خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته تبریزی و نکاتی برای وا نرفتن آن
حرارت بالا قرار میدهیم تا بجوشد و آب آن کاملا کشیده شود. پس از آنکه آب برنج کشیده شد آنرا کنار بگذارید تا سرد شود. آموزش درست کردن کوفته تبریزی بعد از این مرحله ، یک عدد پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه لپه پخته شده و گوشت چرخ کرده داخل غذاساز بریزید تا کاملا باهم میکس شوند.و بعد از میکس کامل ،مواد را به داخل ظرف بزرگتری منتقل میکنیم و به آن سبزی معطر
دستور پخت تاوا کباب؛ کباب خوشمزه تبریزی
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه تاوا کباب آشنا کنیم. مواد لازم برای تاوا کباب برای 5 نفر: پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حل کرده 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی حلقه کرده 3 عدد طرز تهیه تاوا کباب: ابتدا پیاز را رنده
نحوه درست کردن نان قندی قزوینی خوشمزه خانگی
پودر و پودر هل را به مواد اضافه و کمی ورز دهید. خمیر آماده شده را در یک نایلون ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از گذشت مدت زمان بیان شده، خمیر را بر روی یک کاغذ روغنی باز و صاف کنید. خمیر را در شکل های گرد برش دهید. برای تهیه رومال قندی؛ شیر، زرده تخم مرغ و زعفران را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. با یک برس از این
اورفا کباب؛ غذای لذیذ و سنتی ترکیه + طرز تهیه
در مطلب زیر طرز تهیه اورفا کباب ترکیه، یکی از لذیذترین و مشهورترین کباب های ترکی را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت چرخ شده: 700 گرم نان سفید: 3 برش تخم مرغ بزرگ: 1 عدد نمک: 3 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: 2 قاشق چای خوری پودر سیر: 2 قاشق غذاخوری پودر پیاز: 2 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده: 1
فوکاچیا یا فوکاچا برد؛ نان سنتی و خوشمزه ایتالیایی + طرز تهیه
، سپس پوره سیب زمینی و آرد را به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. اجازه دهید برای 12 تا 18 ساعت این خمیر در دمای اتاق استراحت کند. این کار موجب می شود تا در نهایت خمیر بهتری داشته باشید. در دومین مرحله از طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا خوشمزه بعد از 18 ساعت و در روز بعد، باید یک قالب بزرگ و مناسب برای پخت نان آماده کنید. برای این میزان خمیر بهتر است از یک قالب 40 در 30 با
فلافل لبو + طرز تهیه
: رازهای پخت فلافل و بادمجان شکم پر خوشمزه طرز تهیه فلافل؛ با یک روش متفاوت فلافل آبادانی + طرزتهیه مرحله سوم حالا دست هایتان را کمی آب بزنید و از مایه فلافل بردارید و به شکل گلوله های فلافل در بیاورید. حدود 20 عدد فلافل باید با این حجم از مواد درست کنید. سپس مقداری روغن داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. به اندازه قابلمه تان فلافل های آماده شده
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، غذای خوشمزه
گرم پیاز قرمز: 3 عدد بزرگ (وزن تقریبی 500 گرم) نان پیتا: 4 عدد جعفری خرد و ساطوری شده: به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه آسیاب شده: به میزان لازم ماست یونانی: 300 گرم لیمو: 1 عدد طرز تهیه موساخان مرغ فر را با دمای 200 یا 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نکاتی برای پخت شیرینی مشهدی یا مربایی
/> آب 1/2 لیوان گلاب 1 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی مشهدی مرحله اول: تهیه شربت بار ابتدا شکر و آب را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد و غلیظ شود، سپس بعد از غلیظ شدن نوبت اضافه کردن گلاب و زعفران است آن ها را افزوده و پس چند دقیقه که شربت بار به غلظت رسید از روی حرارت بردارید. مرحله دوم: هم زدن روغن و پودر قند
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
مواد لازم برای پاستا و سس: سیر: 1 بوته روغن زیتون: به مقدار لازم پاستا: 450 گرم کره: 8 قاشق غذاخوری آرد: 6 قاشق غذاخوری شیر: 5 فنجان پنیر چدار رنده شده: یک و نیم فنجان پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان پودر خردل: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 و نیم قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری مراحل برای تهیه خرده نان های رویه: 1. پودر نان و پیازچه خرد شده
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. 1. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز درشت 1 عدد جعفری خرد شده به مقدار لازم فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل قلمی 3 عدد رب گوجه 3 ق غ پر نان لواش 2 بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: 1. اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی
طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات
/> بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکی های نرم و خوشمزه شکلاتی فر رو از قبل روشن کنید تا در دمای 150 درجه گرم شه. بعد هم کوکی ها رو برای 10-12 دقیقه بذارید توی فر تا پخته بشه. چرا کوکی توی پخت پهن میشه؟ معمولا شیرینی هایی که توشون کره به مقدار قابل توجه استفاده میشه موقع پخت توی فر خودشون رو پهن میکنن. باید دقت داشته باشید که گلوله های خمیری که درست کردید رو پهن نکنید و به همون شکل توپی
با این آش ها زمستون رو سَر می کنم
گاز را پس از ریختن نعنای خشک در روغن خیلی زود خاموش کنید. نعنا خشک سریع می سوزد و تنها کمی حرارت برایش کافی است. 6. بعد از نیم ساعت که حبوبات همراه سبزی جوشید و سبزی کاملا پخت، رشته های آشی را به سه قسمت خرد و به آش اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه رشته کاملا بپزد. 7. زمانی که رشته کاملا پخت، نیمی از نعنا داغ و کمی از کشک را به آش اضافه کنید. در این
دستور پخت سوپ گوشت و سبزیجات + مواد لازم
امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ گوشت و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن ......1 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ.... 1 عدد آب ....1 لیتر هویج حلقه ای خرد کرده.... 3 عدد سیب زمینی کوچک آبپز کرده... 2 عدد گوشت چرخکرده..... 450 گرم کرفس خرد کرده.... 3 ساقه ماکارونی ریز..... 100
سوپ سبز
سوپ اضافه کرده و مواد را خوب هم می زنیم. وقتی تمام مواد کامل پخت و سوپ کم آب شد و جاافتاد به آن روغن زیتون، آب لیموترش تازه و کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زنجیبل اضافه کرده، خوب هم زده و بعد از چند دقیقه آن را در ظرف مناسب ریخته و با نان تازه سرو می کنیم. نکات آشپزی: اگر طعم روغن زیتون بودار را دوست داشته باشید بهتر است از آن استفاده کنید تا از مزه و خاصیت آن بهره مند شوید. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم
بورانی اسفناج، بالاخره بخوریم یا نخوریم؟
اتحادخبر: یکی از غذا های سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی درست است یا غلط؟ ماست یکی از فراورده های لبنی تخمیری است که هر 100 گرم آن 3/5 درصد پروتئین و 120 میلی گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست های موجود در بازار متفاوت است و بر حسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود 3 درصد چربی داشته باشد، هر
پوره لبو و سیب خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
پوره مانند به خود بگیرند. هر از چندگاهی هنگام پالس زدن دور کاسه غذاساز را بتراشید و دوباره پالس بزنید. برای این که پوره بافت نرم تری داشته باشد مقدار کمی شیر به غذاساز اضافه کنید و دوباره چند پالس بزنید. پوره شما آماده است، می توانید آن را در ظرف مناسب سرو و نوش جان کنید. نکات طرز تهیه پوره لبو و سیب اگر چغندرتان خیلی شیرین نیست می توانید هنگام پخت کمی شکر قهوه ای به قابلمه
طرز تهیه آفوگاتو یک دسر خوشمزه ایتالیایی با پایه قهوه
و گاه با اضافه کردن میوه های دیگر مثل توت و نارگیل یا بیسکوئیت و شکلات به طعم آن تنوع می بخشند. حسن این نوشیدنی / دسر علاوه بر ظاهر جذاب و هوس بر انگیز آن طعم شیرین بستنی است که وقتی با تلخی اسپرسو ترکیب می شود تلطیف شده و ترکیب جذابی درست می کند. هرگز برای درست کردن آفوگاتو از قهوه آماده استفاده نکنید. قهوه شما حتما باید اسپرسو باشد و در یک قوری اسپرسوساز درست شده باشد. بعد از آماده
نحوه درست کردن مرغ سوخاری اسپایسی کُره ای + مواد لازم
این مرغ کره ای خوشمزه غوطه ور در یک سس شیرین و تند است که طعم فوق العاده ای به تکه های مرغ می دهد و درست کردن آن نیز بسیار ساده است. در این مقاله می توانید طرز تهیه و پخت مرغ سوخاری شیرین و تند کره ای یا همان طرز تهیه مرغ اسپایسی کره ای را یاد بگیرید. مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ بدون استخوان: 450 گرم شیر: نصف لیوان فرانسوی دسته دار نمک: 1/4
خواص هویج | خواص هویج برای پوست | خواص هویج برای لاغری
چشمی 40 درصد کمتر از کسانی که بتاکاروتن کمتری مصرف کرده بودند وجود داشت. پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه کیک هویج / طرز تهیه ی کیک هویج و گردو خواص هویج برای لاغری پزشکان متخصص تغذیه معتقدند افراد چاق برای لاغر شدن روزی چند هویج بخورند تا با استفاده از فیبر آن چربی های اضافه خود را آب کنند. به گفته آنان هویج برخلاف آب هویج دارای کالری کمی است و می تواند احساس
دستور پخت قرمه سبزی مجلسی به سبک رستورانی + مواد لازم
لازم است. مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی با رب گوجه فرنگی سبزی قرمه آماده 400 گرم گوشت مغز ران گوسفند با استخوان یا راسته بدون استخوان 350 گرم لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی دو سوم لیوان پیاز بزرگ یک عدد لیمو عمانی پنج عدد روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبغوره یک و نیم پیمانه
طرز تهیه گاناش شکلاتی + نکته هایی برای تهیه ی گاناش
شکلاتی بسیار مناسب است. برای تهیه این گاناش شکلاتی، کافی است شکلات را خرد کرده و به یک کاسه ضد حرارت اضافه کنید. شکلات را کنار بگذارید در حالی که خامه مخصوص سنگین خود را گرم می کنید. بعد، خامه مخصوص سنگین را به یک ظرف ایمن مایکروویو (ظروف پیرکس) اضافه کنید. من معمولاً از مایکروویو برای گرم کردن خامه مخصوص سنگین استفاده می کنم زیرا این کار آسان تر است، اما شما می توانید از اجاق
طرز تهیه کباب تسبیحی حرفه ای در منزل + ترفند عالی
و سرخ کنید. به طوری که فقط رنگ کوفته ها تغییر کند. در این فاصله فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. بعد از سرخ کردن کوفته ها، آنها را یکی در میان داخل سیخ های چوبی که از قبل نیم ساعت در آب سرد خیس خوردند فرو کنید و در سینی فر چرب شده قرار دهید. سینی را در طبقه وسط فر بگذارید و صبر کنید تا کباب ها به مدت 20 دقیقه داخل فر بپزند و مغز پخت شوند. منبع : نمناک
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
قرمز: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه و روغن: به میزان لازم کشکش و گردو: به میزان دلخواه زرشک: در صورت دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی در اولین مرحله از دستور پخت کوفته مرغ خوشمزه از استخوان نداشتن گوشت مرغ مطمئن شوید. مهم نیست گوشت ران
دستور پخت کباب شطرنجی + مواد لازم
می داریم و با همان روش یک مربع دیگر درست می کنیم این مربع را کنار آن یکی می گذاریم و کمی بهم می چسبانیم یکی در میان این کار را انجام می دهیم تا شطرنجی شود من 4در 4 درست کردم. وقتی کارتان تمام شد یک ساعت سینی کباب تابه ای شطرنجی را داخل فریزر می گذاریم تا هم خودش را بگیرد و هم اینکه موقع سرخ کردن از هم وا نرود بعد از یک ساعت با کمی روغن آن را سرخ می کنیم طرف اول که خودش را گرفت بر می گردانیم تا طرف بعدی سرخ شود. داخل تابه رژیمی هم می شود آن را سرخ کرد./ بیتوته
طرز تهیه شیرینی لیمویی ترکدار
/> طرز تهیه: کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه. بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین. آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین. منبع:ایران بانو
طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای به روش مجلسی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پاتلیجان کباب همان طور که از اسمش پیداست یک غذای ترکی است که با بادمجان (پاتلیجان یا پاتلیکان) درست می شود. در واقع یکی از راه های طرز تهیه پاتلیجان کباب این است که این غذا را با کوفته های کوچک گوشت درست می کنند و بعد یکی در میان با حلقه های بادمجان به سیخ می کشند. سپس روی آن ها را کلی روغن زیتون می ریزند و کباب می کنند. این روش بسیار به طرز تهیه کازان
وقتی نانوایان هم غم نان دارند
شده را ورز می دهد و می فرستد برای دستگاه لواش، 34 سال دارد و خواب شب بر او بدون کیسه آب گرم غیرممکن است. آن روزها که تازه پدر شده بود، تا سه ماه هم بدون استراحت کار می کرد، شاطر ماهری بود که دکان داران نانوایی به راحتی او را از دست نمی دادند و راهی خانه اش در ابهر نمی کردند، حالا اما نمی تواند بیشتر از بیست روز کار بکند، درد کمر تا مغز استخوان هایش را می جود، می گوید که وقتی به خانه
تجهیزات آنلاین آشپزخانه صنعتی
فضای آشپزخانه ی خود، می توانید گاز یا کوره ی برقی یا گاز را انتخاب کنید. سرخ کن: در حالی که سرخ کن ها برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده، آماده سازی مرغ های سوخاری و سایر موارد دلخواه مشتری ایده آل هستند، می توانید از آن ها برای سرخ کردن انواع غذاها استفاده کنید. تجهیزات نگهدارنده: غذای شما را در دمای خاصی نگه می دارند، که این امر آن ها را برای نگهداری مواد غذایی تا زمانی که آماده ی
هدایت امپراتوری های جهان با ادویه!
بسیاری از داروهای شیمیایی باشند. ادویه جات منبع غنی و بی نظیر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و اگر طبق یک الگوی درست و مشخص و مستمر در برنامه غذایی روزانه قرار گیرند می توانند تاثیرات شگفت انگیزی بر سلامتی و حتی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها داشته باشند.شاید کمتر کسی زردچوبه را که ما به سادگی به عنوان طعم دهنده در پخت بسیاری از غذاهای روزانه استفاده می کنم به
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی و اصول پخت آن به سبک شهر های مختلف
می رود. یکی از خوشمزه ترین خورش های پاییزی، خورش به آلو است که با مرغ، گوشت قرمز، گوشت چرخ کرده و گوشت بوقلمون هم درست می شود و در شهر های مختلف مثل کرمان و شیراز، در آن از مواد غذایی مختلفی استفاده می شود. ما این مطلب را به طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن در شهر های مختلف اختصاص داده ایم. مواد لازم گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 400 گرم به: 2
