سایر منابع:
سایر خبرها
مهار آلرژی در فصل بهار با مصرف این خوراکی ها
.... افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی سبب کاهش علائم مثل آبریزش بینی و چشم می شود. - زنجبیل: این ماده غذایی به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مثل تورم و تحریک در مجرای بینی و چشم و گلو کمک می کند. چای زنجبیلی گزینه خوبی برای این فصل هست. - مرکبات: در طول فصل آلرژی از مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو ترش و... استفاده کنید. استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو ترش تازه به ...
یک نوبرانه بهاری با خورشت نخودفرنگی
کدبانو های هنرمند و همه فن حریف خانه، قدرت معجزه آسایی در ایجاد عادات غذایی سالم برای فرزندان و حتی تغییر عادات غذایی اشتباه اطرافیان و همسران خود دارند و در مورد نخودفرنگی هم می توانند با طبخ یک خورشت لذیذ و خوش طعم که شاید خیلی ها تجربه پختش را نداشته باشند، یک غذای جدید را به منوی خود اضافه کنند. حیف است فصل بهار باشد و چشم مان را به روی گیاهان تر و تازه این فصل ببندیم و از غذا های ...
هر موقع سرما خوردید، این آش را درست کنید
...: آش شولی بین اهالی یزد پر طرفدار است؛ به خصوص پخت این آش در فصل زمستان به علت وجود چغندر بسیار مناسب است. در استان یزد شولی را با شلغم هم درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه آش یزدی را با چغندر و به روش سنتی به شما آموزش می دهیم. 1. ابتدا عدس ها را شسته و در کاسه ای به مدت یک ساعت بریزید و بگذارید خیس بخورد. چغندرها و پیازها را هم به صورت خلالی خرد کنید. ...
طرز تهیه جوجه ترش گیلانی | حتما امتحانش کن!
جوجه ترش یا جوجه کباب ترش از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرفداران زیادی دارد. همان طور که از نام این غذا پیداست، ماده اصلی آن مرغ (در صورت امکان جوجه مرغ) بوده و خوراک به صورت کبابی تهیه می شود. سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گردو 200 گرم گشنیز و نعناع 100 گرم ...
دستور تهیه کتلت معطر
بمقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی و پیاز را رنده ریز کردم و آبش را گرفتم. بقیه مواد را اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده شود. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم. در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید زیرا باعث می شود کتلت زود بسوزد. اگر شما در مناطق کوهستانی و مرتفع زندگی می کنید که غذاها در آنجا زمان پخت طولانی تری دارد بهتر است از رب گوجه استفاده ...
روش پخت ماکارونی خوشمزه
، بهتر است از ادویه ثابت ماکارونی استفاده کنید که قبلاً تهیه کرده یا خریده اید. چه کنیم ماکارونی ها نچسبند / استفاده از آب جوش برای سالم ماندن بافت ماکارونی ضروری است. بهتر است قابلمه ای را انتخاب کنید که طول زیاد و عرض کم داشته و به اندازه کافی آب جوش در آن وجود داشته باشد . یکی از مهم ترین نکاتی که می توانید برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی در حین پخت آن درنظر داشته باشید، افزودن زردچوبه ...
خواص باورنکردنی این میوه ترش و خوشمزه برای لاغری
سبز یک میوه آبدار می باشد که ادرار آور است و می تواند عملکرد کلیه ها را به خوبی تنظیم کند. کمک به درمان نقرس گوجه سبز دارای طعم ترش و خوشمزه می باشد که در فصل بهار و تابستان به بازار می آید. اگر در اطراف شما کسانی هستند که بیماری نقرس دارند به آنها پیشنهاد کنید که گوجه سبز مصرف کنند؛ چرا که این میوه برای درمان این بیماری به صورت طبیعی نقش کلیدی دارد. گوجه ...
خوراک نخودفرنگی هندی یک غذای لذیذ
به گزارش رکنا، قدیم ها از فقط در استفاده می شد غافل از اینکه با نخود سبز صدها غذای متفاوت و خوشمزه می شود پخت. در ادامه دستور یک خوراک خوشمزه هندی با نخود فرنگی را به شما آموزش می دهم. امیدوارم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم (برای 5 نفر) 350 الی 400 گرم گوشت چرخ شده یک فنجان نخودسبز پخته شده سیب زمینی 2 عدد متوسط 2 عدد پیاز نگینی ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
.... این کار علاوه بر اینکه باعث می شود لوبیا پلو شیک تر و مجلسی تر شود، به بهتر شدن طعم آن نیز کمک می کند. در رستوران ها و هتل ها معمولا لوبیا پلو با گوشت تکه ای تهیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر برنج ایرانی 4 پیمانه پیاز 1 عدد درشت گوشت خورشتی 200 تا 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سرپُر لوبیا سبز 2 پیمانه زعفران ...
چرا کلسترول خون ما بالا می رود؟
...> برای کاهشLDL ، توصیه می شود مصرف چربی های اشباع را کاهش دهیم. تمام چربی های گوشت قرمز و پوست مرغ را قبل از پخت جدا کنیم. مغز دانه ها به کاهش کلسترول خون کمک می کند، البته باید در نظر داشت که به دلیل کالری بالا تعادل در مصرف آنها باید رعایت شود. روغن های غیر اشباع مانند کانولا، زیتون و آفتابگردان سبب کاهش LDL می شود؛ اما به هر حال به دلیل کالری بالا باید تعادل رعایت شود ...
با فهرست 20 غذای برنجی برتر جهان آشنا شوید
جوشانده شدن در برگ های بامبو پیچیده شده و می توان آن را با مرزه پر کرد. پر کردن معمولی زونگزی در جنوب چین تخم اردک شور شده و محتویات شکم حیوان را شامل می شود در حالی که در شمال آن کشور مواد اضافه شده شیرین تری مانند خمیر لوبیا قرمز و تاپیوکا (نشاسته استخراج شده از ریشه های ذخیره ای گیاه مانیو) برای تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد. 3-میلکرایس، آلمان همان شیربرنج است که به عنوان ...
هشدار جدی به این افراد برای خوردن گوجه سبز | لب به گوجه سبز نزنید
کال بودن و طعم ترش آن می تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. در چه غذاهایی می توان از گوجه سبز استفاده کرد؟ عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
دقیقه غذای شما آماده سرو خواهد شد. مواد لازم 500 گرم سینه مرغ پاک شده و پوست گرفته شده 2 عدد فلفل دلمه ای زرد یا سبز 3 پیمانه نخود فرنگی 2 پیمانه برنج سفید هندی یک عدد پیاز متوسط یک عدد لیمو ترش بزرگ 3 /1 پیمانه روغن گیاهی کانولا 3 /1 پیمانه سیر رنده شده یک پیمانه رب گوجه فرنگی 3 /1 پیمانه روغن 2 /1 ق چ ...
خورش چاقاله بادام خوشمزه و مجلسی
اضافه کرده و مثل قورمه سبزی ، اجازه دهید از همان ابتدای کار با مواد خورش، طبخ شود، یا اینکه بعد از آنکه گوشت و چغاله بادام نیم پز شد، سبزیجات سرخ شده را به خورش اضافه کنید. در مرحله آخر از طریقه تهیه خورش چغاله بادام، زمانی که خورش با حرارت ملایم پخته شده و روغن آن آماده است، چاشنی آبغوره را به مواد اضافه کنید. به طور معمول، این مرحله همزمان با 15 دقیقه پایانی پخت خورش است. همچنین، می توانید نمک را به میزان دلخواه و به میزان سلیقه خود اضافه کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
این افراد هرگز گوجه سبز نخورند!
و طعم ترش آن می تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. در چه غذاهایی می توان از گوجه سبز استفاده کرد؟ عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده ...
اگر زانودرد دارید این مواد مغذی را بخورید و روی زانو بمالید
، یک درمان باستانی چینی است. این گیاه سرشار از بتاکاروتن و ویتامین A است؛ دو ترکیب ضد التهابی قدرتمند. مصرف روزانه دو وعده هویج برای کاهش درد زانو توصیه می شود. البته بهتر است برای بهره بردن از فواید هویج، آن را به صورت پخته مصرف کنید. _ زردچوبه: کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، خواص ضد التهابی دارد و برای قرن ها به عنوان دارو از آن استفاده می شده است. مصرف زردچوبه به مبتلایان به ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی
.... ذرت و نخود فرنگی را می توانید خودتان به صورت آبپز تهیه کنید یا اینکه به صورت کنسروی استفاده کنید. هنگام افزودن سس، مواد را آرام هم بزنید تا خرد یا له نشوند زیرا ظاهر سالاد خراب می شود. اگر می خواهید سالاد را چندین ساعت بعد سرو کنید سس آنرا یک ساعت قبل از سرو اضافه کنید تا تازگی خود را حفظ کند. برای تهیه سس سالاد ماکارونی به صورت رژیمی می توانید به جای استفاده از سس مایونز از روغن زیتون به همراه فلفل سیاه و آب لیمو ترش استفاده کنید. ...
افسردگی یکی از شایع ترین مشکلات بهداشت روان
معمول است و اشتیاق و اشتها برای غذا در فرد از بین می رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می شود.وی تاکید کرد: کمبود برخی از مواد غذایی در رژیم غذایی فرد می تواند سبب ایجاد افسردگی شود یا حالت افسردگی را در فرد تشدید کند. اسیدهای چرب امگا 3 صفایی با بیان اینکه کمبود اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم های غذایی می تواند فرد را مستعد افسردگی کند، اظهار داشت: منابع غذایی این اسید چرب شامل ...
4 نوبرانه بهاری
در جلوگیری از بیماری هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند. گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. بیشتربخوانید: ممنوعیت خوردن گوجه سبز ...
طرز تهیه آش گیلدیک اردبیل | حتما درستش کن!
داخل آن گوشت و حبوبات زیادی به کار رفته که این غذا را سرشار از پروتئین کرده است. همچنین وجود خشکبار و سبزیجات در این آش فیبر غذا را به حد مطلوبی می رساند. ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی که در این غذا وجود دارد باعث بالا رفتن سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و باعث جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین عضله سازی می شود. در ادامه با مواد لازم برای تهیه آش گیلدیک و دستور پخت آن ...
طرز تهیه خورش قیمه کدو | غذای جدید درست کن!
تفت دهید تا آبش کشیده شود. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را نیز به مواد داخل قابلمه بیفزایید و آن را با بقیه مواد تفت دهید. سپس لپه را نیز اضافه کنید و آن را تا حدی تفت دهید که بوی خامی اش گرفته شود. مرحله پنجم اکنون، 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و بگذارید مواد بپزند و خورشت جا بیفتد. مرحله ششم ...
با تفاله لیموترش چکار میشه کرد؟| دانستنی های خانه داری
لیمو ترش خاصیت اسیدی دارد و به همین دلیل علاوه بر مصارف خوراکی، در بسیاری از ترفندها نیز می توان از آن استفاده کرد. اگر شما هم در فصل لیمو ترش، خودتان آب لیمو می گیرید و برایتان جای سوال است که با تفاله های معطر و ترش مزه لیمو ترش چه کارهایی می شود کرد، با ما همراه باشید. به قدری استفاده های متنوعی برای تفاله لیموترش وجود دارد که حتما شگفت زده خواهید شد و تنها چیزی که دیگر انجام نخواهید داد، دور ...
اعتیاد به چای چه نشانه هایی دارد؟ | عوارض جانبی اعتیاد به چای
کننده سبب سیاه شدن و لکه دار شدن دندان می گردد. مصرف چای با مواد قندی همراه است. قند و شکلات به موجب برخورداری از خاصیت چسبندگی، در دهان باقی می مانند. حدود 2 الی 5 دقیقه پس از استفاده از قند و چای، فرایند فعالیت میکروب های موجود در لایه میکروبی آغاز می شود. در طی این روند اسید های مخرب در دهان مینای دندان را خراب می کنند. یکی از معایبی که اعتیاد به چای در بدن به ...
ترخینه سرشار از آنتی بیوتیک و ویتامین!
برداشت گندم با چاشنی های مثل گوجه و گل زرد پخته شده و خشک می شود، که همان ترخینه نامیده می شود. ترخینه خشک شده و آماده را برای سریع تر پخته شدن این آش لذیذ استفاده می کنند. روش تهیه در سراسر منطقۀ زاگرس، پس از پایان فصل برداشت گندم، کار تهیۀ آذوقه برای زمستان آغاز می شود. تهیۀ ترخینۀ خشک در اواخر فصل تابستان انجام و برای زمستان ذخیره می شود. برای تهیۀ ترخینه، در ابتدا گندم پخته می شود ...
با گوجه سبز چه غذایی بپزیم؟
تهیه کنید و با این روش حتی به سلامتی کودکانتان نیز کمک کنید چراکه آن ها عاشق لواشک هستند. ناگفته نماند طرز تهیه لواشک گوجه سبز را می توانید در آشپزخانه نمناک ملاحظه نمایید. مربای گوجه سبز با فرا رسیدن فصل بهار، فصل فروش گوجه سبز های خوشمزه و ترش فرا میرسد و شما می توانید علاوه بر مصرف خام این میوه خوشمزه، در انواع غذاها یا دسرها از آن استفاده نمایید. مربای گوجه سبز از آن دسته ...
طرز تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی
برای تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی به شرح زیر است: مواد لازم مقدار نان تست یا نان باگت 200 گرم پودر پاپریکا یک قاشق غذاخوری پودر گوجه یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم با استفاده از این مواد، می توانید پودر سوخاری پانکو نارنجی خود را تهیه کنید. طرز تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی ابتدا ...
ادویه های اصلی ماکارونی کدامند؟
...> زنجبیل فلفل قرمز و سیاه میخک زردچوبه جوز هندی گلپر و حتی ادویه کاری برای استفاده از این ادویه ها کافی است همه را به میزان یک قاشق غذاخوری با هم مخلوط کنید و در مخلوط کن بریزید تا خوب پودر شوند. آنگاه یک ادویه خوب و مناسب پخت انواع ماکارونی به خصوص برای استفاده در طرز تهیه ماکارونی با مرغ یا طرز تهیه سالاد ماکارونی و مرغ خواهید داشت. یک نکته ...
طرز تهیه گراتن پاستا | غذای راحت و سریع
.... گام 11: پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید. گام 12: سپس پاستاها را آبکش کنید. گام 13: حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید. گام 14: اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. گام 15: زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها ...
با دستور پخت غذاها توسط آشپزهای معروف دنیا آشنا شویم | آموزش طرز تهیه چند غذای خاص و معروف ایتالیایی با ...
گودی داخل آرد شکسته و با قاشق مواد را هم بزنید. سپس با دست آن را ورز دهید تا مخلوط خوب نرم شود. 3. 200 گرم کره نرم شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری صاف و یکنواخت حاصل شود و بار دیگر آن را کاملا ورز دهید. خمیر را داخل پلاستیک قرار داده و یک ساعت کناری بگذارید تا استراحت کند. 4. ایتالیایی ها برای برش خمیر آماده شده از دستگاه پاستا بری استفاده می کنند؛ یعنی ...
بهترین نان های رژیمی و انواع آن
این نان ها وارد بازار شده است. در اینجا به برخی از انواع آن ها اشاره می شود: نان های مسطح رژیمی نان های مسطح سنتی مانند لواش، بربری و سنگک از نان های محبوب بسیاری از افراد هستند، اما استفاده بلند مدت از آن ها سبب افزایش وزن و مشکلاتی برای سلامت بدن می شود. برای رفع این مشکل، گونه ای از نان های مسطح وجود دارند که رژیمی بوده و می توانند جایگزین نان های سنتی شوند. لواش اصیل ...