سایر منابع:
سایر خبرها
از خواص و عوارض مصرف ذرت چه می دانید؟
می دهد. ذرت سنتی یعنی ذرتی که دستکاری و اصلاح ژنتیکی نشده بیشتر در فصل تابستان رشد می کند، بیشتر به رنگ زرد است اما ذرت های قرمز، صورتی، بنفش، سیاه و آبی هم در طبیعت دیده می شوند. ساقه های ذرت که شبیه ساقه های بامبو به نظر می رسند تا 40 سانتیمتر رشد می کنند و گره هایی دارند که توسط برگ های یرگ پوشش داده می شوند. زیر برگ ها ذرت یا همان بالا قرار دارد که در واقع گل آذین ماده هستند و با چندین لایه برگ محکم پوشانده شده اند. اطراف بلال را رشته های مو مانندی که در واقع کلاله ها هستند، پوشانده اند که ابتدا به رنگ سبز هستند و سپس زرد یا قرمز می شوند. ...
چطور خودمان در خانه جوانه گندم درست کنیم؟
به گزارش ایلنا، ارزش غذایی حبوبات و غلات بعد از این که جوانه می زنند بسیار بالا میرود به همین منظور در آشپزی کاربرد های فراوانی دارند که این باعث می شود تبدیل به بخش ثابتی از رژیم غذایی هرکسی شود. جوانه ها دارای اسیدهای چرب، مقدار زیادی املاح معدنی، اسیدهای آمینه و قند طبیعی می باشند و چنانچه چندین نوع از آنها استفاده شود به جرأت می توان گفت که مواد ضروری بدن تامین خواهد شد. ...
خواص شگفت انگیز عرق و دمنوش یونجه
دارد که در بسیاری از بیماریها روش درمانی مفیدی می باشد . این دانه، سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین آ، ویتامین گروه ب، ویتامین ث، ویتامین دی، ویتامین ای و ویتامین کا است. بذر گیاه یونجه نیز مانند خود گیاه دارای مواد مغذی است که مصرف آن برای درمان کم خونی و دیابت توصیه می شود. دانه یونجه تاثیر بسیاری در درمان آرتریت، بیماری های مفاصل و اختلال در میزان آب سلولی دارد. تخم گیاه یونجه ...
میوه ای که یک تنه لشکری از مریضی را حریف است/ با 30 خاصیت قهرمان میوه ها آشنا شوید
، برونشیت و کاهش فشار خون بالا نیز مفید است. طرز تهیه جوشانده برگ درخت انجیر 4 یا 5 عدد برگ انجیر را در آب جوش قرار داده و از آن دمنوش تهیه کنید و به عنوان چای بنوشید یا 2 قاشق پودر برگ خشک انجیر را به یک لیتر آب افزوده و بگذارید بجوشد. ارزش غذایی انجیر مواد مغذی موجود در هر 100 گرم انجیر به صورت زیر است: انرژی: 74 کالری کربوهیدرات: 19.18 گرم ...
طرز تهیه جوجه چینی رستورانی در منزل
... طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون نریزید. بعد زرده ها را با ماءالشعیر به سفیده اضافه و با هم ...
چگونه دیابت بارداری را کاهش دهیم؟
.... این تغییرات باید با دقت به وسیله ی پزشک و تیم مراقبت از سلامت تان نظارت شود. برای شروع بیایید ببینیم طب سنتی چینی برای درمان دیابت بارداری چگونه عمل می کند: طب سنتی به عنوان روش اولیه ی درمان در پزشکی چینی در نظر گرفته می شود. داروها در کشور چین اغلب از گیاهان ساخته می شوند اما ممکن است حاوی مواد اولیه ای از حیوانات و مواد معدنی باشند. معمولاً در این داروها از ماده ی خاصی به نام ...
غذاهای معروف شهرهای ایران
زغال برداشته باشند. جالب است بدانید شیش از کلمه ترکی به نام سیخ گرفته شده است و شیشلیک هم همان گوشت کباب شده به سیخ کشیده شده است. همدان و آبگوشت قورمه هاش اگر به دنبال طعم متفاوتی از آبگوشت و قرمه سبزی هستید، حتماً آبگوشت قورمه را تجربه کنید. در اصل ترکیب آبگوشت و قورمه سبزی مزه ای متفاوت به وجود آورده است که به مزه مزه کردن این غذا می ارزد. البته اگر در همدان به دنبال غذاهای ...
افطاری روز؛ آش دوغ جنوبی
مزه آش دوغ بستگی به نوع دوغ دارد، سعی کنید از دوغ محلی استفاده کنید. دوغ محلی در مشک چرمی و یا فلزی به مدت طولانی همراه با آب زده می شود و کیفیت بهتری نسبت به دوغ صنعتی که در واقع مخلوط آب با ماست است و به آن طعم دهنده اضافه می شود. می توانید برای پخت برنج و سبزی هم از دوغ استفاده کنید که در اینصورت زحمت شما زیادتر می شود. معمولا پخت آش داغ به این صورت است که ابتدا دوغ حرارت داده می شود و برنج به آن اضافه می شود در صورتی که ما ابتدا برنج را پختیم سپس دوغ را به آن اضافه کردیم. برای تزئین آش دوغ ابتدا اجازه دهید کمی سرد شود تا رویه آن بسته شود، سپس اقدام به تزئین کنید. ...
خواص نخود | خواص نخود برای مو | خواص نخود خام | انواع نخود
خواص نخود نخود ،با نام علمی (Cicer arietinum) ، یا با نام garbanzo لوبیا یا گرم بنگال ، گیاه سالانه از خانواده نخود فرنگی (Fabaceae) است که به دلیل دانه های مغذی آن به طور گسترده رشد می کند. نخود یک گیاه مهم غذایی در هند ، آفریقا و آمریکای مرکزی و جنوبی است. این دانه ها سرشار از فیبر و پروتئین هستند و منبع خوبی از آهن ، فسفر و اسید فولیک هستند. توصیف فیزیکی ...
طرز تهیه پیراشکی کدو حلوایی | مواد لازم برای تهیه پیراشکی کدو حلوایی | طرز تهیه پیراشکی فوری
پیراشکی گوشت و خمیر پیراشکی طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا مواد خشک مثل آرد ، مخمر خشک ، نمک و شکر را داخل ظرفی ریخته و با هم قاطی نمایید اگر آرد را سه بار الک نمایید بهتر است . مرحله دوم: سپس تخم مرغ ها را دانه دانه بیافزایید و بعد از آن پوره کدو حلوایی را اضافه و به خوبی قاطی کنید سپس آب ولرم و روغن را اضافه نمایید و به مدت چند دقیقه هم بخورد ...
طرز تهیه دسرهندوانه بیسکوییتی | مواد لازم برای تهیه دسر هندوانه بیسکوییتی | طرز تهیه دسر هندوانه با ژله
...> مرحله اول: در ابتدا باید شیر را با ژلاتین روی حرارت بزارید تا نرم و شفاف شود. مرحله دوم: در مرحله بعد پوره هندوانه را با شکر و خامه و کمی وانیل مخلوط کرده به مواد بالا اضافه کنید. مرحله سوم: در آخر مواد را داخل قالب ریخته و درون یخچال بزارید حدود 4 ساعت بعد آماده سرو است. امیدواریم از مطلب طرز تهیه دسر هندوانه بیسکویتی راضی بوده باشید. پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه دسر ساده / طرز تهیه دسر شکلاتی ...
طرز تهیه کممبر سوخاری شده
شیعه نیوز : پنیر کممبر یکی از معروف ترین پنیر های نرم فرانسوی است که با فرهنگ فرانسه عجین شده است. هر کیلوی این پنیر، پرانرژی و با ارزش است و از 10- 9 کیلو شیر تازه گاو تهیه می شود. دارا بودن پنی سیلیوم خوراکی و مفید برای دستگاه گوارش از ویژگی های این نوع پنیر است. معمولا این پنیر را همراه با سبزیجات، میوه یا مربای توت فرنگی سرو می کنند. کممبر سوخاری شده یک طعم هیجان انگیز و فراموش ...
هنگام خرید قهوه به چه مواردی باید توجه کرد؟
. خاک، ارتفاع و کیفیت مواد معدنی عوامل مهم در سیستم کشت قهوه هستند؛ و همچنین روش هایی برای فرآوری قهوه صورت می گیرد. بیش از 50 کشور دانۀ قهوه را تولید می کنند و در هر منطقه احتمالاً دسته بندی های بیشتری از قهوه وجود دارند. اتیوپی: جایی که است دانۀ قهوه نخستین بار کشف شد که حدود 800 سال بعد از میلاد بود. دانه های این مناطق درشت هستند و حاوی مزۀ جزئی میوه ای و توت مانند هستند. ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
کردن غذاهای آسیایی عالی باشد، اما طعم غنی آن برای پخت کیک مناسب نیست. کنجد و نارگیل به شدت روغن های طعم دار با نقاط دود بالا هستند. روغن های سالم که در حرارت بالا ثابت باقی می مانند و دارای مزه، طعم خنثی، دانه کلزا، بادام زمینی ، آفتابگردان هستند. از روغن ذرت با سطح بالای چربی های اشباع شده و روغن سویا اجتناب کنید متاسفانه این فرآیند همچنین چربی های ترانس را ایجاد می کند که برای افراد ...
خواص آووکادو | خواص هسته آووکادو که هرگز نمیدانستید
تحقیقات انجام شده ، از آووکادو به عنوان نمونه خوبی از یک ماده غذایی غلیظ و مغذی تقدیر شده است. در کنار فواید ذکر شده در بالا ، آنها منبع غنی ویتامین E آنتی اکسیدان هستند ، به علاوه گروهی از کاروتن ها که به نظر می رسد به حفظ سلامت چشم کمک می کنند. پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه املت کالیفرنیایی با آووکادو / طرز تهیه اسموتی آووکادو خواص آووکادو آووکادو ماده ی غذایی ...
چرا ما به ویتامین B5 نیاز داریم
اندام ها استفاده کند. کوآنزیم A همانطور که در ابتدای مقاله نیز ذکر کردیم؛ ویتامین B5 نقش مهمی در سنتز کوآنزیم A دارد. کوآنزیم A در سنتز اسیدهای چرب دخیل است و برای تبدیل غذا به اسیدهای چرب و کلسترول مهم می باشد. این کوآنزیم برای ایجاد sphingosine که یک نوع مولکول چربی مانند است لازم و ضروری است. کبد برای متابولیزه کردن برخی از داروها و سموم به کوآنزیم A نیاز دارد. ...
فواید انار برای کودکان
که در کمک به دفع رادیکال های آزاد از بدن مفید است. این میوه دارای مقدار بالایی فیبر، پتاسیم، آهن و فولات یا ویتامین محلول در آب B9 است. هر 100 گرم از دانه های انار شامل 10.2 میلیگرم ویتامین سی بوده که تامین کننده ی 17 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. ویتامین سی همچنین به التیام زخم ها، سلامت لثه و تولید کلاژن و الاستین کمک می کند. این ویتامین همچنین سبب افزایش جذب آهن می شود. ...
خوردنی های پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی
دریافت می کنید. این نوع فیبرِ محلول به بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت کلسترول کمک می کند. سیب، طعم و بافت مطلوبی در ماه های پاییز دارد. بادمجان نیز یک ماده غذایی کم کالری است. این ماده غذایی منبع خوبی از فیبر و مملو از بتاکاروتن، ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه پتاسیم و ویتامین ب 6، ویتامین C و منگنز است. کدو تنبل هم حاوی بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است ...
فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع پنیر؛ یک غذای خوشمزه و خوش طعم
...> طرز تهیه فلفل شکم پر با انواع پنیر فر را روی 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. نیمی از پیاز خردشده و روغن زیتون را در یک ماهیتابه ریخته و به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. سپس عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و فلفل دلمه ای قرمز خردشده را به آن اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید. مخلوط سس به دست آمده را کنار بگذارید. مابقی پیاز خرد شده را درون یک ماهیتابه ...
طرز تهیه قیمه نثار | مواد لازم برای تهیه قیمه نثار | طرز تهیه پیچاق قیمه
متفاوت است در قدیم این غذا زینت بخش سفره ها در عروسی ها و مهمانی ها بود و یک غذای مجلسی به حساب می آمد برای تهیه آن در ابتدا برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید. مرحله دوم: گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی ، فلفل سیاه ، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم: مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود 1 ساعت بعد، نیمی از ...
آش برای سرما خوردگی
ناطقان : آش شلغم یکی از انواع آش های ایرانی و بسیار پر خاصیت می باشد. این آش می تواند تنوعی برای خوردن شلغم و بهره بردن از خواص بی نظیر آن باشد. شلغم سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. در نتیجه برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می تواند بدن شما را در برابر ویروس ها مقاوم کند. آش شلغم برای سرماخوردگی بسیار مناسب است. در حالی که طعم بی نظیر و دلچسبی دارد، مانند یک داروی قوی اثر می کند ...
خواص روغن های گیاهی و خالص، فواید و عوارض جانبی احتمالی
...، محصولات آرایشی و صابون ها استفاده می شود. روغن کنجد روغن کنجد از دانه های کنجد به دست می آید و سرشار از مواد معدنی مانند روی، مس، کلسیم، منیزیم است و طیف گسترده ای از چربی های اشباع نشده و تیروزین (اسید آمینه) می باشد. این ماده به کاهش التهاب، سلامت دندان و متابولیسم بدن کمک می کند و لکه های پیری را کاهش می دهد. روغن آرگان روغن آرگان بکرینا از میوه ...
آیا خوردن غذاهایی که نیاز به جویدن دارد به کاهش وزن کمک می کند؟
نوآوران آنلاین - ما با افراد شرکت کننده در این پژوهش گفت و گو کردیم و هم چنین با کارشناسان دیگر تا دریابیم چگونه انتخاب مواد غذایی با بافت بیشتر می تواند به کاهش وزن کمک کند. چه چیزی به ما احساس سیری می دهد؟ در توضیح این که چگونه بافت مواد غذایی می تواند بر احساس سیری ما اثر بگذارد، “هلنا گیبسون مور” از بنیاد تغذیه بریتانیا می گوید: احساس سیری و فرو نشاندن گرسنگی پس از صرف وعده غذایی بر اثر نشانه های گوناگونی در بدن ما از زمان مصرف ماده غذایی تا ورود آن به معده و هضم و جذب آن ایجاد می شود، این نشانه ...
آبگوشت، قهرمان لیگ غذای ایتالیا شد!
با آبگوشت معمولی است و آنچه متفاوتش می کند، سبزی قرمه است که به همراه لیموعمانی ظاهر این غذا را بیشتر به قرمه سبزی شبیه می کند. در مرحله آخر پخت، تخم مرغ هم اضافه می شود. همدانی ها این آبگوشت را با ماست می خورند. در همدان، آبگوشت دیگری هم با فلفل سبز و زیره پخته می شود که به آن آبگوشت فلفل می گویند. آبگوشت متنجنه - کرمان در کرمان، آبگوشت با همان ظاهرِ معمولی ولی با طعم ترش و ...
موانع تولید در عصر پاندمی
. براساس پیش بینی شهریور فائو، تولید جهانی غلات در 2020 به 2765 میلیون تن می رسد که 58 میلیون تن بیشتر از میزان تولید سال 2019 است و مصرف به 2746 میلیون تن رسیده که 1/ 63 میلیون تن بیشتر از میزان سال قبل است. دلیل عمده رشد مصرف، افزایش استفاده از غلات دانه درشت به ویژه ذرت به عنوان خوراک دام است. ذخایر جهانی غلات به 5/ 895 میلیون تن می رسد که 6/ 14 میلیون تن بیشتر است. در این بین ذخایر ...
طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص + ترکیب ادویه
رستورانی در دستگاه جوجه گردان درست می شود، اما برای درست کردن آن در خانه حتی نیازی به فر یا توستر هم ندارید. طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص در خانه به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر بازوی مرغ: 12 عدد ادویه پاچینی شامل: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر آویشن، نمک، پودر فلفل پاپریکا و دانه فلفل سیاه تازه و کوبیده شده به مقدار ...
منظور از عسل طبیعی خام چیست؟ خواص ، مضرات و روش تشخیص عسل خام
بدون دخالت انسان تولید می شود و در حین تولید آن دارو، مواد غذایی و ... به زنبور داده نمی شود. عسل از شیرین کننده های پرکاربرد و گران قیمت است که همین امر ممکن است افراد زیادی را وسوسه کند که روی عسل تولید شده کارهایی را انجام دهند و آن را دست کاری کنند. بهترین عسلی که در بازار وجود دارد و خواص کامل برای آن ذکر شده است، عسل طبیعی خام است که بدون هیچ ماده غذایی در حین تولید آن و دست کاری ...
چه غذایی در بارداری مفید است؟
می باشد: مصرف این مواد باید در حداقل مقدار باشد. انرژی مصرفی در بارداری میزان انرژی مصرفی باید علاوه بر تامین نیاز مادر ، مواردی مانند رشد جنین ، جفت و رحم را شامل شود. نیاز به انرژی در 14 هفته اول درحدود 150 کیلو کالری و ازآن به بعد تا زمان زایمان درحدود 350 کیلو کالری باید افزایش یابد. در شیردهی نیاز به کالری باید درحدود 500 کیلو کالری افزایش یابد. پروتئین در ...