خانه
طرز تهیه اشکنه رب انار
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه انار پلوی خوشمزه با مرغ برای شب یلدا
انگشت می فشارید اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد). در یک قابلمه یک عدد پیاز را تفت بدهید و بعد مرغ و سپس دانه انار و گنشنیز را اضافه کنید و خلال پسته را در آخر کمی تفت بدهید و لابه لای برنج بریزید و در آخر روی برنج زعفران آب کرده بریزید مقداری هم برای تزیین روی آن بگذارید. باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بدمجان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برنج 3 پیمانه بادمجان 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز (خلالی خرد شود) 1 عدد تخم مرغ (زرده) 3 عدد ماست 4 قاشق سوپ خوری زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری روغن مایع به مقدار لازم کره 50 گرم طرز تهیه 1. ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست بکنید. سپس به صورت حلقه ای ...
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج
... اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند ...
طرز تهیه خورش ترش واش
ساطوری کرده و به سیر داخل تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید. بعد از چند دقیقه، سینه مرغ مزه دارشده را به سبزی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. رب آلوچه را با کمی آب رقیق کنید و روی مواد بریزید. حالا 2-3 لیوان آب روی این مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم به جوش بیاید و خورش جا بیفتد. بعد از حدود نیم ساعت، بادمجان های سرخ شده و آبغوره یا آب نارنج را به آن ها اضافه کنید. گوجه فرنگی ها ...
طرز تهیه خورش گل کلم عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم خورش گل کلم پیاز بزرگ 1 عدد گل کلم کوچک1 عدد آبغوره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گل کلم برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس قابلمه ای را ...
طرز تهیه انواع کرپ گوشت و قارچ و سبزیجات بدون فر
.... مواد لازم برای خمیر کرپ آرد: 2 لیوان تخم مرغ: 2 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری شیر: 1 لیوان روغن: 1⁄2 لیوان آب: 1⁄2 لیوان مواد لازم برای مایه گوشت کرپ فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 1 ...
طرز تهیه سوپ زمستانی مقوی به روش هندی ها
را شسته و با مقداری آب داخل یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار قرار دهید. روغن را داخل یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. دانه خردل، دانه های زیره، برگ بو، میخک، دارچین و زردچوبه را داخل روغن ریخته و تفت دهید تا دانه ها شروع به ترک خوردن کنند. فلفل قرمز را هم شسته و به صورت ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. یک عدد پیاز بزرگ را شسته و ...
طرز پخت آبگوشت بامیه
کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها
تهیه خورش ترش واش ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و در آب نمک خیس کنید یا رویشان نمک بپاشید. سینه مرغ را در ظرف مناسب با فلفل و زردچوبه و کمی نمک تفت دهید. سبزی ها را به همراه سیر خرد شده، به خوبی سرخ و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. رب آلوچه را اضافه کنید. به جای رب آلوچه می توانید از رب گوجه استفاده کنید. روی مواد داخل قابلمه، 2 لیوان دسته ...
طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف
ها را نگینی خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید. سیر رنده شده را هم اضافه کنید. همین که بوی سیر بلند شد حالا بادمجان هایی که آبکش کرده و شسته ایم و آبش خشک شده به همراه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به ترکیب پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی بادمجان و فلفل دلمه ای طلایی و نرم شدند 1 قاشق غذاخوری رب گوجه را هم اضافه کنید و تفت دهید ...
دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود . مواد اصلی زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زنجبیل به مقدار لازم کنجد 1 قاشق غذا خوری زیره سبز 1/2 قاشق غذا خوری پیاز (سرخ ...
طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه یک پیش غذای خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ 200 گرم سیر رنده شده 2 حبه سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کنجد نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان بیشتر بخوانید: ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
+ فلفل قرمز تازه + قرص استاک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید به این ترکیب روغن زیتون اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. (حواستان باشد پودر لیمو عمانی تلخ نباشد) 2 - هویج و کرفس را خرد کنید بعد پیاز ها را هم به صورت خلالی خرد کنید پیاز + هویج + ساقه کرفس را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید همین که پیاز ها کمی نرم شدند ادویه ها را اضافه کنید بعد ران بوقلمون را داخل قابلمه قرار ...
طرز تهیه لابستر به شیوه های مختلف (+ نکات مهم برای پاک کردن و سرو لابستر)
لابسترهایی که در ایران وجود دارد بیشتر از دریای خلیج فارس صید می شود که دارای چنگک هایی کوچک هستند اما لابسترهایی که از اقیانوس صید می شود چنگک هایی بزرگ دارند. پاک کردن لابستر روش های مختلف دارد که اصولا بعد از آبپز کردن آن را به 2 قسمت تقسیم و سرو می کنند. ابتدا داخل قابلمه ای آب بریزید و اجازه بدهید به جوش بیاید. سپس 1 قاشق نمک به آن اضافه کنید و لابستر را به مدت 10 دقیقه ...
طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انار های فصل غافل نشوید
یا قهوه ای رنگ و خشک باشد. 4. بهترین رنگ رب انار، قهوه ای کمرنگ تا قهوه ای پر رنگ و قرمز تیره است و اگر رنگ رب به سیاهی زد یا نشانه این است که رب سوخته یا اینکه مواد دیگری مثل آلوچه به آن اضافه کرده اند. 5. رب انار را داخل ظروف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای هر بار مصرف از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید و بعد از هر بار مصرف در شیشه یا ظرف را محکم ببندید تا رب کپک ...
چیزکیک انارخوشمزه برای شب یلدا
شیعه نیوز : چیز کیک انار دسری شیک و خوشمزه برای شب یلدا ست. این دسر را می تونین به صورت قالبی درست کنید و بعد برش بدین یا به صورت تک نفره تهیه کنید. مواد لازم کره نرم به دمای محیط رسیده: 100 گرم شکر قهوه ای: 1⁄2 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد آرد: 1 و 1⁄4 پیمانه پنیر خامه ای: 220 گرم پودر شکر: 1 و 1⁄4 پیمانه + 1/4 پیمانه وانیل:1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی، غذای شب یلدا
نگینی خرد کنید و مرغ را در آن سرخ کنید. برای خوش طعم شدن و گرفتن بوی زهم، بعد از اینکه مرغ به رنگ سفید یا کمی طلایی درآمد، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. رب گوجه، جعفری و نعنا را به همراه دانه های انار به مرغ اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس در ظرف را بگذارید. مرحله دوم بعد از 5 دقیقه آب انار را اضافه کنید. بعد از اینکه آب انار جوش آمد، در ظرف را بگذارید و ...
طرز تهیه هواری جنوبی
. میگو را اضافه می کنیم و تفت می دهیم وقتی میگو ها را مقداری تفت دادیم آب مرغ را اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. در ظرف را باز می گذاریم تا در حین حرارت دیدن مواد، آب غذا بخار شود. می توان به جای آب مرغ از استاک مرغ یا استاک گوشت هم استفاده کرد. از آب هم می توان استفاده کرد، اما آب مرغ خوشمزه تر است. بعد از اینکه مواد کمی پخت و آبش کشیده شد گوجه فرنگی و رب را اضافه ...
غذا با گوشت چرخ کرده و برنج
لازم طرز تهیه ی عدس پلو با گوشت چرخ کرده : ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید و خیس کنید. سپس عدس را پاک کنید و بشویید و با مقداری آب بپزید. اکنون به سراغ مواد گوشتی بروید. یک الی دو عدد پیاز را خلالی خرد کنید، سپس آن را تفت بدهید. و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ آن تغییر کند. مقداری نمک و فلفل سیاه و مقداری زعفران دمکرده به آن اضافه کنید و زیر شعله را خاموش ...
طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای
دوم قاشق چای خوری پوره سیب زمینی به مقدار لازم تخم مرغ همزده یک دوم پیاز کوچک (رنده شده) یک عدد جعفری برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه در یک تابه کوچک، 115 گرم گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا کاملا بپزد، سپس پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. گردو، پودر فلفل سیاه، نمک و تکه های فلفل خشک را به گوشت و پیاز ...
دستور تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی + آموزش گام به گام
...> زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد. در این بخش که دیگر مرغ پخته است با یک تست کردن که از پختگی آن اطمینان حاصل کردیم برای آنکه مرغ را خوش طعم تر کنیم در یک تابه جداگانه ای یک قاشق روغن ریخته و رب گوجه فرنگی از قبل آماده ...
طرز تهیه کوفته سوخاری، پیشنهاد خوشمزه و عالی
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته سوخاری آشنا کنیم. مواد اصلی گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری قارچ 100 گرم جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) 3 عدد کره 100 گرم روغن زیتون 100 گرم آرد سوخاری4 قاشق سوپ خوری آرد سفید4 قاشق سوپ خوری سیب زمینی1 کیلوگرم زعفران به مقدار لازم ...
غذای اصیل دریایی
خرد می کنیم. در قابلمه ای که قلیه را می خواهیم درست کنیم مقداری روغن می ریزیم و کمی که داغ شد، پیاز و سیر ها را در آن تفت می دهیم و کمی نمک و زردچوبه نیز روی مواد می پاشیم و تفت می دهیم تا کمی طلایی شوند سپس گشنیز و شنبلیله ساطوری شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ سبزی ها کاملا تیره و آب آن ها تبخیر شود. رب گوجه فرنگی و تمبر هندی صاف شده را نیز به مواد قلیه اضافه می ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت بدهید تا آب بیندازد. زعفران را داخل آب قارچ بریزید و تفت بدهید تا به خورد قارچ برود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید تا قارچ مزه دار شود. اگر قارچ را مزه دار نکنیم، داخل سوپ مزه ای به خودش نمی گیرد و طعم آن با سوپ متفاوت می شود. بعد از اینکه آب قارچ کاملا جمع شد، هویج را که نگینی ریز خرد ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
خرد شده:یک لیوان فلفل سبز:یک عدد آویشن تازه خرد شده:دو قاشق غذاخوری برگ بو:یک عدد روغن:به مقدار لازم نمک:به میزان دلخواه طرز تهیه سوپ پای مرغ: پیاز را خرد نمایید و با کمی روغن به مقداری که سبک شود تفت دهید. اکنون به پیاز ،کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید. درون قابلمه به میزان کافی آب بریزید وسپس پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو و فلفل سبز درسته را به آن اضافه کنید. حرارت را ...
طرز تهیه بریانی عربی خوشمزه و بسیار خوش طعم
گلاب نیز برای طعم بهتر آن در آب بریزید). سپس سیر را له کرده همراه با فلفل سبز خرد شده و پیاز و زنجبیل در روغن تفت می دهیم، سینه مرغ را که به قطعات دلخواه تکه کرده ایم به این مواد اضافه کرده و هم میزنیم تا مرغ به خوبی تفت بخورد، در این مرحله از طرز تهیه بریانی عربی, ادویه گراماسالا همراه با نمک و فلفل را اضافه کرده، پس از کمی تفت خوردن، سبزیجات معطر و بعد از آن رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و همین ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ حرفه ای و خوشمزه با خمیر جادویی
شیعه نیوز : یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار که اصولا آن را به عنوان نوعی فینگرفود یا پیش غذا در مهمانی ها سرو میکنن، پیراشکی مرغ یا گوشت برای شام است. پیراشکی را میتوان با ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه کرد. مواد لازم مواد خمیر: آرد 3 پیمانه شکر 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری خمیر مایه 1 قاشق سوپ خوری روغن 1/2 پیمانه شیر 1 پیمانه ...
طرز درست کردن رب انار خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مجله کوروش مواد لازم برای 1 کیلو رب انار انار پوست نازک و با کیفیت: 8 کیلوگرم نمک: 1 قاشق چایخوری مرحله اول: دانه کردن انارها ابتدا انارها را بشورید و دان کنید. در واقع به نظر می رسد سخت ترین قسمت درست کردن رب انار همین دانه کردن انارهاست. بهترین و راحت ترین روش دانه کردن انار این است که سر و ته انار را با ...
