خانه
بهترین منبع گیاهی آهن و فولیک اسید را بشناسید
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این خوراکی ها فیبر بدنتان را تامین کنید
اسیدهای ساده بوده و به عنوان غذا جذب سلول های روده می شود. این اسیدها به متابولیسم کمک کرده و نصف کالری حاصل از تجزیه فیبر –کالری مفید – جذب بدن می شود. این قند سنگین اما قابل تجزیه در بدن ما، فواید بی شماری دارد که از جمله می توان این موارد را فهرست کرد: 1. عصای دستگاه گوارش فیبر آب زیادی جذب می کند. به همین دلیل باعث تسهیل دفع می شود. افرادی که به مقدار کافی از خوراکی ...
چه چیزی بخوریم سکته نکنیم؟
سرشار از منیزیم، همچنین ویتامین ب و فولیک اسید است. رژیم غذایی حاوی فولیک اسید خطر ابتلا به سکته بر اثر فشار خون بالا را کاهش می دهد. کافی است نصف فنجان اسفناج پخته شده را هنگام صبح استفاده کنید. مصرف 30 گرم بادام در هفته پروتئین، فیبر و چربی غیر اشباع را به بدن شما می رساند، سوخت و ساز را بهبود می بخشد، سطح کلسترول بد را پایین می آورد و منبع خوبی از ویتامین e است که رگ های خونی را تمیز ...
بهترین صبحانه برای یک روز پر مشغله
املت تهیه شده با یک تخم مرغ کامل حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین های A، D، B و K، اسید های چرب امگا 3 و امگا 6، سلنیوم، فسفر و سایر مواد مغذی است. املت برای گیاهخوارانی که تخم مرغ می خورند ایده آل است؛ زیرا منابع غذایی زیادی حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین B12 و ویتامین D به جز محصولات لبنی وجود ندارد. طبق مطالعه ای که در مجله انگلیسی تغذیه بریتانیا منتشر شده است ...
روغن نارگیل چگونه باعث کاهش وزن می شود؟
گروه روغن نارگیل، کاهش اندازه کمر مشاهده شد. کلسترول کلی در گروه روغن سویا افزایش یافته بود در حالیکه این مقدار در زنانی که مکمل روغن نارگیل مصرف کرده بودند، کاهش پیدا کرده بود. این یافته ها نشان می دهند که روغن نارگیل باعث افزایش کلسترول نمی شود و همچنین به کاهش چربی بدن در ناحیه شکمی نیز کمک می کند. از یاد نبرید که شاخصی اندزه گیری توده بدنی (BMI) یک معیار تاریخ دار و جانبدارانه است ...
چای داغ و تاثیر آن روی رفع تشنگی در تابستان
، دهان و قسمت فوقانی سیستم گوارشی بدن انسان به میزان دمای نوشیدنی ها واکنش نشان می دهد و به مغز پیام می رساند که چه میزان عرق تولید کند. عرق از روی بدن به سرعت تبخیر می شود و هنگامی که تبخیر صورت گیرد، دمای بدن کاهش یافته و خنک تر می شود. نوشیدنی گرم سرعت تعریق و در نتیجه تبخیر را بالاتر می برد و در نهایت بدن سریعتر خنک می شود. کریستوفر گوردن ، متخصص تحلیل دمای بدن انسان در دانشگاه سیدنی نیز ...
ویتامینی که ایمنی بدنتان را بالا می برد
به گزارش بهداشت نیوز، ویتامین ها به عنوان مواد ضروری برای تامین سلامت ارگان های مختلف بدن نقش مهمی را در بدن بر عهده دارند و کمبود هر نوع از این مواد اثرات سوئی بر قسمتی از بدن وارد می کند. ویتامین دی یکی از ویتامین هایی است که بدن به آن نیازمند است و برای تامین آن مصرف برخی مواد غذایی و رعایت نکاتی ساده در تامین و رفع نیاز بدن به این ویتامین ضروری است. 20 درصد از افراد ...
جوی دوسر واقعا یک صبحانه عالی است؟
، متخصص تغذیه، می گوید: جو دوسر مقدار مناسبی از پروتئین را تامین می کند. تنها در یک فنجان پخته شده تقریبا 10 گرم از این ماده مهم وجود دارد و در کنار فیبر، این ماده غذایی می تواند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد. با این حال ممکن است باعث نفخ شکم شود. لیزا یانگ، پزشک تغذیه، می گوید: اگر به تازگی به سراغ جو دو سر رفته اید، بدانید که ممکن است باعث نفخ شود، بنابراین بهتر است با یک وعده ...
برای پاکسازی کبد این پنج توصیه را جدی بگیرید
برای اینکه کبد بتواند به درستی در بدن کار کند، باید در شرایط بهینه قرار گیرد. متأسفانه افراد زیادی هستند که اهمیت داشتن یک کبد سالم را نادیده می گیرند. خوشبختانه، تغییرات کوچک در سبک زندگی می تواند سلامت کبد را تا حد قابل توجهی ارتقا دهد. به گفته متخصصان، کبد تنها اندامی است که می تواند خود را بازسازی کند. اگر عفونت یا آسیب کبدی دارید، نگران نباشید؛ در صورت داشتن یک سبک زندگی سالم و مصرف غذاهای ...
با این کارها یک کبد صفر کیلومتر تحویل بگیرید
...: کبد تنها اندامی است که می تواند خود را بازسازی کند. اگر عفونت یا آسیب کبدی دارید، نگران نباشید؛ در صورت داشتن یک سبک زندگی سالم و مصرف غذاهای مناسب، کبد شما پاکسازی می شود و قادر است خود را درمان کند. کبد، سیستم سم زدای طبیعی بدن است؛ زیرا بدن را از سموم پاک می کند و برای هضم سالم غذاها صفرا تولید می کند. یک کبد سالم تقریباً هر آنچه وارد بدن می شود را سم زدایی می کند. هنگامی ...
ویتامین E مورد نیاز بدن در سنین مختلف
، همراه با وعده های غذایی است که حاوی چربی باشند، خصوصا پس شام. میزان مصرف ویتامین E مقدار مصرف این ویتامین به تشخیص پزشک بستگی دارد، بنابراین سعی کنید اقدام به مصرف خودسرانه نکنید، اما به طور معمول مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین E برای بزرگسالان 15 میلی گرم است و توصیه می شود سعی کنید بیشتر از منابع غذایی آن را دریافت کنید. میزان ویتامین E مورد نیاز در سنین مختلف ...
غذای دلخواه مغز تان را بشناسید+فیلم
به طور قابل توجهی عملکرد بهتری دارند. محققان 45 نفر را به دو گروه تقیسم کردند. یک گروه شاهد، دارونما مصرف کردند در حالی که بقیه اسانس مریم گلی را در دوز های بین 50 و 150 میکرولز دریافت کردند. سپس هریک از شرکت کنندگان یک آزمایش حافظه را انجام دادند. مشخص شد که حتی کسانی که کمترین مقدار روغن مریم گلی را دریافت کردند، پیشرفت قابل توجهی در حافظه نشان دادند. زرد چوبه غذا های تقویت ...
آلرژی بهاری چیست؟ / راه های پیشگیری و نشانه های آلرژی در بهار
به گزارش رکنا، زمانی که سیستم ایمنی یک فرد نسبت به یک ماده به نام حساسیت زا یا آلرژن بیش از اندازه واکنش نشان دهد این فرد مبتلا به حساسیت یا است. بدن فرد دچار حساسیت فصلی به طور مداوم آنتی بادی هایی را تولید می کند که وارد سلول ها شده و باعث آزاد شدن هیستامین و سایر مواد شیمیایی می شوند. هیستامین باعث گشاد شدن رگ ها می شود و با ایجاد ورم بینی و ورم چشم از وارد شدن آلرژی به بدن جلوگیری می کند ...
دریافت مقدار مناسب پروتئین برای حفظ و ساخت عضلات
دادن پروتئین خواهد شد و ترمیم و ساخت عضلات بدن را دشوار می سازد، بنابراین هیچگاه به صورت ناشتا ورزش نکنید. تحقیقات نشان می دهند که مکمل های پروتئینی قبل از ورزش منظم فواید متعددی دارند. مصرف این مکمل ها قبل از ورزش از طریق افزایش مصرف انرژی در حال استراحت (REE) تا 48 ساعت پس از ورزش به بهبود ترکیب بدن کمک می کند. این امر مهم است، چرا که نشان می دهد مصرف پروتئین قبل از ورزش نه تنها به ...
تغذیه مناسب افراد بالای 60 سال چیست؟
بالا (از لحاظ پروتئین) مانند گوشت های کم چربی، مرغ، ماهی، سفیده تخم مرغ، فرآورده های لبنی بدون چربی یا کم چربی تأمین شود. غلات و حبوبات نیز از منابع گیاهی پروتئین هستند که اگر با هم مصرف شوند، تمامی نیاز بدن به پروتئین را تأمین می کنند. به طور کلی مصرف روزانه دو سهم گوشت، ماهی یا تخم مرغ توصیه می شود که هر سهم معادل 60 گرم گوشت لخم پخته (دو قطعه خورشتی) یا دو عدد تخم مرغ و یا یک لیوان حبوبات پخته ...
کدام مکمل ها برای مردان مفید است؟
گرم کلسیم در روز نیاز دارند. مردان همچنین به 600 واحد بین المللی ویتامین D در روز نیاز دارند. پس از 70 سالگی، این مقدار به 800 واحد ویتامین D افزایش می یابد. سلامت چشم : کاروتنوئیدها مانند لوتئین و زآگزانتین ممکن است در سلامت چشم نقش داشته باشند. روی گنجاندن میوه ها و سبزیجاتی مانند کلم پیچ، اسفناج، هویج، طالبی، سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی در وعده های روز خود تمرکز کنید ...
10 غذای ساده و فوری برای خانم های پُرمشغله
املت پخته شده اضافه بیافزایید. بورانی اسفناج اسفناج خام 250 تا 300 گرم دو پیمانه ماست(چکیده) دو حبه سیر مقداری گردوی خرد شده (سلیقه ای) نمک وفلفل به مقدار لازم ابتدا اسفناج و سیر را تمیز کرده و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زرد چوبه به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند ...
خاصیت های درمانی گوجه سبز برای بدن انسان
بخورند به دلیل طبیعت سرد گوجه سبز در برخی شهر های شمالی کشورمان این میوه را همراه با سبزی های کوهی که طبع گرم دارند، مصرف می کنند که شما هم می توانید از این راهکار استفاده کنید. همچنین باید حواستان باشد در خوردن گوجه سبز، نارس و کال زیاده روی نکنید، چراکه باعث ایجاد نفخ، سوءهاضمه و درد شکمی می شود. همانطور که گفتیم طبع گوجه سبز سرد است و زیاده روی در خوردن آن برای افراد سرد ...
غذاهای گیاهی حاوی ویتامین B12 کدام است؟
غذایی گیاهی پیروی می کنید. نوشیدن دو فنجان شیر در روز می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین B12 را تامین کند. محصولات دیگر لبنی مانند پنیر نیز منبع خوبی از این نوع ویتامین است. علائم کمبود ویتامین B12 کمبود خفیف ویتامین B12 ممکن است بدون علامت باشد، اما در صورتی که درمان نشود ممکن است بر عملکرد بدن تاثیر بگذارد و باعث بروز علائمی مانند ضعف، خستگی، احساس گیجی، تپش قلب و تنگی نفس شود. همچنین، کمبود ویتامین B12 ممکن است خطر یبوست، اسهال و از دست دادن اشتها را نیز افزایش دهد. کد خبر 663883 ...
این ویتامین ناجی پوست شماست!
جلوگیری از لخته شدن خون در آنها کمک می کند. علاوه بر این، سلول های بدن برای برقراری ارتباط با یکدیگر و انجام بسیاری از عملکردهای مهم خود به ویتامین E نیاز دارند. چه مقدار ویتامین E نیاز داریم؟ مقدار ویتامین E مورد نیاز روزانه ما به سن مان بستگی دارد. متوسط مقادیر توصیه شده روزانه را در جدول زیر بر حسب میلی گرم آورده ایم. چه غذاهایی ویتامین E مورد نیاز ما را تامین می ...
ارزیابی وضعیت تغذیه مادران (قسمت دوم )
که حتی یک هفته از حاملگی آنها می گذرد با مصرف بیش از 10000 یک تراتوژن است. در دوران حاملگی نباید روزانه بیش از 2500 ویتامین A مصرف کرد، زیرا آنها در بدن به صورت تنظیمی به ترکیبات سخت رتینول تبدیل می شوند. کاروتن ها سمیت ویتامین A را ایجاد نمی کنند. مصرف طولانی مدت آنها (به میزان 1 کیلوگرم کاروتن روزانه) می تواند باعث زرد شدن قابل برگشت پوست و ناخن ها شود و تا به حال شواهدی وجود ندارد که بتاکاروتن ...
هندوانه چه خواصی برای سلامتی دارد؟
چنین لوتئین، لیکوپن و زاگزانتین است که همگی در بهبود عملکرد چشم نقش دارند. باعث بهبود سلامت قلب می شود: تحقیقات نشان می دهند که مصرف مواد غذایی حاوی لیکوپن می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش دهد. به ایمنی بدن کمک می کند: دریافت انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری یکی از عوامل کلیدی یک سیستم ایمنی قوی می باشد و هندوانه برای این منظور مناسب است. هندوانه منبع مناسبی ...
سوشی محبوب تر از همیشه؛ اما آیا سالم است؟
سوشی می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ سوشی حاوی مواد مغذی می باشد که با کاهش وزن نیز مرتبط است. می تواند انتخابی عالی برای رژیم غذایی کاهش وزن و حفظ وزن سالم باشد. تحقیقات نشان می دهند که دریافت پروتئین کافی و کاهش کالری باعث می شوند بدن عضله کمتری از دست بدهد. سوشی به خوبی با سایر مواد غذایی که غنی از مواد مغذی هستند مانند سبزیجات خام، سالاد، برنج قهوه ای یا کینوا قابل ترکیب ...
افزایش طول عمر با مصرف پروتئین های گیاهی
دیگر منابع غنی از پروتیین برشمرد که مشابه دانه های چیا یک پروتئین کامل محسوب می شود و هر قاشق غذاخوری از آن حاوی پنج گرم پروتئین است و مثل دانه های چیا مصرف می شود. برنج با لوبیا وی یادآور شد: برنج و لوبیا به طور جداگانه منبع پروتئینی ناقص هستند اما یک فنجان مخلوط برنج با لوبیا حاوی هفت گرم پروتئین است. سیب زمینی وی یک سیب زمینی پخته بزرگ را حاوی هشت گرم ...
آشنایی با 5 ضرر نمک که شما را رسما به کشتن می دهد!
...: مقدار کافی سدیم و پتاسیم برای سلامت سیستم عصبی ضروری است. اما سدیم اضافی می تواند منجر به اختلال در عملکرد سیستم عصبی شود. وجود سدیم بیش از حد در بدن، می تواند برای سیستم اعصاب، خطرات جدی به همراه داشته باشد. میزان متعادل سدیم و پتاسیم در بدن می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش دهد و کاهش مصرف برخی مواد غنی از سدیم، کاهش میزان نمک مصرفی و همچنین مصرف سبزیجات تازه می تواند میزان سدیم ...
