خانه
غذاهای محلی رمضان در سفره رنگین کرمانشاهیان زهره کریم زاده
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین برنامه های غذایی برای یک روز روزه دار چیست؟
یا ماست کم چرب یک ساعت قبل از اذان: یک واحد از میوه ها یا یک واحد از گروه لبنیات مثل ماست وعده سحری: برنج یا نان(برنج ترجیحا آبکش نشود)+ خورش یا خوراک سبزی ها مانند سوفله سبزی ها (در خورش خیلی روغن نباشد و بهتر است که بعد از پخت غذا 1 قاشق غذاخوری روغن روی آن بریزند) + 30 تا 40 گرم گوشت + مقداری سبزی یا کاهو. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورشت کنگر با گوشت؛ رمز و رازهای یک خورشت کنگر خوشمزه
دهید همان طور که می دانید جعفری نسبت به نعناع لطیف تر است حال اگر آن ها را با هم مخلوط کنید و شروع کنید به سرخ کردن تا وقتی که نعناع تفت بخورد جعفری تمام عطر و طعم و خاصیت خود را از دست می دهد. نعناع را از ابتدای پخت به گوشت گوسفندی اضافه کنید کنگر را وقتی گوشت نیم پز شد اضافه کنید و جعفری را هم در انتهای پخت اضافه کنید البته به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوساله به نسبت گوشت گوسفند ...
دستور پخت خورش گوجه سبز
، نعناع و جعفری اضافه کنید تا خورش جا بیفتد. در پایان پخت ، زعفران و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز از روی حرارت بردارید و در کنار برنج سفید سرو کنید. نکات تکمیلی در مورد خورش گوجه سبز خورش گوجه سبز جزو انواع خورش میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه میباشد . خورش گوجه سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
دستور تهیه آش گوجه سبز
آن تزیین کنید. نکات تکمیلی در مورد آش گوجه سبز آش گوجه سبز جزو آش و حلیم میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد . آش گوجه سبز را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
به سرعت برق و باد لاغر شوید+ برنامه غذایی
نیم قاشق غذاخوری آبلیمو یا گریپ فروت یا آب پرتقال نیم ساعت قبل از غذا میل شود، آبگوشت + نان سنگک (دو کف دست) + سالاد (یک کاسه سالادخوری) تذکر: یک لیوان آبگوشت شامل: یک چهارم لیوان حبوبات + یک قطعه گوشت بی چرب به اندازه 2 قوطی کبریت + سیب زمینی (یک عدد متوسط) + گوجه و پیاز میان وعده عصرانه: 2 عدد لیموشیرین شام: یک لیوان آب 20 دقیقه قبل از غذا میل شود، یک کفگیر برنج ...
توزیع 331 هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان
؛ برنج، گوشت، مرغ، روغن، مکارونی، خرما، حبوبات و رب گوجه بود که بین نیازمندان توزیع شد و این روند تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه دارد. وی کل کمک های مردمی از ابتدای ماه مبارک رمضان تاکنون را 65 میلیارد و 905 میلیون تومان اعلام و بیان کرد: این کمک ها به صورت نقد و کالا بوده است. پرپنچی گفت: خیران و نیکوکاران می توانند با استفاده از روش های شماره گیری 0217355 و درج عدد 2 ، شماره ...
شب خوانی یکی از از سنت های زنده مردم گناباد
به گزارش خبرنگار گروه استا ن های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، روزه داری و مهمانی بر سر سفره خداوند کریم در ماه مبارک رمضان ، سبب برتری این ماه نسبت به دیگر ماه های سال شده است، آیین ها و سنت های ویژه در این ماه وجود دارد که همگی نشانه عشق و علاقه مردم شهر قنات، قنوت و قناعت به دین و مذهبشان است. علی بهروزی فرهنگی بازنشسته در گفت و گو با خبرنگار گروه استا ن های باشگاه خبرنگاران جوان ...
طرز تهیه آش آبادانی
... نخود و لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه گوشت 250 گرم پیاز 3 عدد عدس 1 پیمانه برنج 2 پیمانه تره خرد شده 500 گرم فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش آبادانی: برای پخت آش آبادانی، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید و تا صبح چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن ها از بین برود. سپس آن ها را با آب ...
افطاری روز؛ نان چزنک
ایرنا زندگی: در فصل بهاری که با کرونا زندگی می کنیم و نمی توان در کنار سیاه چادر های عشایر طعم نان های محلی را چشید، پختن نان چزنک رغو می تواند اندکی غم سفر نرفتن به غرب کشور را کم کند. در این روزهای زیبای ماه رمضان نیز می توانید این نان مقوی را در خانه تهیه، و با با آن افطار کنید. نان چزنک رغو، شلکینه یا شله کینه، نان سنتی در استان های لرستان، ایلام، کرمانشاه و کردستان است که در این ...
تغذیه صحیح جهت جلوگیری از چاقی و افسردگی در خانه نشینی کرونا
...> این مشاور تغذیه و رژیم درمانی در خصوص مصرف زولبیا و بامیه که در ماه رمضان بیشتر مصرف می شوند، گفت: زولبیا و بامیه باعث افزایش وزن و بالا رفتن فشار خون در افراد مستعد خواهد شد؛ بنابراین باید در مصرف آن احتیاط شود. وی با بیان اینکه برخی افراد برای پیشگیری از چاقی اقدام به حذف نان، برنج و سایر مواد نشاسته ای از برنامه غذایی خود می کنند، تاکید کرد: این کار به هیچ عنوان صحیح نیست؛ چراکه ...
غذاهای محلی رمضان در سفره رنگین کرمانشاهیان
باز کرده باشند. در این میان خانواده های توانمند با پخت کولیره بیشتر، آن ها را همراه ماست و خرما به مسجد می برند و میان مردم محل و افراد نیازمند توزیع می کنند؛ همچنین چند کولیره را به نخ می کشند و در کیسه برنج یا آرد خود می کنند تا برکت به مالشان برسد. مردم دهگلان نان کولیره ناسکه را در آخرین روز از ماه شعبان می پزند تا به عنوان هدیه رسیدن ماه رمضان به یکدیگر بدهند؛ آن ها نخستین سحری ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (19): آداب روزه داری در پرجمعیت ترین کشور آفریقا
. اما ساعات کاری عمومی در سازمان های دولتی و شرکت ها تحت تأثیر قرار نمی گیرد. مصرف میوه جات در رمضان میوه قسمت عمده ماه رمضان در نیجریه است. بسیاری از مسلمانان نیجریه، هنگام افطار روزه را با میوه باز می کنند و پس از آن یک وعده غذایی کامل عصرانه مصرف می کنند. در نتیجه، ماه رمضان با افزایش قیمت میوه همراه است. سحری ها معمولا بین ساعات 4 تا 5:30 صرف می شود و پایان روزه ...
روش پخت و طرز تهیه آش جو خوشمزه
نخود و لوبیا چیتی و جو پوست کنده را هر کدام به صورت مجزا در کاسه ای از آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا 6 ساعت خیس بخورند و در این مدت 2 الی 3 مرتبه آب آن ها را تعویض می کنیم تا نفخ موجود در حبوبات از بین برود. مرحله دوم بعد آب آن ها را خالی می کنیم و می شوییم و در قابلمه ای مجزا هر کدام را قرار می دهیم و روی آن ها آب می ریزیم و اول حرارت آن ها را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید ...
آش زرشک یک آش پرطرفدار برای افطار + طرزتهیه
... مراحل پخت برای تهیه آش زرشک ابتدا حبوبات شامل نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده و چندین بار آب آن را عوض کرده ایم روی حرارت می گذاریم تا بپزند. گوشت مرغ را نیز با کمی آب و یک عدد پیاز روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. زرشک ها را شسته و به آن مقدار کمی آب (دو لیوان) اضافه می کنیم و چند دقیقه روی حرارت می گذاریم در حدی که زرشک ها کمی نرم شوند ...
500 بسته معیشتی بین نیازمندان در خداآفرین توزیع شد
به گزارش خبرنگار خبرگزاری بسیج از آذربایجان شرقی، غلامرضا اکبرپور با اشاره به فرمایش رهبر فرزانه انقلاب اسلامی در خصوص رزمایش کمک مومنانه افزود: سپاه خداآفرین در کنار مردم و پیگیر مشکلات آن ها بخاطر شیوع ویروس کروناست. وی با اشاره به مراحل بعدی کمک های مومنانه بیان کرد: این حرکت خداپسندانه ادامه دارد و ما از اکنون پیگیر اجرای مرحله بعدی آن در اواخر ماه مبارک رمضان هستیم. اکبرپور همچنین با اشاره به واژه مومنانه در این رزمایش تاکید کرد: شناسایی نیازمندان و توزیع بسته های غذایی در میان آن ها با حفظ کرامت انسانی گیرندگان بسته ها صورت گرفت. ...
طرز تهیه پیتزا لقمه ای به 2 روش سریع و آسان
به گزارش، پیتزا از جمله غذا های فرنگی بوده که خیلی سریع جای خود را در بین سفره ایرانیان پیدا کرد. این غذا در سراسر دنیا طرفدار داشته و به سبک های مختلفی نظیر انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، پیتزا مکزیکی تند با نان تورتیلا و پیتزا دریایی تهیه می شود. پیتزا لقمه ای نیز یکی از سبک های جدید پیتزا بوده که در واقع مانند دیگر پیتزا های خانگی با تاپینگ های متفاوت مثل گوشت، مرغ، ژامبون و ... پخت می شود ...
طرز تهیه فاصولیه
تا خامی آن گرفته شود. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و داخل آب بیندازید. این کار کمک می کند تلخی لیمو عمانی گرفته شود و طعم غذای شما مطلوب شود. در بیست دقیقه آخر مخلوطی از رب و ادویه را به همراه لیمو عمانی های خیس خورده و یک عدد فلفل تند داخل قابلمه بریزید. 9. این غذا را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. ...
آداب افطار در طهران قدیم/ باز کردن روزه با قَنداق و ترحلوا
خبرگزاری فارس - سعیده اسدیان: ماه رمضان در قدیم با نقاره زنی های هنگام افطار و سحرخوانی های نیمه شبانه همراه بود، آئین های زیبایی که بسیاری از آنها با ورود به هزاره سوم، رنگ باخته و از بین رفته اند. حتی در این ماه آشپزخانه ها رونق دیگری می گرفت و زنان به تکاپوی بیشتری می افتادند تا سفره افطار و سحر را خوش عطر و رنگ تر پهن کنند، در این ماه برنامه زندگی و خواب و خوراک و نشست و برخاست هم ...
سفره مهربانی با توزیع 5 هزار بسته حمایتی در اصفهان پهن شد
کرونا اشاره کرد و افزود: باید همه تلاش کنیم تا به دیگران، به ویژه نزدیکان و همسایگان خود کمک کنیم تا از مشکلات و سختی های زندگی آنها کاسته شود. محمد حسین یزدچی با اشاره به اجرای طرح سفره مهربانی گفت: این بسته ها شامل ده قلم از جمله یک کیسه ده کیلیویی برنج ایرانی، مرغ، روغن ماکارونی، حبوبات، خرما، روغن و پنیر می باشد. مسئول اجرای این طرح در استان اصفهان گفت: هزینه این کار ...
اهدای بسته های معیشتی به نیازمندان از سوی خبرگزاری کار ایران (ایلنا)+ فیلم و عکس
به گزارش خبرنگار ایلنا،در آستانه شبهای قدر و همزمان با اجرای طرح رزمایش مومنانه ،خبرگزاری کار ایران(ایلنا) نیز به این رزمایش پیوست و با اهدای بسته های معیشتی به دستگیری از هموطنان آسیب دیده از ویروس کرونا شتافت. بسته های معیشتی مجموعه ای از اقلام مورد نیاز خانواده چهار نفره شامل 5کیلوگرم برنج ایرانی، دو کیلو گوشت مرغ، رب، روغن، حبوبات، نان، شکلات، خرما، قندو شکر و اقلام بهداشتی است ...
توزیع 900 بسته غذایی بین خانواده های آسیب دیده از کرونا و نیازمندان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان؛ مسوول هیات عباسیه اصفهان با بیان اینکه این بسته های غذایی در سه مرحله توزیع شده است گفت: ارزش هر بسته غذایی حدود 500 هزار تومان است که شامل برنج، مرغ ، گوشت، چای، قند ، رب، روغن ، حبوبات، خرما ، شکر، پنیر، تخم مرغ ، ماکارونی و سویا است. چراغچی با اشاره به اینکه هرساله در ماه مبارک رمضان، در این هیات سفره های افطاری پهن می شد گفت: امسال به ...
حلوای انگشت پیچ کام بوشهری ها را هنگام افطار شیرین می کند
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بوشهر ، حلوای انگشت پیچ یکی از حلوا های رایج و مجلسی در استان بوشهر است که طرفداران زیادی دارد. این حلوا یکی از مواد غذایی مورد علاقه بوشهری ها هنگام افطار است. البته حلوای انگشت پیچ در مراسم اجتماعی مانند مهمانی ها به عنوان دسر سر سفره گذاشته می شود. همچنین در مراسم مذهبی به عنوان نذری میان نان می گذارند و بین مردم تقسیم می ...
غذاهای بوشهری متنوع و مقوی هستند خوردنی هایی متناسب با اقلیم
...، قیمه بوشهری، شکر پلو، رنگینک، یتیمک بوشهری، دمی لخ لاخ، نان قراپیچ، حلوای انگشت پیچ و نان گرده، نان تیری و بسیاری از غذاهای دیگر اشاره کرد. در ماه مبارک رمضان نیز مردم این دیار بعد از ساعت ها روزه داری در روزهای گرم و طولانی، گرد هم می آیند و پای سفره افطار با نوای ملکوتی اذان و دل هایی که رئوف تر شده است برای هم دعای خیر کرده و با دانه ای خرما یا رنگینک یا حلوای بوشهری. روزه خود را ...
معرفی سوزیدو داس فورناس؛ خاص ترین خورشت سنتی کشور پرتغال
برای پخت این غذا بشمار می آیند و در کنار این مواد معمولا هیچ مایعی به آن ها اضافه نمی شود. تمامی مواد ذکر شده را درون قابلمه ای مخصوص می ریزند. سپس، قابلمه را از ساعت 4 صبح به نزدیکی دریاچه فورناس برده و در عمق یک متری و نزدیکی چشمه آبگرم قرار می دهند. سپس، محتویات درون قابلمه با حرارت آتشفشان شروع به پختن می کنند و حدود 6 الی 7 ساعت بعد این محتویات کاملا پخته شده و می توان آن را نوش جان کرد. این غذا ...
آیین و رسوم مردم آذربایجان در ماه رمضان؛ از قاباخلاما تا کیسه دوزی
غذای رمضان با گوشت قربانی در برخی مناطق آذربایجان شرقی، مرسوم است هر خانواده بسته به توان خود، حیوانی را قربانی کند و از گوشت آن برای پخت غذا در طول ماه رمضان استفاده کند. آن ها با این اعتقاد که این عمل برکت را به خانه می آورد، وعده های سحری و افطار را با غذا هایی که از این گوشت قربانی تهیه شده، آماده می کردند. البته، سفره افطار مردم این خطه دو خوراک ملزوم دارد و آن خرما و نمک است. به ...
طرز تهیه آش رشته مجلسی
رشته خوشمزه بهتره لوبیا ها و نخود رو چند ساعت قبل یا از شب قبل خیس کنیم و در یخچال بگذاریم. البته عدس رو نه. چون همین جوری هم نیم ساعته له می شه. کسانی که مشکل معده دارند، باید در طول زمانی که حبوبات داره خیس می خوره، دو سه بار آبش رو عوض کنند. این کار باعث می شه که باد این مواد گرفته بشه و معده کمتر با مشکل مواجه بشه. همچنین حبوبات زودتر می پزند. حبوبات رو به جز عدس بار می ...
افغانی ها برای افطار چه می خورند؟ + رسوم مردم افغان در ماه رمضان
، حلوا با نان داغ و بولانی نوعی نان ویژه افغانستان که با سبزی و روغن درست می شود، میان عابران توزیع می کنند. در برخی از مناطق نیز، سفره های بزرگی پهن میشود تا روزه داران افطار کنند. بولانی نوعی نان افغانستانی است که با تهیه چند نوع سبزی و روغن آماده می شود. 95 درصد کابلی ها سر سفره افطاری خود بولانی دارند. دهل نوازی یکی از آداب دیگر مردم افغانستان در ماه مبارک رمضان ...
