سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی گردویی | مواد لازم جهت تهیه شیرینی گردویی | طرز تهیه کیک قهوه با گردو
لوکما ترکیه ای طرزتهیه: مرحله اول: همه ی مواد یعنی سفیده تخم مرغ ، کیک اسفنجی ، گردو ، پودر قند ، پودر کاکائو و وانیل بجز روغن و سرکه رو باهم مخلوط و دوبار چرخ کنید یا فقط دو دقیقه با غذاساز بزنید.با چرخ گوشت نتیجه بهتری میگیرید مرحله دوم: فر رو روی200درجه بگذارید تا گرم گردد موقع پخت درجه را روی 175 میگذاریم مواد روداخل قابلمه میریزیم وروی حرارت ...
طرز تهیه سوپ بادمجان یک پیشنهاد عالی و خوشمزه
قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل 1/2 قاشق چای خوری ماکارونی پیچ 1/2 فنجان پنیر (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده 1/2 فنجان طرز تهیه روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید. گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود. هویج و کرفس را در ظرف های جداگانه بپزید. سپس آن ها را با ...
طرز تهیه شیرینی کاکا ساده با کدو حلوایی و ساده
...> گلاب یا شیر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی دارچین، هل، گردوی خرد شده: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 1 عدد بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه کاکا با کدو حلوایی کدو ها را بعد از شستن و بیرون آوردن تخمه ها، به شکل قطعات مربعی خرد می کنیم و در یک قابلمه با مقداری آب و کمی شکر می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا نرم ...
طرز تهیه حلوا مرمری، حلوایی مجلسی
ابتدا شکلات ها را به روش بن ماری آب کنید. کره را در دمای محیط قرار بدهید. سپس آرد سفید را الک کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود اما رنگ آرد تغییر نکند. آرد را از تابه خارج کنید و آرد نخودچی را داخل تابه بریزید و حدودا 7-8 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. و بعد از تابه خارج کنید. هر دو آرد را با هم مخلوط کنید و الک کنید و به داخل تابه بریزید و روی شعله ی ملایم قرار ...
طرز تهیه ناگت شکلات؛ دسری برای عاشقان شکلات
، تیرامیسو، تارت خرما و گردو و... اشاره کرد. مواد لازم آرد: 300 گرم شکر: 250 گرم روغن کانولا: 150 گرم شکلات تلخ: 200 گرم تخم مرغ: 4 عدد بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. در یک ظرف، شکلات تلخ و روغن را ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. 2. تا زمانی که شکلات ذوب شود، باید مواد را مخلوط کنید. 3. سپس حرارت را ...
طرز تهیه خمیر پیتزا حرفه ای در خانه
...> نمک: 1 قاشق چای خوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه طرز تهیه و دستور پخت خمیر پیتزا: 1. پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. 2. آرد الک شده را با خمیر مایه و نمک و روغن زیتون مخلوط می کنیم و وقتی همه مواد کاملا با هم مخلوط شدند، شروع به ورز دادن آن می کنیم تا خمیر نرم شود. 3. سپس روی یک سطح ...
طرز تهیه شکلات داغ خانگی؛ یک نوشیدنی ساده و خوشمزه برای روز های سرد
به راحتی می توانید در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید شیر کم چرب، شکر قهوه ای و پودر کاکائو را داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکلات ذوب شده و داخل شیر حل شود. محتوای داخل قابلمه را درون یک لیوان ریخته و روی آن خامه فرم گرفته بزنید. کمی شکلات روی خامه رنده کرده و هات چاکلت را تا سرد نشده سرو کنید. نوش جان! فوت و فن های طرز ...
ماسک آبرسان برای پوست های خیلی خشک
صافی ریخته و صافی را روی ظرف آب درخال جوش بزارید تا چای مرطوب و نرم بشه،بعد آووکادو له شده و ماست بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک آماده شده را 10 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. ماسک آبرسان سس مایونز: بله با سس مایونز هم می توانید یک ماسک صورت تهیه کنید. برای تهیه این ماسک کافی است نصف قاشق غذاخوری سس سفید یا مایونز را با یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب خوب مخلوط ...
دستور تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی + آموزش گام به گام
کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط و متناسب با قابلمه ای که داریم به مدت یک ربع 20 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود. پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم توجه داشته باشید که سطح روی مرغ با آب پر نشود البته این امر بستگی به ذائقه خودتان دارد و غلظت سس آن بر حسب سلیقه خودتان میتواند آبکی یا غلیظ باشد. ...
طرز تهیه تارت کاستارد پرتغالی؛ یک شیرینی فوق العاده خوشمزه
قرار دهید تا خمیر استراحت کند. فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمه کوچک بردارید و 250 گرم خامه هم زده داخل آن بریزید. 100 میلی لیتر شیر را به همراه یک قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مواد را هم بزنید. دقت کنید که درست قبل از این که شیر به جوش بیاید قابلمه را از روی حرارت ...
طرز تهیه یک صبحانه مفید برای بهبود عملکرد بدن
2 قاشق غذاخوری گردو 4 عدد توت فرنگی 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی شیر را درون یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت زیاد به جوش بیاورید. سپس از روی حرارت برداشته و به گندم اضافه کنید ، شربت افرا و دارچین را نیز اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. روی مواد را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. با چنگال به آرامی پودر کنید.هنگامی که آماده سرو شد ، همراه با گردو و توت فرنگی تزیین کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ حرفه ای و خوشمزه با خمیر جادویی
...> تخم مرغ (سفیده) 1 عدد مواد میانی: سینه مرغ 1/2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر سیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد رومال: تخم مرغ (زرده) 1 عدد کنجد به مقدار لازم طرز تهیه شیر رو کمی گرم کنید و شکر رو در شیر حل کنید. مایه ی خمیرو بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنیدد شیرتون گرم باشه تا ...
طرز تهیه برگر گیاهی هندی، ساندویچ تند و خوشمزه
...> در یک کاسه جدا یک عدد تخم مرغ را همراه با یک قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی، یک قاشق غذاخوری زیره و یک قاشق چای خوری سس قرمز تند خوب هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط لوبیا اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل اضافه کنید. سپس نصف فنجان خرده نان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط حالت چسبناکی بگیرد و شل نباشد. مخلوط برگر را به چهار قسمت تقسیم کنید و با دست به آن ها شکل دهید. مرحله چهارم ...
طرز تهیه کوکی لاهیجان مرحله به مرحله
همزن میزنیم تا کاملا یکنواخت و کرمی شکل بشن حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کرده و با همزن به زدن ادامه میدیم و بعد وانیل رو هم اضافه کرده و هم میزنیم بیکینگ پودر و آب رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کرده و بعد به مایه کوکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم حالا آرد و نمک رو اضافه میکنیم و با یه قاشق مواد رو مخلوط میکینم تا یکنواخت بشن. گردو رو داخل یه کیسه ریخته ...
دلمه کلم برگ
این کار را تکرار کنید تا برگ های کلم نرم شوند و شما بتوانید به میزان دلخواه برگ کلم آماده کنید. حالا در تابة مناسبی گوشت و روغن را بریزید و روی اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت تفت داده شود. سپس پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون سبزی را اضافه کنید و 5 دقیقه با گوشت روی حرارت مخلوط نمائید. حالا ظرف را از روی حرارت بردارید، لپة پخته و برنج آبکش کرده، خلال نارنج ...
طرز تهیه بریانی خوشمزه و عالی
شده بود پیاز و جگر را در داخل خود قابلمه روی حرارت تفت می دهیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شود و بعد آن ها را چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم . سپس گوشت و دنبه چرخ شده را مانند همبرگر شکل می دهیم و روی آن دارچین می ریزیم. در تابه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و مخلوط گوشت و دنبه را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شود. سپس بریانی را بر می ...
طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی
صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. طرز تهیه خورشت خلال 1- 4 قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه + فلفل سفید را 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس رب را اضافه کنید حدود 1 دقیقه تفت دهید بعد آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید. خورشت خلال خورشت پر آبی نیست بنابراین آب را در حدی اضافه کنید که 1 بند انگشت بالاتر از مواد باشد بعد در ظرف ...
فوت و فن تهیه شیر برنج؛ دسری مقوی و خوشمزه
...> 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را کمی بچشید تا در صورت دلخواه، شکر بیشتری اضافه کنید. 5. حرارت را کم کرده و حدود 1 تا ...
طرز درست کردن رب انار خانگی
آب انار هم می توانید از آبمیوه گیری دستی استفاده کنید و هم غذاساز و مخلوط کن. در این صورت بعد از آبگیری دانه های انار را از صافی باید جدا کنید تا فقط آب انار باقی بماند. روش سنتی هم این ست که دانه های انار را در یک قابلمه بزرگ بریزید و 3 لیوان آب برای این مقدار دانه انار اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله ملایم گاز دانه انارها آب بیندازند و نرم شوند. سپس دانه های انار را در یک قابلمه بزرگ ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
مطلب گفته ایم ، پای مرغ را به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت بگذارید و زیر آن بسیار کم کنید و حداقل 4 تا 6 ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت این زمان محتویات قابلمه را درون مخلوط کن بریزید. میکس به دست آمده را که مایعی ژله مانند است را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر بار به سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید بیافزایید. منبع: ...
طرز تهیه نان کروسان مناسب صبحانه و عصرانه
صورت مثلثی برش دهید. 6- روی خمیر کروسان مواد دلخواهتان مثل مخلوط گردو + دارچین + کشمش یا شکلات یا مربا قرار دهید آن را به آرامی رول کنید به نوک آن کمی آب بزنید تا بچسبد. کروسان ها را داخل سینی فر که از قبل آن را با کمی روغن جامد چرب کردید یا اینکه روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید قرار دهید بعد 2 تا 3 لیوان آب جوش هم داخل سینی قرار دهید سینی را با کمک یک مشمای بزرگ کاملاً بپوشانید و به مدت 20 ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت بدهید تا آب بیندازد. زعفران را داخل آب قارچ بریزید و تفت بدهید تا به خورد قارچ برود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید تا قارچ مزه دار شود. اگر قارچ را مزه دار نکنیم، داخل سوپ مزه ای به خودش نمی گیرد و طعم آن با سوپ متفاوت می شود. بعد از اینکه آب قارچ کاملا جمع شد، هویج را که نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه توپک پنیری، فینگرفود خوشمزه
موزارلای گیلاسی وسط آن قرار دهید و دور تا دور آن را با استفاده از مخلوط سیب زمینی بپوشانید. اینکار را انقدر تکرار کنید تا مخلوط سیب زمینی شما تمام شود. توپ های پنیری آماده را به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا سفت شوند. سپس توپک های پنیری آماده را از یخچال بیرون آورده و ابتدا در آرد و تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید. تابه ای را پر از روغن کنید و روی حرارت متوسط گاز قرار ...
طرز تهیه بیسکویت زنجبیلی خوشمزه
روی بیسکوئیت به شکل دلخواه قرار دهید. برای آماده کردن کوکی های خوشمزه، می توانید از پودر قند و ترافل هم استفاده کنید. فوت و فن های پخت بیسکوئیت زنجبیلی * برای رنگ گرفتن ترکیب تزئینی بیسکویت کوکی، ابتدا چاقو را در رنگ خوراکی فرو کنید و بعد مواد را هم بزنید. * ترکیبات شهد شکر، آب و آبلیمو هستند. * برای تزئین کوکی از اسمارتیز های خوشمزه هم استفاده کنید! منبع: مجله کوروش ...
2 طرز تهیه سوپ اسفناج و قارچ؛ یک غذای مقوی وخوشمزه برای روز های سرد
...> شیر 4 پیمانه اسفناج خرد شده 600 گرم طرز تهیه سوپ اسفناج با قارچ: کره را در یک تابه بزرگ گرم کرده و قارچ و پیاز را در آن تفت دهید. سپس آرد و ادویه ایتالیایی را اضافه کرده و هم بزنید تا با قارچ و پیاز مخلوط شوند. شیر و عصاره مرغ را کم کم اضافه کنید و اجازه دهید به جوش آید. سوپ را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. اسفناج را اضافه کرده و حرارت را کم کنید، درب قابلمه را ببندید و فرصت دهید تا 5 دقیقه دیگر بپزد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی
. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و 20 دقیقه آن را بپزید. 3- ورقه های نان را خرد کنید و هر کدام را در یک کاسه نسوز بریزید. روی آن سوپ بریزید و در هر کاسه یک تخم مرغ بشکنید و کاسه ها را 8-7 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغ آن ببندد بعد جعفری را روی آن پاشیده و به سرعت سرو کنید. نکات: 1 - می توانید به جای استفاده از فر، تخم مرغ ها را در قابلمه شکسته و با در بسته 10 دقیقه بپزید تا ...
طرز تهیه حلوا سیاه اردبیل
...، زنجبیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفل سیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخک) 1 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب کرده 100 گرم کنجد 50 گرم شیره ی خرما 5پیمانه طرز تهیه هر دو آرد را در تابه ی مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا بوی خوش آرد بلند شود ولی رنگش تغییر نکند آن گاه آب را بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مخلوط گرم شود. سپس کره را کم کم به ...
طرز تهیه کیک لمینگتون
کمک یه چاقوی تیز به مربع های کوچیک برش بزنید. اندازه ی حدودی 4 الی 5 سانتی متر خوبه. کیک های برش خورده رو در سس شکلاتی فرو کنید و به کمک یه قاشق کاملاً همه قسمتهاشون رو با سس بپوشونید. با چنگال از سس در بیارید، اجازه بدید یه کم سس اضافه چکه کنه. بلافاصله در پودر نارگیل بغلتونید تا کاملاً کاور بشه. همه ی کیک ها رو به همین ترتیب آماده کنید. لمینگتون های شما آماده ست. این کیک های خوشمزه در دمای محیط به راحتی تا سه چهار روز هم قابل استفاده هستند. از بافت دلپذیر این کیک خوشمزه لذت ببرید. منبع: سرآشپز ...