سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان شیرمال + مواد لازم
پهن کنید و خمیرهای شکل داده شده را داخل سینی بچینید. 5. زرده تخم مرغ و کمی از کره آب شده را مخلوط کنید و با قلمو یا پنبه روی خمیرها بمالید، در صورت تمایل می توانید از کنجد یا دانه خرفه برای تزئین آن استفاده کنید. دوباره حدود 20 دقیقه به خمیر استراحت دهید. حالا سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها پخته شوند. در نهایت گریل بالای فر را 2 دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود. ...
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
به خاطر همین روش پخت لایه لایه ای آن است که در این روش، چون گوشت در حجم و ابعاد کوچکی برش می خورد تمامی قسمت های آن به خوبی پخته می شوند. کباب ترکی ترکیبی: مواد لازم برای کباب ترکی ترکیبی: گوشت فیله گوساله 2 تکه گوشت فیله مرغ 4 تا 5 تکه قارچ 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر 2 تا 3 حبه پیاز بزرگ 1 عدد سیب ...
معرفی غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی
می کنند. ابتدا به تهیه ی پتله (گندم پوست کنده و پخته شده که به صورت خشک مورد مصرف قرار می گیرد) پرداخته و پس از آن غذای پرطرفدار دیار خود را طبخ می کنند. این غذای اصیل ایرانی با کمک موادی همچون پتله، عدس، سیب زمینی، برنج، نمک، زردچوبه و روغن تهیه و طبخ می شود. استفاده از غلات و حبوبات در تدارک پتله پلو یکی از ویژگی های ممتاز و قابل توجه آن محسوب می شود که مصرف آن برای سلامتی و شادابی بدن بی تاثیر ...
عید نوروز | طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید
آرد برنجی اضافه کنید. خمیر را حسابی ورز دهید. خمیر به دست آمده را در ظرفی با روکش پارچه ای قرار دهید و بگذارید تا نصف روز استراحت کند. 4. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود. در همین حین کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را به توپ هایی به اندازه گردو در آورید و با فاصله از هم روی سینی فر بچینید. کمی از تخم خرفه را به عنوان تزئین روی شیرینی ها بپاشید. 5. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان برنجی ها پخته شود. قبل از برداشتن شیرینی ها مطمئن شوید که کاملا سرد شده باشند تا موقع جدا کردن از کاغذ روغنی خرد نشوند. ...
طعم شیرین زندگی در ایام سخت کرونا از پخت اِشکَنه تا قروت بادمجان
جنوبی است هم امتحان کنید. نکته مهم در تهیه ی این اشکنه آماده کردن بلغور شیر است. برای این کار ابتدا مقداری گندم نیمه پخته را دستاس، آسیاب دستی، می کنند. پس از آن، گندم های خرد شده را که حال بلغور نام دارند، داخل شیر گاو یا گوسفند می ریزند و به همراه اضافه کردن کمی زردچوبه آن را روی شعله هم می زنند تا بجوشد. در نهایت مواد پخته شده را درون سینی بزرگی ریخته و زیر آفتاب قرار می دهند تا خشک ...
توصیه های طب سنتی برای بالا بردن ایمنی بدن
مابقی آب که با عسل شیرین شده باشد. در صورت تمایل می شود چندقطره لیموی تازه هم به این ترکیب اضافه کرد. این نوشیدنی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. آب سیب، آب هویج هم از دیگر نوشیدنی های مناسب هستند. توجه داشته باشید چه درمورد دمنوش و چه درمورد نوشیدنی اگر آن ها را برای کودک تهیه می کنیم مواد اولیه آن باید نصف مواداولیه ای باشد که برای بزرگسال استفاده می کنیم. بعضی از افراد ...
روغن جوشی و حلوای کرمانی دسر و نانی برای پنجشنبه ها
... مواد لازم: آرد یک کیلو، خمیر مایه به اندازه اناری کوچک، زردچوبه یک قاشق مرباخوری، نمک به مقدار کافی، جوش شیرین یک قاشق چای خوری، تخمی (شنبلیله، خشخاش، زیره، گل خشت، سیاه دانه وگشنیز): 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: خمیر مایه را در 2 لیوان آب حل کرده تفاله آن را صاف کنید، نمک، زردچوبه و تخمی را داخل آن ها بریزید، بعد آرد ها را هم اضافه کرده و خمیر کنید کم کم آب اضافه کنید تا خمیر سفتی ...
بایدها و نبایدهای غذاهای کنسروی
امگا 6 که در روغن ماهی و بذر کتان پیدا می شود تولید کند، اما این موارد برای سیستم ایمنی، آرام کردن التهاب، و ایجاد سلول های سالم بسیار مهم هستند. اگر از خانواده هایی نیستید که به صورت مرتب ماهی استفاده می کنند احتمال اینکه کودکتان کمبود امگا 3 و امگا 6 داشته باشد زیاد است. با اضافه کردن بذر کتان خرد شده و ماهی یا مکمل روغن ماهی به برنامه او این کمبود را برطرف کنید. آنزیم های جویدنی ...
سالم ترین روش پخت برنج
، آهن، منیزیم و روی هم است. برنج قهوه ای یکی از بهترین انواع غلات است که متأسفانه در کشور ما بسیار کم تولید و مصرف می شود. میزان کالری برنج به روغنی که در طبخ آن استفاده می شود، بستگی دارد. میزان کالری 100 گرم برنج که بدون روغن پخته می شود، نسبت به 100 گرم نان، کمتر است، اما وقتی برای پخت به آن روغن اضافه شود، میزان کالری افزایش می یابد برنج قهوه ای حاوی فیبر محلول ...
چه غذاهایی در رژیم F-Factor توصیه می شوند؟
همراه بادام و تمشک ناهار: ساندویچ بوقلمون و پنیر بدون چربی روی نان های گندم سبوس دار، همراه با گوجه فرنگی و آووکادو شام: ماکارونی گندم سبوس دار با استیک، کنگر فرنگی بو داده و نصف پرتقال میان وعده: موز با کره بادام زمینی روز دوم صبحانه: ماست یونانی با انواع توت ها، تخم مرغ آب پز ناهار: سالاد آرگولا در کنار سبزیجات خرد شده شام ...
4 غذایی که به خواب راحت شما کمک می کند
کشک سابیده 2. 2 عدد پیاز بزرگ 3. 100 گرم گردو 4. نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه ابتدا داخل ظرفی کوچک نعنا داغ درست کنید به این صورت که روغن را داغ کنید و نعنا خشک را داخل آن بریزید و سریع خاموش کنید زیرا نعنا سریع می سوزد، آن را کنار بگذارید و بعد پیاز را خلال خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید زمانی که طلایی شد زردچوبه و فلفل را به آن اضافه ...
دستورتهیه سوپ جو رستورانی
...: مواد لازم برای سوپ جو قرمز جو پرک :3/4 لیوان آب مرغ : 7 لیوان پیاز :1 عدد متوسط هویج :2 عدد متوسط آبلیمو:2 قاشق غذا خوری رب گوجه :یک و نیم قاشق غذا خوری آرد :2 قاشق غذا خوری سر پر آب :1 لیوان جعفری خشک :1 قاشق غذا خوری سرپر ادویه کاری :نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی مواد لازم برای آب مرغ ...
بروسکتا، پیش غذای لذیذ ایتالیایی + دستور تهیه
تا 3 عدد سس مایونز 1 ق غ سیر 1 حبه کوچک پنیر چدار 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 1/2 پیمانه فلفل و آویشن مقداری طرز تهیه: هویج ها را شسته و در آب در حال جوش برای 20 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. بعد از سرد شدن پوست کنده و آن ها را رنده کنید. سیر رنده شده را به همراه کمی از پنیر چدار و پیتزای رنده شده و سس مایونز و کمی فلفل و در صورت تمایل آویشن ...
بهترین زمان مصرف ماست و خواص آن
حتما دانه هایی مانند گردو، کشمش، بادام زمینی، پسته و فندق می ریختند و به صورت عصرانه یا چاشت به عنوان میان وعده میل می کردند. با این کار اثر بدی که ماست می تواند با خورده شدن مواد غذایی پخته بر بدن بگذارد از بین خواهد رفت زیرا با فاصله زمانی زیاد از غذا مصرف می شود. با اضافه کردن این خوراکی ها به ماست سردی آن را حتما کم خواهید کرد. می توانید با مقداری دم کرده زعفران سردی ماست را گرفته و ...
طرز تهیه کومپیر ترکیه
. با زدن چاقو اگر سیب زمینی نرم بود، پخته است و گرنه زمان پخت را بیشتر می کنیم. مواد لازم بالا را خرد کرده و کنار می گذاریم. سپس سیب زمینی را همانطور که داغ است با چاقو برش زده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا حالت سیب زمینی و کاسه ای اش را از دست ندهد. سپس داخلش را با قاشق تا حدی می تراشیم و پوره سیب زمینی را خالی می کنیم. سپس کمی نمک روی آن پاشیده و یک قاشق پر از پنیر پیتزا و ...
طرز تهیه نان ذرت خانگی گیاهی در فر و بدون فر
به گزارش، ما در این مقاله آموزش درست کردن نان ذرت خانگی خوشمزه در فر و بدون فر در تابه را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان ذرت آرد سفید گندم کامل – 1 فنجان آرد ذرت – 1 فنجان بیکینگ پودر – 1 قاشق غذا خوری نمک – نصف قاشق چای خوری مریم گلی تازه ریز شده – 1 تا 2 قاشق غذا خوری شیر گیاهی (شیر نارگیل، شیر بادام یا شیر ...
آشنایی با خواص جادویی انواع حبوبات
این کار باعث می شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی تر شود. برای پخت حبوبات لازم است که آن ها را در مقدار زیادی آب سرد بریزید و روی گازقرار دهید. نمک اضافه نکنید زیرا این کار باعث می شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی تر شود در هنگام پخت می توانید در ظرف را گذاشته یا بدون در، آن ها را بپزید. گذاشتن در ظرف باعث می شود حبوبات نرم تر شده و برای استفاده در سوپ، آش یا پوره ...
نسخه طب سنتی برای طب و تشنح کودکان
...، قند خون پایین، تب شدید، شک الکتریکی، مصرف مواد مخدرغیر مجاز، اعتیاد به الکل، نرسیدن مواد مخدر به فرد معتاد،نارسایی کلیه و مننژیت. از علایم عمده تشنج، می توان به دندان قروچه، جاری شدن آب از دهان، بالا آوردن کف از دهان، اسپاسم ماهیچه ها، بی اختیاری ادراری و افتادن ناگهانی اشاره کرد. افرادی که دچار تشنج می شوند بهتر است از ترشیجات و برخی حبوبات نظیر لوبیا سبز، نخود سبز، باقلا، عدس و ...
راهکارهای افزایش سریع وزن برای افراد لاغر
...> کربوهیدارت ها و افزایش وزن سیب زمینی یکی از بهترین و ارزان ترین منابع کربوهیدرات نشاسته دار است که نه تنها کالری زیادی دارد، بلکه گلیکوژن عضله را هم افزایش می دهد. گلیکوژن انرژی لازم برای عضله را تامین می کند. علاوه بر سیب زمینی، لوبیا و سایر حبوبات، گندم سیاه، ذرت و جو هم از منابع کربوهیدرات نشاسته ای هستند. برخی از مواد غذایی به علت اینکه کالری، چربی و کربوهیدارت های ...
چگونه در ایام قرنطینه تغذیه سالم داشته باشیم؟
عفونی ندارند بنابراین با خوردن منابع غذایی که در ادامه معرفی می کنیم نیز می توان رژیم غذایی سالم و مغذی در ایام قرنطینه برای تقویت سیستم ایمنی بدن داشت. مواد غذایی که باید برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده کنیم رعایت کردن نکات زیر کمک می کند بدن ویتامین های لازم را از مواد غذایی دریافت کند. مصرف اندازه ی گروه نان و غلات، گوشت و حبوبات، سبزیجات و میوه ها به سلامتی ...
نکاتی درباره ی فوت و فن قورمه سبزی
ها کامل و فراوون بریزید. البته در فصولی که اسفناج در دسترس نباشه معمولا از برگ چغندر استفاده میشه. برخی از هموطنان در استان فارس شوید هم اضافه می کنن. لیموعمانی (لیمو امانی) جز لاینفک خورش قورمه سبزی است که دونوع روشن و تیره داره. برای قورمه سبزی بهتره از نوع تیره تر استفاده بشه. بهتره که یا درسته بمونه و با چنگال سوراخ هایی روش تعبیه بشه تا مزه اش داخل خورش بشه. یا اگه خرد ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. طرز تهیه کوکو کینوا، کوکوی رژیمی کوکوی کینوا غذایی گیاهی و کاملا مقوی است داخل این دستور تخم مرغ هم هست بعضی از گیاهخواران از تخم مرغ استفاده می کنند که این غذا مناسب این افراد گیاهخوار است. بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از موجور تُرکی و خاچا ...
دستور پخت خورشت کرفس
...: مواد لازم برای خورشت کرفس مواد لازم میزان لازم گوشت خورشتی 400 گرم ساقه کرفس 1 عدد بزرگ آبغوره نصف لیوان پیاز نگینی خرد شده 1 عدد نعناع و جعفری 400 گرم زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل مقداری آب 2 لیتر طرز تهیه کامل خورشت کرفس خوشمزه و جا افتاده برای درست کردن خورشت کرفس ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و منتظر ...
طرز تهیه ی حلوا شعریه؛ دسر عربی جذاب
های لوازم قنادی بخرید. طرز تهیه باقلوا شعریه آسان است و برای پختن این حلوای زعفرانی خوشمزه نیازی به فر نیست. مانند آرد در حلوای عادی، برای تهیه کردن حلوای شعریه هم رشته ها در تابه تفت داده می شوند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوا شعریه با شیر عسلی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم رشته شعیریه یا پاکستانی: 2 بسته شیر عسلی: یک و یک سوم قوطی گردو خرد شده: نصف پیمانه گلاب: 4 قاشق ...
غذاهای محلی نوروز در خراسان جنوبی را بشناسیم
طرفداران زیادی هم دارد. نکته مهم در تهیه این اشکنه آماده کردن بلغور شیر است. برای این کار ابتدا مقداری گندم نیمه پخته را دستاس (آسیاب دستی) می کنند. پس از آن، گندم های خرد شده را که حال بلغور نام دارند، داخل شیر گاو یا گوسفند می ریزند و به همراه اضافه کردن کمی زردچوبه آن را روی شعله هم می زنند تا بجوشد. در نهایت مواد پخته شده را درون سینی بزرگی ریخته و زیر آفتاب قرار می دهند تا خشک شود ...
15 خوراکی که سیستم ایمنی را تقویت می کنند
مقابله با سرماخوردگی می شود، بعد از دریافت ویتامین C. مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین E. قرار می گیرد. ویتامین E. نقش کلیدی در سلامت سیستم ایمنی دارد. یک ویتامین محلول در چربی، به این معنی که نیاز به چربی دارد تا به درستی جذب شود. آجیل ها مانند بادام سرشار از ویتامین هستند و همچنین چربی های سالم دارند. نصف فنجان بادام، تقریباً برابر با 46 بادام، نزدیک به 100 درصد از مقدار روزانه ویتامین E. را تامین می ...
15 خوراکی جادویی که سیستم ایمنی را تقویت می کنند
مزایای فراوانی که دارد به این لیست اضافه شده است، زیرا نه تنها سرشار از ویتامین C. است، بلکه دارای آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن های زیادی نیز است، که ممکن است توانایی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. تقریبا مشابه کلم بروکلی، اسفناج هم بهتر است به شکل خام مصرف شود، البته در صورتی که به شکلی سالم پخته شود به طوری که مواد مغذی خود را حفظ کند، همچنان می تواند مفید باشد. مقدار کمی پخت مقدارویتامین A. را ...