چلوکباب برگ از منوی برخی رستوران ها حذف شد

تغییر معنادار منوی رستوران ها؛ سرو اسکلت مرغ و حذف برخی خوراک های گران

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : بسیم لاله در دنیای اقتصاد: زندگی ماشینی و تغییر سبک زندگی سبب شده که اگر 50 سال پیش بازار و کسب وکارها هنگام ظهر کار خود را تعطیل می کردند و برای نهار به منزل می رفتند الان مجبور هستند که از رستوران ها و مراکز تهیه غذا ناهار خود را تهیه کنند ضمن آنکه با شاغل شدن بخش زیادی از خانم ها فرصت پخت و پز کمتر شده و در عوض رستوران ها این وظیفه را به عهده گرفته اند. درحالی که هر روز جامعه بیشتر داخل این سبک زندگی غرق می شود و بالطبع نیاز به مراکز تهیه غذا بیشتر، اما در کشور ما به دلیل تورم و کاهش قدرت اقتصادی، ...

تغییر معنادار منوی رستوران ها؛ سرو اسکلت مرغ و حذف برخی خوراک های گران

پارک بنشینند پس قید غذای رستورانی را می زنند و با یک ساندویچ آن روز را تمام می کنند. می توان گفت تمام رستوران ها کارگرهای سالن کار خود را مرخص کردند. وی درخصوص میزان افزایش قیمت ها گفت: برنج الان کیلویی 36 تا 37 هزار تومان شده، قیمت گوشت و مرغ هم نسبت به پارسال بیش از 100 درصد افزایش داشته، اما هیچ رستوران داری قیمت های خود را این قدر بالا نبرده، چون می دانیم مردم نمی توانند خرید کنند ...

حذف چلوکباب از منوی رستور ان های جنوب تهران

که بتوانم چراغ رستوران را روشن نگه دارم چه برسد به اندازه قیمت گوشت و مرغ نرخ غذا را بالا ببرم. * او در خصوص میزان افزایش قیمت ها: برنج الان کیلویی 36 تا 37 هزار تومان شده، قیمت گوشت و مرغ هم نسبت به پارسال بیش از 100 درصد افزایش داشته، اما هیچ رستوران داری قیمت های خود را این قدر بالا نبرده، چون می دانیم مردم نمی توانند خرید کنند، هیچ کدام از حقوق ها به این اندازه افزایش پیدا نکرده ...

ماجرای سرو اسکلت مرغ در رستوران ها و چلو کبابی ها

اسکلت مرغ از سوی اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس نیز تکذیب شد، سید علی اصغر میرابراهیمی در گفت وگو با میزان ضمن رد این خبر گفت: در مواد اولیه اصلی تهیه غذا مانند روغن، برنج، گوشت و مرغ و رب گوجه افزایش قیمت شدید و قابل توجهی را داشتیم، اما کیفیت و کمیت غذا های تولید و عرضه شده در واحد های صنفی تحت پوشش این اتحادیه تغییری نکرده است؛ مگر امکان دارد رستورانی اینکار را بکند؟! متاسفانه کلمه ...

زرشک پلو با اسکلت مرغ و برنج و دنبه در رستوران های جنوب تهران!

به گزارش جویاخبر ، غذاهای جدیدی مانند زرشک پلو با اسکلت مرغ یا چلو با استخوان قلم و برنج و دنبه به فهرست غذاهای این رستوران ها اضافه شده اند. سفارش اصلی این رستوران ها سه پرس برنج با یک خورشت قیمه یا قرمه سبزی است. فروش اصلی کبابی های سیار که معمولا پاتوق آنها نیمه شب در میدان امام حسین و میدان شوش است بال، ته مرغ و دنبه است. رئیس سابق اتحادیه چلوکباب و چلو خورشت: امروز مردم ...

طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی

طرز تهیه غورابه گیلانی باید سبزی ها را کاملاً ریز خرد کنید. *در برخی از دستور های طرز تهیه غورابه گیلانی از تره نیز در کنار سایر سبزی ها استفاده می شود. *اگر در این طرز تهیه غورابه گیلانی به جای مرغ از گوشت استفاده می کنید، حتماً گوشت بدون استخوان انتخاب کنید. *در طرز تهیه خورش شمالی غورابه حتما از گردوی چرخ شده استفاده کنید. بهتر است گردو را دو بار چرخ کنید تا چربی آن بیشتر در خورش پخش شود. *توجه داشته باشید که استفاده بیش از اندازه ذکر شده از نعناع موجب تلخ شدن خورشت می شود. *طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه مازندرانی هم مشهور است. ...

14 تا از غذاهای سنتی کره ای که باید حتما یک بار آن ها را امتحان کنید!

... خورش توفو که در یک کاسه سنگی بزرگ سرو می شود، یک خورشت تند کره ای است. این غذا معمولاً از دوبو (توفو)، سبزیجات، قارچ، غذاهای دریایی، گوشت گاو یا گوشت خوک و گوچوژانگ (سس غلیظ چیلی) تهیه می شود. بسته به آشپز و منطقه، برخی از مواد حذف ، جایگزین یا به مخلوط اضافه می شوند. اگرچه خورش توفو تنوع زیادی دارد، اما به طور سنتی، یک تخم مرغ خام در بالای خورشت قرار می گیرد و قبل از سرو با سوپ مخلوط می شود ...

معرفی 15 غذای کره ای لذیذ و خوشمزه که در جهان نظیر ندارند!

گندم و تخم مرغ با آب یا شیر پوشانده شده اند. جئون ها را می توان با مواد مختلفی مانند ماهی، گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سبزیجات تهیه کرد. در مورد پاجئون، ماده اصلی غذا پیازچه است. پاجئون را می توان فقط با تخم مرغ، آرد گندم، آرد برنج و پیازچه درست کرد. مواد دیگری نیز به این غذا اضافه می شوند. مانند گوشت گاو، گوشت خوک، کیمچی، ماهی مرکب، میگو و خوراک های دریایی. بعد از پخت، پاجئون شبیه ...

از تغییر معنادار منوی رستوران ها در جنوب تهران تا واکنش ایران به اظهارات برجامی فرانسه

را برای درگیری ببندیم و صلح پایدار را در منطقه شاهد باشیم. بازدید از ایستگاه راه آهن و گمرک جلفا در نخجوان و پل مرزی ایران و آذربایجان از جمله برنامه های وزیر امور خارجه کشورمان در سفر به نخجوان بود. تغییر معنادار منوی رستوران ها در جنوب تهران رستوران های جنوب شهر چلوکباب برگ را از منوی شان حذف کرده اند و حتی برخی جا ها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند. غذا های ...

غذای های معروف محلی مشهد را بیشتر بشناسید

نقاط کشورمان پخته می شود، اما دستور پخت آش مشهدی با بقیه نقاط اندکی تفاوت دارد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا یا حتی یک وعده ی غذایی نیز استفاده کرد. البته آش ماست در ابتدا مختص سبزوار بوده و در آنجا از محبوبیت بیشتری برخوردار بوده است و بعد ها در مشهد نیز پخت آن مرسوم گشته است. برای پخت این آش لذیذ از سینه ی مرغ، برنج، لپه، ماست، سیر، پیاز، نعنا خشک، نمک، فلفل، زعفران و برگ بو ...

طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه سبک عربی

...> مواد لازم برای دو نفر: ران مرغ: چهار عدد پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه برنج: دو پیمانه آب مرغ: یک پیمانه روغن: به میزان لازم چاشنی مرغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم گوشت مرغ در دستور پخت مجبوس مرغ می توان از تکه های مختلف مرغ استفاده کرد. اما آشپز ما از ران مرغ برای درست کردن مجبوس استفاده می کند. مثل تصویر زیر با چاقو برش ...

بدترین مسمومیت ها با مصرف این غذاها

چون سالمونلا، ای کولای و لیستریا می باشد. پختن جوانه ها می تواند به کاهش خطر مسمومیت غذایی کمک کند. چگونه می توان خطر مسمومیت غذایی را کاهش داد؟ بهداشت را رعایت کنید: قبل از تهیه غذا دستان خود را با آب گرم و صابون بشویید، به خصوص پس از لمس گوشت و مرغ خام دستان تان را بشویید. از شستن گوشت و مرغ خام خودداری کنید: این باکتری ها از بین نمی روند و فقط آن را به ...

هموطن دنبه ات کو؟!

یک مسئول: مردم کشورم عاشق قسمت سفت مرغ و قسمت نرم گوسفند هستند! دانشمندان ژاپنی: دنبه رو شک داریم اما استخوان مرغ باعث کاهش وزن می شود! خبرنگار لندن نشین: باز خوبه حیوانات اهلی می خورید، اینجا مردم حیوانات موذی و وحشی می خورند! رسانه ها: سلاطین استخوان و دنبه دستگیر شدند! وعده وزیر اقتصاد: همه قسمت های مرغ به زودی در بورس عرضه می شوند! نماینده قزوین: من ...

چگونه در کمتر از 10 دقیقه غذای کره ای بپزیم؟

برای تنوع بیشتر از کنسروهای گوشت خوک، یک قاشق گوچوجانگ برای ادویه بیشتر و یک تخم مرغ سرخ شده در کنار غذا استفاده می کنند. بولگوگی، برنج و کیمچی یک وعده غذایی سریع و آسان است. این دستور تهیه مزه دار بولگوگی شیرین و شور به راحتی با برنامه غذایی گیاهخواران سازگار است، فقط کافی است گوشت را با توفو (پنیر سویا) یا قارچ شیتاکه عوض کنید. اگر عجله دارید و حسابی گرسنه هستید، به یک فروشگاه مواد ...

طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی و خوشمزه

، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3– نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد ...

سوپ حریره؛ پیش غذای خوشمزه و اصیل مراکشی + طرز تهیه

...> مواد لازم گوشت: 200 گرم (گوسفند، گوساله یا مرغ) روغن مایع یا روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان دسته دار فرانسوی لپه: 3 قاشق غذاخوری (خشک) نخود: 2 قاشق غذاخوری (خشک) برنج یا ورمیشل: 2 قاشق غذاخوری دارچین: 1 قاشق غذاخوری زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق غذاخوری (سر صاف) فلفل: 1 ...

لذت آبگوشت باغی با طعم شاتوت

عطر تندی داری. بنابراین نباید در ریختن والک در پلو افراط کرد. علاوه بر اینکه در هنگام دم کردن ریختن زعفران یا سماق در لابه لای برنج، عطر بهتری به غذا می دهد. والک پلو را به تنهایی می توان همراه ماست و ترشیجات میل کرد. اما نیمرو، ماهی، گوشت یا مرغ را هم می توان در کنار آن داخل سفره گذاشت.

طرز تهیه گوشت بوقلمون ترکیه ای

ابتدا جوها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و شیر را مخلوط کنید اجازه بدهید حدود 10 دقیقه شیر جذب جو پرک ها شود. جو دو سر جذب شده و تمام مواد را – به جز سس گوجه فرنگی – در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. و به خوبی مخلوط کنید و ورز بدهید. یک قالب 9x13 را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت نان در آورید و در قالب قرار بدهید آن را صاف کنید. روی آن را با برس ...

اجرای طرح نظارتی ویژه ایام نوروز 1400 در خراسان جنوبی

افتخاری و تشکل های تولیدی و توزیعی استفاده خواهد شد، گفت: نظارت کالاهایی همانند میوه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ، برنج، شکر، روغن، حبوبات، نان، لبنیات، آجیل و خشکبار، خواربار و شیرینی، پوشاک، کیف و کفش، روغن موتور، مواد شوینده و تایر خودرو بیشتر خواهد بود. وی با بیان اینکه همچنین در بخش خدماتی نیز نظارت بر عملکرد شرکت های مسافرت هوایی و زمینی و دفاتر فروش آن ها، اماکن تفریحی و فرهنگی، حمل ...

از رژیم غذاییِ مایعِ کامل چه می دانید؟!

قرار دهند. از جمله خوراکی هایی با ارزش غذایی بیشتر که فرد ممکن است قادر به مصرف آن ها باشد می توان به موارد زیر اشاره کرد: - نوشیدنی های پروتئینی کم قند - اسموتی های میوه و سبزیجات - محصولات مبتنی بر تخم مرغ، مانند غذای کودک - پوره گوشت ها و لوبیا ها - پوره سیب زمینی با سس گوشت - شیر افراد باید از پزشک خود بخواهند تا فهرستی دقیق از مواد ...

چگونه یبوست را درمان کنیم؟

باعث ایجاد یبوست می شود. از خوابیدن بلافاصله پس از غذا و خوردن غذا در زمان سیری، درهم خوری و پرخوری پرهیز کنید. مصرف فیبر نامحلول را کاهش دهید. فیبرها موادی هستند که توسط آنزیم های دستگاه گوارش هضم نمی شوند اما باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارشی می شوند؛ اگر مواد غذایی خشک مانند نان سفید (مانند نان های فانتزی و بدون سبوس)، برنج و غذاهای سرخ شده را زیاد مصرف می کنید، مصرف ...

تغییر معنادار منوی رستوران ها

تغییر معنادار منوی رستوران ها

خلیج فارس:تغییر معنادار منوی رستوران هابرنج الان کیلویی 36 تا 37 هزار تومان شده، قیمت گوشت و مرغ هم نسبت به پارسال بیش از 100 درصد افزایش داشته، اما هیچ رستوران داری قیمت های خود را این قدر بالا نبرده، چون می دانیم مردم نمی توانند خرید کنند، هیچ کدام از حقوق ها به این اندازه افزایش پیدا نکرده، همین امر سبب شده برخی از غذاها مثل باقالی پلو با ماهیچه، گوشت، ماهی، سلطانی و برگ از منوی بسیاری از ...

معرفی 13 غذای خوشمزه از سراسر جهان که با مرغ درست می شوند

غذاهای بسیاری در سرتاسر جهان وجود دارند که ماده اولیه آن ها مرغ یا جوجه است. گوشت مرغ از جمله مواد غذایی است که همیشه در دسترس عموم مردم بوده است. این ماده غذایی لذیذ با ارزش غذایی بالا مستقلا یا با ترکیب با مواد دیگر بهترین غذاهای دنیا را شکل می دهد. هر کشور دستور تهیه های خاصی برای طبخ مرغ دارد. معروف ترین غذاهای ایرانی که با مرغ درست می شوند جوجه کباب، زرشک پلو با مرغ، اکبر جوجه و... است. ما ...

طرز تهیه و دستور پخت خورشت چغرتمه گیلانی با مرغ

آموزش آشپزی: چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی ست که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد. این خورشت خوشمزه با برنج محلی ترکیبی بسیار عالی می شود. پیشنهاد می کنیم یکبار هم که شده این غذا را با برنج ایرانی میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. در ادامه دستور تهیه ای که گیلان کشت برای تهیه این غذا ارائه کرده است را بخوانید. مواد لازم: طرز تهیه خورشت ...

رمز و راز های پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده

. 5- استفاده از گوشت گوسفندی باعث لعاب دار شدن خورش می شود. 6- حدود 3 تا 4 ساعت زمان نیاز است تا خورش قورمه سبزی بپزد و به خوبی لعاب دار شود. 7- وقتی خورش آبکی شد می توانید با چند قالب یخ کوچک به خورشت شوک وارد کنید تا خورشت لعاب دار شود و روغن آن در سطح خورش جمع شود. 8- در هنگام شروع پخت قورمه سبزی حتما آب کافی به خورش بیفزایید تا مجبور نشوید در وسط آشپزی ...

رازها و ترفندهای خوشمزه شدن خورش فسنجان

. نسبت اندازه پسته به گردو باید حدود یک سوم باشد. ترفند و راز های خورش فسنجان خوشمزه برای غلیظ شدن آن *فوت و فن خورش فسنجان برای غلیظ شدن، این است که از مقدار گردوی مناسبی استفاده کنید. اگر گردوی خورشت شما کم باشد، خورشت فسنجان حالت آبکی پیدا می کند. شما باید تقریباً نصف وزن مرغ یا گوشت خود گردو به خورشت اضافه کنید. *اگر بعد از اضافه کردن گردو در نهایت باز هم احساس ...

نماینده مجلس: مهریه که نباید آبروی اسلام و انقلاب را ببرد! / غرضی: دشمنان داخلی ملت بدتر از آمریکایی ها ...

چلوکباب برگ را از منوی شان حذف کرده اند و حتی برخی جاها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند.غذاهای جدیدی مانند زرشک پلو با اسکلت مرغ یا چلو با استخوان قلم و برنج و دنبه به فهرست غذاهای این رستوران ها اضافه شده اند.سفارش اصلی این رستوران ها سه پرس برنج با یک خورشت قیمه یا قرمه سبزی است. فروش اصلی کبابی های سیار که معمولا پاتوق آنها نیمه شب در میدان امام حسین و میدان شوش است بال، ته مرغ و دنبه است.رئیس سابق ...

بهترین خوراکی ها در دوران بارداری

کولین است که شما را به میزان توصیه شده مصرف کولین 450 میلی گرم در روز در دوران بارداری نزدیک می کند (اگرچه مطالعات بیشتری برای تعیین کافی بودن آن انجام شده است.) یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 80 کالری، پروتئین با کیفیت بالا، چربی و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. 6. کلم بروکلی و سبزیجات برگ دار تیره کلم بروکلی و سبزیجات تیره و سبز مانند کلم پیچ و اسفناج بسیاری از مواد ...