سایر خبرها
طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا
پودر قند را مخلوط کرده و کنار میگذاریم. در ظرف دیگر زرده و وانیل را میزنیم تا رنگش روشن بشه و کنار میزاریم. شیر و آرد و نشاسته و شکر را در قابلمه ریخته هم میزنیم تا نشاسته حل بشه بعد روی حرارت مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه. کمی از مواد را به مخلوط زرده اضافه میکنیم تا یک دست بشه بعد مواد زرده را به مواد روی حرارت اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم. ...
طرز تهیه سوپ ذرت رستورانی به چند روش مختلف؛ یک پیشنهاد عالی برای روز های سرد
اضافه کنید. پس از آن که ذرت را در داخل قابلمه تفت دادید، می توانید آب مرغ را هم به مواد اضافه کنید. زمانی که آب مرغ را اضافه می کنید، حرارت زیر قابلمه را بالا ببرید تا مواد به همراه آب بجوشد. پس از جوشیدن مواد داخل قابلمه شعله را در حالت متوسط رو به پایین قرار دهید. اجازه دهید تا کل مواد 20 دقیقه پخته شوند. در مرحله دوم از طرز تهیه سوپ ذرت با خامه، محتویات پخته شده در قابلمه را به صورت ...
طرز تهیه پشمک خانگی ساده و زعفرانی در قابلمه
. آرد را در یک تابه با روغن تفت دهید تا سرخ شود. آن را کف سینی بریزید و کنار بگذارید. حالا سراغ دیگر مواد بروید. در اولین گام از طرز تهیه پشمک زعفرانی و ساده شکر و نیم لیتر آب را در یک قابلمه بریزید و حل کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید تا وقتی که محلول جوش بیاید. اگر پشمک زعفرانی می خواهید در همین مرحله زعفران دم کرده را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، سرکه را اضافه کنید و ...
فوت و فن های پخت برنج دمی مجلسی
باید همراه آب و مقداری نمک حدود دو تا سه ساعت کنار قرار دهید تا برنج کاملا خیس بخورد. مقدار آبی که اضافه می کنید باید طوری باشد که یک بند انگشت از سطح برنج بالاتر رود. مقدار نمک هم معمولا به ازای هر پیمانه برنج نصف قاشق چای خوری است. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب بردارید و برنج و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و برنج را هم بزنید تا روغن ...
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی
برای تزیین روی سوپ نگه دارید. بعد از 10 دقیقه سوپ شما آماده است. سوپ را از روی حرارت بردارید و بعد آب لیمو را به آن اضافه کنید. از آنجا که در این سوپ از خامه استفاده شده است، اگر زمانی که روی حرارت است، به آن آب لیمو اضافه کنید، سوپ می بُرد. خامه با هر اسیدی مثل آب لیمو، سرکه یا رب بجوشد، می برد. پس موقع اضافه کردن آب لیمو حتماً به این نکته توجه داشته باشید. ...
روش پخت دمپختک؛ غذایی ساده و خوش طعم + مواد لازم
... 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد باقالی ها را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت مقداری زرد چوبه هم به باقالی ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. بعد 3 لیوان آب داخل تابه بریزید و بگذارید تا باقالی ها با حرارت ملایم نیم پز شوند. 3. کمی که باقالاها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره ...
طرز تهیه تارت کدو حلوایی با فیلینگ پنیری
...> تارت یک شیرینی بین المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. درصورتی که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می توان داخل آن را با مواد غیر شیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذا هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک بادمجان و... را با آن سرو کرد. خمیر تارت از ترکیب آرد، کره، شکر، نمک، وانیل و تخم مرغ ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
.... مرحله سوم بعد از 20 دقیقه در زودپز را باز کنید و لپه را اضافه کنید. دوباره در زودپز را ببندید تا مواد به پختن ادامه دهند. 20 دقیقه بعد در زودپز را باز کنید و برنج و ورمیشل را اضافه کنید. نمک را در این مرحله بیفزایید. اجازه دهید مواد داخل زودپز برای 15 دقیقه دیگر بپزند ولی در آن را نبندید. مواد را به هم بزنید تا ته نگیرند. اگر بعد از این مدت، سوپ شما غلظت دلخواهتان را ...
طرز تهیه رولت خامه ای با توت فرنگی
شیعه نیوز: رولت خامه ای با توت فرنگی از شیرینی ها پرطرفدار در ایران است که ما در ادامه یک طرز تهیه آسان و لذیذ را برای شما تهیه کرده ایم. مواد لازم رولت خامه ای با توت فرنگی آرد سفید :120 گرم آرد ذرت : 30 گرم تخم مرغ : 6عدد شکر : 150 گرم آب جوش : دو قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری خامه ساده : 200 گرم ...
طرز تهیه لوکوم یا راحت الحلقوم هویج به سبک ترکیه ای
دسته دار فرانسوی آرد (نشاسته گندم یا ذرت): 5 قاشق غذاخوری وانیل: 5 گرم طرز تهیه لوکوم هویج ترکیه ای هویج ها را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید. بعد از اینکه به قطعات دلخواه خرد کردید، آن ها را به همراه یک لیتر آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از نرم شدن و پختن، اجازه دهید کاملا سرد شود و از دما بیفتد. هویج و آبی را که در آن ...
طرز تهیه آش امام قزوینی
پیاز که به 4 قسمت برش زده اید، در یک قابلمه بریزید و روی آن را به اندازه 2 تا 3 لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به آن زردچوبه و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید کاملا بپزد. در یک قابلمه لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی و ماش بریزید. بعد از اینکه مواد کمی پختند و نرم شدند، عدس و برنج را هم اضافه کنید. بعد از نیم پز شدن، به آن مقداری زردچوبه، فلفل و نمک اضافه کنید. گوشت را بعد از ...
طرز تهیه قرمه سبزی با رب گوجه فرنگی
را خاموش کنید. لوبیا خیس خورده را داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا در حینی که شما بقیه مراحل را انجام می دهید نیم پز شوند. یک عدد پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را داخل یک ماهیتابه بریزید و کمی روغن اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا پیاز ها سرخ شوند. دقت کنید که در این مرحله پیاز ها نباید کاملا سرخ شوند و باید کمی حالت خامی داشته باشند تا ...
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
اگر شما هم طرفدار غذاهای فوری و سریع هستید، حتما خوراک مرغ فوری را امتحان کنید، چرا که عاشق آن می شوید. این غذا بسیار خوشمزه است و طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم طرز تهیه 1. مرغ رو خرد کنید و با روغن درون تابه در بسته بذارید تا اول آب بندازه و بعد سرخ بشه (اینطوری کاملا پخته میشه) 2. حالا یه پیاز کوچیک رو ریز کنید و با مرغ ...
طرز تهیه و دستور پخت خورشت چغرتمه گیلانی با مرغ
آموزش آشپزی: چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی ست که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد. این خورشت خوشمزه با برنج محلی ترکیبی بسیار عالی می شود. پیشنهاد می کنیم یکبار هم که شده این غذا را با برنج ایرانی میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. در ادامه دستور تهیه ای که گیلان کشت برای تهیه این غذا ارائه کرده است را بخوانید. مواد لازم: طرز تهیه خورشت ...
طرز تهیه کیک ساچر شکلاتی با سس مخصوص یک دسر خوشمزه و خاص
... طرز تهیه کیک ساچر شکلاتی اتریشی در اولین مرحله از دستور پخت ساچر اتریشی، فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. شکلات و کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم حل و مخلوط شوند. وقتی آخرین تکه شکلات آب شد، حرارت را قطع کنید و اجازه دهید مواد از دما بیفتند. در تهیه ساچر شکلاتی، بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید. قالب را با کره چرب ...
طرز تهیه خورش ترش کباب محلی گیلانی
فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را به 4 قسمت برش دهید. مرغ و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیرها، آبغوره و ادویه ها را اضافه و بگذارید مرغ بپزد. سیب زمینی را خلالی خرد و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید. سپس بادمجان ها را پوست کرده و کمی نمک به آن ها بزنید. بعد از پخت مرغ، می توانید ...
نکاتی در رابطه با تهیه ژله
پسندید را انتخاب کنید و یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و درون قالب خود بریزید. آماده سازی قالب یک قالب که طرح زیادی دارد انتخاب کنید بهتر است قالب شما پلاستیکی و یا سیلیکونی باشد ...
طرز تهیه کیک رنگین کمان؛ برای مهمانی ها
روز دوم را به خامه زنی و تزیین آن اختصاص دهید. طرز تهیه 1. درست کردن خمیر کیک برای تهیه کیک رنگین کمان هم مانند دسر شارلوت مراحل متعددی پیش روی شماست. شما می توانید از هر کیکی استفاده کنید، اما بهترین نوع کیک برای آن اسفنجی است. به این منظور کره ها را داخل یک کاسه ریخته و حدود 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا کمی نرم شوند. سپس شکر و وانیل را به کره ها اضافه کنید و ...
طرز تهیه پیراشکی بقچه ای؛ مجلسی و خوشمزه
زمینی آب پز شده نمک و فلفل سیاه گوشت چرخ کرده و پیاز تفت داده شده طرز تهیه: اگه از خمیر مایه فوری استفاده میکنین، خمیر مایه، شکر و شیر رو مخلوط کنین و 10 دقیقه صبر کنین، بعد بقیه مواد و اضافه کنین و ورز بدین و با دستمال نم بپوشونین و بزارین جای گرم تا دو برابر بشه حجمش. برای داخلش، سیب زمینی هارو با چنگال له کنین و نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و مخلوط کنین و ...
طرز تهیه کدو ترشک
میدیم و سیر رو میکوبیم بهش اضافه میکنیم تا هر دو سرخ بشن، کدو هایی که نازک ورقه ای کردیم (من با پوستکن ورقه ای میکنم ک خیلی نازک تر بشه و پختش راحت تره) رو به همراه گوجه اضافه میکنیم، درپوش قابلمه رو میزاریم تا کدو بپزه و آب بندازه، وقتی کدو پخت و رنگ گوجه پس داد در پوش رو برمیداریم و رب اضافه میکنیم تا ابش خشک بشه، نعنا و فلفل رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ی کم بپزه و خوب جا بیوفته. منبع:شبکه آشپزی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه آش کدو حلوایی اصفهان و آش کدو حلوایی گیلان + نکات کلیدی
...> مرحله چهارم بلغور گندم را از حدود 2 ساعت قبل، داخل آب بریزید تا خیس بخورد. سپس آنها را در مقداری آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. مرحله پنجم در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد بلغورهای نیم پز شده را داخل آن بریزید. مرحله ششم پس از به جوش آمدن بلغور، حبوبات از قبل پخته شده را به آن اضافه کنید. ...
سوپ سیب زمینی؛ غذای سالم و مقوی برای روزهای سرد + طرز تهیه
می شود. سبزی خشک و نمک را در این مرحله اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر اجازه دهید که مواد روی حرارت بپزند و چند بر به هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه حرارت را قطع کردید، 10 دقیقه صبر کنید و اجازه دهید کمی حرارت آن کم شود. سپس خامه را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا خامه در کل سوپ به صورت یکنواخت حل شود. سوپ را در ظرف مناسب سرو کنید و روی آن را با پیازچه یا تره خرد و ...
طرز تهیه کوکو قندی، غذا ی سنتی اصفهان
کوکو قندی یا کوکو شیرین یکی از غذا های سنتی شهر اصفهان می باشد که به عنوان دسر استفاده می شود. مواد لازم کوکو قندی: سیب زمینی متوسط 3 عدد تخم مرغ 3 تا 4 عدد زعفران و گلاب به میزان لازم شکر نصف لیوان آب 1 لیوان طرز تهیه کوکو قندی: بهتر است همیشه در انتخاب سیب زمینی دقت کنید که یک اندازه باشند تا در یک زمان همه ی آن ها بپزند. سپس ...
طرز تهیه کرمفیل خانگی برای کیک و شیرینی
در این مطلب طرز تهیه کرمفیل خانگی را آموزش می دهیم. مواد لازم زرده تخم مرغ: 2 عدد شکر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی وانیل: یک قاشق چای خوری خامه صبحانه: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 قاشق چای خوری کره: 50 گرم آرد: 3 قاشق غذاخوری شیر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی مراحل تهیه کرمفیل خانگی در مرحله اول از طرز تهیه کرمفیل ...
طرز تهیه تاس کباب؛ متفاوت و خوشمزه
تکه های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی های حلقه شده را قرار دهید. نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه های دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. 3. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد. ...
طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی کُره ای
...> *برای این مرغ سوخاری کره ای می توانید از بال و کتف مرغ نیز استفاده کنید. *برای خوردن این غذا به هیچ نوع سسی نیاز ندارید و سس تند و شیرین غذا، آن قدر به آن طعم می دهد که به اندازه مزه دار می شود. *در نهایت بعد از اینکه مرغ ها را داخل سس ریختید، می توانید مقداری بادام زمینی و یا پیازچه خرد شده نیز به ترکیب سس و مرغ اضافه کنید. *برای سرخ کردن مرغ ها بهتر است از یک ظرف کوچک و گود استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف شود. ...
روش درست کردن مرغ سوخاری اسپایسی
شیرین داکگنجئونگ باید داخل یک ماهیتابه گود یا یک قابلمه به اندازه 2/5 سانتی متر روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت گاز کاملاً داغ شود. بعد از داغ شدن روغن مرغ های مزه دار شده را در ظرفی از آرد ذرت فرو ببرید تا سطح مرغ کاملاً آردی شود. سپس هر مرغ را به صورت جداگانه در روغن بریزید و خوب سرخ کنید. رنگ مرغ ها باید کاملاً طلایی و قهوه ای رنگ شود. تقریباً لازم است هر قطعه مرغ حدود 3 دقیقه در روغن شناور ...