سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه برگ کلم
قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
خوبی رنگ رب گوجه فرنگی و زردچوبه را بگیرند و با ادویه ها مزه دار شوند. 5. بعد از این که مواد را کمی تفت دادید آب جوش را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود. 6. پس از این که گوشت پخت نیمی از خلال بادام و زعفران دم کرده ی غلیظ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه ی دیگر بپزد تا خورش حسابی عطر و طعم زعفران را به خود بگیرد و بادام ها نرم شوند. 7 ...
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی
، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، زعفران است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند لیمو عمانی، گلاب و دارچین به این غذا عطر و طعم خاصی می دهد. با توضیحاتی که دادیم احتمالا الان دیگر حتما هوس خورش قیمه کرده اید! پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک خورش قیمه خوشمزه به سبک قیمه های نذری را به شما آموزش دهیم. مواد لازم (برای 4 نفر) گوشت خورشی: 300 گرم لپه: یک ...
طرز تهیه 6 نوع مربای خانگی خوشمزه ، مقوی و آسان
را داخل یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. تقریبا 5 دقیقه صبر کنید تا چند جوش بخورد. سپس وانیل، هل یا دارچین، گلاب و زعفران دم کرده را بریزید. این شربت ابتدا رقیق است، اما بعد از چند جوش کمی غلیظ می شود. 3. سیب ها را به شربت اضافه کنید و تقریبا 45 دقیقه روی حرارت کم بگذارید تا بپزند. برای اطمینان از پخت سیب ها، می توانید با چنگال آن ها را تست کنید ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
مناسب برای پخت این غذا، ترخون، نعنا، مرزه، پیازچه، شوید و جعفری است. همه این سبزی ها را ساطوری کنید و به اندازه یک لیوان به مواد داخل دلمه اضافه کنید. *در برخی شهرها، از لپه نیز در مواد داخل دلمه سیرابی استفاده می شود. * اگر می خواهید دلمه سیرابی تان طعم ترش داشته باشد، به مواد داخل دلمه، زرشک و چند عدد آلو بخارا اضافه کنید. *اگر از برنج دانه بلند استفاده می کنید، می ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ
به آن ها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم. برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم. سایر نکات میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. منبع: پاپیون ...
مواد غذایی مناسب برای سالمندان بی دندان
دایره هایی با قطر دلخواه داخل ماهیتابه بپزید. زمانی که 1 طرف آن طلایی شد و روی آن حباب زد، برگردانده و سمت دیگر پنکیک را هم بپزید. روی پنکیک را با انواع میوه های مورد پسند سالمند تزیین و مقداری هم عسل بر روی آن بریزید. مقداری پودر قهوه فوری درون شیر بریزید و آن را در ظرف مناسبی بر روی حرارت قرار دهید. 2 حبه قند هم داخل شیر بیندازید و هم بزنید. بعد از جوش آمدن شیر، آن را درون ...
4 طرز تهیه ژله لیوانی، ژله رولی، ژله ویترینی و ژله خرده شیشه شفاف + نکات مهم
با 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید. شیر و پودر ژلاتین را روی بخاری کتری بگذارید تا پودر ژلاتین به روش بن ماری آب شود. حالا 1 و 1⁄2 لیوان شیر را با 6 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر و شیر با هم مخلوط شوند. حالا ترکیب شیر و پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید. 2 قاشق غذاخوری خامه را روی حرارت ملایم گاز یا بخار کتری کمی ...
طرز تهیه و فوت و فن های جوجه کباب حلزونی تابه ای، روی زغال یا در فر
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه سیخ چوبی: چند عدد طرز تهیه برای درست کردن جوجه کباب حلزونی ابتدا فیله مرغ را به شکل نواری ببرید. قطر نوار ها باید حدود 2 تا 3 سانتی متر باشد. پیاز را نیز بشویید و به شکل خلالی کنید. سیر را نیز له کنید. سیر و پیاز را در کاسه ای ...
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای
...> دوستان عزیز می توایند مواد آماده شده رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد هم قرار بدید ولی حتما آخر کار حدود 5 دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کباب هم کاملا پخته شود. نکات کلیدی: اگه شما فقط از سینه مرغ استفاده کنید کباب شما کمی خشک میشه پس حتما از ران هم در مخلوط خودتون استفاده کنید. میتونید مواد رو در غذا ساز مخلوط کنید و اگه غذاساز نداشتید مرغ ...
طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال در فر و بدون فر
آب می ریزیم و روی شعله گاز قرار می دهیم. پس از آنکه بلدرچین ها پخته شدند، آن ها را از آب خارج می کنیم. در مرحله دوم، پیاز را رنده می کنیم. آن را درون ماهیتابه ریخته و سرخ می کنیم. پس از سرخ شدن پیاز بلدرچین هایی که در آب پخته شده اند را به پیاز داغ اضافه می کنیم. بلدرچین ها را در ماهیتابه تفت می دهیم تا زمانی که کاملا رنگ طلایی به خود بگیرند. سپس زردچوبه ...
طرز تهیه مخلوط پلوی به و هویج با طعمی بی نظیر
...: 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: چند ساعت قبل طبخ عدس، ماش و برنج را جداگانه خیس کنید. سپس عدس و ماش را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. در یک قابلمه دیگر کمی آب پر کنید و بر روی گاز بگذارید تا به جوش آید. سپس برنج را در آب در حال جوشیدن بریزید. کمی بعد که برنج نرم شد آبکش کنید و ...
طرز تهیه بیسکویت دارچینی خوشمزه و ساده در منزل
کنید و با همزن دور کند به مخلوط کردن ادامه دهید. داخل یک ظرف دیگر آرد، دارچین و جوش شیرین را مخلوط کنید. سپس خیلی آرام به مخلوط خامه ای اضافه کنید. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت از خمیر را داخل نایلون بپیچید و داخل یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا خمیر به حدی سفت شود که بتوانید آن را با وردنه پهن کنید. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روی سطح ...
طرز تهیه چیزکیک کیوی یخچالی و درون فر
...> مخلوط را در قالب کمربندی بریزید و کاملا پرس کنید. می توانید چند کیوی را برش های نازک بزنید و اطراف قالب بچینید. قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. پودر ژله را در 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آب گرم حل کنید. می توانید محلول را روی بخار آب قرار دهید تا وقتی که تمام ذرات ژله حل شوند. در یک ظرف جدا، پنیر را با خامه صبحانه و شکر مخلوط کنید. بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید ...
چند دمنوش مناسب سرما خوردگی
لیموی تازه اضافه کنید. گل گاوزبان و چند برگ گشنیز را با چند پر لیمو عمانی ودانه هل یا چوب دارچین دم و بعد از 5 دقیقه میل کنید. برگ تازه پونه یا نعناع را دم کنید اگر دوست داشتید چند برگ به لیمو اضافه کنید . گل گاوزبان ، برگ به لیمو ، تخم گشنیز وچند پر گل سرخ را در یک قوری دم و بعد از دم کشیدن با کمی نبات یا عسل میل کنید. چند پر زعفران ، یک تکه چوب دارچین ، سه عدد هل داخل آب جوش بریزید بعد از چند دقیقه که دم کشید کمی گلاب اضافه کنید. ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
.... از این پلوی خوشمزه می توانید در مهمانی ها و مراسم خود نیز استفاده کنید. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مواد لازم سینه مرغ: 2 تکه قارچ: 300 گرم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 2 عدد متوسط زعفران دم کرده: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم طرز تهیه مثل دستور ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان
توانید زردچوبه را از طرز تهیه شله بریان حذف کنید. در این صورت، شله شما رنگ زرد نخواهد گرفت. بعد از اینکه کمی رنگ گوشت تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید. اجازه بدهید گوشت ها به مدت 2 ساعت بپزند. بعد از پختن گوشت ها اگر گوشت تان استخوان دارد، آن ها را کاملا جدا کنید. می توانید کمی از گوشت را کنار بگذارید و برای تزیین استفاده کنید. برنج را از آب بکشید و به ...
طرز تهیه کارامل شیری
خوری مرحله اول : جوشاندن شیر و شکر ابتدا شیر و شکر را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس ظرف را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم شیر و شکر با حرارت کم مخلوط و ذرات شکر ذوب شوند بهتر است از قابلمه تفلون یا لعابی به همراه قاشق چوبی استفاده کنید تا کارامل شیری کیفیت بهتری داشته باشد. مرحله دوم : افزودن وانیل و بیکینگ پودر وقتی مواد کمی قوام پیدا کرد ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
وقتی به جوش اومد پیاز داغ و عدس رو به همراه پودر تخم گشنیز، پودر گل، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. وقتی آب برنج کشیده شد، برنج رو با استفاده از دمکنی دم می گذاریم. در صورتی که خواستید ته دیگ نونی یا ته دیگ سیب زمینی داشته باشید، وقتی آب برنج کشیده شد، کف یک قابلمه دیگه رو که داغ شده کمی چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتون رو آماده کنید و بعد برنج رو قبل از دو گذاشتن به قابلمه جدید منتقل کنید و بعد ...
طرز تهیه پاستا وگن با سس سفید
تحولی بنیادی در سبک زندگی می شود. اگر از رژیم وگان پیروی میکنید باید حسابی به تغذیه خود توجه کنید تا بدن شما دچار کمبود ویتامین، فقر آهن و ... نشود. این پاستای وگان با مواد اولیه مقوی و خوشمزه ای که در آن استفاده شده است بسیار مناسب یک وعده از غذای روزانه شما است. برای تهیه این غذا ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار یک و نیم فنجان لوبیای سفید از پیش پخته شده را داخل دستگاه مخلوط کن ...
طرز تهیه ارمنی پلو خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای ارمنی پلوبا بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج :2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده :مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج را از قبل شسته و بگذارید خیس بخورد، زعفران را آسیاب کرده و با کمی آب جوش مخلوط کرده و بگذارید رنگ بیاندازد. قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید ...
کیک برنج مخلوط و خوشمزه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک برنج مخلوط آشنا کنیم. مواد لازم کیک برنج مخلوط ماست چکیده 1/2 پیمانه کره 1/2 پیمانه سینه مرغ 500 گرم قارچ 250 گرم تخم مرغ (زرده) 1 عدد برنج 4 پیمانه نخود فرنگی 200 گرم پیاز داغ 2-3 قاشق سوپ خوری آب مرغ 1 پیمانه آرد 500 گرم سیر 1 حبه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ...
طرز تهیه دسر باواریا
کنید تا دسر یک دست تری داشته باشید. مرحله ششم: به هم زدن ادامه دهید. به مواد ژله باواریا 5 دقیقه ی دیگر زمان دهید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار دهید. اگر دوست دارید دسر باواریا دو رنگ و یا سه رنگ داشته باشید، باید در این مرحله مایع دسر را چند قسمت کرده و رنگ خوراکی، پودر کاکائو یا پودر قهوه را با آن مخلوط کنید. مرحله هفتم: دسر باواریا ...
فوت وفن خوشمزه شدن ته چین ساده
، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی مرحله اول برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس با آب ولرم آبکشی کنید. ( برنج را زمانی آبکشی کنید ...
طرز تهیه خورش مرغ و زیتون
کمتر کرد. به جای فلفل سیاه که در مواد گفته شد ما از پودر فلفل قرمز استفاده میکنیم تا رنگ خورشت تیره نشود. ظرف را روی حرارت میگذاریم روغن زیتون را که حتماً باید بدون بو باشد میریزیم. روغن زیتون نباید زیاد تفت داده شود. سیر و پیاز را که ساطوری کرده ایم داخل روغن میریزیم و تفت میدهیم تا کمی سبک شود نیازی نیست سرخ کنیم فقط در حد سبک شدن کافی است. اگر پیاز زیاد ...
هفت نکته طلایی برای پخت برنج
.... برای برنج کته باید به ازای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب و سر قاشق چای خوری نمک بریزید. 2. انتخاب ظرف مناسب می تواند در کیفیت برنج پخته شده بسیار تاثیرگذار باشد. توجه داشته باشی مقدار برنج خامی را که برای پختن انتخاب می کنید با ظرف مورد نظر تناسب داشته باشد، زیرا برنج در هنگام پختن به دو برابر اندازه خام خود می رسد، پس انتخاب ظرف کوچک می تواند در دم کشیدن برنج، تاثیر منفی بگذارد. ...
ترفندی برای از بین بردن حشره برنج
متنوعی در بازار وجود دارد.شپشک ها به علت اینکه جذب نور می شوند با ریختن برنج در سینی به اطراف پراکنده خواهند شد بنابراین در اطراف ظرف تله های چسبناک قرار دهید تا زمان فرار شپشک ها ، آنها به تله بچسبند و نتوانند خود را از تله رها کنند چون این آفت ها، زیاد قوی نیستند که خودشان را از نوار جدا کنند بنابراین با چسبیدن به نوارها می میرند. استفاده از آب جوش برای از بین بردن شپشک برنج ...
طرز تهیه قایرمه خوشمزه وعالی
و آنرا بشویید، سپس آنرا قطعه قطعه کنید. آرد را در ظرفی ریخته و نمک، فلفل، زیره سیاه و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس در ظرف دیگری تخم مرغ، شیر، روغن و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید، سپس به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه ای به غلیظ بدست آید. سپس کنگرها را داخل خمیر بریزید و تک تک در روغن سرخ کرده و با کته و ماست چکیده سرو نمایید. برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید. ...