سایر منابع:
سایر خبرها
ویتامین هایی که با کرونا مقابله می کنند
پروتئین بدن باشد. راغبی ادامه داد: در صورتی که بدن دچار کمبود پروتئین شود و در معرض سوء تغذیه ناشی از کمبود پروتئین قرار گیرد، سیستم ایمنی کاهش پیدا کرده و در نتیجه ریسک ابتلا به انواع بیماری ها خصوصا بیماری های عفونی افزایش پیدا می کند. وی تصریح کرد: گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع بوده و میزان التهاب بدن را افزایش می دهد؛ لذا ترجیحا مصرف آن را باید محدود کنیم، مصرف انواع ...
ویتامین هایی که با کرونا مقابله می کنند
نیاز پروتئین بدن باشد. راغبی ادامه داد: در صورتی که بدن دچار کمبود پروتئین شود و در معرض سوء تغذیه ناشی از کمبود پروتئین قرار گیرد، سیستم ایمنی کاهش پیدا کرده و در نتیجه ریسک ابتلا به انواع بیماری ها خصوصا بیماری های عفونی افزایش پیدا می کند. وی تصریح کرد: گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع بوده و میزان التهاب بدن را افزایش می دهد؛ لذا ترجیحا مصرف آن را باید محدود کنیم، مصرف ...
آیا روغن زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟
آن روغن زیتون محسوب می شود و همچنین مصرف گوشت قرمز و شیرینی ها در آن محدود است. روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع است که دارای یک پیوند کربن اشباع نشده در ترکیب شیمیایی خود هستند. این اسیدهای چرب به طور معمول در دمای اتاق مایع هستند. نتایج یک مطالعه 4 هفته ای نشان داد مردانی دارای اضافه وزن یا چاق که به جای چربی اشباع از چربی های تک غیر اشباع در رژیم غذایی خود استفاده ...
پیتزا با تن ماهی یک پیتزای متفاوت
پخت این پیتزا مواد مفید دیگری نظیر گوجه فرنگی به کار رفته که برای پیشگیری از سرطان مناسب است. گوجه فرنگی پخته در این غذا مصرف می شود، چون گوجه ی پخته بهتر از گوجه ی خام است. در این پیتزا از سوسیس و کالباس استفاده نشده و حاوی گروه های مختلف غذایی از جمله سبزیجات و محصولات غذایی مفید استفاده شده که ارزش غذایی بالایی دارند. دقت کنید که هر غذایی را باید به اندازه مصرف کنید تا سالم بمانید ...
غذایی که مانند دارو برای مبتلایان به کرونا است
زیر نظر مشاور تغذیه باشد. برای پیشگیری از کرونا پروتئین کافی مصرف کنید بهزادی در ادامه گفت: دومین نکته مهم دریافت مناسب پروتئین است که دو منبع دارد منبع حیوانی مثل گوشت و تخم مرغ و لبنیات و منبع گیاهی آن هم مثل حبوبات و غلات است که بهتر است افراد برای اینکه یک پروتئین کامل را از گیاهان دریافت کنند این غذاها را ترکیب کنند مثل عدس پلو و یا لوبیا پلو وقتی که این مواد را با هم بخورند یک ...
نشانه هایی که باید کمتر پنیر بخورید
ارتقاء سلامت قلبی عروقی، باید غذا های حاوی چربی امگا (مانند روغن زیتون، ماهی، روغن نارگیل و روغن شاهدانه) بیشتری را به چرخه وعده های غذایی خود اضافه کنید. مشکلات گوارشی آیا تاکنون بعد از خوردن غذا های حاوی پنیر پیتزا مشکلات گوارشی پیدا کرده اید؟ پس از خوردن لبنیات چطور؟ واکنش های روده و کعده به لبنیات یک واکنش رایج است. بسیاری از افراد چند ساعت پس از مصرف برخی از انواع لبنیات ...
طرز تهیه شامی پوک خوشمزه
.... مایه خمیر که پف کرد و شبیه کف شدبه لپه و گوشت اضافه کنید. تخم مرغ و فلفل قرمز و سیاه و آرد نخودچی و زعفران را هم به مایه اضافه کنید. خوب باهم مخلوط شود و حسابی چنگ بزنید. نیم ساعت صیر کنید و سپس از مایه گلوله هایی به بزرگی گردو بردارید و وسط آنرا با انگشت سوراخ کرده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. چنانچه شامی بعد از سرخ کردن ترک برداشت کمی آرد نخودچی اضافه کنید. چون ...
آشنایی با خواص کباب برگ
و کفیر همراه غذا های گوشتی توصیه نمی شود. ضمن این که مداومت بر مصرف همزمان گوشت با ماست به دلیل تولید بلغم می تواند احتمال ابتلا به لک و پیس را افزایش بدهد. اما اگر مجبور به استفاده از کباب رستوران های بین راهی شدید حتما همراه غذا دوغ و ماست کاکوتی دار، نعنادار یا موسیردار میل کنید. زیرا این چند سبزی ضدعفونی کننده قوی مجاری گوارشی هستند و تا حدود زیادی از خطرات احتمالی گوشت مسموم و فاسد کم می کنند. در ضمن برای اطمینان از مغزپخت بودن انواع کباب همیشه وسط گوشت را نگاه کنید، اگر صورتی یا قرمز رنگ بود بدانید کباب به خوبی نپخته است. ...
نشانه های کمبود ویتامین B12
. به گفته کارشناس تغذیه، این گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع هستند که میزان التهاب بدن را افزایش می دهند؛ لذا ترجیحاً مصرف آن را باید محدود کنیم، مصرف انواع مغزها مانند گردو و پسته نیز به دلیل دارا بودن ریزمغذی های مناسب، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. وی تاکید کرد: مواد غذایی دارای روی، سلنیوم و امگا 3، مصرف لبنیات کم چرب، مصرف انواع میوه جات و سبزی ها ترجیحاً ...
آیا روغن زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : روغن زیتون یکی از سالم ترین و مفیدترین روغن های رژیم غذایی است. از فواید مصرف روغن زیتون می توان به کاهش التهاب و کاهش فشار خون اشاره کرد. روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که دارای یک پیوند کربن اشباع نشده در ترکیب شیمیایی خود است. این اسیدهای چرب به طور معمول در دمای اتاق مایع هستند.روغن زیتون یک منبع غنی از تری ...
سن ابتلا به ویروس کرونا پایین آمده،نوجوانان مراقب باشند/از نظر نقدینگی دچار کمبود و کسری هستیم/ اگر ...
کنند که اگر این روند ادامه یابد در هفته های آینده شاهد کاهش تعداد مبتلایان خواهیم بود. معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت؛ در نقاهتگاه های استان شاهد نوجوان نیز هستیم که نشان می دهد سن ابتلا پایین آمده و مرگ و میر هم که قبلا بالای 60 شصت سال بود اکنون سنین پایین تری را شامل می شودو در برخی روزها تعداد زنان مبتلا 15 تا 20 درصد بیشتر از مردان است ولی در کل تاکنون مبتلایان 48 ...
آزمایش هایی که خانم های بالای 40 سال باید انجام دهند
/80 میلی متر جیوه است. کلسترول خون علاوه بر فشارخون، کلسترول خون هم باید بررسی شود. کلسترول بالا هیچ علامتی ندارد، اما موجب آسیب های عمیقی در بدن می شود. چندین عامل مانند رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع و کلسترول، سابقه خانوادگی داشتن کلسترول بالا، اضافه وزن یا چاقی و بالا رفتن سن می تواند احتمال ابتلا به کلسترول بالا را افزایش دهد. بیماری قلبی قاتل اصلی زنان است و حدود 22 ...
آیا روغن زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟
اغلب حاوی ماهی است اما منبع چربی اصلی آن روغن زیتون محسوب می شود و همچنین مصرف گوشت قرمز و شیرینی ها در آن محدود است. روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع است که دارای یک پیوند کربن اشباع نشده در ترکیب شیمیایی خود هستند. این اسیدهای چرب به طور معمول در دمای اتاق مایع هستند. نتایج یک مطالعه چهار هفته ای نشان داد مردانی دارای اضافه وزن یا چاق که به جای چربی اشباع از چربی های تک غیر ...
تغذیه سالمندان برای بیماری های قلبی عروقی
برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی در سالمندان یا جلوگیری از پیشرفت آن لازم است در شیوه زندگی خود به خصوص در تغذیه و به ویژه برای کسانی که سابقه بیماری در افراد خانواده دارند، تغییراتی انجام دهید. این تغییرات عبارت اند از: چربی های غیراشباع استفاده کنید مصرف چربی، به خصوص چربی اشباع را در تغذیه سالمندان کاهش دهید. روغن های نباتی جامد نیز چربی های اشباع دارند. روغن مصرفی ...
غذا هایی که خوردن آن ها بیشتر شما را گرسنه می کند
سیرکنندگی اش به مراتب بیشتر از موقعی خواهد بود که با چند بار جویدن آن را می بلعید. 9) سیب میوه ها بی شک جزء مواد غذایی به حساب می آیند که تأثیر بسیاری در سیری دارند، اما سیب در این میان استثناست. با این حال کافی است بدانید که هرگز نباید سیب را به تنهایی مصرف کنید. چراکه برای هضم سیب بدن باید قند بسوزاند و در نتیجه خیلی سریع احساس گرسنگی می کنید؛ بنابراین سیب را بهتر است همراه مواد ...
لطفا این روزها گیلاس بخورید
مفاصل و آب کردن چربی شکمی را به همراه داشته باشد که در ادامه با خواص گیلاس بهتر آشنا می شود: • گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده، از این رو روند پیری را به تاخیر می اندازد. •کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی یکی از خواص دارویی گیلاس میباشد. • فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، از ایجاد هر گونه آسیب توسط رادیکال های آزاد پیشگیری می کنند. ...
تغذیه مناسب؛ سپر دفاعی قوی در مقابله با ویروس هزار چهره کرونا/ غذای سالم و تحرک، شاه کلید افزایش ایمنی ...
بد مالی، با کمی هنر و مهارت ممکن و البته ضروری است. فیروزکوهی گفت: وجود سبزی ها، غلات کامل و حبوبات که قیمت به نسبت مقبولی دارند در برنامه غذایی روزانه و گنجاندن لبنیات کم چرب، میوه ها، انواع گوشت ها (قرمز، مرغ، ماهی و طیور) ، تخم مرغ و اگر ممکن باشد، تهیه مغزها در برنامه هفتگی، بهترین راه برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن است. وی اضافه کرد ...
چرا باید کمتر پنیر بخورید؟
می کنند. انبه به مقدار مناسب به تقویت تعداد گلبول های قرمز در بچه ها کمک می کند و همچنین کودک شما را از عوارض کم خونی نجات می دهد. اگر فرزند شما در مقایسه با سایر بچه های هم سن و سال ضعیف است، می توانید روزانه مقداری انبه به او بدهید از آنجا که انبه ها به راحتی قابل هضم هستند و به راحتی جذب می شوند سبب افزایش وزن می شوند. با خوردن روزانه انبه می توان از پیشرفت سرطان در دستگاه گوارش جلوگیری کرد ...
خواص تخم مرغ برای سلامتی
این خیلی مهم است که همراه تخم مرغ چه غذاهایی باشد پس به غذاهای جانبی که انتخاب می کنید توجه کنید. تالماج میگوید: مردم تخم مرغ را در کنار غذاهایی که سرشار از چربی های اشباع شده هستند، مانند گوشت، سوسیس و یا نان تست کره ای مصرف می کنند، این الگوهای غذایی سطح کلسترول را بالا می برند و خوردن تخم مرغ از آنچه در واقع است بدتر به نظر می رسد. اندربرگ توصیه می کند تخم مرغ را ...
بهترین روش برای ترد و مزه دار کردن گوشت کباب
ساعت قبل از پخت با بهترین روش طعم دار کنید. جوجه را می توان با ترکیبی از گلپر، روغن زیتون، زعفران، فلفل سیاه، سرکه سیب، پودر خردل و نمک مزه دار کرد. برای مزه دار کردن گوشت قرمز هم باید ابتدا فیله های گوشت را با پشت چاقو کمی بکوبید تا نرم شوند، سپس آنها را داخل مخلوطی از روغن کنجد، فلفل قرمز و نمک قرار دهید. ماهی کبابی را هم می توان با کمی سرکه یا آبلیموی تازه به همراه نمک، پودر سیر، پودر ...
طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه به سبک سنتی
.... در این فاصله چند بار آب عدس ها را عوض کنید. سپس آب تازه روی عدس ها می ریزیم و می گذاریم تا با مقداری زردچوبه و روغن مایع یا روغن زیتون بپزد. فوت و فن عدسی این است که بعد از پخت عدس ها عدس پخته را از الک رد می کنیم و همزمان آرد را در روغن سرخ می کنیم و با پیاز که قبلا سرخ کرده یم مخلوط می کنیم. در مرحله بعد آب سبزی یا گوشت را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا روی شعله ملایم گاز خوب بپزد ...
طرز تهیه حلیم گندم کشدار با گوشت یا مرغ و بوقلمون
وعده صبحانه و البته افطارهای ماه مبارک رمضان است. *حلیم به خاطر داشتن گندم و گوشت منبعی غنی از آهن به خصوص برای افراد مبتلا به کم خونی است. *بهتر است برای پخت حلیم از گندم سبوس دار استفاده کنید که به خاطر فیبر فراوانی که دارد باعث بهبود برخی از بیماری های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه می شود. از سوی دیگر فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل ...
فواید شگفت انگیز آووکادو برای بدن
خون می شود. تقویت مواد مغذی در بدن مصرف آووکادو به همراه غذا باعث جذب هرچه بیشتر آنتی اکسیدان دیگر غذا های سالم می شود. در پژوهشی که توسط محققان دانشگاه اوهایو آمریکا انجام شد مشخص گردید وقتی مردان و زنان سالاد خود را به همراه دو و نیم قاشق آووکادو مصرف می کنند مقدار آلفا-کاروتن و بتا-کاروتن-فیتوکمیکال (همان ماده ای که برای مبارزه با سرطان و بیماری قلبی شناخته می شود) که جذب ...
دشواری کاهش وزن با افزایش سن
کمک خواهد کرد؛ این روند در ذخیره چربی ممکن است به افزایش وزن و همچنین افزایش خطر ابتلا به بیماری فشار خون، بیماری قلبی، کلسترول بالای خون و دیابت نوع دو منجر شود. همچنین، تغییرات در سطوح هورمون استروژن در طول سال های نزدیک به یائسگی، به تغییراتی در خلق و خو منجر می شود که این روند، پرداختن به تغذیه سالم و برنامه ورزشی را دشوار می سازد؛ در نتیجه، به طور متوسط وزن بدن حدود 5 پوند افزایش می یابد ...
طرز تهیه ماکارونی پنیری
درون تابه با روغن سرخ کنید تا کمی سبک شوند، سپس گوشت را اضافه کرده و بعد رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید با حرارت متوسط کامل سرخ شوند. داخل یه قابلمه بزرگ آب را جوش بیارین و جامبو ها را بریزین تو آبجوش. نمک و مقدار خیلی کمی روغن اضافه کنید و حدود ده دقیقه زمان بدین تا جامبو ها نَرم بشن. (اگر قابلمه به اندازه کافی بزرگ باشه، جامبو ها جا برای پخت دارند اینطوری ...