طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جغول بغول
تازه یک عدد نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه جغول بغول مرحله اول پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و آن ها را درون تابه ای بریزید و کمی روغن روی آن بریزید. بیشتربخوانید: خوراک خوشمزه جگر + طرز تهیه مرحله دوم سپس دل، قلوه و جگر را هم به آن ها اضافه کنید و با هم تفت دهید تا پیاز ها طلایی شوند. بعد از اینکه پیاز ها ...
20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان
و به همراه 4-3 قاشق رب گوجه فرنگی به مرغ اضافه کنید. 200 گرم لوبیاچیتی، 200 گرم لوبیاقرمز و 200 گرم ذرت را هم به قابلمه بیفزایید و بگذارید همه مواد سوپ روی حرارت ملایم به آرامی بپزند. بعد از پخت مرغ، آن را بیرون آورده ریش ریش کنید و دوباره به ظرف برگردانید. برای مزه دار کردن سوپ به مقدار دلخواه فلفل قرمز و پودرچیلی به آن بیفزایید. برای سرو می توانید روی سوپ را با پنیر رنده شده و چیپس تردیلای خرد ...
طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی
... حرارت را تا حد متوسط کم کنید. هویج، پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا پیاز شروع به نرم شدن بکند. سپس فلفل های سبز و قرمز زا اضافه کرده و دوباره صبر کنید تا فلفل ها خوب نرم شوند. گوجه فرنگی ها، رب گوجه فرنگی و مقداری آب مرغ را با کمی نمک و فلفل داخل یک قابلمه روی حرارت قرار دهید تا زمانی که به جوش آیند. سپس برنج را اضافه کرده و مرغ را لابه لای مواد قرار دهید تا مرغ و برنج با هم بپزند. بعد از 20 تا 25 دقیقه غذا آماده است. آن را در ظرفی مناسب سرو کرده و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
لیمو ترش، غوره، آب غوره، رب آلوچه یا لواشک استفاده می کنند که مکمل های خوبی برای طعم کدو در این خورش هستند. مواد لازم برای 5 نفر کدو: یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 3 عدد کوچک رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه یا لواشک آلو: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه کره: 25 گرم آب لیمو ترش تازه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک ...
طرز تهیه کوفته | غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و پرطرفدار
...> آرد: 4 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده: 3 قاشق سوپ خوری برنج: 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 2 عدد آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد هویج : 3 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم سیب زمینی : یک عدد در ابتدا باید برنج را بپزید و آبکش کنید. سپس هویج و پیاز را پوست بکنید و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را بانمک و ادویه و آبلیمو ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی خوشمزه
پیتزا رنده شده و گاهی نان سوخاری رنده شده در این غذا دارد. در این طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل در فر و بدون فر شما می توانید گوشت را حذف کنید. مواد لازم سیب زمینی: 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده: 200 گرم قارچ: 6 عدد فلفل دلمه ای: 1⁄4 یک عدد پیازه: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: 400 گرم ...
طرز تهیه پیازچه پلو؛ خوش طعم و خوش عطر
...: پیازچه پلو را درست کنید و یک طعم فوق العاده و خوش عطر را تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه پیازچه پلو: برنج: دو پیمانه گوشت مرغ چرخ کرده: 250 گرم پیازچه: 100 گرم زعفران حل کرده: یک قاشق غذاخوری کره: 50 گرم هویج پخته: یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده: یک عدد نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت پیازچه پلو: 1. ابتدا برنج را آبکش و دم می ...
طعم سلامتی و میوه طول عمر در غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی
/روغن سرخ کردنی به مقدار لازم/زعفران دم کرده به دلخواه مواد لازم برای زرشک پلو: دو پیمانه برنج/چهار قاشق غذاخوری زرشک/دو قاشق چایخوری شکر/نمک به اندازه لازم/زعفران دم کرده به دلخواه/کره یا روغن به مقدار لازم/خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه (برای تزئین) مرحله اول: آماده سازی مرغ: مرغ ها را از شب قبل با پیاز خلالی خردشده، سیر، نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه دار و تمام مواد را خوب ...
فوت و فن های طبخ خورشت کدو حلوایی
...> رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپ خوری روغن: 4 قاشق سوپ خوری پیاز: 2عدد متوس دارچین، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت خورشت کدو حلوایی: 1. یک عدد پیاز را به همراه تکه های مرغ و یک عدد هویج متوسط و 3 ساقه کرفس با 2 پیمانه آب در قابلمه روی حرارت بگذارید تا کاملا مرغ بپزد. سپس آن را از آب مرغ خارج کرده و آب مرغ را صاف کنید و کنار ...
دستور پخت سه نوع آبگوشت خوشمزه زابلی
برای چشیدن طعم اصیل آبگوشت زابلی واجب است، گوشت، سیب زمینی، پیاز، زردچوبه ، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی به همراه روغن محلی، دیگر مواد اصلی این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند. شما می توانید با طبخ این غذا، طعمی متفاوت از آبگوشت را به همراه خانواده تجربه کنید. ابتدا روغن یا کره را گرم کرده و پیاز خلال شده رادران تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت ولپه رااضافه نموده ومرتب هم بزنید تاگوشت قهوه ایی ...
به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید!
...: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت خورشت لوبیا سبز: 1.4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیازهای ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 3. اگر ...
طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک در فر یا قابلمه
اهالی آستارا و تالش غذای لونگی را با مرغ یا اردک و حتی بادمجان به صورت شکم پر طبخ می کنند و برای چاشنی آن از انواع رب ازگیل، رب آلوچه، آبغوره و رب انار استفاده می کنند. طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک گیلانی در فر یا قابلمه را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم مرغ یا اردک با پوست: 1 عدد متوسط گردو ساییده شده یا خیلی ریز خرد شده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار ...
خورش کدو حلوایی پرخاصیت و خوشمزه
جمع خانوادگی، بسیار لذت می برند. مواد لازم گوشت خورشی: 300 گرم کدو حلوایی: یک کیلوگرم پیاز متوسط: 2 عدد آلو بخارا: 100 گرم پودر زعفران محلول در آب: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: مقداری برای سرخ کردن رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری دارچین: یک قاشق چای خوری سرپر نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم بیشتر بخوانید ...
طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی بدون پلوپز
.... طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی مواد لازم برای 6 نفر ران یا سینه مرغ: 6 تکه (اگر بال مرغ استفاده می کنید چند تکه بیشتر) برنج: 4 لیوان زعفران دم کرده غلیظ: 5 قاشق پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر سیر و پودر پاپریکا: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی مقوی
کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. مواد لازم: گوشت: 500 گرم گندم شیر: 100 گرم نخود: 70 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رشته آش: به مقدار لازم (در صورت ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی و اصیل
صورت نگینی خرد کنید و با دو قاشق غذاخوری روغن داخل تابه سرخ کنید. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. سینه مرغ را درشت خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. پودر گردو را به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا گردو کمی سرخ شود. نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس رب انار را هم اضافه کنید. حدود دو دقیقه مواد را با هم تفت دهید. سپس یک فنجان آب سرد داخل قابلمه ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت؛ مقوی و خوشمزه
و گوشت چرخ کرده در اسفناج پلو، بیش از دیگر انواع این غذا مورد توجه قرار گرفته است. طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی و خواص مفید و ارزش غذایی اسفناج را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر اسفناج ساطوری خرد شده: نیم کیلو گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط کره یا روغن: 100 گرم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار ...
همه چیز در مورد قرمه سبزی؛ از انواع تا طرز تهیه و میزان سلامتی
جداگانه می پزیم. وقتی گوشت و سبزی پخت، لوبیا را به آن اضافه می کنیم و چاشنی (آبغوره) را داخل قابلمه می ریزیم. بعد از 7 دقیقه خورش ما آماده است. قورمه سبزی آذربایجان مواد لازم برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: یک عدد بزرگ سبزی: یک کیلوگرم لوبیا چشم بلبلی: 150 گرم آبغوره: یک دوم پیمانه سبزی (جعفری، گشنیز، برگ ...
با این 10 نکته فوق العاده قرمه سبزی تان را لعابدار کنید
خورشت آماده می شود به مواد اضافه کنید چون اگر زود اضافه شود لوبیا و گوشت دیر پخته می شود و خورشت غلیظ نمی شود. در انتهای پخت خورشت قورمه سبزی وقتی اطمینان حاصل کردید که خورشت شما آماده شده و سبزی و گوشت آن پخته ولی آب زیادی دارد شما می توانید شعله را زیاد کنید و درب قابلمه را بردارید تا آب آن بخار شود و خورشت غلیظ و لعابدار شود. منبع : نمناک ...
افطاری روز؛ شله زرد
بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا 1 ساعت طول بکشد ...
طرز تهیه فتوچینی آشیانه ای
...، داخل تابه دیگری، روغن را ریخته و نمک، زردچوبه، فلفل و پودر سیر را کمی تفت دهید. پیاز ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. در مرحله بعدی رب گوجه فرنگی را سرخ کنید. سویا را داخل یک کاسه پر از آب کمی خیس کنید. سپس آن ها را آبکش کنید تا آب اضافی شان کاملا گرفته شود. سویا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا به خوبی سرخ شود. مقداری آب جوش به محتویات تابه ...
فطایر گوشت، غذا ی عربی خوشمزه و پرطرفدار
. سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه و تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مواد را مخلوط نمایید. در آخر جعفری خرد شده را نیز افزوده و حرارت را خاموش کنید. بعد از استراحت خمیر، آن را به قسمت های مساوی به اندازه توپ کوچک تقسیم کنید. خمیر را به صورت گرد درآورده و صاف کنید. ابتدا کمی پنیر گودا بر روی خمیر ...
طرز تهیه لوه کباب غذای محلی مازندران
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، لوه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان مازندران می باشد. مواد لازم گوشت گوسفندی:500 گرم پیاز:3 تا 4 عدد متوسط روغن:مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه:به اندازه کافی زعفران:برای خوش رنگ کردن غذا آب نارج پخته شده و یا رب انار:یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
لپه رو خیس کنین.لپه رو جداگانه بپزین.دو عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنین و تفت بدین تا سبک بشه. زردچوبه و برنج و بلغور رو بهش اضافه کنین و آب گوشت یا استاک گوشت بهش اضافه کنین و اجازه بدین بپزه. مرحله دوم: سپس نیم کیلو مخلوط شوید و مرزه و نیم کیلو برگ مو ریز خرد شده رو به مواد فوق اضافه کنین. مرحله سوم: نمک و فلفل رو اندازه کنین .در آخر پخت ،یک ق غ ترخون خشک ...
راز های خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ
آن گرفته شود. پیاز ها را ریز و حبه ای خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی که پیاز ها سبک شدند کمی دیگر سرخ کنید تا کاراملی شوند. زردچوبه را اضافه کنید و زمانی که زردچوبه تفت خورد و طعم خامی آن گرفته شد گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید. آب گوجه فرنگی باید خوب کشیده و سرخ شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را ...
با دلمه کدو سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید و با کرونا مبارزه / روش تهیه محشی کوسا
...: 1 عدد - رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری - نمک: به میزان لازم - آب ولرم: 3 پیمانه - آبلیمو ترش: به میزان لازم - روغن مایع: به میزان لازم روش پخت محشی کوسا: 1. پیاز و سیر را همراه با مقداری روغن مایع درون تابه ای ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد برنج ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوزستان
کنیم و تفت می دهیم. در ادامه نمک، فلفل و پودر لیمو عمانی و در آخر زردچوبه و رب انار را اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. حمیس توله را می توان با آبلیمو یا آب نارنج میل نمود. مطالب مرتبط: کبه یا کپه یکی از خوراک های خوشمزه و لذیذ عربی است. کبه بیشتر در کشور های لبنان و عراق پخته می شود. کبه در واقع مقداری شبیه سمبوسه با گوشت است. اما تفاوت های مهمی با هم دارند. سمبوسه گوشت ...
طرز تهیه ته چین گرمساری با گوشت و ادویه مخصوص؛ متفاوت و خوشمزه
گرمساری را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 12 نفر برنج:10 پیمانه گوشت تازه گوسفندی: 1 کیلوگرم (سردست یا ماهیچه) پیاز بزرگ: 2 عدد نگینی خرد شده زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم زردچوبه: 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین برای تفت کشمش: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه ادویه مخصوص ته چین گرمساری: دارچین، پودر ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
خورشت ملاقورمه شمالی در گروه غذا های محلی گیلانی طبقه بندی می شود. خورشت ملاقورمه شمالی را می توانید در وعده های نهار و شام، با نان و یا با برنج میل کنید. می دانید که اگر به دنبال غذا های بدون گوشت باشید در بین غذا های شمالی انتخاب های زیادی دارید. این غذا هم جایگزین بدون گوشت و جالبی برای قورمه سبزی است. به خصوص اگر در خوردن حبوبات هم محدودیت داشته باشید. راستی، فراموش نکنید موقع خرید ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد خوشمزه جذاب
از گذشت 10 دقیقه قارچ را اضافه می کنیم. 4. به مدت 5 دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها هم نرم شوند. در ادامه آرد سفید را به صورت کم کم داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم (باید آرد را کم کم اضافه کنیم تا آرد گلوله نشود) و به قابلمه اضافه می کنیم. 5. در همین مرحله 3 لیوان آب جوش هم به قابلمه اضافه می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ می زنیم. 5 دقیقه صبر می کنیم تا مواد ...