خانه
طرز تهیه خوراک جگر به سبک ایتالیایی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
میزان لازم طرز تهیه حدود 2 ساعت قبل از شروع آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب خیس کنید و هر 30 دقیقه یک بار آب شان را عوض کنید. پیاز ها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از این که روغن داغ شد پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه کوفته نخود
، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و در دست گرد کنید. گلوله های آماده شده را درون ظرفی بچینید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی، زردچوبه و عصاره گوشت را درون قابلمه ای با روغن مایع تفت دهید. سپس پیازداغ، 3 پیمانه آب، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و بگذارید تا بجوشد. کوفته ها را با فاصله درون قابلمه حاوی سس بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد حرارت را کم کرده و در آن را بگذارید تا بپزد. ...
طرز تهیه وافل سیب زمینی، صبحانه لذت بخش
مقاله طرز تهیه وافل سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم. پس دست به کار شوید و این صبحانه خوشمزه را در خانه تهیه کنید. مواد مورد نیاز کره دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد سیر یک قاشق سوپ خوری سیب زمینی دو عدد آرد گندم یک چهارم فنجان تخم مرغ دو عدد نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه مرحله ...
غذا های ارزان و مقوی
عدد اسفناج تازه: 100 گرم شیر: یک پیمانه رشته سوپی: یک چهارم پیمانه عدس: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم عصاره مرغ: یک عدد آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری قارچ: برای تزیین سوپ کره: مقدارکمی به دلخواه دستور پخت و طرز تهیه 1. عدس را در آب بریزید در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردکرده را به آن اضافه کنید. 2. در این ...
طرز تهیه قیمه بوشهری، قیمه متفاوت و لذیذ
پودر زیره یک سوم قاشق چایخوری دارچین زردچوبه به میزان لازم گرد لیمو عمانی به میزان لازم نمک به میزان لازم زعفران یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری نکته: ریختن زعفران و گلاب اختیاری است. طرز تهیه: اول از همه پیاز را ریز خرد کنید و بعد سرخش کنید تا طلایی شود. زردچوبه و کمی گرد لیمو عمانی و دارچین را به پیاز اضافه ...
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ
... ابتدا پیاز را تفت بدهید تا طلایی شود و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا سرخ شود، در تابه ای دیگر قارچ خرد شده را همراه با کمی روغن با حرارت بالا تفت بدهید تا آب نیندازد. خمیر را به قطر 2 الی 3 میلیمتر پهن کنید، دقت شود به اندازه ای نازک نشود که با ریختن مواد پاره شود (می توانید از خمیر نان بربری استفاده کنید یا خودتان تهیه کنید که طرز تهیه خمیر را برای شما ...
رمز و راز یک سوپ خوشمزه و فوری
.... عصاره مرغ و کرفس خرد شده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپ تان جا بیفتد. طرزتهیه سوپ فوری: مواد لازم برای سوپ فوری : سینه مرغ 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ فوری: برای پخت سوپ فوری از آب مرغ یا عصاره ی مرغ استفاده کنید اگر زمان برای پخت مرغ دارید مرغ ...
طرز تهیه بلغور پلو با گوجه فرنگی
.... در ظرفی که میخواهید پلو درست کنید پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود سپس گوجه و فلفل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. وقتی خوب تفت داده شد آب را ریخته و منتطر میمانیم جوش بیایید بلغور را داخل آب می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد و آبش خشک شود بعد درب قابلمه را گذاشته و دم می دهیم. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه مکش، دمپخت ساده و خوشمزه
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته) سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی؛ خوشرنگ و خوشمزه
ساعت قبل از شروع پخت قیمه بادمجان، در یک کاسه پر از آب لپه ها را بخیسانید. پیاز را خرد و ریز کرده و در قابلمه ای که می خواهید خورشت را در آن بپزید با مقدار کافی روغن سرخ کنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 1 حبه سیر را خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. گوشت خورشتی را در قابلمه بریزید و با پیازها به خوبی تفت دهید. حال باید زردچوبه و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. وقتی که گوشت تغییر ...
فوت و فن های تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
غذاخوری نمک و یک قاشق روغن زیتون به آن بیفزایید و بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد. لوبیا ها را به مدت 20 دقیقه درون ماهیتابه تفت دهید. به صورت همزمان، سویا را با آب داغ خیس کرده و بعد آن را آبکش نمایید. لوبیا را کنار بگذارید. داخل ماهیتابه روغن سرخ کردنی را داغ کنید و پیاز را درون آن تفت دهید تا نیمه طلایی شود. آب سویا را کاملا با دستمال گرفته، و آن را درون ماهیتابه ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
عدد قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بیف استروگانف 1- پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
گرفته شود. سیب زمینی ها را با ضخامت نیم سانتی متر حلقه حلقه کنید و با آب خنک بشویید. سپس سیب زمینی های حلقه شده را خشک و با کمی نمک در روغن سرخ کنید. قارچ ها را هم به همین ترتیب با ضخامت نیم سانتی متر خرد و در کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. بعد از طلائی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا ...
طرز تهیه هویج کبابی طعم دار و خوشمزه به سه روش
پوست گرفته و خرد شده 15 عدد روغن زیتون بکر سه قاشق غذاخوری نمک دریا به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری تازه خرد شده طرز تهیه هویج کبابی روش اول آماده کردن هویج کبابی، روشی شبیه به تهیه کدو حلوایی کبابی دارد. برای شروع فر را روی 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. هویچ ها را خوب بشویید و همه مواد گفته شده به جز جعفری را در یک کاسه با هم ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر یونانی
عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری زرد چوبه 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: بادمجان ها را شسته و به صورت طولی از وسط نصف کنید. سپس به مدت 2 ساعت در آب نمک بخوابانید تا تلخی بادمجان گرفته شود. سپس آن ها را شسته و خشک کرده و کمی سرخ کنید. پیاز را نگینی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید تا ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا، آبگوشت سنتی کاشان و اصفهان
برای تهیه غذای خوشمزه گوشت و لوبیا به مواد زیادی نیاز ندارید و بعد از خواندن این دستور پخت می توانید برای تهیه آن دست به کار شوید. طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی و کاشانی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند با استخوان: 400 گرم لوبیا سفید: 200 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد درشت طرز ...
طرز تهیه سوپ ترشک مقوی و خوشمزه
دقیقه بجوشانید و سپس پوست کنده و خرد کنید) یک عدد - خامه ترش دو قاشق غذاخوری - نمک به مقدار لازم - فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: -یک تابه را روی حرارت قرار دهید، سپس کره را در آن بریزد تا کاملا ذوب شود، در ادامه سیر، پیاز و تخم رازیانه را اضافه کنید و تفت دهید. به مدت هفت دقیقه اجازه دهید تا روی شلعه بمانند که نرم شوند. - عصاره سبزیجات یا مرغ ...
طرز تهیه شامی کویر خوشمزه
روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سویای خیس کرده را با گوشت، سیب زمینی و پیاز در خرد کن می ریزیم سپس ادویه ها را اضافه کرده تا کاملاً یکدست شود، حالا تخم مرغ و آرد را می ریزیم تا با هم مخلوط شوند. تابه از قبل گرم می کنیم، مقداری روغن ریخته تا داغ شود. کمی از مایع شامی را برمیداریم و به شکل دلخواه سرخ می کنیم و آماده سرو است. منبع: شبکه آشپزی ...
بهترین روش های نگه داری از قارچ
های مزه دار کرده را در صافی بریزید و با پشت قاشق آب اضافی آن را بگیرید و بعد آن ها را داخل ظرف بریزید و بگذارید 15 دقیقه با سایر مواد پخته شود. با قاشق قارچ ها را در یک ظرف شیشه ای استریلیزه بریزید و بقیه ی مواد را به آن اضافه کنید. ظرف را در یخچال نگه داری کنید. از این مقدار مواد 3 پیمانه چاتنی به دست می آید. پودر قارچ قارچ را می توان آنقدر ریز خرد کرد که به صورت پودر درآید ...
طرز تهیه ترشی موسیر خوشمزه و پر طرفدار
به گزارش شیعه نیوز ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی موسیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی موسیر: موسیر خشک 100 گرم سرکه سفید 1 لیتر زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک به اندازه دلخواه روش آماده کردن موسیر تازه: موسیر، دو گونه است؛ یک نوع آن، دارای طعم تلخ است و نوع دیگرش تلخ نیست. نوع تلخ آن را پس از پوست ...
طرز تهیه کدو پلو ساده و خوشمزه
پیمانه کشمش: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. گوشت و ادویه و مقدار آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو ها را در مقدار کمی روغن تفت داده پس از پختن گوشت همراه شوید خرد شده به آن اضافه می کنیم. در آخر برنج را آبکش کرده مخلوط آماده شده را به همراه کشمش لا به لای برنج پخش می کنیم و می گذاریم دم بکشد. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه یک نوع غذای رژیمی بسیار ساده و خوشمزه
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه کرده اید کاملا به خورد سیب زمینی ها برود. 2. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن ...
طرز تهیه کیک پیتزا حرفه ای و خوشمزه
آماده را از بسته بندی خارج کنید و روی قالب قرار دهید. روی نان آماده را به سس کچاپ آغشته کنید و مقداری پنیر پیتزا روی سس بریزید. حالا سوسیس ها را که به صورت حلقه ای خرد کردید را روی پنیر پیتزا بچینید. فیله های مرغ را به صورت حبه ای خرد کنید و لابه لای سوسیس ها بچینید. حالا نوبت اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای است. قارچ را به صورت حلقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ...
طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی
سبزیجات سبز برگ طبخ شده اند استفاده کنید. به این ترتیب هم معده در طول شب سبک است و استراحت می کند و هم شما خوابی راحت و آرام را تجربه خواهید کرد. برای تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی ابتدا روغن زیتون فرابکر را کمی گرم کنید و سپس فلفل قرمز خرد شده، حبه های سیر رنده شده را روی حرارت ملایم تفت دهید. سیر نباید زیاد سرخ شود، چون طعم تلخی به خودش می گیرد. حدود دو دقیقه زمان برای تفت دادن کافی است ...
طرز تهیه سس مرغ مصری؛ یک چاشنی خوشمزه و مقوی
کردن سس های خوشمزه امتحان کنید. ما در این مطلب طرز تهیه سس مرغ را به روش مصری ها به شما آموزش می دهیم. اما حتما خودتان هم خوب می دانید که سرو کردن غذا با یک چاشنی خاص و خوشمزه، تنها یک راه ندارد. مواد لازم برای تهیه سس مرغ آب مرغ دو پیمانه سیر کوبیده دو حبه آرد برنج چهار قاشق غذاخوری آب لیموی تازه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری زردچوبه ...
طرز تهیه عدس پلو؛ نذری خوشمزه و بااصالت
...: برنج: 25 کیلو گرم عدس: 15 کیلو گرم کشمش: 4 کیلو گرم گوشت چرخ کرده: 6 کیلو گرم پیازسرخ شده آماده: 1.5 کیلو گرم روغن جامد: 5 کیلو گرم زعفران آماده شده: به مقدار لازم پودر زیره سیاه: مقداری روغن حیوانی: مقداری طرز تهیه: 1. از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس ها را شسته و خیس کنید. 2. گوشت را به تنهایی تفت دهید تا آب گوشت جمع شود. همزمان پیاز نگینی خرد ...
طرز تهیه جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند
غذاخوری سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری لیموترش یک عدد پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای خوری پودر پاپریکا یک دوم قاشق چای خوری پودر پیاز یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر یک دوم قاشق چای خوری فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) 450 گرم ...
طرز تهیه سوپ تند مرغ به روش مکزیکی
موزارلا رنده شده: یک پیمانه آب مرغ: یک پیمانه ذرت پخته شده: یک پیمانه جعفری خرد شده: یک قاشق چایخوری زیره: یک قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری سیر: دو حبه پیاز: یک عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: سینه ی مرغ را به شکل قطعاتی کوچک، خرد می کنیم و فلفل قرمز را به شکل نوار های باریکی درمی آوریم. روغن را در ظرفی ...
طرز تهیه کباب چوبی مرغ و بیکن
روغن کانولا دو قاشق غذاخوری قارچ بزرگ (نصف شده) 10 عدد پیازچه خرد شده دو عدد سینه مرغ بدون پوست سه نیمه بیکن (نصف شده) 230 گرم آناناس (خرد شده) 230 گرم طرز تهیه کباب چوبی مرغ مرحله اول در یک کاسه بزرگ سویا سس، سرکه سیب، عسل، روغن کانولا و پیازچه را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های برش خورده مرغ و قارچ را ...
طرز تهیه سالاد تبوله؛ تازگی را مزه کنید
ایرنا زندگی: سالاد تبوله را می توان به عنوان میان وعده هم سرو کرد و در کمترین زمان ممکن یک طعم فوق العاده را ساخت. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: خیار: 1 عدد بلغور: 1⁄2 لیوان پیازچه: 1⁄2 لیوان جعفری: 1٫5 لیوان آب جوش: 3⁄4 لیوان گوجه فرنگی: 2 عدد آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی ...
