سایر منابع:
سایر خبرها
دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه
شده) 1 عدد بال مرغ 8 عدد برنج 3 پیمانه گشنیز (ساطوری شده) 2 پیمانه سیر (کوبیده شده) 3 حبه فلفل دلمه ای (خلال شده) 1 پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی مرغ خوشمزه و دلمه سیب زمینی متفاوت تا آش عاشوره ترکی + تصاویر طرز تهیه پیازداغ را در تابه ای ریخته، بال های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می ...
طرز تهیه هواری جنوبی
می کنیم. گوجه فرنگی و رب را با مواد قبلی تفت می دهیم کمی که تفت خورد لوبیا و سیب زمینی را اضافه می کنیم. سیب زمینی ها را نگینی ریز خرد می کنیم، چون باید داخل برنج با بخار برنج بپزد و داخل مواد فقط کمی تفت می دهیم. به مواد نمک، فلفل قرمز و زردچوبه اضافه می کنیم. چون در این غذا از زیره استفاده می کنیم پس نیازی به استفاده از ادویه کاری نیست. مواد را با هم تفت می دهیم ...
طرز پخت آبگوشت بامیه
توانید 1 ساعت آخر پخت، 1-2 عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و درشت خرد کنید و به آبگوشت اضافه کنید و اجازه بدهید با مواد داخل آبگوشت بپزند. طرز تهیه تلیت بامیه: در اصل نام این غذا بورانی بامیه می باشد ولی بیشتر مردم مناطق کرد (کرمانشاه) این غذا را تلیت می کنند و بعد میل می کنند به همین خاطر به این غذا تلیت بامیه هم می گویند. در بیشتر شهر از این غذا به عنوان خوراک بامیه ...
دستور تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی + آموزش گام به گام
ادامه پخت زرشک پلو با مرغ یک کفگیر برنج را که زعفرانی کرده ایم به زرشکی که تفت داده شده است اضافه می کنیم و بعد از آن خلال پسته را داخل آن میریزیم . و در نهایت این مواد را پس از مخلوط شدن روی برنج دم کرده ریخته و مرغ و سسی که از قبل در حرارت ملایم پخته شده است را با آن سرو می کنیم. برای آنکه رنگ خوش زرشک باقی بماند و خیلی عالی و براق باشد و به غذا رنگ پس ندهد باید به محض اینکه ...
طرز تهیه اشکنه رب انار
...> زردچوبه، نمک، فلفل را اضافه کرده و تفت میدهیم و آرد را ذره ذره اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشو سپس سبزی را با مواد تفت داده و آب می افزاییم. سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و جداگانه با روغن تفت می دهیم، بعد داخل قابلمه در حال جوش می ریزیم یک عدد تخم مرغ را زده به مواد اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم بعد رب انار را اضافه کرده می گذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود ...
غذا با گوشت چرخ کرده و برنج
لازم طرز تهیه ی عدس پلو با گوشت چرخ کرده : ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید و خیس کنید. سپس عدس را پاک کنید و بشویید و با مقداری آب بپزید. اکنون به سراغ مواد گوشتی بروید. یک الی دو عدد پیاز را خلالی خرد کنید، سپس آن را تفت بدهید. و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ آن تغییر کند. مقداری نمک و فلفل سیاه و مقداری زعفران دمکرده به آن اضافه کنید و زیر شعله را خاموش ...
طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف
دانشجویی است. طرز تهیه یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را در ادامه بخوانید. مواد لازم بادمجان: 500 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم سیب زمینی: 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سیر: 2 حبه پیاز بزرگ: 1 عدد رب: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه سوپ زمستانی مقوی به روش هندی ها
را شسته و با مقداری آب داخل یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار قرار دهید. روغن را داخل یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. دانه خردل، دانه های زیره، برگ بو، میخک، دارچین و زردچوبه را داخل روغن ریخته و تفت دهید تا دانه ها شروع به ترک خوردن کنند. فلفل قرمز را هم شسته و به صورت ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. یک عدد پیاز بزرگ را شسته و ...
طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی
آب آن کاملا تبخیر شود، سپس زیر تابه را خاموش کرده و بگذارید تا قارچ ها خنک شوند. سینه و ران مرغ را فیله کرده و به صورت مکعبی خرد نمایید، سپس قارچ های خنک شده را به مرغ اضافه کنید. حال پیاز های ورقه ورقه شده را به همراه دو حبه سیر به مواد قبلی اضافه کنید و سپس همه مواد را با هم چرخ کنید یا آن را در غذا ساز ریخته و کاملا پوره کنید. سپس آویشن و نمک و فلفل، زردچوبه و نصف لیوان آرد ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها
تهیه خورش ترش واش ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و در آب نمک خیس کنید یا رویشان نمک بپاشید. سینه مرغ را در ظرف مناسب با فلفل و زردچوبه و کمی نمک تفت دهید. سبزی ها را به همراه سیر خرد شده، به خوبی سرخ و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. رب آلوچه را اضافه کنید. به جای رب آلوچه می توانید از رب گوجه استفاده کنید. روی مواد داخل قابلمه، 2 لیوان دسته ...
طرز تهیه سوپ بادمجان؛ یک پیشنهاد عالی و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت سوپ بادمجان آشنا کنیم. مواد لازم جعفری تازه و خرده شده 1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سیر کاملاً خرد شده 1 حبه بادمجان خرد شده 500 گرم هویج خرد شده 3/4 پیمانه کرفس خرد شده 3/4 پیمانه گوجه ...
طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی، غذای شب یلدا
نگینی خرد کنید و مرغ را در آن سرخ کنید. برای خوش طعم شدن و گرفتن بوی زهم، بعد از اینکه مرغ به رنگ سفید یا کمی طلایی درآمد، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. رب گوجه، جعفری و نعنا را به همراه دانه های انار به مرغ اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس در ظرف را بگذارید. مرحله دوم بعد از 5 دقیقه آب انار را اضافه کنید. بعد از اینکه آب انار جوش آمد، در ظرف را بگذارید و ...
طرز تهیه آش آلو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم آش آلو برنج : 100 گرم سبزی های معطر:500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند: 250 گرم آلوی بدون هسته:300 گرم پیاز بزرگ:4 عدد روغن، نمک و فلفل:به اندازه دلخواه طرز تهیه آش آلو آلو را به مدت 2 ساعت در آب گرم قرار دهید . سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم ...
طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای
دوم قاشق چای خوری پوره سیب زمینی به مقدار لازم تخم مرغ همزده یک دوم پیاز کوچک (رنده شده) یک عدد جعفری برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه در یک تابه کوچک، 115 گرم گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا کاملا بپزد، سپس پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. گردو، پودر فلفل سیاه، نمک و تکه های فلفل خشک را به گوشت و پیاز ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
لازم برای 4 نفر اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ ...
طرز تهیه واویشکا مرغ
آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد فلفل سبز قلمی خرد شده: 3 عدد زعفران: مقداری آب لیمو ترش تازه: مقداری نمک: به میزان لازم فلفل ...
غذا با گوشت چرخ کرده
خوشمزه تر است. خورشت بادمجان با گوشت چرخ کرده : مواد لازم برای خورشت بادمجان : بادمجان 500 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز درشت 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم غوره به مقدار لازم طرز تهیه خورشت بادمجان : ابتدا بادمجان ها را بشویید، پوست بگیرید و داخل آب نمک قرار بدهید بعد از 1 ساعت آن ها ...
طرز تهیه بریانی خوشمزه و عالی
گردو برای تزیین طرز تهیه بریانی اصفهان برای تهیه کباب بریانی اصفهان ابتدا 1 عدد از پیازها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در قابلمه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم،سپس پیازها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم و دنبه و گوشت سردست گوسفندی را نیز داخل قابلمه قرار می دهیم و 4 لیوان آب روی آن می ریزیم و می گذاریم تا ...
دلمه کلم برگ
اعظم گلزارمنش: مواد لازم برای 10 عدد دلمه کلم برگ............... 1 عدد متوسط نمک ..............به میزان لازم گوشت چرخکرده 300 گرم روغن........... به میزان لازم پیازداغ.............. 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ............به میزان لازم زردچوبه................ یک دوم قاشق چایخوری سبزی دلمة خرد کرده ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
توانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید. مواد اولیه گوشت چرخ شده 250 گرم پیاز رنده شده 1 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای 1/2 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری ادویه به دلخواه پنیر پیتزا ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت بدهید تا آب بیندازد. زعفران را داخل آب قارچ بریزید و تفت بدهید تا به خورد قارچ برود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید تا قارچ مزه دار شود. اگر قارچ را مزه دار نکنیم، داخل سوپ مزه ای به خودش نمی گیرد و طعم آن با سوپ متفاوت می شود. بعد از اینکه آب قارچ کاملا جمع شد، هویج را که نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه کوفته سوخاری، پیشنهاد خوشمزه و عالی
...> نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه در تابه ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی های دلخواه (مثل سوسیس، کالباس، پنیر پارمیزان، مرغ و ...) را خوب تفت دهید؛ و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا ...
طرز تهیه حلوا سیاه اردبیل
...، زنجبیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفل سیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخک) 1 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب کرده 100 گرم کنجد 50 گرم شیره ی خرما 5پیمانه طرز تهیه هر دو آرد را در تابه ی مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا بوی خوش آرد بلند شود ولی رنگش تغییر نکند آن گاه آب را بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مخلوط گرم شود. سپس کره را کم کم به ...
طرز تهیه آش شولی؛ طعمی متفاوت را امتحان کنید
توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزء غذا های محبوب سنتی در میان مردم یزد می باشد که بسیار ساده و راحت می توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید. مواد لازم آرد: 150 گرم چغندر: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد سبزی آشی (شوید، اسفناج، جعفری، تره و شنبلیه): 500 گرم عدس: به مقدار دلخواه آب جوش: 3 لیوان روغن: به مقدار لازم نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...
طرز تهیه خورش مرغ مراکشی
و به پیاز اضافه کنید. زنجبیل و مابقی ادویه ها را هم اضافه کنید و حدود یک دقیقه مواد را تفت دهید تا مزه ها به خورد هم روند. داخل یک قابلمه ران های مرغ را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس آن ها را برگردانید تا همه جای آن سرخ شده و طلایی رنگ شود. فلفل قرمز و لیمو را شسته و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شوند. سپس فلفل قرمز را به صورت نوار های باریک برش دهید. لیمو را هم به ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
های بزرگ نگهداری می کردند تا در تمام طول سال و حتی سال های بعد، آبغوره داشته باشند. برای نگهداری دانه های غوره هم شما می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید تا کیفیت آن ها به خوبی حفظ شود یا حتی از کنسرو غوره ی آماده استفاده کنید. مواد لازم برای 3 نفر مرغ: 2 تکه بادمجان قلمی: 4 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز: 1 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران دم کرده: به میزان لازم زردچوبه، ادویه ی ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری، یک فست فود خوشمزه
فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود. سیب مینی ها را بشویید و پوستشان را بکنید؛ و به ابعاد یک اینچی برش می زنیم تا زمانی که حدود 4 پیمانه سیب زمینی خرد شده بدست بیاید. حال یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار داده. سه قاشق غذا خوری کره را درونش می ریزم و سیب زمینی ها را تفت می دهیم تا رنگش کمی سرخ شود. نمک، فلفل، آرد و خردل خشک را ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی با بادمجان؛ خوشمزه و پر طرفدار
متوسط 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کیک سیب زمینی و سوسیس و مش ماش مرغ تا کوفته کباب یونانی + تصاویر طرز تهیه پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم گوشت ها را روی پیاز ها می ریزیم. زردچوبه، نمک و ...