سایر منابع:
سایر خبرها
اشتباه رایجی که درباره یخچال انجام می دهیم
قبل از گذاشتن آن در یخچال یا فریزر است. چرا اشتباه است: اگر مواد غذایی پخته شده را 2 ساعت یا بیشتر بیرون از یخچال بگذارید، میکروب های مضر می توانند در غذاهای فاسدشدنی (از جمله گوشت، مرغ، بوقلمون، غذاهای دریایی، تخم مرغ، میوه های بریده شده، برنج پخته شده و باقیمانده غذاها) رشد کنند. راه حل: غذاهای فاسدشدنی را در مدت 2 ساعت یا یک ساعت در صورتی که غذا در معرض دمای بیش از 32 درجه ...
شیر داغ و عسل ؛ مفید یا زیان آور؟ً
سموم نیست. این سموم می توانند فرآیند هضم را مختل کنند و حتی در صورت مصرف طولانی مدت باعث بیماری های مزمن شوند. بدین ترتیب زمانی که عسل داغ به آرامی در بدن هضم شود، خواص آن تغییر کرده و شبیه به سم می شود. هرچند با یک سم کشنده رو به رو نیستیم، اما مواد آزاد شده یقینا می توانند به سلامت ما آسیب برسانند. بنابراین، آیا باید از نوشیدن عسل با شیر خودداری کنید؟ البته که نه ...
از دست دادن اشتها در گرمای شدید به خاطر چیست؟
مصرف می کنند در آب وهوای گرم و سرد تفاوت واضحی دارند. افرادی در آب وهوای گرمتر به طور معمول کالری های غذایی کمتری مصرف می کنند، زیرا دریافت کالری بیشتر باعاث گرم شدن بیشتر بدن می شود. میزان حرارتی که از مصرف غذا تولید می شود، اثر گرمایی غذا (TEF) نام دارد. غذاهای پرپروتئین بیشترین اثر گرمایی را دارند، بنابراین خوردن مواد غذایی مانند گوشت مرغ، گوشت گاو، عدس و غذاهای دریایی بیش از همه ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
برترین ها: پلو قشقایی یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرنی است که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. شما می توانید برای تهیه این پلو می توانید از قسمت های مختلف گوشت استفاده کنید و آن راحتی برای تنوع غذایی تهیه کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود. زمان ...
ناخوشی های روزانه ناشی از مواد غذایی ناسالم
مصرف در دمای بیشتر از 60 درجه سانتی گراد نگهداری کنید، از نگهداری غذا به مدت طولانی حتی درون یخچال اجتناب ورزید و یخ زدایی مواد غذایی را در دمای اتاق انجام ندهید. همیشه از آب سالم و مواد خام سالم برای تهیه غذا استفاده نمائید وی استفاده از آب ضروری دانست و تاکید کرد: غذای سالم و تازه را انتخاب کنید، از مواد غذایی که بر روی آنها فرایند ایمن سازی انجام گرفته مانند شیر پاستوریزه استفاده نمائید، میوه ها و سبزیها را کاملا تمیز بشوئید بویژه در مواردی که بصورت خام مصرف میشوند همچنین از مصرف مواد غذایی پس از گذشت تاریخ انقضای آنها خودداری نمائید. ...
طرز تهیه آبگوشت زابلی | حتما یک بار امتحانش کن!
میریزیم و اجازه می دهیم تا غذا روی حرارت مناسب بپزد. حدود 4 الی 5 ساعت بعد غذای شما آماده است. معمولا این آبگوشت را همراه نان سنگک، سبزی خوردن، پیاز و دوغ میل می کنند. ادویه آچار در بیشتر غذا های سیستانی استفاده می شود، زیرا طعم خاص و لذیذی به غذا می دهد. توجه داشته باشید که از تفت دادن بیش از اندازه گوشت بپرهیزید. این غذا سرشار از کالری و مواد مقوی است و می ...
“قلیه مرغ”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی بینظیر
قلیه مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوش عطر است که می تواند برای مهمانی های شما هم بسیار مناسب باشد و مورد ذائقه مهمانانتان قرار بگیرد. به گزارش وقت صبح ، قلیه مرغ از غذاهای خطه شمال ایران است که به دلیل استفاده از سبزیجات بسیار خاص و پر عطر در این غذا عطر و طعم بسیار متفاوتی دارد. ران یا سینه مرغ 5 تکه پیاز 2 عدد تمرهندی 1 بسته رب انار 3 قاشق ...
دستور پخت 8 غذای سریع Food Recipes
غذاهای سریع، می توانید از مواد آماده مانند سس ها، کنسروها و محصولات منجمد استفاده کنید. این مواد می توانند زمان و زحمت آشپزی را کاهش دهند و به شما امکان پخت غذاهای سریع را بدهند. بنابراین، با این 8 دستور پخت غذای سریع، می توانید در هر لحظه ای به راحتی و با لذتی فراوان غذاهای خوشمزه و سریع تهیه کنید. البته به یاد داشته باشید که تا حد امکان از مواد تازه و سالم استفاده کنید و به بهداشت خود و دیگران توجه کنید. لذت بردن از آشپزی و مراقبت از سلامتی خود را با هم ترکیب کنید و این غذاهای سریع را به سلیقه و نیازهای خود تنظیم کنید. ...
مهمون سرزده اومد این غذارو درست کن!
فیله استفاده می کنید این مرحله زودتر تمام می شود اما اگر ران مرغ دارید نیاز است که زمان بیشتری به پخت گوشت مرغ بدهید. بعد از پختن مرغها قارچ ها را اضافه کنید و تفت بدهید. آب قارچ که کشیده شد به سراغ کنسرو سبزیجات بروید. آن ها را هم روی مواد بریزید و هم بزنید. بگذارید چند دقیقه ای با هم معاشرت کنند تا طعم ها به خورد هم بروند. سس مایونز را توی قابلمه ریخته و تمام مواد را به آن ...
غذای خوشمزه فرانسوی | طرز تهیه کوردن بلو
، پودر سیر، آبلیمو و سس خردل آغشته کنید تا خوب طعم بگیرد. یک ورقه سلفون را روی سطح کار بکشید و یک تکه مرغ را روی آن قرار دهید. سپس یک ورق ژامبون و یک عدد پنیر ورقه ای داخل مرغ گذاشته و آن را با کمک سلفون جوری که مواد کاملا فشرده شوند، لوله کنید. این کار را با باقی مواد انجام داده و مرغ های آماده شده را به مدت حداقل 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم : سرخ کردن سه ظرف ...
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای لذیذ برای مهمانی
. در رستوران ها ته چین را به شکل ته دیگ در کنار تمام غذا ها سرو می کنند. شما می توانید ته چین را بدون فر و با فر تهیه کنید. مواد لازم برنج 3 پیمانه ماست چکیده 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 6 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کره 100 گرم روغن به میزان لازم زعفران غلیظ دم شده 4 ق غذا خوری نمک و فلفل سفید به میزان لازم مواد اولیه برای تهیه کباب ته چین گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز ...
یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت + قیمت (مرداد ماه)
تشکیل شده است. این یخچال از نوع نوفراست بوده، در یخچال های نوفراست هیچ گونه برفکی تشکیل نمی شود. این محصول مجهز به محفظه نگهداری تازه مواد و محفظه انجماد و سرمایش سریع است. از دیگر قابلیت های این یخچال می توان به وجود آب سرد کن و پنل یخ ساز دستی اشاره کرد. ظرفیت بالای این محصول به شما این امکان را می دهد تا حجم زیادی از مواد غذایی و مواد منجمد را در آن نگهداری کنید. بنابراین، این محصول ...
“آبگوشت بزباش”، غذای اصیل و خوشمزه که بی رقیب است!
ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و 7 الی 8 لیوان آب روی مواد آبگوشت می ریزیم. درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب غذا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت و لوبیا سفید تقریبا به مدت 3 ساعت خوب مغز پخت شود. سپس لیمو عمانی ها را می شوییم و هسته های داخل آن را بیرون می آوریم. و در کاسه ای از آب قرار می دهیم تا تلخی آن از بین برود و سبزی ها را پاک می ...
قیمت مرغ پرپر زد | قیمت جدید مرغ در بازار امروز 17 مرداد 1402
خ های جدید طی یک تا دوماه آینده شاهد افزایش نرخ چند محصول از جمله مرغ و لبنیات خواهیم بود رئیس سازمان هکا همچنین در پاسخ به این سوال که این ایستایی قیمت بیشتر روی کدام محصولات رخ داده نیز می گوید: همان طور که می دانید در چند ماه گذشته برای تولیدکننده قیمت گوشت گوسفندی روندی کاهشی را داشته چون با توجه به شرایط فعلی نگهداری دام برای دامدار به صرفه نیست و گله های مولد در حال وارد شدن به باز ...
توصیه های ویژه به مادران شیرده
: در صورت عجله برای استفاده از شیر دوشیده منجمد می توان آن را در یک ظرف آب ولرم ذوب کرد و طی یک ساعت همچنان که گرم است مصرف شود. قاسم پور تاکید کرد: شیر دوشیده شده مادر را نباید بجوشانید و یا نباید در ماکروویو گرم کنید چون بعضی از عناصر و مواد مغذی آن از بین می رود و همچنین می تواند دهان شیرخوار را بسوزاند. مدت زمان نگهداری شیر دوشیده شده کارشناس سلامت نوزادان و شیر ...
سیب زمینی بنفش برای اولین بار در کرمانشاه کشت شد
غده زایی می کند و در یک ماه آخر غده زایی متوقف می شود؛ 2 ماه تمام فعالیت های گیاه به درشت کردن غده های سیب زمینی اختصاص داده می شود. مواد ضداکسیده سیب زمینی بنفش میزان مواد ضداکسیده شده که در این سیب زمینی وجود دارد با انار و توت برابری می کند و کاملاً مغذی بوده و دارای خواص ضد سرطانی است؛ این محصول رنگ و طعم متفاوتی ندارد اما بدلیل وجود آنتوسیانین ها به هضم غذا کمک کرده و ...
7 ترفند عالی برای ترد شدن کتلت!
7 مورد را یادتان باشد تا کتلتی ترد با طعمی فوق العاده داشته باشید. حتما بعد از رنده کردن پیاز و سیب زمینی، آب آن ها را گرفته و دور بریزید. این کار از نرم شدن کتلت جلوگیری می کند. پودر گلپر به مواد اولیه اضافه کنید. هم عطر مطبوعی به آن می دهد هم آب اضافی بافت کتلت را جذب می کند. از گوشت بدون چربی استفاده نکنید! حتما مقداری چربی در گوشت چرخ کرده تان باشد. اگر چربی ...
طرز تهیه اسلیم کباب؛ فوق العاده خوشمزه و عالی
گوشت قلقلی پیاز ، گوشت چرخکرده ،سیر، نمک ،فلفل،زردچوبه و پودرنان را داخل کاسه ی بزرگی ریخته و با هم ترکیب کرده و ورز دهید اگر مواد خیلی شل بود 1 ق غذا خوری آرد سوخاری را اضافه کنید و هم بزنید و تا حالت چسبندگی پیدا کند و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. مرحله دوم: سرخ کردن بادمجان بادمجان ها را با پوست تمیز میشوییم و به شکل ورقه ورقه به درازا برش بزنید و ...
قیمت جدید مرغ در بازار امروز اعلام شد | قیمت مرغ گرم از کیلویی 150 هزار تومان گذشت؟
...: این روند به ما این هشدار را می دهد که در آینده با افزایش قیمت ها روبه رو خواهیم شد؛ یعنی بعد از تمام شدن ذخایر ژنتیکی ما احتمالا با افزایش قیمت ها روبه رو خواهیم شد. الوندی افزود: با این وجود به طور کلی وضعیت بازار به گونه ای است که به نسبت افزایش که روی قیمت دلار می بینیم و افزایشی که باید روی محصولات ببینیم فعلا دیده نشده است. وی ادامه داد: به نظر بنده چندین سال طول ...
دستور پخت قیمه نثار/غذای اصیل و مجلسی قزوین+ نکات پخت
قیمه نثار : برای اینکه این غذا خوب جا بیفتد بهتر است با حرارت کم و مدت زمان طولانی پخته شود و مقدار آب آن کافی باشد. اگر قیمه نثار را برای مهمانی خود و به عنوان یک غذای مجلسی تهیه می کنید بهتر است گوشت آن را درشت تر خرد کنید. اگر از خلال پرتقال برای تزیین استفاده کردید بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید چون باعث تلخ شدن و بد مزه شدن قیمه نثار میشود. برای نرم تر شدن خلال ...
بهترین و بدترین غذا ها برای پوست چیست؟
آفتاب نیوز : قرار گرفتن در معرض نور آفتاب به مدت طولانی، سیگار کشیدن و یک رژیم غذایی غنی از غذا های فرآوری شده و شیرین و نیز نوشیدنی هایی مثل کافئین و مشروبات الکلی به مرور زمان، شما را در معرض خطر قرار می دهند. با بالارفتن سن، پوست نیز نازکتر شده و حالت ارتجاعی و نرم آن کمتر شده و خطوط ریز و چین و چروک های آن بیشتر می شود. اما با گنجاندن غذا های صحیح و مناسب در رژیم غذایی می توانید ...
دستور پخت لپه پلو با سویای ساده و خوشمزه
. طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان با سویا مواد لازم سویا 200 گرم پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه لپه پلو با سویا مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید لپه را برای 1 ساعت خیس ...
خوشمزه ترین غذا های مقاصد مختلف جهان
فراموش کنید. به خاطر این ترکیب فوق العاده از طعم ها و ادویه ها، نودل سرخ شده تایلندی با مرغ، همیشه در دل های طرفدارانش جا دارد. موساکا یونانی از دیگر خوشمزه ترین غذا های مقاصد مختلف جهان میتوان به موساکا، که یک غذای بسیار ساده و خوشمزه از یونان است، اشاره کرد. این غذا شباهت بسیار زیادی به لازانیا دارد، اما با تفاوت مهم، در موساکا از بادمجان به جای ورقه های لازانیا استفاده می ...
ناهاری خوشمزه برای اعضای خانواده در یک چشم بهم زدن!
. در تابه را بگذارید و اجازه بدهید مواد روی حرارت ملایم سرخ شود. وقتی سطح زیری سیب زمینی ها سرخ شد، پنیر چدار و باقی ماندۀ سیب زمینی را اضافه کنید. مواد با فشار دادن ثابت می شود. به کمک بشقاب مواد را برگردانید. مجدّداً روی ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید طرف دیگر هم پخته شود. وقتی خوب طلایی شد از روی گاز بردارید و در ظرف مورد نظر قرار دهید و با گوجه فرنگی و خیار و هرچه دوست دارید آن را تزیین کنید. ناهار فوری شما آماده است. بیشتر بخوانید: ساده ترین و خوشمزه ترین غذا با سیب زمینی بدون گوشت ...
کتلت اصفهانی رو این طوری درست کن| کتلت اصفهانی غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
این غذای خوشمزه را باید آقایان درست کنند
، روی حرارت ملایم و با حوصله سرخ کن. پیازها نباید زیاد سرخ شوند. وقتی طلایی شدند، گوشت ها را به آن اضافه کن و خوب تفت بده. 3. لوبیاها را که قبلا خیس کرده ای، به گوشت و پیاز اضافه کن و خوب تفت بده. این طوری لوبیا بهتر می پزد. 4. حالا وقت اضافه کردن سبزی هایی است که قبلا سرخ کرده ای و خب آماده پختن است. سبزی ها را با گوشت و پیاز و لوبیا خوب هم بزن و بعد از چند دقیقه زردچوبه را هم ...
دستور پخت زرشک پلو با مرغ به سبک رستوران های مشهور ایرانی
مرغ برود. مرحله دهم : از این مرحله به بعد حرارت گاز باید کاملا ملایم بوده و بدون هم زدن اجازه می دهیم مواد 10 دقیقه غلیظ و جا افتاده شود. مرحله یازدهم : مدت زمانی که مرغ در حال جا افتادن است، 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن مایع را داخل یک تابه مناسب بریزید این کار برای براقیت برنج می باشد. مرحله دوازدهم : زرشک های پاک شده ، شکر و 1 قاشق ...
سه وعده غذای روزانه ساده چند؟
اقتصاد24- روند سینوسی قیمت گوشت ادامه دارد و کارشناسان می گویند این کالای اساسی در آینده نزدیک و پس از تابستان گران می شود. دلیل آن کمبود احتمالی دام است گفته می شود حدود 30 درصد در کشور کاهش داشته است. از سوی دیگر تورم نقطه به نقطه تیر ماه 1402 نشان می دهد که بیشترین میزان مربوط به گروه گوشت قرمز و گوشت ماکیان با 79.5 درصد بوده است. به همین دلیل سرانه مصرف گوشت در یک دهه گذشته افت شدیدی داشته و ...