سایر منابع:
سایر خبرها
تولید بهتر، تغذیه بهتر، محیط بهتر، زندگی بهتر شعار روز جهانی غذا سال 2021
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ، شکیبا معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : براساس گزارش FAO غذایی که انتخاب و مصرف می کنیم نه تنها برسلامتی ما و سیاره ما بلکه بر نحوه عملکرد سیستم های کشاورزی و غذایی اثرگذار است. او گفت : سیستم پایدار کشاورزی – غذایی سیستمی است که در آن انواع غذا های کافی ، مغذی و ایمن با قیمت مناسب برای همه در دسترس است و ...
سرانه مصرف شیر در کشور 3 لیوان در هفته برآورد شده است
سرانه مصرف شیر افراد 15 ساله و بیش تر در هفته در سال 1399، به طور متوسط 98 .2 لیوان برآورد شده که استان اردبیل با 63.3 لیوان در هفته بیشترین سرانه مصرف شیر را در بین استان های کشور داراست. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از مرکز آمار ایران، طرح آمارگیری از فرهنگ رفتاری خانوار، از طرح های آماری جدید مرکز آمار ایران است که در سال 1399، برای افراد 15 ساله و ...
12 گام موثر برای اینکه دچار مسمومیت های غذایی خانگی نشویم
رویداد24 مسمومیت های غذایی علاوه بر ناخوشایند بودن، می تواند در بسیاری از موارد منجر به بیماری های جدی و حتی مرگ شود. این در حالی است که بسیاری از مردم تصور می کنند که مسمومیت غذایی از رستوران ها، کافه ها و غذا های فست فود ناشی می شود، اما با توجه به اعلام آژانس استاندارد های غذایی انگلستان، بسیاری از این نوع مسمومیت ها ناشی از عدم رعایت بهداشت در طبخ غذا های خانگی است. بیش ...
زنان مدیران سلامت خود و خانواده در بحران کرونا هستند
...: فعالیت یا کاری که مورد علاقه شماست را در این زمان شروع کنید؛ در چنین شرایطی میتوانید به حفظ آرامش خود و سایر اعضا کمک کنید. در تقویم رسمی کشور، 24 تا 30 مهرماه به هفته ملی سلامت بانوان نامگذاری و زنان، مدیریت سلامت، مهار کرونا به عنوان شعار هفته ملی سلامت بانوان "سبا" اعلام شده است. روزشمار این هفته هم عبارت است از: 24 مهرماه؛ زنان، مدیریت اطلاعات و ارتقای سواد سلامت در ...
سازمان غذا و دارو تنها مرجعی است که می تواند سلامت غذای جامعه را تایید کند/ صدا و سیما در جهت عدم تبلیغ ...
روزها در جلوگیری از ویروس کرونا نیز تاثیر دارد، استفاده شود. وزیر بهداشت خبر داد: سازمان غذا و دارو تنها مرجعی است که می تواند سلامت غذای جامعه را تایید کند و صدا و سیما نیز باید در جهت عدم تبلیغ مواد مضر برای جامعه قدم بردارد، زیرا اگر تبلیغات مضری برای افراد جامعه صورت نگیرد، مصرف مواد خوراکی مضر به خودی خود متوقف می شود. وی خاطرنشان کرد: ایمنی غذایی به عهده وزارت بهداشت و ...
تغییر فرهنگ تغذیه از سیراب شیردان و کلّه پاچه
منافات با سلامتی و یافته های جدید پزشکی که نشان می دهد مصرف آن ها در درازمدت خوب نیست، طرفداران خود را از دست داده اند. به گزارش فکرشهر از ایسنا، این بخشی از صحبت های بهادر امینی، پژوهشگر خوراک و غذاست که به مناسبت روز جهانی غذا (16 اکتبر برابر با 24 مهرماه) با ایسنا گفت وگو کرده است. او درباره فرهنگ و سنت مغفول مانده تغذیه ایرانیان می گوید: ایران، این منطقه که امروز مرز سیاسی ...
ناامنی غذایی چه آسیبی به سلامت فرد و جامعه می زند
... طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، غذای سالم یا ایمن از مواد اولیه سالم و ایمن تهیه شده است. به عبارتی، عاری از مواد مضر و متشکل از مواد مفید برای سلامت مصرف کنندگان است. در همین راستا حسین عزیزی، مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در گفت وگو با ایکنا، درباره ارتباط سالم بودن غذا با سلامت جامعه سخن گفت و اظهار کرد: وزارت بهداشت درصدد است که مواد غذایی ارزان تر به دست مردم ...
تالیف دایره المعارف نان های بومی ایران
به گزارش برنا؛ کارشناسان گروه های بهبود تغذیه جامعه معاونت های بهداشتی شامل مراکز بهداشت استان ها، شهرستان ها و مراکز خدمات جامع سلامت دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور در اقدامی ارزشمند و جهادی و به پیش قدمی رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قم و زیر نظر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در طول مدت 3 سال اقدام به گردآوری دایره المعارف مرجع به نام نان های بومی ایران ...
رضایت مردم کرمانشاه از کیفیت نان
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ، شهریار مستوفی مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با اشاره به نامگذاری روز 16 اکتبر (24 مهر) به نام روز جهانی غذا گفت : برنامه های این روز بطور معمول چند روز در کشور پیگیری می شود و شعار امسال این روز در کشور آگاهی، مدیریت و اصلاح الگوی مصرف برای مبارزه با کرونا تعیین شده است. او با اشاره به ...
میزان مصرف غذای دریایی در هرمزگان پایین است
مصرف میوه و سبزیجات در رژیم غذایی بیشتر شود. جاودان کیفیت و سلامت مواد غذایی را دو مقوله مهم در سلامت جامعه و افراد دانست و عنوان کرد: متاسفانه جوانان بیشتر به غذاهای فست فودی روی آورده اند و با توجه به اینکه این مواد غذایی ارزش غذایی کمی دارند، مصرف آن ها منجر به چاقی بیش از حد و بیماری های مربوطه می شود. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان در پایان خاطرنشان کرد: مصرف بیش از حد چربی، نمک و افزودنی های غذایی منجر به دیابت، چاقی و در نهایت انواع سرطان و بیماری های عروقی می شود. ...
جوانی پوست با مواد غذایی کلاژن ساز
کافی در پوست، استعمال دخانیات مانند سیگار، کم خوابی، مصرف فست فود ها و غذا های چرب، داشتن استرس زیاد، استفاده بیش از حد از لوازم آرایشی و مصرف برخی مواد غذایی در پیری زودرس پوست نقش دارند. افراد با پرهیز از انجام برخی کارها، رفتار ها و مصرف گروهی از مواد غذایی می توانند با پیری زودرس پوست مبارزه کنند. ...
کارهایی که می توانید برای سلامت روده هایتان انجام دهید
.... این غذا ها آن هایی هستند که حاوی میکروب های مفیدی اند که در روده ها زندگی می کنند و ساختار میکروبی روده را جوری تغییر می دهند که به نفع سلامتی شماست. نمونه های از غذا های پروبیوتیک دار شامل کیمچی، ماست، کفیر و کامبوجا می شوند. اما شما می توانید با خوردن انواع سبزیجات تخمیری نیز پروبیوتیک مصرف کنید، مانند ساورکرات (کلم ترشی). از خوردن فست فود و غذا های فرآوری شده خودداری کنید ...
پلوی ایرانی را هیچ جا پیدا نمی کنید
جهانی غذا بود و شبکه های اجتماعی پر شده بود از غذاهای جور واجور و نظرات درباره غذا. یکی در توییتر نوشته بود: آن قدر دوستت دارم که پیتزایم را با تو نصف می کنم. پیتزا، غذایی اروپایی است که به شدت بین ایرانی ها محبوب شده و هر روز هم محبوبیتش بیشتر می شود و به همان اندازه به نظر می رسد غذاهای ایرانی به حاشیه می روند. یکی از دلایل گرایش به غذاهای اروپایی و فست فود این است که پخت ...
واحد تولیدی کنسرو غنی شده کرمانشاه نشان ایمنی و سلامت دریافت کرد
اهداف این سند است، برسد. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه همچنین گفت: توانسته ایم اسیدهای چرب ترانس در روغن های تولید خوراکی استان را به 9 دهم برسانیم و باید کاری کنیم که این عدد را در سال 1404به صفر برسد. وی تاکید کرد: تغذیه ناسالم، تحرک کم، مصرف بیش از حد الکل و دخانیت عوامل رفتاری تاثیرگذار بر افزایش مرگ میر ناشی از ...
باقی مانده سموم در مواد غذایی به هیچ عنوان دردسرساز نیست
ت و مشکل خاصی نداریم. این مسئول در معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمان ادامه داد: با توجه به بررسی هایی که در کشور و این استان انجام شده وضعیت باقی مانده سموم در مواد غذایی به هیچ عنوان دردسرساز نیست و مردم ترس و وحشتی در این زمینه نداشته باشند. وی خطاب به شهروندان تاکید کرد: شهروندان محصولاتی را خریداری کنند که پروانه ساخت و مجوز از وزارت بهداشت داشته باشند. ...
ایجاد اولین قطب نمای مواد غذایی، رتبه بندی سلامت مواد غذایی از اول تا بدترین
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان به نقل از سایتک دیلی ، سیستم نمایه سازی مواد مغذی قطب نمای غذا ، که توسط داریوش مظفریان دانشمند ایرانی فریدمن دانشگاه تافتس توسعه یافته است، دارای علم پیشرفته در مورد چگونگی تأثیر مثبت یا منفی ویژگی های بیش از 8000 غذا بر سلامت است. سیستم جدید پروفایل مواد مغذی، جامع ترین و مبتنی بر علم تا به امروز ، سردرگمی را برطرف می کند تا به نفع مصرف ...
ارکان برنامه سازمان منطقه آزاد انزلی برای روز جهانی غذا/ تولید و تأمین کالاهای اساسی و نظارت بر شاخص های ...
به گزارش گیلانستان ، مهدی کوچکی مدیر غذا و دارو سازمان با اشاره به گرامیداشت روز جهانی غذا که مصادف با 16 اکتبر و 24 مهرماه می باشد اظهار داشت: تولید محصولات غذایی با استانداردها و شاخص های سازمان غذا و داروی کشور و در اولویت قرار دادن تأمین کالاهای اساسی در دوران کرونا و تحریم های ظالمانه بهمراه نظارت بر روندها واردات محصولات غذایی، فرایندهای تولید این گونه صنایع و شبکه توزیع، ارکان برنامه های ...
آیا مصریان باستان فست فود می خوردند؟
به تازگی تحقیقاتی صورت گرفته که نشان می دهد مصریان باستان به بیماری قلبی دچار بودند و غذاهای چرب می خوردند. به گزارش اورارد، فرعون ها چه غذایی می خوردند؟ حتماً روزی در مورد رژیم غذایی فراعنه فکر کرده اید، یا شاید هم نه! اما مطمئناً این حقایق و اکتشافات جذاب که به این سوال پاسخ می دهد شما را مجذوب خود می کند بدون شک آن ها فست فود و غذا های سریع نمی خوردند، اگر اثبات شود که شما در اشتباه ...
نجات قلب با کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی
افرادی که کربوهیدرات های سالم مانند برنج قهوه ای و نان گندم سیاه را با غذا های پرچرب جایگزین کرده اند، پیشرفت چشمگیری در انواع عوامل خطر بیماری های متابولیک نشان داده اند. داریوش مظفریان، متخصص قلب و رییس دانشکده علوم تغذیه و سیاست تغذیه فریدمن در دانشگاه تافتز، ماساچوست، که در این زمینه مشارکت نداشت، می گوید: "این مطالعه نشان می دهد که خوردن کربوهیدرات های فرآوری شده کمتر در حالی که ...
با این کار از 80 درصد بیماری ها ایمن می شوید!
امسال نیز "غذای ایمن و سالم برای فردایی سالم" انتخاب شده است. رییس دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: انتخاب این شعار نشان می دهد که هرچقدر به بحث سلامت و ایمنی غذا توجه شود، سلامت جامعه و آیندگان ارتقا پیدا خواهد کرد. صادقی ایمنی غذا را دسترسی همه آحاد جامعه به ماده غذایی عنوان کرد و افزود: در سالهای اخیر سازمان بهداشت جهانی از این هم فراتر ...
دسترسی به غذای سالم، حق همه مردم جهان است/ اهمیت تغذیه سالم و کافی در توسعه جوامع
آلودگی در مسیر تولیدش وجود نداشته باشد. روز جهانی غذا هر ساله با شعار ها و اهداف خاصی در سراسر دنیا گرامی داشته می شود. امسال هم شعار این روز پیام هایی مثل تولید مناسب، تغذیه سالم، محیط سالم و درنتیجه زندگی سلامت را به همراه دارد. به این معنی که مواد غذایی باید از مزرعه تا سر سفره به سالم ترین شکل ممکن تهیه و مصرف شوند. صمدپور گفت: گروه دیگری از مواد غذایی که افراد باید به مصرف آن مداومت ...
"جوانان سالمند" چه کسانی هستند؟
گردد که در اصطلاح به این افراد وقتی که به سالمندی می رسند، "جوانان سالمند" می گویند. این عضو عیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تاکید کرد: اگر می خواهیم بدن سالمی داشته باشیم و بدن ما به درستی، صحت و سلامت تغذیه شود و نیز کارکرد خوبی داشته و سیستم ایمنی بدن در حد عالی و بهینه باشد باید به دنبال سیری سلولی باشیم. دکتر نچواک با بیان اینکه سیری سلولی با برنامه ریزی برای مصرف پنج ...
بانوان با به کارگیری نکات بهداشتی، سفیر سلامت در خانواده خود باشند
سرویس : خوزستان - زمان : شناسه خبر : 1105511 محمدعلی شفیعی نیا در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در دزفول، با اعلام فرارسیدن هفته ملی سلامت بانوان ایران (سبا) از 30-24 مهرماه اظهار کرد: تاکنون حدود 63 درصد از زنان بالای 12 سال دزفول در برابر کرونا واکسینه شده اند. رئیس مرکز بهداشت دزفول این مناسبت را فرصتی برای جلب حمایت و توجه بیشتر مردم و مسئولان نسبت به سلامت بانوان ...
هیچ محصول تراریخته ای در کشور تولید نمی شود
درباره این محصولات ممتنع بوده و نه می گوییم خوب و نه می گوییم بد است. محصولاتی هستند که در کل دنیا تولید و مصرف می شوند و ما نظارت بر سلامت آنها را برعهده داریم. استانداردهای ما در این زمینه بر اساس سختگیرانه ترین استانداردها است. دکتر عزیزی در پاسخ به پرسشی درخصوص موضع وزارت بهداشت درباره فود تسترهایی که در فضای مجازی فعالیت می کنند، اظهار کرد: در این زمینه ما دخالتی نداریم؛ فعالیت هایی ...
داروهای معجزه آسای خانگی برای مسمومیت غذایی
...: بیمار شدن با خوردن غذای آلوده، منقضی شده یا کهنه چیزی است که اکثر ما معمولاً از آن می ترسیم. اما گاهی اوقات، غذای فست فود خیابانی که خورده اید یا غذای باقی مانده که آن را بلعیده اید می تواند به شما یک بیماری منتقله از غذا یا مسمومیت غذایی بدهد. انواع مختلف باکتری ها، ویروس ها و انگل هایی که در غذا وجود دارند معمولاً عامل موقعیت یابی مواد غذایی هستند. علائم معمولاً شامل استفراغ، اسهال ...
یزد جزء سه استان اول کشور در زمینه سرطان است
آن درصد مصرف میوه و سبزی بسیار پایین، مصرف لبنیات جز آخرین ها در کشور و مصرف فست فود و مواد قندی بسیار زیاد است. وی با بیان اینکه تنها با 30 دقیقه پیاده روی روزانه و افزایش مصرف میوه و لبنیات می توان به شکل چشمگیری از ابتلا به سرطان پیشگیری کرد ادامه داد: مردم استان یزد برای کنترل و غربالگری می توانند به مراکز خدامت جامع سلامت مراجعه کنند که دراین مراکز سه سرطان پستان، روده بزرگ و دهانه ...
سالم ترین روغن برای کامل سرخ کردن
به گزارش اقتصادآنلاین ؛ این امر تا حدی به تعداد دفعات مصرف آن و همچنین به نوع روغن و نحوه استفاده از آن بستگی خواهد داشت. این مقاله سالم ترین روغن ها را برای سرخ کردن بررسی می کند. چگونه باید سرخ کرد؟ سرخ کردن کامل شامل پختن غذا با غوطه ور شدن آن در روغن داغ است. دمای مناسب در حدود 350 تا 375 درجه فارنهایت (176 تا 190 درجه سانتیگراد) است. غوطه ور شدن یک ماده غذایی در روغن در ...
افزایش ناامنی غذایی تحت تاثیر کرونا و قیمت ها
عبداللهی درباره تاثیرات پاندمی کرونا بر مبحث تغذیه، اظهار کرد: گزارش های فائو اعلام می کند که با بروز پاندمی کووید-19 حدود 150میلیون نفر به تعداد گرسنگان در جهان اضافه شده است؛ زیرا کرونا سبب بیکاری و کاهش درآمد عده ای از مردم شده و از طرفی به دلیل محدودیت های صادرات و واردات، قیمت اقلام غذایی افزایش یافته است. تبعات اقتصادی ناشی از کرونا به مشکلات سوءتغذیه در جهان دامن می زند؛ بنابراین سازمان بهداشت جهانی و فائو به کشورها درباره ناامنی غذایی هشدار می دهند؛ چرا که تغذیه مردم نسبت به پیش از بروز کرونا بدتر شده است. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: همچون جهان، در ایران هم تبعات اقتصادی ناشی از کرونا خطر ناامنی غذایی را در مناطق محروم کشور به ویژه در اقشار کمتربرخوردار و دهک های درآمدی پایین تر افزایش داده است که پیامد آن افزایش سوءتغذیه و کمبود ریزمغذی ها در اقشار آسیب پذیر تغذیه ای خواهد بود. در کنار کاهش درآمدها، تورم و افزایش قیمت مواد غذایی و تحریم های ناجوانمردانه دست به دست هم دادند تا احتمال ناامنی غذایی افزایش یابد. از طرفی اکنون در دو استان کم برخوردار می بینیم که وضعیت نسبت به قبل از کرونا بدتر شده و شیوع سوءتغذیه کودکان به عن ...
30 درصد کودکان جهان سوءتغذیه شدید دارند
سرمایه گذاری در تامین غذای سالم و سلامت تغذیه ای مردم نه تنها با صرفه و اقتصادی است بلکه از ضروریات غیر قابل اجتناب ملی بشمار می رود. عبداللهی ادامه داد: روز جهانی غذا 2021 در دومین سال همه گیری کووید 19 و آثار گسترده آن در جهان با شعار " آینده ما حاصل اقداماتی است که امروز انجام می دهیم. تولید بهتر، تغذیه بهتر، محیط بهتر و زندگی بهتر" برگزار می شود و به کشور های جهان هشدار می دهد که با ...