خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لعابدار
رقیق است کم کم مقداری دیگر رشته اضافه کنید که آش سفت و خمیر نشود) کشک: به مقدار دلخواه نعنا داغ: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن آش رشته خوشمزه و لعابدار ابتدا از شب قبل حبوبات را به صورت جداگانه خیس کنید و در این مدت 2 یا سه بار آب آن ها را عوض کنید. پیاز ها را به صورت خلالی و نازک خرد کنید و خوب سرخ کنید تا یک پیاز داغ مجلسی خوشمزه داشته باشید ...
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
از غذاهای بااصالت و پُرطرفدار است که در تهیه آن اکثر اوقات از گوشت هم استفاده می شود. اما می توانید به جای عدس پلو با گوشت، کته عدس بدون گوشت درست کنید که طعم بی نظیری دارد و با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شود. 2. کوکو سبزی کوکو سبزی یکی دیگر از گزینه های غذاهای بدون گوشت است که علاوه بر طعم خیلی خوب، بسیار طرز تهیه راحتی دارد. اگر از طعم معمولی کوکو سبزی خسته شده اید ...
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان
شده و سپس آن ها را درون ظرف سرو مورد نظر خود قرار دهید. بورک گوشت و بادمجان شما آماده است و می توانید از طعم لذیذ و خوشمزه آن لذت ببرید. این بورک گوشت و بادمجان ترکی را بدون فر و در ماهیتابه هم می توانید درست کنید. کافی است روی حرارت ملایم گاز بورک ها را در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. بد نیست بدانید اهالی شرق آسیا غذایی شبیه بورک را به نام رول بهاری درست می کنند که یک فینگر فود و پیش غذای بسیار محبوب است. بورک و رول بهاری را می توانید با انواع سس و دیپ سرو کنید. ...
طرز تهیه خورشت میگو در کدو حلوایی برزیلی
خورشت میگو در کدو حلوایی رو یاد بگیرید و این غذای سنتی و پر طرفدار برزیلی رو خیلی ساده تو خونه درست کنید. 1- ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) به مدت 10 دقیقه گرم کنید. 2- کدو تنبل (کدو حلوایی) را بشویید و اجازه دهید تا خشک شود. سپس قسمت بالای آن را ببرید. با چاقو مواد داخل کدو تنبل را به همراه تخم های آن خالی کنید. سپس آن را داخل فویل آلومینیومی ...
ترفندهای درست کردن ته چین خوشمزه
ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج؛ 2 پیمانه تخم مرغ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن ...
طرز تهیه ته چین ساده، غذای خوشمزه ایرانی
ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج؛ 2 پیمانه تخم مرغ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن ...
خواص میراکل فروت | خواص میراکل فروت برای کاهش وزن | خواص میراکل فروت برای دیابت
آهک و کیک توت فرنگی حذف کنید. با حذف شکر از رژیم غذایی، به بدن خود کمک می کنید وزن بیش از حد را از دست بدهید و موجب بهبود سلامتی در طولانی مدت می گردد. خواص میراکل فروت برای دیابت به غیر از کمک به شکر در از مواد غذایی ، میوه میراکل ممکن است به بهبود حساسیت انسولین کمک کند. در یک مطالعه، محققان به مدت چهار هفته رژیم غذایی غنی از فروکتوز را به موش دادند و بعد از آن سه بار در روز ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
درست مانند زرشک پلو با مرغ پرتقالی ابتدا باید مرغ ها را سرخ کنید. تکه های مرغ را خوب بشویید و سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و با سه قاشق غذاخوری روغن مرغ ها را سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، آبلیمو و فلفل را هم اضافه کنید ...
10 گل خوراکی برای تزیین غذا
ادویه و طعم دهنده یا بخشی از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. به گزارش صدا و سیما؛ با این گل های زیبا و معطر می توانید به مهمانی هایتان مخصوصا در فصل های مختلف با گل های متفاوت رنگ و بوی جدیدی بدهید و از این 10 نمونه گل خوراکی برای تزیین غذا، مزه دار کردن و نوشیدنی هایتان استفاده کنید. می توانید این گل ها را روی سالاد بریزید، در نوشیدنی استفاده کنید یا به شکل یخ زده روی دسر ها بگذارید ...
طرز تهیه مقلوبه پلو مرغ و بادمجان عربی
شد یک سینی بزرگ برای سرو غذا تهیه کنید و قابلمه را روی سینی برگردانید. برای این کار باید بعد از 2 دقیقه از زمان خاموش کردن غذا قابلمه را به صورت برعکس روی سینی قرار دهید و 5 دقیقه آن را همین گونه بگذارید تا همه مواد برنج مقلوبه داخل سینی قرار بگیرد. نکات و فوت و فن های طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان *برای درست کردن مقلوبه مرغ می توانید به جای بادمجان از یک عدد گل کلم خرد شده ...
این میوه خوش رنگ و لعاب قندخونتان را کاهش می دهد
خانواده توت ها (Berries) شامل طیف گسترده ای از میوه هاست که مهمترین آن ها شامل توت فرنگی، تمشک، بلوبری، توت سیاه و توت قرمز می شود. این میوه ها علاوه بر طعم دلچسب و بی نظیری که دارند، دارای خواص بی شماری برای بدن هستند. تحقیقات متعدد نشان داده است مصرف خانواده میوه توت می تواند مانع از ابتلا به برخی بیماری ها مانند سرطان و نیز کاهش فشار خون شود. شواهد حاکی از آن است که مصرف این میوه ها ...
طرز تهیه کیک زبرا؛ عصرانه ای بی نظیر
ایرنا زندگی: وقتی فوت و فن یک کیک ساده را یاد بگیریم می توانیم انواع خلاقیت ها را به کار ببریم و کیک های جذابی درست کنیم. یکی از این کیک ها کیک زبرا است که طعم فوق العاده و زیبایی جالبی دارد. این دستور را مو به مو اجرا کنید و یک عصرانه بی نظیر داشته باشید. مواد لازم: آرد گندم: 2٫5 پیمانه شکر: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: نصف پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق ...
خواص فیجوآ | خواص ضد سرطان فیجوآ | خواص فیجوآ برای قلب
(خانواده گل سرخ که شامل گواوا ، گل میخک و اوکالیپتوس ) جنس: Acca گونه های مرتبط: Psidium guajava - Guava، Eugenia cattelianum - Guava توت فرنگی منشا: مناطق گرمسیری نیمه گرمسیری و گرمسیری (کمتر از 1000 متر) از جنوب برزیل، اروگوئه، غرب پاراگوئه و شمال آرژانتین. تاریخچه کشت: فیوجا نخستین بار در سال 1815 توسط گیاه شناس آلمانی آلمان Freidrich Sellow جمع آوری گردید ...
طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه چند لایه با تزئین خامه و گاناش شکلاتی
از گرم شدن خامه شکلات و شربت ذرت را اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه با حرارت ملایم روی گاز قرار دهید تا شکلات کاملاً آب شود. مواد را خوب هم بزنید و بعد از ترکیب شدن، شعله گاز را خاموش کنید. خامه را فرم بدهید حال تا خنک شدن گاناش به سراغ فرم دادن خامه بروید. برای درست کردن خامه فرم گرفته باید خامه، شکر و عصاره وانیل را با سرعت متوسط تا زیاد آن قدر هم بزنید تا تغییر شکل دهد و ...
طرز تهیه هویج پلو
حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید. کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط:5 عدد برنج ایرانی:5 پیمانه ...
فوت و فن های یک کباب کوبیده خانگی حرفه ای و خوشمزه بدون ریختن از روی سیخ
ریختن از روی سیخ درست کنید. طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه و همه راز های کباب ...
طرز تهیه انواع لوکوم ترکیه ای رولتی
را اضافه کرده و حرارت را قطع کنید. مواد را به هم بزنید تا پسته ها در لوکوم پخش شوند. در یک ظرف ترجیجا مستطیلی یا مربعی، یک لایه نایلون یا پلاستیک ضخیم قرار دهید و آن را چرب کنید. لوکوم را در ظرف بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. قالب را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از خارج کردن، روی سطح را پودر قند یا پودر نارگیل بپاشید. لوکوم را روی پودر بگذارید و در اندازه دلخواه برش ...
طرز تهیه شکلات نارگیلی؛ راحت و بدون فر
برای مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید، فقط حواستان باشد که قرار دادن بیش از حد شکلات در مایکروویو موجب سوختن شکلات می شود. 3. برای روکش شکلاتی می توانید از شکلات تلخ یا شیری نیز استفاده کنید. 4. اگر برای درست کردن این شکلات از شکر دانه درشت استفاده می کنید، بهتر است قبل از ترکیب کردن با مواد آن را آسیاب کنید. 5. شما می توانید مقدار شکر موجود در شکلات را طبق سلیقه خودتان تغییر دهید و یا حتی حذف کنید. منبع : برترین ها ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
. اگر از مرغ های بسته بندی استفاده می کنید، حتماً تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. همیشه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن مرغ آن را در نمک +فلفل قرمز + روغن مایع یا زیتون + پیاز + کرفس + هویج + زردچوبه یا زعفران + ساقه جعفری + برگ بو مزه دار کنید و حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. اگر این کار را از یک روز قبل انجام دهید، خیلی بهتر است. وقتی مواد را به مرغ ...
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال
... گریل فر را روشن کرده و مجددا فیله ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا سطح آن ها کمی طلایی شود. حرارت فر و مدت زمان مدنظر خود را کنترل کنید تا فیله ها خشک نشوند. پس از آن، ماهی سالمون با سس مخصوص پرتقال شما آماده ی سرو است. شما می توانید آن را با سبزیجات پخته میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. نوش جان. *برای پخت این روش از ماهی سالمون، می توانید مقداری از ...
شکم گردی در عمان
سنگی قرار می دهند. مدت زمانی که لازم است این کباب در تنور باقی بماند حدود دو روز است و به همین علت این غذا طعم و مزه بسیار عالی و منحصر به فردی دارد. برخی خانواده ها ممکن است این کباب را به روش متفاوت درست کنند اما روش کلی کار همان طوری است که ما گفتیم و به شما توصیه می کنیم در بازدید از کشور عمان حتما یک بار این غذای بسیار خوشمزه را امتحان کنید. برای ایرانی ها، خرما به عنوان یک ...
خوراکی های یلدایی؛ به سادگی یلدا را جشن بگیرید
چاقو اره ای برش بزنید و به دو قسمت تقسیم کنید. 3. در آخر هم، بیسکوییت را در شکلات بزنید و دیگر لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته کنید و روی بیسکوییت قرار دهید و در آخر با انار و خلال پسته (اختیاری) تزیین کنید. بعد هم کمی اجازه دهید تا شکلات خودش را بگیرد.می توانید کمی در یخچال بگذارید. نوش جان! یکی از مخاطبین خوب بخش آشپزی برترین ها؛ در صفحه اینستاگرام خود (nilche)، ویدئویی ...
طرز تهیه به پلو
به گزارش مشرق ، به از آن میوه های پر خاصیت و البته کم طرفدار است و این به دلیل عدم آشنایی با طرز تهیه درست و استفاده اصولی از آن در غذاهاست. تهیه به پلو بهترین شیوه جهت استفاده بهینه از طعم و خاصیت به است. این غذا بسیار خوشمزه و مناسب برای انواع ذائقه افراد خانواده است. طرز تهیه: گوشت را چرخ کرده و خوب ورز دهید تا سفت شود. سپس آن را به صورت قلقلی های کوچک در آورده و در روغن ...
نکات طلایی پخت شیر برنج
لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید ، زمانی که برنج جوشید و آب آن به نصف رسید شیر را افزوده و اجازه دهید بجوشد. وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و قابلمه را از روی شعله بردارید. شیر برنج را در ظرف پذیرایی بکشید و با گل محمدی تزیین کرده و با شکر سرو نمایید. نکات طلایی برای شیر برنج شیر برنج دارای یک سری نکات حرفه ای می باشد که ...
دستور پخت کتلت قارچ
شده باشه لذت خوردن آن را دو چندان می کند و برای آنها نیز بسیار مفید است. کتلت قارچ برای کسانی که حتی یه ذره طعم و مزه قارچ را دوست داشته باشند بسیار خوشمزه خواهد بود و سعی کنید برای سرخ کردن کتلت قارچ مواد را زیاد کلفت برندارید و کمی نازک باشد تا خوب مغز پخت شود. برای تهیه این غذا شما به قارج های تازه و سفید نیاز دارید آن را خوب بشورید و بهتر است برای شستن قارچ و جذب آب کمتر آن ها را داخل ...
طرز تهیه راحت الحلقوم میوه ای خوشمزه
کنید و داخل آن 2 لیوان آب انار خالص را به همراه نشاسته، ذرت و شکر ترکیب کرده و هم بزنید. این ترکیب را تا حل شدن مواد به خوبی هم بزنید. قابلمه را روی شعله ای با حرارت متوسط و ملایم قرار دهید. در حین پخت، مواد را خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشوند. پس از اینکه مواد به قوام کافی رسید، پخت لوکوم به پایان می رسد. شعله گاز را خاموش کرده و قابلمه را از روی گاز بر می داریم. مواد ترکیب ...
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه
...> روی خمیر پیتزا را با سس، پنیر، مواد گوشتی، قارچ، ذرت، فلفل دلمه ای و در آخر پنیر پیتزا، بپوشانید. حالا خمیر را در فری که از قبل خوب گرم شده بود، قرار دهید. فقط نیم ساعت تا آماده شدن این پیتزا فاصله خواهید داشت. برای جذاب تر شدن طعم پیتزا مکزیکی تند روی آن را گریل کنید. فلفل هالوپینو را برای دیزاین نهایی پیتزا کنار بگذارید! نکات و فوت و فن های طرز تهیه پیتزا مکزیکی رستورانی خیلی خیلی ...
10 اشتباه رایج در آشپزی
پیدا کنند تا بتوانند به آن بچسبند، از یکدیگر جدا می شوند. 5. مرینیت کردن و خواباندن غذاهای دریایی به مدت طولانی در سس بسیاری از ما می دانیم که بیشتر خواباندن گوشت در سس، موجب پخت غذای بهتری می شود. خوب مزه دارکردن گوشت، طعم و عطر غذا را بهتر می کند. گوشت قرمز باید مدتی در تمام مواد خوشمزه سس بخوابد و مزه دار شود، ولی غذاهای دریایی برخلاف گوشت به زمانی طولانی برای مزه دارشدن نیاز ندارند. درواقع ...
طرز تهیه بیسکویت های بای دو رنگ خانگی بدون فر ؛ خوشمزه و پرطرفدار
تا بعداً از آن استفاده کنید. آرد را کم کم به ترکیب تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را با کمک یک قاشق خوب هم بزنید تا خمیر نرمی ایجاد شود. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از قیمت ها پودر کاکائو اضافه کنید و کمی ورز دهید تا کاکائو با خمیر ترکیب شود. در این مرحله باید گلوله های کوچکی در حد یک ششم اندازه کل بیسکویت ها بردارید و داخل آن چند چیپس شکلات قرار دهید و آن را به صورت اشکی ...
