خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سس شکلاتی خانگی
شکلات به روش دیگر نشاسته ذرت 1 ق غذا خوری شکر 1/2 پیمانه شیر 1 پیمانه پودر کاکائو 2 ق غذا خوری شکلات 50 گرم طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو و نشاسته مرحله اول : مخلوط کردن مواد ابتدا داخل یک شیرجوش نشاسته ذرت و شکر و شیر و پودر کاکائو را بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد و مدام هم بزنید.
وسایل لازم برای بیزینس تهیه کیک خانگی (16 وسایل ضروری)
با ما همراه باشید تا وسایل ضروری یک قنادباشی را با هم بشناسیم. ترازوی دیجیتال ترازوی دیجیتال یکی از مهمترین آیتم های این لیست است، زیرا آرد ماده اصلی پخت است و اندازه گیری نادرست این ماده احتمالاً بزرگترین اشتباه در پخت است. یک ترازوی دیجیتال با واحد اندازه گیری گرم تهیه کنید. دقت کنید ترازویی که تهیه می کنید قابلیت این را داشته باشد که یک کاسه یا ظرف روی آن قرار دهید و
طرز تهیه نان گردویی خانگی
، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را نیز به مواد اضافه و هم بزنید. قالب مورد نظر را چرب و کمی آرد بپاشید. مایه نان گردویی را در داخل قالب بریزید. فر را در دمای 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و چند دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سپس قالب نان را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا روی آن طلایی شود.
طرز تهیه بیسکویت رژیمی
یکدست بدست آید (این مراحل را با پایه خمیر گیر همزن هم می توانید انجام دهید) حالا آرد، بیکینگ پودر و پودر نارگیل را به تدریج افزوده و مخلوط می کنیم. حالا خمیری یکدست داریم که آماده پخت است. خمیر را با کاتر های تزئینی یا با یک قیف و ماسوره درشت ساده داخل قالب بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بپزید. بعد از گذشت این زمان تست پختگی انجام دهید از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود سپس در
طرز تهیه کیک ژله ای خوشمزه
دهید ( در این دستور برای حل کردن ژله فقط از 1 لیوان آب سرد استفاده شده است تا ژله بافت سفت تری داشته باشد ). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و شکر را اضافه کنید با سرعت بالای همزن 10 دقیقه بزنید تا مایه بافتی کشدار پیدا کند و حجم مواد بیشتر شود. آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود داخل قالب کیک کاغذ روغنی
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی خوشمزه و مجلسی و خوش رنگ
مربای لبو یکی از خوشمزه ترین و خوش رنگ ترین مربا ها در فصل پاییز است که در منزل به راحتی می توانید تهیه کنید. لبو سرشار از ویتامین اسید فولیک و مواد مغذی دیگر مانند پتاسیم و منیزیم است و همچنین لبو به تقویت گردش خون بسیار کمک می کند و جالب است بدانید هیچ نوع چربی در لبو وجود ندارد پس با خیال راحت لبو بخورید. سعی کنید از لبو های مرغوب برای تهیه این مربا استفاده کنید تا به نتیجه دلخواه برسید یکی از ویژگی های لبوی خوب این می باشد که سفت و محکم و بدون لک باشند.
طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی، وعده خوشمزه برای صبحانه
در این مطلب طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی خانگی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه نان شیرمال پودر خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری آب: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 1/5 لیوان دسته دار فرانسوی نمک: 1/3 قاشق چای خوری روغن مایع: 1/5 لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ: 2 عدد آرد: 2 لیوان دسته دار فرانسوی مواد لازم برای مواد داخل نان
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
شیعه نیوز : امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک قارچ معطر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 4 نفر: قارچ 250 گرم سیر 2 حبه پودر سیر 2 قاشق مرباخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نان تست 10 عدد جعفری 5 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کیک خرما خوشمزه و مقوی
شیعه نیوز : امروز قصد داریم طرز تهیه کیک خرما را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 8 نفر: شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز
دستور پخت کوکوی مرغ؛ غذایی خوشمزه و لذیذ + مواد لازم
، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت کوکوی مرغ: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه کیک زعفران و گلاب
تقریبا یکدست بشه. من همیشه آرد رو دو بار الک میکنیم و برای بار سوم روی مواد الک میکنم و طی دو یا سه مرحله اینکارو انجام میدم تا آرد تموم بشه. قالب رو چرب میکنیم، کمی آرد میپاشیم و بعد میتکونیم تا آردای اضافی بره، مایه کیک رو میریزیم تو قالب و تو فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 درجه به مدت 45 دقیقه میزاریم. مدت گفته شده برای فرهای مختلف فرق میکنه ، بعد از 40 دقیقه حتما با خلال دندون یا کارد تست کنید اگه نچسبید یعنی کیک آماده است. آنچه دیگران می خوانند: گردآورنده: مریم بالوی فیلی ...
شیرینی قیطونی خوشمزه و خانگی با دستور تهیه عالی
/> حال خمیر آماده شده را به همراه یک کاسه گلاب ، یک کاسه پودر پسته ، یک کاسه پودر نارگیل و هرچیز دیگری که دوست دارید روی شیرینی تان بریزید روی سطح کارتان قرار بدهید. به اندازه یک گردو از مواد خمیر بردارید و آن را گلوله کنید. در این میان نیز فر را در دمای 180 درجه سانتی گرا روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را خارج کرده و کاغذ روغنی نیز روی آن بگذاری. حال گلوله های خمیر را
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
نمایید. زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا
بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ ها
تابستان و مناطق بسیار گرم مناسب است و یک رب گوجه آفتابی خوش طعم و خوش رنگ به شما می دهد. فوت و فن های مهم تیره نشدن و کپک نزدن رب گوجه خانگی با دستور مادربزرگ ها *یک روش دیگر برای گرفتن پوست و تخم گوجه فرنگی این است که گوجه فرنگی ها را بشورید و آنها را با چرخ گوشت و یا دستگاه غذاساز خرد و پوره کنید به طوری که پوست و تخم آن ها گرفته شود. *مهم ترین دلیل کپک زدن رب گوجه
طرز تهیه بیسکویت خانگی؛ طعمی تکرارنشدنی
طرز تهیه مرحله اول: فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد جو، جو پرک، جوش شیرین، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. موز ها را در ظرفی دیگر با پشت چنگال یا گوشت کوب کاملا له کنید. تخم مرغ ها، وانیل و کره نرم شده را به موز اضافه کره و خوب هم بزنید. سپس مواد خشک را به همراه خرما و پودر نارگیل به مخلوط موزی
طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی به دو روش متفاوت
روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کف تابه ای پیرکس و یا قالبی را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید به صورتی که قطر آن 2-4 سانتی متر شود. روی آن را صاف کنید و باقی روغن را روی آن را بریزید در فر به مدت 35-45 دقیقه در دمای 180 درجه قرار بدهید. دقت کنید در قالب های فلزی زودتر می پزد و سرخ می شود. اما در ظروف پیرکس زمان پخت بیشتر می شود. دقت کنید که پخته شوند. بعد از پخت
گراتن سوسیس و سیب زمینی + طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، گراتن از غذاهای فرانسوی است که در ظرف های مخصوصی در فر تهیه می شود. در ترکیبات این غذا از گوشت و سبزیجات و پنیر پیتزا و نان استفاده می کنند. واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده و در این غذا به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. مواد لازم برای گراتن سوسیس و سیب زمینی: سیب زمینی 750 گرم روغن زیتون 4 قاشق
3 روش تهیه خوشمزه ترین قارچ سوخاری یا شکم پر مجلسی در فر و بدون فر
سیر: 1⁄2 قاشق چایخوری نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل قزمز: به مقدار دلخواه طرز تهیه فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قارچ ها را خوب بشورید، ساقه قارچ ها را جدا کنید و اجازه دهید خشک شوند. در یک ظرف پنیر خامه ای، پارمزان، نمک، کمی فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. اسفناج ها را بشورید و خرد کنید و به این مواد اضافه کنید
طرز تهیه کیک شکلاتی و داغ
کیک آتشفشان شکلاتی دسری بسیار خوشمزه و هوس برانگیز است و دستورالعمل بسیار راحتی دارد و شما می توانید آن را به آسانی در منزل تهیه کنید. برای تهیه این نوع از کیک علاوه بر شکلات می توانید از کرم تافی و یا کارامل هم استفاده کنید. مواد لازم: کره پاستوریزه 200 گرم پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری سس کارامل 50 گرم شکلات تلخ (خرد شده) 200 گرم تخم مرغ سه عدد
طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه
در مطلب زیر 2 طرز تهیه مرغ لیمویی در قابلمه یا بدون فر و در فر را به شما عزیزان آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مرغ: 700 گرم پوست لیمو: 3 قاشق چای خوری روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری خردل: 1 قاشق سوپ خوری کره: 1 قاشق سوپ خوری آرد: 1 قاشق سوپ خوری برگ ریحان:1 قاشق غذاخوری پودر آویشن: 1/2
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
بدهید و به مدت 50 دقیقه بپزید. اجازه بدهید کاملا بپزد، مراقب باشید نسوزد. زیرا میزان حرارت فر ها با هم متفاوت است حتما آن را چک کنید. پس از پخت از قالب خارج کنید و برش بزنید. می توانید با نان یا برنج میل کنید. نکاتی برای تهیه ی بوقلمون چرخ شده: • می توانید سس بیشتری برای گوشت بوقلمون تهیه کنید و بعد از قرار دادن در قالب روی آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد. • ادویه های اصل این غذا نمک و فلفل است، اما می توانید زردچوبه، پودر سیر، زعفران و ... اضافه کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سیب زمینی دوشس خوشگل و لذیذ
طرز تهیه سیب زمینی دوشس پیش غذای خوشمزه در فر که بسیار گرم، مخملی و فوق العاده نرم و جذاب است. سیب زمینی دوشس چیست؟ این یک دستورالعمل مخصوص فرانسویست که از سیب زمینی پوره شده، زرده تخم مرغ، کره و گاهی پنیر تشکیل می شود. برای تهیه ابتدا سیب زمینی را بپزید و خیلی خوب پوره کنید. با مواد گفته شده ترکیب کرده سپس روی آن ها را با سفیده تخم مرغ رومال بزنید تا بعد از پخت خوشرنگ تر
طرز تهیه تارت فلفل و بادمجان کبابی
/> * تخم مرغ ها و شیر را با هم زده، نمک و فلفل را به آن ها افزوده و روی مواد داخل تارت می ریزیم و آن را در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. می توانید بعد از پخت هم به صورت سرد و هم گرم سرو نمایید. منبع: مجله آشپزی خانواده سبز
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
فرانسوی دسته داز آرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک و فلفل و آویشن: به دلخواه مایه میانی این کیک همان مایه ماکارونی است، اما دقت کنید آن را آبدار درست نکنید تا کیک شما خراب نشود. طرز تهیه کیک گوشت بدون فر نیز به همین روشی است که می خوانید، تنها تفاوت آن در شیوه پخت است که در انتهای مطلب
آموزش روش صحیح و اصولی بن ماری کردن مواد غذایی مختلف
شیعه نیوز : بن ماری یک روش رایج برای گرم کردن مواد غذایی مختلف است که موجب می شود مواد به آرامی و به صورت غیر مستقیم گرم و ذوب شوند. از این روش برای حرارت دادن و ذوب کردن مواد مختلفی استفاده می شود. شما می توانید از این روش ساده بدون هیچ امکانات پیچیده ای استفاده کنید و انواع دسر و شکلات مختلف به این روش تهیه نمایید. در این مقاله می توانید با روش بن ماری کردن انواع مواد غذایی آشنا شوید.
طرز تهیه کالباس خشک بوقلمون خانگی
استفاده از این روش خانگی برای تهیه کالباس پیشنهاد خوبی برای شماست. مواد لازم سینه بوقلمون: 600گرم ران مرغ: 400گرم تخم مرغ: 2عدد سیر: 6حبه نمک: یک و نیم قاشق چایخوری فلفل: یک قاشق چایخوری ادویه پاستارمی: 50گرم آرد و نشاسته ذرت (هرکدام): 50گرم شیرخشک: 100گرم گلوتن: 2قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه پیراشکی کرم دار، محبوب و خانگی
کار ممکن است لطافت خمیر را از بین برود. خمیر را داخل یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید. اجازه دهید خمیر به مدت 1 تا 2 ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. 3. برای تهیه کردن کرم پیراشکی زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط، نشاسته ی ذرت و آرد را روی آن ها الک و در آخر کمی از شیر را به ترکیب اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به ترکیبی کاملا
طرز تهیه شیرینی گوفی خوشمزه بدون فر
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی گوفی بدون فر آشنا کنیم. مواد لازم: آرد 250 گرم شیر 100 گرم تخم مرغ 1 عدد جوش شیرین نصف قاشق چایخوری نمک یه نوک قاشق روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه شیرینی گوفی: تخم مرغ و شیر رو با هم میزنیم تا یک دست بشه بعد نمک و جوش شیرین رو اضافه میکنیم و آرد رو هم کم کم به این مایع اضافه
دستور پخت خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی سالم و مقوی
به گزارش سلام نو به نقل از رکنا ، دستور تهیه خوراک مرغ و سبزیجات را در ادامه بخوانید. مواد لازم: _سینه مرغ 200 گرم _گوجه گیلاسی 200 گرم _کلم 300 گرم _پنیر مکعبی خردشده 150 گرم _سیر رنده شده 2 الی 3 حبه ( یا پودر سیر ) _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم
روش تهیه دسر باواریای کیوی
های تخم مرغ را همراه شکر با همزن برقی می زنیم تا شکر داخل تخم مرغ حل شود. بعد اسانس را اضافه می کنیم و به مدت 10 ثانیه هم می زنیم. آن گاه شیر را داخل ظرفی جوشانده و کم کم به مواد تخم مرغی، در حال همزدن اضافه می کنیم. پودر ژلاتین را روی مقداری آب سرد ریخته و به طریق بن ماری حل می کنیم سپس به مواد اضافه می کنیم و با همزن، هم می زنیم تا ژلاتین جذب مایه شود. ظرف را حدود
