، مبتلایان به فقدان اسید معده و ...
معرفی بهترین مواد غذایی عضله ساز و چربی سوز
اگر به دنبال رشد عضلانی و تقویت عضلات هستید، ورزش به تنهایی نمی تواند کاری برای تان انجام دهد. در واقع شما با تغذیه ناکافی و نامتناسب نمی توانید به درستی از تمرینات جواب بگیرید. وقتی صحبت از تقویت عضلات می شود و تنها یک کلید برای از بین بردن چربی ها وجود دارد که بدون آن دیگر قادر به عضله سازی نیستید، تغذیه نقش اصلی و مهمی در برنامه تمرینی روزانه شما ایفا می کند. در درجه اول تغذیه مهمترین عامل برای عضله سازی است. بنابراین در این مطلب مواد غذایی عضله ساز را به شما معرفی می کنیم. باور عمومی بر این است که اگر می خواهید عضله بسازید باید پروتئین و کربوهیدرات بسیار زیادی مصرف کنید. به این دلیل که کربوهیدرات ها سوخت مورد نیاز و پروتئین ها ترمیم کننده عضلات شما هستند. اگرچه بسیاری از تحقیقات و مدارک علمی نشان داده اند که کار این مواد مغذی در بدن به همین سادگی ها هم نیست. یکی از یافته های جالب توجه این است که بدن دارای نوعی مکانیسم است که اجازه می دهد حتی تا زمانی که غذای ناکافی یا محرومیت غذایی وجود داشته باشد، نیز عضله سازی صورت پذیرد. آنچه که از شواهد امر پیداست این است که آمینو اسید و پروتئین تنها به عنوان اجزای سازنده بافت ها و عضلات و ترمیم کننده ی آنها به کار نمی رود. (نقش غذا رسانی نیز دارد) برخی از آمینواسیدها (به ویژه آمینو اسیدهای شاخه دار مانند لوسین) به ژن های عضلانی برای رشد و تولید پروتئین ها دستور می دهند، آنها این عمل را حتی زمانی که غذای کافی در دسترس نیست، بارها و بارها انجام می دهند، تا وقتی که در جریان خون در گردش باشند. علاوه بر این تحقیقات نشان می دهد که رژیم های غذایی پرکربوهیدرات برای اکثر مردم مضر است. زیرا مقاومت انسولین و لپتین را افزایش می دهد که در واقع باعث از دست رفتن عضله و تحلیل آن می شود. مشابه با آنچه گفته شد مصرف پروتئین بیش از میزان مورد احتیاج بدن، که این امر معمولاً به ندرت در بین افراد و رژیم های غذایی آنها رخ می دهد، چه افراد تمرین کرده باشند چه نباشند، ممکن است مسبب افزایش قند خون، اضافه وزن، مشکلات کلیوی و یا حتی تحریک رشد سلول های سرطانی شود. در ادامه مواد غذایی عضله ساز را بخوانید. 1. ماهی سالمون ماهی سالمون را می توان یکی از مواد غذایی عضله ساز معرفی کرد، چرا که غنی از پروتئین مرغوب و دارای خاصیت ضد التهابی، اسید چرب امگا 3،(DHA) و نوعی اسیدآمینه (EDA) است. این ماهی از بروز التهاب مزمن جلوگیری می کند که این عارضه بیشتر افراد سالم را تهدید می کند. چربی های امگا 3 حیوانی به عضله سازی کمک می کند. علاوه بر پروتئین و چربی سالم، ماهی سالمون حاوی اسید آمینه لوسین است. 100 گرم ماهی سالمون حدود 1.6گرم لوسین در اختیار بدن قرار می دهد. راهی وجود ندارد تا بتوانید مقدار 8 گرم توصیه شده برای مصرف لوسین را به منظور افزایش سلامتی و پیشگیری از بیماری، از ماهی سالمون دریافت کنید. اما مقدار لوسین موجود در آن بیشتر از سایر مواد خوراکی است. 2. آووکادو آووکادو حاوی پتاسیم بالاست، به همین علت مصرف آن برای تنظیم تعادل مایعات در بدن و بازیافت بهینه پس از فعالیت بدنی شدید ضروری است. همچنین این ماده ی خوراکی دارای چربی غیر اشباع سالم است که بدن تان به راحتی می توانند از سوزاندن آن برای تولید انرژی استفاده کند. مشابه با روغن زیتون چربی موجود در آووکادو می تواند به مدیریت و کنترل وزن کمک کند. مطالعه ای نشان می دهد که فقط مصرف نیمی از یک آووکادوی کامل تازه همراه با وعده اصلی ناهار احساس سیری را تقویت و مانع غذا خوردن بیش از حد می شود. روغن داخل این ماده خوراکی همچنین باعث جذب بهتر ویتامین های محلول در چربی و مواد معدنی از سایر مواد خوراکی و غذاها می شود. 3. اسفناج اسفناج سرشار از نیاسین، زینک، پروتئین، فیبر، ویتامین های A،B6،C،E،K، تیامین، فولات، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر پتاسیم، مس و منگنز بالاست، به همین دلیل می تواند جزو مواد غذایی عضله ساز باشد. به عبارت دیگر، برای هر بخش از بدن شما نوعی ماده مغذی فراهم می کند. فلاونوئید بالا در اسفناج از اکسید شدن کلسترول محافظت و بدن تان را از اثرات مخرب رادیکال های آزاد ایمن می کند. فولات اسفناج سیستم قلبی عروقی و گردش خون سالمی را در اختیار بدن تان قرار می دهد، منیزیم فشار خون بالا را کاهش می دهد. این تحقیقات نشان می دهند که اسفناج به تقویت حافظه و عملکرد ذهنی-روانی کمک می کند. نیتروژن موجود در اسفناج در واقع کمک خواهد کرد تا پروتئین بیشتری در بدن تولید شود و در پی آن رشد و تقویت عضلات مختلف بدن و افزایش توان عضلانی پدید آید. برای حفظ محتو ی آهن بالای اسفناج به آرامی آن را بپزید و یک لیوان آب لیموی سرکه به آن اضافه کنید. 4. روغن نارگیل روغن نارگیل ترکیبی از تری گلیسیرید زنجیره متوسط (MCTs) را در اختیار بدن قرار می دهد. این روغن حاوی کاپروئیک اسید (C6) کاپریلیک اسید (C8) اسید کاپریک (C10) لوریک اسید (C12) است. روغن MCTs چربی(سوخت) ایده آلی برای بدن شماست. با وجود اینکه تقریباً 50 درصد روغن نارگیل از اسید اوریک، که دارای زنجیره بلند کربنی است تشکیل شده، روغن نارگیل لزوماً منبع ایده آلی از روغن MCTs نیست. اگر منحصراً به دنبال رژیم خوراکی کتون و محصولات کتونی هستید، خود روغن MTCs استخراج شده و خالص گزینه ی بهتری برای مصرف است. البته می توانید روغن نارگیل خالص (تجزیه شده) که عمدتاً حاوی C8وC10 است را مصرف کنید، که در این ترکیب روغن به محصولات کتونی تبدیل شده است. گفته می شود روغن نارگیل دارای مزایای سلامتی زیادی است. به عنوان مثال، بدن شما اسید اوریک را به اسید مونولورین تبدیل می کند، یک منو گلیسیرید که می تواند ویروس ها و باکتری های گرم منفی را از بین ببرد. این موضوع بدون شک باعث شده است این روغن از لحاظ پزشکی دارای خواص بسیار مفیدی باشد. 5.کلم کالی کلم دارای مواد مغذی فراوانی برای مصرف و انتخاب آن به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز در سبد غذایی شماست. کلم از جمله حاوی مقادیر بسیار بالای پروتئین و کلسیم زیستی موجود در طبیعت است. یک ظرف کوچک از کلم خام، حاوی 2 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات و یک گرم فیبر است (برای ارزش غذایی کربوهیدرات به میزان 6 گرم) مانند گوشت کلم حاوی 9 نوع آمینواسید ضروری است که برای تشکیل پروتئین مورد نیاز بدن تان لازم است، به علاوه 9 آمینواسید غیر ضروری که در مجموع 18 نوع آمینواسید را برای بدن تان فراهم می کند. ویتامین هایی که از یک ظرف کوچک حاوی کلم حاصل می شود نیز می توانند برای کل هفته نیاز غذایی و سلامت شما را تامین کنند: 686 درصد مقدار توصیه شده روزانه برای ویتامین کا، 206 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین آ و 134 درصد از ویتامین C پیشنهاد مطالعه: بهترین ویتامین ها برای بدنسازی، عضله سازی و ریکاوری بدن 6. کلم بروکلی سولفورافان، یک ترکیب طبیعی گوگرد آلی در کلم بروکلی است، که احتمالاً به علت فعالیت ضد سرطانی آن بسیار مورد توجه محققان و پزشکان قرار گرفته است. به این ترتیب سولفورافان سطوح تستوسترون را افزایش می دهد و توده چربی انباشته شده را دفع می کند. همچنین کلم بروکلی آنزیم هایی که سبب تخریب مفصل می شوند را سد می کند، بنابراین کلم بروکلی باید جزو جدایی ناپذیر رژیم غذایی فرد فعال باشد ، تحقیقات نشان می دهند که سولفورافان از عضلات شما در برابر آسیب های ناشی از انجام فعالیت های ورزشی محافظت می کند. 7. جوانه گیاهان جوانه گیاهان منبع مغذی برای تامین نیازهای بدن است، منابع مغذی بیشتری اما با حجم کمتری در اختیار بدن تان قرار می دهد. اگر به دنبال یکی از مواد غذایی عضله ساز هستید که پروتئین با کیفیت بالا داشته باشد، به چیزی بیشتر از جوانه گیاهان فکر نکنید. این جوانه های کوچک خوراکی همچنین حاوی بیشتر از 30 برابر مواد مغذی با ارزش غذایی بالا نسبت به گیاهان ارگانیک به صورت پرورش خانگی هستند. جوانه گیاهان همچنین بیشتر مواد مغذی را به صورت بیوزیستی در اختیار بدن قرار می دهند. برخی از متداولترین جوانه های گیاهی شناخته شده جوانه آفتابگردان، جوانه گندم، جوانه لوبیای مانگ بروکلی و غیره هستند. 8. توت های مختلف خوراکی توت حاوی مقادیر مواد فتوشیمی ضد امراض مختلف است که سبب تقویت دستگاه ایمنی می شود و از قلب تان محافظت می کند. برای یک تجربه شیرین، توت به علت داشتن فیبر بالا و قند کم، نسبت به سایر میوه ها، سطوح انسولین را کمتر دستخوش تغییرات می کند و میزان آن را در خون ثابت نگاه می دارد. توت آبی بخصوص دارای خواص مفید شناخته شده بسیاری است. آن ها اثرات مثبتی بر روی چربی های بدن شما دارند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های غنی آن، توت آبی یکی از بهترین میوه ها برای جلوگیری از پیری زودرس است. 9. گریپ فروت توصیه می شود پیش از تمرین برای تامین آب مورد نیاز بدن و بیشتر از آنچه بدن به آن نیاز دارد، گریپ فروت مصرف کنید! 90 درصد گریپ فروت، آب است، گریپ فروت یک منبع خوب و غنی از ویتامین های A و C است. (به ترتیب 53 درصد ارزش روزانه غذایی توصیه شده) همچنین دارای فیبر و پتاسیم است. گریپ فروت قرمز حاوی فلاونوئیدها و آنتوسیانین های بیشتری نسبت به گریپ فروت های دیگر به رنگ های سفید یا صورتی است. همچنین حاوی لیکوپن است که به کاهش تری گلیسیرید و چربی انباشته شده کمک می کند، به مبارزه با تاثیر مخرب رادیکال های آزاد می پردازد و از پوست در برابر اثرات مخرب اشعه uv خورشید محافظت می کند. مصرف بیش از حد گریپ فروت به دلیل داشتن فروکتوز ، ممکن است برای تان مضر باشد. همچنین مراقب باشید مصرف آن (البته در موارد نادر) با داروهای مختلف یا خاص تداخل نکند. اگر مشکل پزشکی دارید، پیش از مصرف گریپ فروت با پزشک خود صحبت کنید. پیشنهاد مطالعه: چرا فروکتوز (قند میوه) مضر است؟ 10. آجیل خام منیزیم برای رشد تقویت عضلات اهمیت دارد و آجیل نیز یک منبع عالی و سرشار از منیزیم است، مغز هسته فندق و گردوی آمریکایی نیز انتخاب های عالی به عنوان مواد غذایی عضله ساز هستند، چون دارای چربی های سالم بوده و در مقایسه با چربی ه،ا حاوی کربوهیدرات خالص کمتری هستند. مغز هسته فندق دارای چربی بالا، پروتئین اندک و مقادیر کربوهیدرات مشابه با سایر مغزهاست. این یکی از علل محبوبیت این مغز خوراکی است. مغز هسته فندق خام حاوی مقادیر زیادی ویتامین B1، منیزیم و منگنز است. فقط یک مغز هسته فندق حاوی 58 درصد از آن چیزی است که از مصرف منگنز بدست خواهید آورد و 23 درصد از ارزش روزانه غذایی توصیه شده برای آمینواسید تیامین. علاوه بر این 60 درصد اسید چرب موجود در مغز هسته فندق اسید چرب غیر اشباع اولئیک اسید است. این مقدار از همین اسید چرب در روغن زیتون موجود است که به عنوان فواید روغن زیتون و دوست قلب شناخته می شود. گردو آمریکایی مرکزی پس از مغز هسته فندق در مکان دوم از لحاظ میزان چربی و پروتئین موجود در آن قرار می گیرد و همچنین شامل منیزیم ضد التهاب، اسید اولئیک دوست قلب، آنتی اکسیدان های مختلف برای مبارزه با رادیکال های آزاد و در آخر منگنز برای تقویت سیستم ایمنی است. 11.قارچ قارچ را به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز دست کم نگیرید! منبع طبیعی ویتامین D است، که برای بهبود عملکرد عضلانی و تقویت آن بسیار مهم و موثر است. ضعف عضلانی یک علامت کلاسیک کمبود ویتامین D است. علاوه بر این قارچ حاوی خواص دارویی از جمله تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن است. آن چیزی که لازم است در مورد قارچ ها بدانید این است که قارچ های ارگانیک در هرجایی که کشت شده و رشد کرده باشند، مواد معدنی همان منطقه را جذب می کنند. قارچ ها به این عنوان که حاوی فلزات سنگین هستند شناخته می شوند و همچنین آلاینده های آب و هوا را نیز جذب می کنند، بنابراین باید برای رشد آنها یک محیط سالم فراهم شود. 12. موز موز سرشار از گلوکز و قندهای قابل هضم است، بنابراین اگر شما از مقاومت به انسولین رنج می برید یا اضافه وزن دارید، بهتر است از مصرف موز اجتناب کنید. موز حاوی پتاسیم بالا است، به همین دلیل خوردن آن پیش و پس از تمرین توصیه می شود. پتاسیم یک ماده معدنی است که مصرف آن پس از تمرینات شدید و خسته کننده توصیه می شود. به این ترتیب مصرف موز که غنی از پتاسیم است به شدت برای ورزشکاران و افراد فعال توصیه می شود. یه موز حاوی 467 میلی گرم پتاسیم است که برای کنترل ضربان قلب و فشار خون ضروری است. پیشنهاد مطالعه: 17 اتفاق شگفت انگیز که با مصرف موز در بدنتان رخ می دهد 13. پروتئین آب پنیر (پروتئین وی) پروتئین آب پنیر یا همان پروتئین وی یکی از بهترین مواد غذایی عضله ساز از بین مکمل ها است. چون حاوی پروتئین با کیفیت بالاست و همچنین سرشار از لوسین است. لوسین در بدن شما چندین عمل را انجام می دهد. یکی از این مکانیسم ها MTOR است که سبب افزایش سنتز پروتئین می شود و همچنین رشد و ساخت عضلات را در پی دارد. بیشترین غلظت لوسین در محصولات لبنی یافت می شود به ویژه در آب پنیر. نیاز بدن به طور روزانه به لوسین به مقدار 3 گرم است. با این همه برای بهینه سازی مسیر سوخت و ساز در عضلات، بدن به 8 تا 16 گرم لوسین احتیاج دارد. برای تامین این مقدار لازم است مواد خوراکی بسیار زیادی مصرف کنید تا میزان مورد نیاز بدن تان تامین شود. در حالی که شما با تنها مصرف 3 اونس از آب پنیر 8 گرم آمینواسید لوسین دریافت می کنید، پس واضح است که پروتئین وی انتخاب مناسبی است. در حالت ایده آل برای آنکه چربی سوزی و ساخت و رشد عضلات اتفاق بیفتد، 30 دقیقه پیش از تمرین این پروتئین را مصرف کنید. در این وضعیت فرآیند کاتابولیک (تجزیه) عضله متوقف شده و سنتز پروتئین آغاز می شود و در نهایت به ترمیم تقویت و رشد عضلات منجر می شود. یکی از علل محبوبیت مصرف پروتئین وی جذب سریع آن است به نوعی که در عرض 10 تا 15 دقیقه پس از مصرف به عضلات می رسد، این امر سبب می شود تا عضلات به موقع تغذیه شوند. مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی ورزشی نشان می دهد، اسیدآمینه موجود در پروتئین وی با کیفیت بالا برخی از مکانیسم های سلولی خاص را فعال می کند، مانند MTOR که سبب افزایش سنتز پروتئین عضلانی، بهبود عملکرد غده تیروئید و حفظ میزان سطوح تستوسترون پس از ورزش می شود. 14. هندوانه ثابت شده که خوردن هندوانه به جهت بهبود پروفایل های چربی و کاهش حجم توده های چربی ذخیره شده در نواحی مختلف بدن به علت داشتن آنتوسیانین ( ترکیباتی که باعث تخریب ژن های ذخیره سازی چربی می شود) بهترین خوراکی برای آن دسته از افرادی است که قصد کاهش وزن و عضله سازی را دارند. هندوانه، به هیدراتاسیون کامل بدن (جبران کم آبی) و نیز کاهش درد عضلانی پس از تمرین شدید، کمک می کند. توصیه می شود آب هندوانه را در ظرف کوچکی بریزید و آن را بعه نوان میان وعده ا ی آبدار در طول روز مصرف کنید. هندوانه همچنین به دلیل ایکه حاوی سیترولین است، یکی از مواد غذایی عضله ساز محسوب می شود. 15. گوشت گاو گوشت گاو که تاثیرات آن بر بدن کاملاً شناخته شده است یک منبع کامل از پروتئین، چربی های سالم و مواد مغذی بوده و این باعث شده که گوشت گاو به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز شناخته شود. گوشت گاوی که از چمن تازه و سبز تغذیه کرده باشد نیز دارای آمینو اسید ال-گلوتامین است که به ساخت عضله و پیشگیری از تحلیل عضلانی کمک می کند. گوشت گاوی که از علف تغذیه کرده باشد، یک منبع عالی از اسید لینولئیک ( CLA ) است. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی قوی است. اگر میزان پروتئین بیشتری از نیاز بدن خود مصرف می کنید، بیشتر کالری کسب شده از آن به سادگی به قند و سپس به چربی تبدیل می شود. پروتئین بیش از حد می تواند اثر تحریک کنندگی بر نوعی مسیر بیوشیمیایی مهم به نام (mTOR) در پستانداران شود که ایجاد این واکنش در بدن نقش مهمی در تشکیل بسیاری از سرطان ها دارد. هنگامی که میزان پروتئین مصرفی را به اندازه آن مقداری که بدن تان نیاز دارید و نه بیشتر، دریافت می کنید، میزان پروتئین مصرفی را کاهش می دهید، در نتیجه فرآیند mTOR مهار می شود، که به کاهش احتمال ابتلا به سرطان و رشد توده های سرطانی کمک می کند. علاوه بر این، هنگامی که بیش از حد پروتئین مصرف می کنید، بدن باید مواد زائد (نیتروژن) بیشتری را از خون خود دفع کند که این عمل فشار مضاعفی بر کلیه های شما وارد می کند. شما چه پیشنهادی دارید؟ چه نوع مواد غذایی عضله ساز و چربی سوز را می شناسید و از آن نتیجه گرفته اید؟ با ما در میان بگذارید. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: fitness. ...
فواید سلامت شگفت انگیز خیار
شده روزانه برای پتاسیم است. در همین حال، 300 گرم خیار با پوست فاقد چربی، و دارای 11 گرم کربوهیدارت و تنها 45 کالری است. افزایش آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها به خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن که با خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند، کمک می کنند. چندین ترکیب زیست فعال در خیار وجود دارند که از آن جمله می توان به کوکوربیتاسین ها، گلوکوزیدها، لیگنان ها، و آپیژنین ...
توصیه های تغذیه ای برای کودکان مبتلا به بیش فعالی
بیش فعالی یک اختلال رفتاری شایع است که حدود 8 تا 10 درصد از کودکان سنین پیش دبستانی به آن مبتلا هستند. احتمال ابتلا به این اختلال در پسران 3 برابر بیشتر از دختران است،اما علت این تفاوت هنوز ناشناخته است. اسید های چرب ضروری برخی از اسیدهای چرب که در بدن ساخته نمی شوند،ولی در حفظ سلامت انسان نقش حیاتی به عهده دارند، اسیدهای چرب ضروری نامیده می شوند.اسیدهای چرب ضروری عبارتند از ...
خواص دمنوش به و طرز تهیه آن
. از التهاب پلک جلوگیری می کند. اگر قصد افزایش وزن دارید، میوه به را مصرف نکنید زیرا فیبر بالایی دارد و تا مدت زیادی شما را سیر نگه می دارد. میوه به ضد سرطان است زیرا دارای آنتی اکسیدان می باشد. به پایین آوردن کلسترول خون کمک می کند. به خاطر دارا بودن پتاسیم، به پایین آوردن فشار خون کمک می کند. به خاطر دارا بودن ویتامین ث بیماری های قلبی را کاهش می دهد. ...
کودکانتان را از خوراکی های سرطان زا دور کنید
پروپیل گالات و دی استیل استفاده می کنند که باعث مشکلات پوستی و بیماری های ریوی می شود. پاکت هایی که پاپ کورن درون آن ریخته می شود آلوده به سمی است که پرفلوئورواکتانوئیک اسید نامیده می شود و خطر ابتلا به سرطان های مثانه ، پروستات، کبد و پانکراس را افزایش می دهد. شیرهای طعم دار هیچ چیز طعم یک لیوان از شیرهایی که قدیم می خوردیم را نمی دهد. خیلی از مردم فکر می کنند خوراندن شیر طعم دار ...
بهترین مربا برای کم خون ها!
...> شاه توت حای ویتامین K، کلسیم، آهن، فسفر و منیزیم است. همه این مواد بر بهبود و حفظ سلامت استخوان ها تاثیر می گذارند. بنابراین شاه توت می تواند از بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری کند. شاتوت، منبع ویتامین C میوه های ترش حاوی ویتامین C هستند و شاتوت هم یکی از همین میوه هاست. خوردن شاتوت باعث تامین این ویتامین شده و اثر آنتی اکسیدانی آن باعث جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ...
تاتو را چطور پاک کنیم؟
در افراد با پوست گندمی یا تیره شود و کرم های غیر TCA که شامل ترکیبات روشن کننده، لایه بردار و سفیدکننده هستند. این کرم ها برای روشن کردن تاتو در مدت زمان طولانی استفاده می شوند و تاتو را با هل دادن جوهر تزریق شده به سطح پوست محوتر می کنند. به طور کلی اثر بخشی این کرم ها بسیار کند است. دقت کنید بعضی از این کرم ها حاوی هیدروکینون نیز هستند که طبق نظر اتحادیه اروپا احتمال بروز سرطان را به همراه دارد ...