خانه
آش دوغ مازندرانی؛ آش خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزا ریحان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پخت پیتزا در خانه بهترین روش است، زیرا این غذای خوشمزه سالم تر پخت می شود. مواد لازم برای 2 نفر خمیر پیتزا یا نان باگت – 2 عدد ریحان شسته و پاک شده – 2 فنجان پنیر پارمسان – به میزان لازم ماست – 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون – 4 قاشق غذاخوری ادویه دلخواه شامل نمک، فلفل - به میزان دلخواه برگ ریحان و ...
آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب تابه ای تا ته چین آلو اسفناج + تصاویر
رو کنید. در آخر سوفله را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر بپزید تا پف کند و وقتی خلال دندان را در مرکز سوفله فرو کردید، نباید چیزی به آن بچسبد. نکات لازم برای پخت یک سوفله خوشمزه: پف سوفله، پس از خروج از فر و 10 تا 15 دقیقه ماندن در محیط، تا اندازه ای کمتر می شود، اما طعم خود را همچنان حفظ می کند. سوفله ی آماده ی پخت را تا 2 ساعت قبل از پخت هم می توانید در یخچال نگه ...
غذاهای سنتی اسفراین ؛ از فتیر مسکه تا قیسَوَه
... فلفل قرمز و نمک به میزان دلخواه طرز تهیه قریتو: ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم سپس زردچوبه و نعناع و گردو پودر شده را در آن تفت داده و بعد از آن گوجه فرنگی رنده شده را اضافه می نماییم تا خوب آب گوجه خشک شود و در انتها نیز کمه یا ماست خشک شده که از قبل در آب کاملا حل شده است را به همراه آب به اندازه نیاز به غذا اضافه می نماییم تا بجوشد و چند قل ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
مجله دیجی کالا - تارا قهرمانی: بورک غذای خوشمزه و معروفی است که در بسیاری از کشور ها تهیه می شود و در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد. دستور پخت بورک ساده است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. برای پختن این غذا گوشت، سبزیجات یا حتی میوه و مغز ها را درون خمیر یوفکا یا خمیر فیلو می پیچند و بعد آن را گریل یا سرخ می کنند. از آنجا که این غذا در نقاط مختلف دنیا از جمله ترکیه، آلبانی، ارمنستان، کرواسی ...
پسته پلو و انارپلو میزبان دیپلمات های خارجی/ قیمه نزار میزبان مجالس و جشن های قزوینی ها بود
. این خوراکی مقوی از مخلوط کردن تکه های نان خشک، پنیر کوزه ای، سبزی، گردو، پیاز داغ، زرد چوبه و کشمش تهیه می شود. نوع اصلی دیماج قزوین که آن را نسبت به سایر دیماج ها متفاوت می کند استفاده از نان خشک مرطوب شده، پنیر کوزه ای و پیاز داغ است که گاهی برای سرو این میان وعده ی خوشمزه آن را به صورت گرد و کوفته ای در می آوردند. مواد لازم برای تهیه ی انار پلو: برنج: دو ...
طرز تهیه رول مرغ پنیری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر عاشق غذا های پنیری هستید، رول های مرغی پنیری را از دست ندهید. این پیش غذای خوشمزه با صرف کمی وقت به راحتی درست می شود. مواد لازم برای درست کردن رول های مرغ پنیری برای 4 نفر: سینه مرغ خرد شده 2 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری شیر 1/3 پیمانه کره آب شده 50 گرم پنیر گودای رنده شده 1/2 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده ...
محبوب ترین غذا های محلی کرمانشاه
نفخ آن گرفته شود و هم زودتر پخته شوند بعد حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک بپزید. برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به ...
پاستا آنکونا
...> نمک 1 پینچ شکر 2 قاشق چایخوری آرد 200 گرم آب ولرم 100 میلی لیتر بیشتر بخوانید: فوت و فن پخت یک پاستا حرفه ای پاستا ریحان؛ یک طعم به یاد ماندنی سالاد نودل سبزیجات؛ یک پیش غذای گیاهی خوشمزه روش تهیه ذرت، فلفل دلمه ای، جعفری، خامه، پنیر، نمک، پودر سیر و زنجفیل را مخلوط کنید. پاستا را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید. اکنون کف ظرف مناسبی را چرب کنید و ...
طرز تهیه خورش ماش پتی
...> مرحله سوم: اسفناج های خرد شده را به ماش بیافزائید و اجازه دهید تا چند جوش بخورد. سپس آرد را درون کمی آب سرد حل کنید و به ماش و اسفناج اضافه کنید. لوبیا ها را نیز به سایر مواد اضافه کنید. در این مرحله کمی نمک، فلفل و زردچوبه به خورش بزنید. اجازه دهید خورش ماش پتی با حرارت ملایم کاملا بپزد و جا بیافتد. مرحله چهارم: اندکی پس از شروع پخت و جا افتادن خورش، با توجه به ...
روزهای در خانه ماندن با لذت طبخ حلوا گردویی یا آغوز حلوای مازندرانی
. مواد لازم: برنج یک لیوان شکر یک لیوان گردو پودر شده یک لیوان روغن 3 قاشق غذاخوری آب 4 لیوان شیره یا دوشاب 2/1 لیوان طرز تهیه و نحوه پخت: 1. برای پخت این حلوای خوشمزه در ابتدا برنج را به مدت 3 تا 4 ساعت خیس می کنیم و سپس آن را آسیاب می کنیم( البته باید کمی برنج را درشت آسیاب کنیم) 2. در ...
فوت و فن مرغ ترش مازندرانی؛ طعمی به یادماندنی
تفت دهید. مراقب باشید سبزی ها خیلی سرخ نشود. 3. حالا پیاز را خرد کرده و سیر را با رنده ریز رنده کنید. وقتی مرغ سرخ شد، آن را از تابه خارج کنید و پیاز را داخل همان روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس سیر را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن رب انار، آب نارنج و گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. حالا نوبت سبزی سرخ شده است که به مخلوط افزوده شود. 4. حدود دو لیوان ...
نگاهی به غذاهای محلی خراسان رضوی
و ادویه هایی مانند فلفل و زردچوبه است. پیاز و گوجه را ریز خرد کرده و در روغن زرد حیوانی سرخ می کنیم و سپس ادویه پونه، زرد چوبه و گردو را به مواد اضافه می کنیم. در این هنگام کمه را در کمی آب حل کرده و ضمن اضافه کردن به مواد می گذاریم تا کنار جوش کند، سپس غذا را به همراه نان خشک محلی میل می کنیم. آش دوغ این غذا نیز به فصل و موقعیت خاصی اختصاص ندارد و تهیه آن در تمام ایام سال ...
دستور پخت 2 نان خوشمزه خانگی
به گزارش خبرگزاری ایلنا: وسواسی که ویروس کرونا به جان همه انداخته موجب شده تا بسیاری از بانوان دست به کار شوند و در دوران قرنطینه خانگی به پخت انواع نان در خانه روی بیاروند. حال اگر شما هم می خواهید جزء این افراد باشید بهتر است از دستورپخت های ذکر شده در زیر برای تهیه 2 نوع نان خوشمزه و پرطرفدار خانگی استفاده کنید. نان همبرگری برای کودکان مواد لازم : تخم مرغ: یک ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون برود تا برنج شور نشود. برنج ته چین را کمی دان تر از حد معمول بردارید، چون وقتی برنج با تخم مرغ و ماست ترکیب می شود کمی حالت خمیری پیدا می کند علاوه بر این برنج ته چین باید نسبت به برنج های دیگر کمی خوش نمک باشد. 2- گوشت را به صورت مکعبی درشت خرد کنید با 2 عدد پیاز متوسط + فلفل سیاه + زردچوبه + دارچین + پاپریکا + پودر پیاز + سیر + 3 ...
آغوز حلوا میان وعده خوشمزه روزهای قرنطینه خانگی
این مناطق دارد. هر چند پخت این حلوا زبه زمان و حوصله زیادی احتیاج دارد اما در روزهای خانه نشینی، فرصت و بهانه مناسبی برای در کنار هم بودن اعضای خانواده است. مواد لازم: برنج گرده (نیم دانه محلی ) یک کیلوگرم مغز گردو نیم کیلوگرم کره نباتی یا حیوانی صد گرم شکر 1.5 کیلوگرم آب 3 لیتر طرز تهیه و نحوه پخت: 1 ...
در خانه بمانیم و "شولی" بخوریم، خیلی خشه
بزرگ پیاز: سه عدد نعنا: خشک دو قاشق غذا خوری آرد: یک و نیم لیوان عدس: یک لیوان روغن: به میزان لازم برای پیاز و نعناع داغ نمک: به میزان لازم زردچوبه: دو قاشق مرباخوری سرکه: به میزان دلخواه نحوه تهیه شولی یزدی: ابتدا چغندر را پوست کنده، سپس آن را به صورت خلالی برش داده و با مقداری آب می گذاریم ...
کدو پلوی مازندرانی ( کئی پلا)، مهمان لحظات شیرین شما در منزل
...> زیره به مقدارلازم پیاز دو عدد بزرگ کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم فلفل ،نمک ، زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه و نحوه پخت: برنج رو از قبل برای چند ساعتی خیس می کنیم. در ظرفی پیاز را کاملا ریز می کنیم و با کره تفت می دهیم. کدو حلوایی رو مربع مربع خرد می کنیم وبه پیاز اضافه می کنیم و کدو را ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست؛ یک غذای هندی خوشمزه
طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه فرنگی ریز شده+جعفری را به مواد اضافه ...
جوجه کباب را در تابه درست کنید + طرز تهیه
(گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می شود)، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود. تکه های مرغ را در تابه مناسبی، اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود. پس از اینکه گوشت ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه انواع هات چیپس
سلیقه و ذائقه تان استفاده کنید و آن را تزئین کنید. مواد لازم برای هات چیپس: پنیر پیتزا 200 گرم چیپس 1 بسته قارچ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کنسرو سبزیجات 1 عدد ژامبون گوشت 150 گرم سس قرمز به میزان لازم طرز تهیه هات چیپس در منزل: برای تهیه هات چیپس ابتدا، ژامبون گوشت را خرد کنید و در قابلمه یا تابه سرخ کنید. سپس فلفل دلمه ای ها را ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد. در پایان پخت خورش طعم آنرا بچشید و در صورتی که طعم ترش آن کم بود می توانید مقداری آبغوره یا آبلیمو به آن اضافه کنید. پس اینکه خورش به خوبی روغن انداخت و به طور کامل آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی زرشک پلو با مرغ مهمان همیشگی سفره مجالس و ...
طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ
لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زرده تخم مرغ 3 عدد ماست سفت 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد روغن زیتون 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن حیوانی در صورت تمایل مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ: برنج را با نمک و آب خیس کنید. اسفناج پاک کرده و شسته شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و 2 قاشق روغن زیتون ...
نکاتی برای طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه آش جو: برای پخت آش جو، ابتدا حبوبات را از روز قبل خیس کنید و آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود، بعد از پاک کردن و شستن جو ها آن ها را داخل قابلمه ای نسبتا بزرگتر از جو ها بریزید، زیرا بعد از پخت زیاد می شود و روی گاز قرار بدهید تا بجوشد (مراقب باشید در قابلمه را نگذارید، زیرا سر می کند) حبوبات را جداگانه ...
دستور پخت 5 غذای کرمانشاهی در روزهای قرنطینه خانگی
را با مقداری آب و کمی نمک بپزید. برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید. بعد از اینکه ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید ...
سوپ نخود
اعظم گلزار منش : مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد درشت سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق سوپخوری زیره یک دوم قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پاپریکا یک دوم قاشق چایخوری آرد یک قاشق سوپخوری آب 1 لیتر (4 پیمانه) آب گوجه فرنگی ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
. مجدد چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: پس از اینکه گوشت نیم پز شد پیاز و سیر را از قابلمه خارج کنید. مخلوط اسفناج تفت داده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید خورشت حدود 3-2 ساعت با حرارت ملایم جا بیافتد (به روغن بیفتد). در دقایق آخر پخت نیز آلو ها را اضافه کنید. پس از جا افتادن خورشت آلو اسفناج را به همراه برنج و مخلفات دلخواه ...
نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید + طرز تهیه
توان از پیراشکی مرغ و پیراشکی گوشت قرمز مخلوط با سبزیجات به عنوان پیراشکی مجلسی نام برد که بسیار لذیذ و خوشمزه است. مواد لازم برای خمیر جادویی: شیر یا آب ولرم 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد 3 لیوان سر خالی روغن 6 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری سر صاف شکر 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری سر صاف طرز تهیه خمیر جادویی: ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل
را روی شعله زیاد میگذاریم تا به جوش آید. در این مرحله باید پیوسته دوغ را هم بزنیم. کلا این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله دارد مرحله 3 پس از اینکه دوغ به جوش آمد، برنج را اضافه می کنیم و هم میزنیم. مرحله 4 پس از پخت برنج تقریبا (حدودا 15 دقیقه بعد) سبزی را که قبلا خیلی خوب ریز خورد کرده بودیم اضافه می کنیم و می گذاریم تا رنگ سبزی تیره شود و بپزد ...
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
... برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید. بعد از اینکه همه مواد پختنی جداگانه پخته شدند آنها ...
