از اشکنه تخم خربزه تا دلمه سیرابی!

افزایش فقر مطلق در دولت روحانی/ تورم هم تقصیر سایت های اینترنتی است؟/ سال سوم فرار از اعلام حقوق مدیران

کارگران از نرخ تورم عقب مانده و دیگر به این شیوه نمی توان قدرت خرید خانوارها را افزایش داد. به ویژه در یک سال اخیر با بالارفتن قیمت مسکن، اجاره بها، خودرو، پوشاک، مواد غذایی از گوشت گرفته تا ماکارونی و تخم مرغ و ... دیگر نه تنها دستمزد کارگران کفاف حتی اجاره خانه را نمی دهد، بلکه اقشار مختلفی از طبقه متوسط هم زیر خط فقر قرار گرفته اند و دیگر از پس دخل و خرج خود برنمی آیند. مرکز پژوهش های مجلس نیز هفته

نشاط رمضانی در اشراق

می شود. همچنین غرفه ای به شهر یزد اختصاص دارد که در آن انواع شیرینی های یزدی به فروش می رسد که طرفداران خاص خودش را دارد. سوغات اصفهان هم شامل گز و پولکی در بخش دیگری از این فرهنگسرا به فروش می رسد. موسیقی در فرهنگسرا در این فرهنگسرا انواع موسیقی های پاپ و سنتی نیز گوش را می نوازد. دوست علی می گوید: نیم ساعت پس از افطار، برنامه های صحنه ای و استیج ما شروع می شود. برنامه ها از

افطاری روز پانزدهم ماه رمضان؛ برنج سرخ کرده چینی

بعضی از ما تصور خوبی نسبت به غذا های چینی نداریم شاید به دلیل دیدن انواع چیز های عجیب و غریب در مورد آنچه که مردم این کشور پهناور می خورند، باشد، اما در آشپزی چینی همانند اکثر کشور های آسیایی برنج نقش مهمی در سبد غذایی دارد. برنج سرخ شده چینی یکی از غذا های مشهور چینی است که به دلیل ظاهر زیبا و همچنین ترکیب مناسب کربوهیدرات، پروتئین و سبزیجات پر فیبر مورد استقبال مردم سراسر

تهیه کدام آش برای افطار به صرفه تر است؟

می شود 68 هزار تومان. آش دوغ؛ 62 هزار تومان آش دوغ یکی از آش های سنتی استان اردبیل است که طرفداران زیادی دارد و معمولا هر کسی که به این استان سفر می کند حتما آش دوغ را امتحان می کند. علاوه بر اردبیل در شهر های دیگر هم این آش تهیه می شود، ولی مواد داخل آن تا حدودی متفاوت است با این وجود در مواد اصلی که شامل دوغ، نخود و سبزی است مشترک هستند. آش دوغ در ارومیه، ایلام، همدان و چند شهر

غوغای بی تدبیری و عدم نظارتِ دولت، بازار برنج را هم در نوردید

کالاهای وارداتی با ارز دولتی قبلا نیز در مواردی همچون گرانی گوشت دیده شده بود. مدیرکل دفتر برنامه ریزی تأمین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت در همین خصوص با اشاره به اینکه بسیار از کالاهای اساسی با نرخ های ترجیحی در میادین توزیع می شوند،گفت: واردات برنج همچنان با ارز 4200 تومانی ادامه دارد و بررسی ها نشان می دهد تولید برنج در سال جاری بیش از سال گذشته خواهد بود .

31 اردیبهشت باید و نبایدهای روزه داری در سالمندان

انتخاب و دریافت غذا درست صورت نگیرد، مواد مغذی ضروری کمتر از حد مطلوب دریافت می شود و ممکن است سالمند را ضعیف و بیمار نماید. از دیگر مسائل مهم این گروه سنی وجود برخی مشکلات گوارشی و کلیوی است (از قبیل ورم یا زخم معده، کاهش بزاق، یبوست، عفونت یا سنگ های ادراری) که با روزه داری تشدید می گردد. احتمال ضعف جسمانی در فرد سالمند وجود پروتئین در رژیم غذایی برای تامین نیازهای ضروری

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با سبکی خاص و خوشمزه غذای معروفی در بین شیرازی ها رواج دارد که از آن به عنوان کلم پلو شیرازی یاد می شود که چشیدن آن خالی لطف نیست. مواد لازم برای تهیه کلم پلو شیرازی کلم قمری 500 گرم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 2 عدد تخم مرغ 1 عدد برنج 3 لیوان آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری سبزی (شوید. تره. ترخان. ریحان) 100 گرم آموزش کلم پلوی شیرازی طرز تهیه کلم

طرز تهیه 10 نوع ته دیگ برنج خوشمزه و لذیذ

کنید تا موقع حرارت دیدن نسوزد. سپس مقداری زیره سیاه و تخم خرفه را همراه با کنجد نم دار در کاسه ای مخلوط کنید. روغن را ته قابلمه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و سپس مخلوط فوق را در آن به طور یکنواخت پهن کنید و مقداری نمک روی آن بپاشید. برنج آبکش را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت 45-40 دقیقه دم بگذارید. هنگام سرو، برنج را به صورت قالبی در ظرف بکشید. 10. ته دیگ برنج با چغندر اگر برای

توصیه های طب ایرانی در ماه مبارک رمضان

بهتر است در این وعده غذایی از سبزیجات پخته استفاده شود. خدادوست با اشاره به اینکه نوشیدن ترکیب عرق کاسنی و شاه تره در وعده افطار و سحر برای جلوگیری از بروز تشنگی در طول روزه داری موثر است، گفت: همچنین می توان یک قاشق چای خوری تخم خرفه را در یک نعلبکی ریخته و دو قاشق غذاخوری دوغ به آن اضافه کرد تا به خود جذب کند و سپس تخم خرفه ها را نیز به عرق کاسنی و شاه تره که ترکیبی معتدل و مقوی معده است

حاشیه های جذاب و لذیذ در روزها و شب ها ماه مبارک

این خطه نام برد، البته این سفره رنگین را هم اغلب با ترحلوا یا رنگینک مخصوص شیراز تکمیل می کنند. اصفهان: بیشتر ما تعریف آش شله قلمکار و حلیم بادمجان اصفهان را شنیده ایم و شاید طعم شان را هم چشیده باشیم؛ دو افطاری دلچسبی که جایگاه خودشان را هنوز در سفره اصفهانی ها حفظ کرده اند، البته باید گفت حلیم بادمجان اصفهان تهیه شده از برنج، عدس، گوشت و بادمجان به شکل متفاوت از حلیم بادمجان های شهرهای دیگر

پروتئین هایی برای لاغری

: در هر 85 گرم گوشت سینه ی پخته شده 142 کالری و 26 گرم پروتئین وجود دارد 85 گرم سینه ی پخته شده ی مرغ تنها 142 کالری و 3 گرم چربی دارد اما حاوی 26 گرم پروتئین است یعنی بیش از نصف میزان مجاز دریافت روزانه ی پروتئین. اما شاید همه از طعم سینه ی مرغ خوششان نیاید یا خیلی زود طعمش برایشان تکراری شود. با کمی خلاقیت می توان این مشکل را حل کرد. 15. تخم مرغ میزان پروتئین: یک

غذاهای سنتی چینی شما را عاشق این کشور می کند

اسفناج | Spinach Noodles ترکیب پاستا اسفناج یکی از غذاهای سنتی چین است که در شهر شیان معروف است. هر کدام از رستوران هایی که در این شهر غذای ترکیبی پاستا اسفناج را طبخ می کنند روش های خاص خودشان را برای این غذا دارند. رشته هایی که در این غذا ریخته می شود از اسفناج درست می شوند و روی آن را با موادی نظیر سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، فلفل و گوشت گاو پر می کنند. سس قرمز تندی که روی آن میر ریزند هم

در ماه رمضان مراقب طبع غذایی خود باشید/ فهرست غذاهایی با طبع گرم و سرد

، عناب ، گرمک ، گندم ، قهوه ، کاسنی ، کاهو ، موز غذاهای معتدل: شیر گاو ، گوشت کبک ، گوشت کبک دری ، کوکو سبزی ، فرنی ، کوفته ، کشک بادنجان ، شیر برنج ، نان فطیر میوه ها و دانه های سرد و تر: اسفناج ، آلو ، انار ، باقلا ، بالنگ ، بامیه ، خرفه ، پنیر ، خیار ، دوغ ، زردآلو ، کدو (تخم) ، کدو حلوایی ، گلابی ، هلو ، هندوانه میوه و دانه های سرد و خشک:

این موادغذایی را قبل از پخت نشورید

سرآشپزها هم توصیه می کنند هرگز قارچ را نشویید بلکه آن را با دستمال کاغذی مرطوب تمیز کنید چون قارچ مانند یک اسفنج آب جذب می کند. قارچ خاصیت جذب کنندگی زیادی دارد بنابراین اگر هم قصد شستن آن را دارید باید خیلی سریع روی دست تان آن را بشویید تا آب به خود نکشد. تخم مرغ خیلی ها عادت دارند قبل از استفاده از تخم مرغ آن را بشویند. درست است که تخم مرغ از بدن مرغ خارج شده و معلوم نیست روی چه

حقایقی جالب درباره سبک زندگی عجیب و غریب میلیاردر های دنیای تکنولوژی / از بیل گیتس تا مارک زاکربرگ

بهترین تور کیش و غذاهای لذیذ

محمر را پیشنهاد می کنیم. تهیه این غذا بسیار آسان می باشد. محمر، برنجی شیرین است که با پخت ماهی سرو می شود. اصولاً ماهی را سرخ می کنند و بعد از پخته شدن برنج و دم کشیدن برنج، غذا را در ظرف کشیده و بر سر سفره می گذارند. یکی دیگر از غذاهای خوشمزه مضر و به نام دارد. این غذا که پر از عطر و طعم ادویه تند عربیست، این غذا به این گونه تهیه می شود، اول ماهی را سرخ یا کباب می کنیم بعد به همراه سیر

طرز تهیه پودینگ شکلاتی، توت فرنگی، وانیلی در منزل

پودینگ شکلاتی با شکلات تلخ درست می شود یا شکلاتی که 60 درصد شکلات داشته باشد. اما من از آن صخره شکلاتی که در تصویر می بینید و ظاهرا از کارخانه ویلی وانکا بیرون زده، استفاده کردم. طعم آن کمی شیرین است، اما نتیجه کار برخلاف تصورم آنقدر ها شیرین و دلزده کننده نبود. به نظرم شیرینی آن کاملا به اندازه بود. مواد لازم: شکلات تخته ای: 50 گرم شکر: 1 پیمانه پودر

طرز تهیه کوفته سوبلی

تفت بدهید. گوشت را به پیاز افزوده و خوب تفت بدهید. سپس پنیر، نخود فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. برنج پخته شده را با تخم مرغ، پودر سوخاری و آرد مخلوط کنید تا شبیه خمیر در بیاید. اندازه یک گلوله از مخلوط برنج بردارید. داخل آنرا با مخلوط گوشت پر کنید. طوری که مواد کامل داخل برنج قرار بگیرد. برنج را گلوله کنید. سپس

پیراشکی مرغ و کلم؛ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار

کاملا بسته هستند و شما تنها با گاز زدن متوجه مواد میانی می شوید و گاهی هم مقداری باز هستند مثل همان پیراشکی کرمدار. بعضی هم مواد در روی آن ها قرار گرفته مثل پای آمریکایی. مواد میانی پیراشکی چه هستند؟ مواد میانی پیراشکی بسیار متفاوت است از انواع مرغ و گوشت گرفته تا سیب زمینی سرخ شده یا پخته مشابه با سمبوسه و بعضی از آن ها کلا حاوی سبزیجات هستند. خوبی این غذا این است که برای درست

غذا دادن به نوزاد، چه اصولی دارد؟

از غذایی باشد که روزانه نوزاد می خورد تا این که او بتواند سه وعده غذا در طی یک روز بخورد. همه نوزادان از سه ماهگی شروع به بردن دست هایشان به داخل دهانشان می کنند و از دهانشان نیز برای کشف چیزهایی استفاده می کنند. به همین ترتیب ممکن است چیزهایی را بجود زیرا در حال دندان درآوردن است و لثه های او زخم هستند. حتی ممکن است به خاطر دندان درآوردن آب دهان آن ها هم بیرون بیاید. نخستین طعم و مزه

بهترین مواد غذایی برای سحر و افطار کدامند؟

رعایت شود تا دستگاه گوارش به بهترین نحو ممکن فعالیت خود را آغاز کرده و کمترین فشار را متحمل شود. در همین رابطه توصیه می شود شروع افطار با یک نوشیدنی گرم مانند چای شیرین و یا شیر باشد. همچنین می توان افطار را با یک ماده غذایی مثل خرما آغاز کرد تا ضمن کنترل اشتها و پرهیز از زیاده روی در خوردن غذا، بخشی از نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی نیز تأمین شود. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه