خانه
سفره سالم در روزگار کرونا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه ضدکرونایی
منابع غذایی آن را در سبد غذایی روزانه تان قرار دهید و به سلامت خود کمک کنید. منابع غذایی: روغن های گیاهی، مغزیجات و جوانه ها. روی یکی دیگر از منابع مهم آنتی اکسیدانی، روی است.روی در زمره مواد معدنی محدود، اما ضروری قلمداد می شود که بدن برای حفظ سلامت خود فقط به مقدار اندکی از آن نیازمند است ( حدود 8 میلی گرم برای زنان بالغ و 11میلی گرم برای مردان بالغ ...
توصیه های تغذیه ای برای کاهش تب های عفونی
پتاسیم توصیه می شود. در یک فرد بیمار میزان نیاز به پروتئین افزایش می یابد بنابراین تأمین پروتئین روزانه به ویژه از منابع حیوانی مانند انواع گوشت ها (قرمز، مرغ، ماهی، طیور)، انواع لبنیات پاستوریزه (پنیر، شیر، ماست، کشک و دوغ) و تخم مرغ توصیه می شود. نوشیدن آب آشامیدنی سالم و سایر مایعات مانند شیر و دوغ به عنوان بهترین نوشیدنی توصیه می شود تا بخشی از انرژی، پروتئین، بعضی ویتامین ها و مواد معدنی لازم را ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی
سس گوجه فرنگی از چاشنی های محبوب است و بودنش در هر خانه ای لازم و واجب. انواع غذاها و فست فود ها بدون سس گوجه یا همان سس کچاپ معنایی ندارند و به همین دلیل است که مصرف زیادی دارند. اما چه بهتر از این که اگر مصرف سس بالایی داریم آن را با مواد سالم و تازه و در خانه بپزیم و از آسیب مواد شیمیایی و ناسالم سس کچاپ بازاری در اما باشیم؟ در ادامه با هم آموزش دو نوع سس گوجه فرنگی خانگی را می خوانیم. ...
توصیه های تغذیه ای وزرات بهداشت برای کاهش تب های عفونی
گیاهی و منابع حیوانی یافت شده و گوشت قرمز، مرغ و ماهی، انواع سبزی ها، حبوبات، میوه های تازه و خشک شده و غلات کامل حاوی آهن بوده و اگر منابع غذایی آهن به همراه غذا های حاوی ویتامین c مصرف شوند، جذب آهن افزایش می یابد. از نشانه های کمبود روی اختلالات ایمنی بوده و غذا های غنی از روی شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غلات کامل، حبوبات و تخم مرغ است، سیر، زنجبیل و سایر مواد غذایی توصیه شده اگر چه به دلیل ترکیبات خاصی که دارند می توانند در مقابله با عفونت های باکتریایی و ویروسی مفید باشند، اما شواهدی مبنی بر مصرف آن در درمان بیماری ویروس کرونا وجود ندارد. انتهای پیام/ ...
8 ماده خوش طعم و طبیعی برای جایگزینی با نمک!
قاشق چای خوری نمک حاوی حدودا دو و نیم گرم نمک است. بنابراین مصرف روزانه نمک باید کمتر از یک قاشق چای خوری باشد. اما متوسط مصرف روزانه نمک در کشور 3400 میلی گرم گزارش شده است. که باعث ایجاد مشکلات فراوانی برای افراد مختلف شده است. و یک عامل خطر جدی برای سکته های قلبی و مغزی به حساب می آید. راه های کاهش مصرف نمک چندین راهکار تاثیرگذار برای کاهش مصرف نمک وجود دارد. مانند حذف ...
گوجه فرنگی؛ از خواص ضدسرطانی تا دفع سموم
نیست و هر زمان که هندوانه و گوجه فرنگی خوب در اختیار داشته باشید می توانید دست به کار شوید. مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده 2 عدد متوسط هندوانه 300 گرم آب 150 میلی لیتر برگ نعنا 3 پر یخ 2 قالب روش تهیه و استفاده: هرچند گوجه فرنگی پخته شده خواص بیشتری نسبت گوجه فرنگی خام دارد؛ اما بدانید که این نوشیدنی نیز برای سلامتی بدنتان مفید است. در گام اول 300 ...
چگونه مزاج خود و دیگران را تشخیص دهیم؟ طبع چای چیست؟ آیا گوشت گاو بخوریم؟
ایجاد برخی امراض به خصوص در گرم مزاجان می نماید، مگر در افرادی که در معده آن ها برخی اخلاط فاسد و یا سنگینی، نفخ، و یا جشایی (آروغ) که از غذای قبلی در معده باشد. چای نباید داغ نوشیده شود به خصوص در زمان های گرم، مزاج های گرم، بعد از غذای گرم و در جوانان. زمان نوشیدن چای باید صبح بعد از ناشتا و آخر روز در زمانی که غذا هضم شده باشد استفاده شود. مصلح چای (رفع ضرر چای ...
چرا از مایکروویو استفاده نکنیم ؟
چرا از مایکروویو استفاده نکنیم؟ دستگاه ماکروویو یکی از وسایلی می باشد که ما روزانه به وسیله ی آن غذاهایمان را اماده می کنیم. جالب است بدانید که ماکروویو می تواند برای شما سرطان زا باشد یا اینکه مریضی های را در غذاها به وجود بیاورد و سبب نابود کردن مواد مفید در غذاها شود. در همین ابتدا توصیه می شود از این دستگاه تا جایی که برای شما مقدور است، استفاده نکنید. تحقیقاتی صورت گرفته است که ...
چه عواملی به کبد آسیب می رسانند؟
فروکتوز استفاده می کند. فروکتوز زیاد در بدن باعث ایجاد چربی و در نتیجه منجر به بیماری کبدی می شود. برخی از مطالعات نشان می دهد که قند می تواند به اندازه الکل به کبد آسیب برساند، حتی اگر اضافه وزن نداشته باشید. این یک دلیل دیگر برای محدود کردن غذا های دارای قند اضافه شده، مانند نوشابه، شیرینی و آب نبات است. اضافه وزن چربی ناشی از اضافه وزن می تواند در سلول های کبد شما تجمع ...
غذاهایی که خوردن
اختاپوس زنده بسیار وحشتناک است و نمی دانیم چرا کره ای ها دوست دارند اختاپوس زنده را بخورند. البته اگر بخواهیم منصفانه نظر دهیم، آنها اختاپوس مرده را می خورند اما شاخک های حیوان تازه کشته شده هنوز زنده است و می تواند به مانند زمانی که زنده بود مکنده باشد. یکی از یوتیوپرهای معروف در چین از زمان تلاش برای خوردن یک اختاپوس زنده فیلم گرفت و نحوه خوردن این غذا را توضیح داد. در حالی که ...
لزوم توجه به تغذیه در دوران نقاهت بیماری کووید-19
و دیگر ترکیبات ارزشند باشند. بهتر است برای حفظ ویتامین های موجود در مواد غذایی، از پخت طولانی مدت غذا ها پرهیز کرده و باقیمانده غذا را در ظروف شیشه ای داخل یخچال یا فریزر نگهداری کرد. از سبزی ها و ترکیباتی که می توانند برای تسریع بهبودی بیماران مورد استفاده قرار بگیرند می توان به اسفناج، انواع کلم ها، مرکبات، سیر، پیاز و زردچوبه اشاره کرد. برای تأمین پروتئین و اسیدهای آمینه بهتر است ...
افزایش یا کاهش وزن در دوران بارداری ممنوع
چربی ها، کاهش مصرف روغن در هنگام پخت غذا، مصرف غذا به شکل آب پز یا بخارپز، انتخاب گوشت کم چرب، ماهی و مرغ، استفاده از پروتئین های گیاهی مانند انواع حبوبات کاهش مصرف مواد قندی و نشاسته ای افزایش مصرف مواد پروتئینی افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر اصلاح عادات و رفتارهای تغذیه ای نامناسب تحرک کافی از طریق پیاده روی منظم روزانه در صورت نداشتن ...
بدترین غذا و خوراکی برای سلامت فرزند شما
کودکان باید رژیم غذایی سالم و مغذی داشته باشند تا به رشد حداکثری برسند. متاسفانه، زندگی پر مشغله والدین باعث شده زمان کمتری را صرف تغذیه کودکان کنند این امر منجر به سبک زندگی ناسالم، رژیم غذایی نامتعادل، بی تحرکی شده و مصرف بیش از حد فست فود ها در پی آن باعث چاقی و بسیاری از مسائل بهداشتی در بزرگسالی می شود. چاقی کودکان در سال های اخیر در ایالات متحده یک مشکل رو به افزایش است، به خصوص ...
با این خوراکی ها به جنگ کلسترول بروید
چرا که سرشار از مواد مغذی است. اسید های چرب موجود در این میوه کلسترول را کاهش داده و بخش مهمی از رژیم غذایی مدیترانه ای قلب سالم است. شکلات تیره تحقیقات نشان داده است که خوردن شکلات تیره می تواند کلسترول LDL را کاهش داده، فشار خون را کاهش داده و کلسترول HDL را افزایش دهد. سیر پخت و پز با سیر فقط خانه شما را مانند یک رستوران ایتالیایی نخواهد کرد. این سبزی می تواند ...
انجیر طبع گرم دارد یا سرد؟
گرمسیری کاشت می شود، این به دلیل عدم مقاومت در برابر سرما است. انجیر هم به صورت خشک و هم به صورت تازه مصرف می شود. درمان کم خونی بدن برای خونسازی نیاز به آهن دارد، انجیر با آهن موجود در خود به بدن برای خونسازی و درمان کم خونی کمک می کند. به زنان باردار یا کسانی که عمل جراحی انجام داده اند به خاطر خونی که از رفته خوردن انجیر توصیه می شود. کاهش ...
اشتباهاتی که هنگام رژیم گرفتن مرتکب می شویم!
رویداد24 برخی از افراد در زمان رژیم غذایی به اشتباه از خوراکی یا غذا های پرکالری و پرحجم مانند سیب زمینی سرخ کرده، فست فود، بستنی، چیبس، پفک و ... پرهیز و فکر می کنند غذا های سالم در روند کاهش وزن آنان تاثیر بسیاری خواهد داشت. اما متخصصان تغذیه به این عقیده باور دارند که مصرف صحیح غذا تنها عامل کاهش وزن خواهد بود، ممکن است برخی از افراد از غذا های سالم به میزان بسیار زیاد استفاده کنند ...
15 پیشنهاد غذایی ویژه خانم ها
به گزارش شیعه نیوز ، خانم ها نیازهای متفاوتی برای مواد مغذی دارند و انتخاب کردن انواع مناسب غذا و نوشیدنی اثر مثبتی روی سلامت آن ها دارد. مطالعات نشان می دهد انتخاب گروه های غذایی خاص و نوشیدنی ها به ارتقای سلامت و جلوگیری از بیماری های خاص در خانم ها کمک می کند. در این قسمت از نمناک بعضی از مواد غذایی و نوشیدنی ها را به شما معرفی می کنیم که منبع غذایی مناسبی برای بدن خانم هاست. خانم ...
دردهایی که با خوردن نمک از شما دور می شود
به گزارش شیعه نیوز ، شاید تا به حال از فواید نمک کمتر شنیده اید. نمک، نه تنها برای زندگی، بلکه برای سلامتی بسیار ضروری است. به گفته کارشناسان، آمریکایی ها حداقل 500 میلی گرم سدیم برای سالم نگه داشتن بدن خود مصرف می کنند. اما نیازهای فردی، عادات و نیز سبک زندگی آن ها بطور قابل توجهی متفاوت است. بیشتر نمک مصرفی ما از غذاها و مقدار کمی از آن از آب تامین می شود. در این بخش از سلامت نمناک به فواید و ...
روش صحیح انجماد کردن مواد غذایی
آن ها را مصرف کرد. بهتر است مواد غذایی که در ترکیبات آن ها مواد خمیری به کار رفته است مانند رشته، ماکارونی، سیب زمینی. سفیده تخم مرغ، سس ها و سالاد های دارای سس مایونز را فریز نکرد، زیرا در صورت فریز شدن طعم آن ها تغییر خواهد کرد. فریز کردن برنج پخته شده نیز توصیه نمی شود، زیرا تغییراتی در طعم، بو و کیفیت چاشنی ها و ادویه جات به کار برده شده؛ هنگام فریز در آن ایجاد می شود. پیش از گذاشتن غذا ...
روده ناسالم چیست؟
...> رژیم غذایی خود را تغییر دهید کاهش مصرف مقدار غذاهای فراوری شده، پر شکر و پر چرب می تواند به سلامت بهتر روده کمک کند. به علاوه، مصرف مقدار زیاد مواد غذایی گیاهی و پروتئین بدون چربی می تواند اثرات مثبتی روی روده شما داشته باشد. یک رژیم غذایی پر فیبر کمک بزرگی به سلامت میکروبیوم روده نشان داده است. بیشتر بخوانید: مهار روده تحریک شده با تغذیه 4 نوع غذای مفید برای سلامت ...
ایجاد تغییر در نگرش و مدیریت مزارع شیری کشور با پیاده سازی طرح بهبود منابع آبی و مدیریت پساب شرکت نستله
در بهره وری طبق استاندارهای جهانی شد. شهریار صفاری، مالک این مگافارم دراین باره می گوید: پس از تحقیقات مشترک و شناسایی نقاطی که نسبت به نُرم جهانی فاصله داشتند، در اولین گام سیستم مدیریت پساب در مزرعه ما احداث شد. با به کارگیری این سیستم و به طبع آن تغییر در نحوه جمع آوری، نگه داری، تصفیه، انبار و مصرف پساب و مصرف کودهای ارگانیک، استفاده از کودهای شیمیایی، نیتراته و فسفاته در مزارع زراعی ...
آیا احتمال آلوده بودن مواد غذایی وارداتی به کرونا وجود دارد؟
به گزارش بخش اجتماعی سایت خبرمهم ، محققان موسسه ملی تحقیقات سلامت و دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران با بررسی شواهد موجود به پرسشی درباره احتمال آلوده بودن مواد غذایی وارداتی به ویروس کرونا پاسخ داده اند. آن ها می گویند: ویروس کرونا نمی تواند در غذا تکثیر شود. این ویروس برای تکثیر و زنده ماندن به یک حیوان زنده و یا یک میزبان انسانی نیاز دارد. همچنین می تواند روی سطوح یا اشیا مدتی زنده بماند. مطالعات نشان می دهد که ممکن است ماندگاری ویروس از چند ساعت تا چند روز طول بک ...
در ماه نهم بارداری چی بخوریم؟
...> مکمل آهن: پزشکان مکملی که حاوی 27 میلیگرم آهن می باشد را برای خانم های باردار در سه ماهه دوم و سوم بارداری تجویز می کنند. نکات مهم پایانی همان طور که می دانید هر ماده غذایی که در این ماه مصرف می کنید بر رشد جنین و سلامت خودتان تاثیر می گذارد. از آنجایی که برای دو نفر غذا می خورید باید سعی کنید سالم ترین غذاها را مصرف کنید. در این حالت از سلامتی و رشد مناسب و قوی بودن جنین مطمئن می شوید. به علاوه عوارض کمتری را تحمل خواهید کرد و زایمان راحت تری را تجربه می کنید. سعی کنید در ماه نهم علاوه بر رژیم غذایی مناسب یک پیاده روی روزانه و سبک را نیز در برنامه خود قرار دهید. ...
سم پنهان در غذا را بشناسید
، کلم و سیب زمینی شیرین است. میوه و سبزیجات تازه بیشتری را بخورید که از نظر مواد مغذی سرشار هستند. توجه داشته باشید که ویتامین C با قرار گرفتن در معرض گرما و نور به راحتی از بین می رود، بنابراین پس از آماده سازی آن را سریعاً میل کنید. یک مثال در خصوص بکارگیری ترکیبات فوق در رژیم غذایی روزانه؛ صبحانه: استفاده از اقلامی نظیر عدسی و یا مصرف شیر و پنیر کم چرب یا بدون چربی ...
آیا روغن ذرت سالم است؟ کالری، فواید و مضرات روغن ذرت
. یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن ذرت حاوی : – کالری: 122 – چربی: 14 گرم – ویتامین E : از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI) در طی فرآیند استخراج روغن ذرت ، ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از بین می روند. هنوز هم روغن مقدار نسبتاً ویتامین E دارد. ویتامین E یک ماده غذایی محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان ضد التهاب در بدن شما عمل می کند ...
رژیم غذایی که یک بیمار دیالیزی نیاز دارد
.... از مصرف طعم دهنده های مرغ و گوشت به غذای خود، خودداری کنید. برچسب مربوط به غذا های فرآوری شده را بخوانید و از مصرف مواردی که دارای بیش از 250 میلی گرم سدیم است ، خودداری کنید. استفاده از مواد غذایی کنسروی را به حداقل برسانید و در صورت استفاده از آن ها، مقدار آب همراه آن ها را دور بریزید. به جای استفاده از نمک ، از سایر ادویه های متنوع استفاده کنید. همچنین می ...
5 ماده غذایی که نباید قبل از ورزش مصرف کنید
لبنیات نیز هضم طولانی تری دارند و مدت بیشتری در بدن باقی می مانند. هدف از تغذیه قبل از تمرین آماده شدن بدن برای ورزش است و برای این منظور، غذا باید هضم شده و آماده استفاده از آن به عنوان سوخت باشد. اگر می خواهید قبل از تمرین چربی مصرف کنید، حتما یک تا دو ساعت قبل از ورزش این کار را انجام دهید. منبع: جام جم موارد زیر، مواد غذایی ای هستند که هرگز نباید قبل از تمرینات ورزشی مصرف شوند ...
