پژوهش اجتماعی سنّت های نوروزی؛ از تخم مرغ های آب طلا تا رشته پلو با خرما
سایر منابع:
سایر خبرها
وضعیت مرغ و تخم مرغ در مشهد به حالت عادی بازگشت
ویژه و متفاوت از سالهای گذشته است و علاوه بر این که بازرسان از هشت صبح تا هشت شب در اطراف حرم مطهر رضوی مستقرند در هر ساعت از شبانه روز نیز پاسخگوی زائران هستند. دلداری افزود: از ابتدای نوروز 1401 تاکنون 190 میلیون ریال وجه نقد، با شکایت زائران و مجاوران از صنوف به آنان مسترد شده است.
تخم مرغ ارزان می شود
به گزارش سلام نو به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مدیرکل پشتیبانی امور دام تهران گفت: با کاهش مصرف تخم مرغ در ایام نوروز و ماه رمضان، قیمت این محصول به نرخ مصوب در بازار می رسد. رضا سالمی گفت: شایعه تغییر تخصیص ارز موجب شد تا مرغداران از عرضه امتناع کنند چرا که بدلیل شرایط جوی امکان نگه داشتن در انبارها تا 20 روز وجود دارد. مدیرکل پشتیبانی امور دام تهران می گوید تصور ...
متن و انشا در مورد عید نوروز برای مقاطع مختلف
ایرانی ها در عید نوروز آداب و رسوم گوناگونی مانند خانه تکانی، چهارشنبه سوری، خرید لباس نو، چیدن سفره هفت سین، دادن عیدی و... را دنبال می کنیم. هفت سین شاخص ترین نماد نوروز است و رسم دیرین این است که به هنگام تحویل سال همه در کنار سفره هفت سین باشند و برای یکدیگر خوشی و شادمانی و سلامتی در سال جدید بخواهند. سیب، سبزه، سنجد، سماق، سیر، سرکه، سمنو، قرآن، آینه، شمع، تخم مرغ رنگ شده، ماهی ...
با هرگونه گران فروشی برخورد جدی می شود/از قیمت تخم مرغ تا نرخ هتل باید نظارت شود
به گزارش خبرنگار ایلنا از یزد، مهران فاطمی در راستای بررسی و نظارت بر بازار از تعدادی برخی فروشگاه های زنجیره ای بازدید و در جمع خبرنگاران اظهار داشت: از مدت ها قبل برنامه ریزی لازم برای تامین کالاهای اساسی شب عید در استان انجام شد. وی با تاکید بر اینکه گران فروشی و کم فروشی خط قرمز ما بوده و با هرگونه تخلفی در این زمینه بر اساس قانون برخورد خواهد شد افزود: نظارت مستمر و روزانه از ...
کباب کوبیده در بین ژاپنی ها، محبوب ترین است
فرارسیدن سال نو را جشن بگیریم و به کودکان عیدی می دهیم. سال نو در ژاپن اول ژانویه آغاز می شود و آن را شین شون به معنای نوبهار می نامیم. به دلیل همین اشتراکات فرهنگی، احساس نزدیکی زیادی به جشن نوروز می کنیم. از عید نوروز سال های حضورتان در ایران، خاطره ای به یاد دارید؟ آخرین باری که در ایران نوروز را جشن گرفتم حدود 11، 12 سال پیش بود. به خاطر دارم چند روز مانده به عید، شهر پر از ...
معناباختگی؛ پنج تفاوت نوروزِ ما با نوروز پیشینیان
و تسهیل در رفت و آمد، سبب می شد که رو به خرید بیاورند و لباس های مندرس را کنار بگذارند و رخت و لباس نو تهیه نمایند. از این رو خرید لباس نو، گویی به منزله ی رکنی از آیین تلقی می شد و طعم خوش خرید را در آن اوقات تجربه می کردند. برای آنان نوروز، عید به معنای واقعی می شد زیرا در لباسی نو ظاهر می شدند و کهنه ها را کنار می گذاشتند. چیزی که در تمام سال آرزویش را داشتند در نوروز به دست می آوردند. ...
عید نوروز و خوراکی های خوشمزه آن در سیستان و بلوچستان/ اینجا مردم "نان سال" را نماد برکت و روزی می دانند
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛محمد علی ابراهیمی، پژوهشگر میراث فرهنگی درباره خوراکی های عید نوروز در سیستان و بلوچستان در گفت و گو با عصرهامون بیان کرد: تا رسیدن روان نگران بی بی نوروز همه چیز باید تازه و نو شود، همه هستی باید بوی شکفتن و رویش پراکنده سازد. همسو با همین باور دور و دیر، مرد دهقان و پارسای سیستان برای آوردن روان تازگی نوروزی به انبار گندم و سفره نان خویش، در جایگاهی گرمتر چند ...
کهن آئین های نوروزی لرستان؛ از کوسه سواری تا اَلفه
حکایت گر نوروز پاکدل افزود: در روزهای اول اسفند (شب قبل از یک اسفند) افرادی که به نوروزخوان معروف بودند با حساب کتاب های خاص خود فرارسیدن نوروز را محاسبه می کردند و در دسته های دو نفره، سه نفره یا بیشتر، همراه با ساز و دهل یا بدون ساز و دهل بر روی وسیله ای که به اصطلاح محلی (خاوخُوک) نامیده می شد 29 گوی یا 29 تخم مرغ قرار می دادند و گاهی آنها را رنگ آمیزی می کردند و در کوچه ها، روستاها و شهر به ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
طبخ غذا دارد. این غذای ساده دارای تنوع جالبی است و بانوان خوش ذوق ایرانی انواع آن شامل چیغیرتمای بوقلمون، مرغ و ... را طبخ می کنند. کافیست پیاز، روغن، تخم مرغ، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و کره را در دسترس داشته باشید تا بتوانید ساده ترین نوع چیغیرتما که همان املت گوجه فرنگی است را تهیه کنید. مردم اردبیل معمولا در آن از مرغ هم استفاده می کنند و چیغیرتمای مرغ می پزند. خورش ترشی قورمه ...
ایرانیان در عهد هخامنشیان چگونه نوروز را جشن می گرفتند؟
دقیقی نداشته، بلکه متغیر بوده و دلایل آن بسیار پیچیده است. بنا بر مدارک باقی مانده، در سرتاسر دوران هخامنشی، زمان آغاز سال نو از 21 اسفندماه (12 مارس) تا 9 اردیبهشت (29 آوریل) در نوسان بوده است. در دوران هخامنشیان، 11 روز اول فروردین (فرورتیشن/Farvartishn) ویژه انجام مراسم نوروز بود. شاه در نخستین روز سال نو روحانیون، بزرگان، مقامات دولتی، فرماندهان ارشد نظامی، دانشمندان و ...
نوروز در ایرانشهر ؟
...> نوروز در آذربایجان جشن نوروز در کشور آذربایجان با موسیقی و آتش بازی شروع می شود. آذری ها اغلب هیزم هایی را که چند روز قبل از شروع سال نو جمع کرده اند، آتش می زنند و با پریدن از روی آن ها بدی های سال گذشته را فراموش می کنند تا سال جدید را آغاز کنند. در آذربایجان، همسایه ها غذاهای خود را با دیگران به اشتراک می گذارند. بعضی از خانواده ها دور سبزه خود نوار قرمز می اندازنند که آن را نشانه ...
خورشت های خوشمزه برای مهمانی های عید
پیشنهاد چند خورشت خوشمزه مناسب مهمانی ها خورشت انار مسما خورشت فسنجان خورشت مرغ با ماست خورشت غوره بادمجان خورشت بادمجان خورشت کرفس خورشت داود پاشا واویشکا یا همان مرغ ترش قیمه نثار خورش مرغ و آلو خورشت ماست اصفهانی خورشت جغرتمه لپه قرمه خورشت آلو اسفناج پیشنهاد چند خورشت خوشمزه مناسب مهمانی ها کم کم با نزدیک شدن به آغاز سال نو همه افراد به هر نحوی در تلاش تدارکات عید نوروز هستند و ا ...
نوروزی بردن برای نوعروسان لارستانی؛ رسمی کهن برای مهرورزی
است باید بردارند و بقیه را میان آشنایان توزیع کنند. وی خاطرنشان می کند: نکته جالب در نوروزی بردن برای نوعروسان لارستانی این است که از آنجا که در آستانه نوروز طبیعت رخت سبز بر تن می کند برای آنکه عیدی برون با طبیعت همخوانی داشته باشد سعی می کردند از رنگ سبز در آراستن وسایل استفاده کنند، رخت و لباس سبز خریداری کنند و تخم مرغ ها را به همین منظور رنگ سبز رنگ آمیزی می کنند. انتهای پیام/ ...
بهار با شعار نوروز نوسال مبارک مهمان خانه های مردم قزوین می شود
...> استان قزوین از جمله استان های متمدنی است که برای آغاز نوروز سنت های شیرینی را در دل خود جای داده و با سبک و سیاق تازه ای بهار را مهمان خود می کند و چنانچه که اطراف این استان را باغستان فراگرفته گویی استان مهمان بهار تازه ای می شود. در گذشته بر اساس سنتی دیرین، قزوینی ها چند روز پیش از سال نو، نان مورد نیاز نوروز خود را در تنورهای خانگی می پختند و ذخیره می کردند. میوانه چوب مورد ...
یک شیرینی شیک نوروزی
.... سپس به مدت 2 دقیقه با دور کند همزن برقی بزنید تا پف کرده و کرمی رنگ شود، بعد تخم مرغ، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و هم بزنید. سپس به تدریج آرد را به آن اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. بعد روی آن را پوشانده و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله کنید. سپس با استفاده از چاقو ...
نوروز در افغانستان
این وقت سال کاملاً سرسبز شده، بیرون می شوند و تا عصر در جلگه های سبز به میله و جشن می پردازند. تا اوایل دهه هفتاد شمسی، مردان در روز نوروز در یک محل خاص جمع می شدند و در آن جا جشن و بازی های نوروزی برگزار می شد. تعداد چرخ فلک در این محل نصب می شد. بازی های مروج در آن زمان، تخم جنگی، مرغ جنگی، کبک جنگی، پهلوانی و سگ جنگی بود. اما این محل های جشن پس از دهه هفتاد شمسی کم کم برچیده شد و ...
زیباسازی تهران برای عید نوروز
نوروزی و بهاری را در آستانه سال نو، به شهر انتقال دهند. تخم مرغ های رنگی از جمله نماد های نوروزی هستند که در سال های اخیر توانسته ارتباط بسیار خوبی با مردم برقرار کند. در واقع این المان با استفاده از رنگ های شاد و فضای نوستالژی که دارد، به خوبی می تواند فضای شادی و بهارانه را به شهر منتقل کند، به همین خاطر امسال نیز این بخش به شکلی گسترده مورد توجه قرار گرفت. مدیرعامل سازمان زیباسازی ...
گپ نوروزی با محمود پاک نیت | با بچه های همسایه، تخم مرغ بازی می کردیم
به گزارش همشهری آنلاین، محمود پاک نیت بازیگرسینما و تلویزیون، از خاطرات نوروز دوره کودکی اش اینطور می گوید: جشن های نوروزی ما در شیراز از شب چهارشنبه سوری شروع می شد. با همسایه ها در کوچه جمع می شدیم و از روی آتش می پریدیم. در دست همه بچه ها یک پیاله خارک (خرمای نارس) و گردو و تخم مرغ آب پز رنگی و تخمه بود و کنار آتش با هم تیله و تخم مرغ بازی می کردیم. تخم مرغ بازی به این شکل بود که بچه ها تخم ...
نصب بیش از 200 المان حجمی و جانمایی 450 تخم مرغ نوروزی در سطح تهران
نوروزی و بهاری را در آستانه سال نو، به شهر انتقال دهند. تخم مرغ های رنگی از جمله نمادهای نوروزی هستند که در سال های اخیر توانسته ارتباط بسیار خوبی با مردم برقرار کند. در واقع این المان با استفاده از رنگ های شاد و فضای نوستالژی که دارد، به خوبی می تواند فضای شادی و بهارانه را به شهر منتقل کند، به همین خاطر امسال نیز این بخش به شکلی گسترده مورد توجه قرار گرفت. مدیرعامل سازمان زیباسازی شهر ...
نوروز ایرانی از نگاه دیگران
بانی فیلم: بهار طبیعت و آغاز سال نو خورشیدی و نوروز باستانی ایرانیان، از موضوعات مورد علاقه دیگر کشورهای دنیاست. به گزارش بانی فیلم، سایت historyphotographed به مناسبت فرا رسیدن نوروز عکس های زیبایی را از بناهای تاریخی اصفهان منتشر کرده و شرحی نیز از این جشن باستانی آورده است. *** عید نوروز مبارک! سال نو ایرانی نیز اولین روز بهار است. Earthpix به مناسبت این جشن ...
نوروز در ری قدیم | از دیگ آش جو تا مجمعه نوروزی و شستن قالی ها کنار چشمه علی
همشهری آنلاین - رابعه تیموری: قالیشویی در چشمه علی یکی از رسوم مردم ری کهن در استقبال از نوروز بود و این مردم اصیل و قدیمی با آداب و رسوم فراوانی به استقبال سال نو می رفتند. بسیاری از این آیین ها هنوز هم رونق دارد و به روزهای پایان سال مردم این شهر رنگ وبویی خاص می بخشد. اول اسفند در چوبی هریک از خانه های ری را می زدی، دیگ مسی آش جو روی آتش به خاکستر نشسته تنور مطبخ، نرم و آهسته قل می زد ...
توزیع تخم مرغ به نرخ دولتی در تبریز آغاز شد
می شود و از 16 اسفندماه گشت های بازرسی تشدید شده است افزود: این گشت ها بدون تعطیلی به فعالیت هایشان ادامه می دهند؛ البته پس از عید نوروز و تا پایان ماه مبارک رمضان این گشت ها ادامه خواهد داشت. غریب از اقدامات صورت پذیرفته شده جهت افزایش تولید گوشت مرغ در استان خبر داد و یادآور شد: با برنامه ریزیهای انجام شده و نظارت بر بازار شاهد صف های طولانی کالا مانند سال گذشته نیستیم و مرغ به راحتی ...
گذری کوتاه به آیین های ویژه نوروزی در شهرستان فیروزآباد
مقوی و سالم و همچنین سماق دشمنان را از بین برده و زندگی را بر آنان تلخ می کند. از مهمترین ملزومات سفره نوروز، قرآن و آئینه است، در فیروزآباد معمولا تخم مرغی رنگ شده رو به آینه قرار می دهند و اعتقاد دارند که با تحویل سال، تخم مرغ حرکت خواهد کرد و شمع ها را معمولا به تعداد افراد خانواده در سفره روشن می کند و هنگام خاموش کردن شمع ها، با 2 برگ درخت نارنج شعله را خاموش می کنند. ...
از آشتی دادن تا عیدانه بردن برای نوعروسان
تازه عروسان این رسم را به جا می اورند. عیدی دادن هم که قسمت شیرین نوروز هست واینجا علاوه بر دادناسکناس تازه از لابلای کتاب آسمانی؛ تخم مرغ رنگی به کوچکتر ها هدیه می دهند.
بندرعباس |توزیع بسته های معیشتی در راستای اجرای پویش سین هشتم ؛سخاوت
به گزارش روابط عمومی بهزیستی هرمزگان ؛ به مناسبت حلول سال نو و نوروز باستانی و در راستای اجرای پویش سین هشتم ؛سخاوت در بندرعباس به همت موسسات خیریه تحت نظارت و با مشارکت ستاد اجرایی فرمان حضرت امام رحمة الله و همکاری جمعی از خیرین نوع دوست ، تعداد 818 بسته معیشتی به ارزش 22 میلیارد ریال بین مددجویان تحت حمایت توزیع شد. این اقلام شامل : برنج ،روغن ،گوشت ،مرغ ،سویا ،ماکارونی، حبوبات، رب گوجه و تخم مرغ بود . ...
گشت ویژه بازار شب عید در قم اجرا می شود
.... حاجی رضا وضعیت تامین میوه شب عید را مورد توجه قرار داد و گفت: با توجه به پیش بینی حضور زائران و مسافران نوروزی در این استان به خاطر تقارن مناسبت های ملی و مذهبی برای نوروز سال آینده 500 تن پرتغال و 250 تن سیب تامین و هم اکنون در انبارهای استان ذخیره شده است. رییس سازمان جهاد کشاورزی قم اظهار داشت: با هماهنگی سازمان میادین شهرداری قم 23 غرقه عرضه مستقیم میوه شب عید در ...
آماده باش کامل نیروهای خدمات شهری در بارندگی ها
به گزارش البرز فردا غلامرضا رضوانی با بیان اینکه همه ساله حجم تولید زباله در اسفند ماه و به جهت خانه تکانی شب عید شهروندان به حدود دو برابر و حتی بیشتر افزایش می یابد، گفت: در حالی که ماه پایانی سال برای معاونت خدمات شهری پُرمشغله است لکن با پیش بینی های لازم و با همت همکاران پُرتلاش زیباسازی و آرام سازی چهره شهر در آستانه نوروز در دستور کار قرار گرفت و خوشبختانه شاهد به ثمر نشستن اقدامات صورت ...
لزوم رعایت نکات تغذیه ای در فصل بهار
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ با فرارسیدن سال نو و گرم تر شدن هوا طبیعت بدن نیز دچار تغییر و تحول می شود و مواد زائد انباشته شده در بدن به تدریج ذوب شده و به حرکت در می آیند. در تعطیلات نوروز و فصل بهار آش بخورید، خوردن آش سبب می شود که مواد زائد انباشته شده در فصل زمستان بهتر و راحت تر از بدن خارج شوند البته برای کمک به خروج بهتر مواد زائد مقداری آلو، برگ سنا یا فلوس به این آش ...
نوروز آن سال ها
های عید از آن سوی آب، ویدئوهای شو از راه می رسید و به سبک سرخ پوست ها، نوبتی این فیلم ها بین فامیل و دوست و همسایه می چرخید. آن سال ها عید و بازدید اجباری بود و کسی حق نداشت به بهانه اینکه درس دارد و پیک شادی مدرسه را ننوشته، از مراسم دید و بازدید عید فرار کند. پذیرایی ها هم غالبا شام و ناهاری بود، ولی صاحب خانه برای مهمان جوجه کباب باد نمی زد. مردم زرشک پلو با مرغ را به ...