خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از هفت شین ایرانی تا هفت سین قرآنی!
زبان عربی، به دلیل نبود چ در زبان عربی به سین تغییر نام پیدا کرد و شراب به علت حرام بودن با سرکه جایگزین و هفت شین یا هفت چین به هفت سین مبدل شد. گروهی دیگر هم این گونه استدلال می کنند که ایرانیان باستان در سفره نوروزی از هفت گونه میوه خشک شده یا تر استفاده می کردند که هفت چین نام داشت و عبارت بود از سنجد، سماق، سمنو، سیب، سرکه، سبزی، سیر . ابو ریحان بیرونی این سفره را متعلق به ...
درآمد 1 تا 15 میلیونی شغل های عیدانه
.... دستفروشی به این شکل با این میزان سود مختص روزهای پایان سال است. روزهایی مثل همین امروز. همین امروز اگر سری به خیابان ها و کوچه های اطراف بیندازی خواهی دید که مردم با هیاهو برای شهر عید خرید می کنند و شهر از هیاهو، رنگ و سر و صدا جان دوباره گرفته است. بساط هفت سین سبزه، سمنو،شمع،سنجد، سکه های تزئینی، گلدان،سیر،... پهن است و ناخودآگاه نیازهای کاذب برای مردم ایجاد می کند. ماهی که یکی ...
چهره هایی که با دانشگاه وداع کردند - سایه غم منا بر سر دانشگاه
اعصاب دانشگاه علوم پزشکی مشهد، دکتر علی یوسفی دستیار تخصصی رشته پوست دانشگاه علوم پزشکی مشهد بر اثر حادثه های رانندگی به دیار باقی شتافتند. وقتی قلب استاد و دانشجو می ایستد ! دکتر احمد مورکی استاد نفرولوژی دانشگاه علوم پزشکی ایران، مجتبی کوچکی دزفولی، دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی برق دانشگاه علم و صنعت، مهدی جهانمیری دانشیار گروه اخترفیزیک و کیهان شناسی دانشگاه شیراز ...
رد پای بهار در شنبه بازار انزلی
لاله و سنبل و بنفشه ، ماهیان قرمز درون تنگ های بلورین، سبزی های معطر وحشی ، سنجد و سبزه و سماق و سمنو ، عروسک های حاجی فیروز ، تخم مرغ های رنگی همه نشان از بهار و نوروز دارند. شکوفه خانم بانوی سالخورده روستایی ترشی هفت بیجار ، رب آلوچه و انار چوچاق ، خالواش، سیر و خرفه آورده تا با فروش آن کام نوه هایش را شیرین کند. کاس آقا نیز باقلای مازندرانی آورده تا آنها را با اسکناس های نویی که ...
ایجاد بیش از 100 ایستگاه راهنما و استقبال از گردشگران نوروزی در پایتخت
...> وی ایجاد هفت فرش گل در سطح منطقه، نورپردازی 50 دستگاه پل عابر پیاده با رنگ آمیزی کامل، نورپردازی 10 پل سواره رو در سطح منطقه، نصب 80 پرچم در تقاطع های غیرهمسطح، 3 هزار متر مربع نقاشی دیواری را از دیگر اقدامات شهرداری منطقه21 در راستای اجرای طرح مهمان طهران عنوان کرد. بافرانی با بیان اینکه منطقه 21 به عنوان اصلی ترین ورودی غربی شهر تهران شناخته می شود، افزود: باز پیرایی و توسعه فضای سبز سه ...
یادش بخیر عیدالمبین جبهه ها...
هفت سین های سنتی که قرآن و سمنو، سبزه و سنجد و غیره عادت داشتیم اما از زمان شروع جنگ با دوستانی بودیم که هنگام تحویل سال دیگر همراهمان نبودند و مدتی قبل به لقاءالله پیوستند. به همین جهت جنبه معنوی تحویل سال نو به شادی آن سبقه داشت؛ نه اینکه سفره و شادی نباشد ولی همه چیز رنگ و بوی معنوی به خود گرفته بود... هیچ یادم نمی رود که یک پای سفره عکس دوستان شهیدمان حسین شهری خلیل فاتح و ...
هفت سین ایرانی سفره رنگین امید
نان یا مقداری برنج هم نشان از پر برکت بودن سفره دارد، اسفند هم گیاهی مقدس محسوب شده و نمادی از بوی خوش است. آب در سفره هفت سین پاکی و پاکیزگی است و همچنین نشان آبادانی و همینطور صافی، پاکی و گشایش در کارها میباشد. سمنو و سنجد که نشانه عشق، زایش و تولّد است، بدان امید که در سال جدید، عشق فزونی یابد و تولّد و زایش افزون گردد. سکه در سفره هفت سین بدان امید است که جیب ...
این ها را ناشتا بنوشید تا پرانرژی باشید
میل کنید تا بهتر جذب بدن شود. از آنجایی که چای سبز اندکی خاصیت محرکی دارد انرژی بدن را در ساعات اولیه صبح چند برابر می کند. این چای پرخاصیت سرشار از آنتی اکسیدان ها است و خواص دیورتیک دارد و برای افرادی که صبح ها با صورت و چشمانی پف کرده از خواب بیدار می شوند ایده آل است. در واقع با مصرف چای سبز فعالیت کلیه ها را تحریک می کنید. علاوه بر این یک نوشیدنی ضدسرطان قوی و یک محافظ طبیعی دندان ها مصرف می ...
تنقلات نوروزی برای چه مزاج هایی مضرات بیشتری دارد
باید به حداقل رساند. از سوی دیگر، این حلواها اغلب به دندان می چسبد و اگر بلافاصله مسواک زده نشود، سبب پوسیدگی دندان می شود، ضمن این که توصیه می شود برای پذیرایی از مهمانان کمتر از باقلوا، نقل، باسلق و راحت الحلقوم استفاده شود. سمنو، سالم ترین شیرینی دکتر نمازی در پاسخ این پرسش که سالم ترین شیرینی کدام است، می گوید: به جای مصرف شیرینی های صنعتی دست به کار شوید و در ...
زردچوبه چطور به قلب و مغزتان کمک می کند؟
بهبود هضم غذا کمک کند. مطالعات نشان می دهند که زردچوبه نفخ و گاز معده افراد مبتلا به سوء هاضمه را کاهش می دهد. ***کاهش التهاب زردچوبه با کاهش سطح دو آنزیم در بدن که موجب بروز التهاب می شوند نشان می دهد که می تواند در درمان بسیاری از وضعیت های التهابی موثر باشد. التهاب یک تهدید شایع است و با ابتلا به وضعیت هایی مانند بیماری قلبی، دیابت نوع دو، سکته مغزی، آرتریت، سرطان و ...
نوروز 95 تناسب اندام را در آغوش بگیرید
.... صبحانه کامل، اشتهای شما را در ساعات بعدی روز کم می کند و برعکس، نخوردن صبحانه باعث می شود که در ساعات بعدی روز تمایل بیشتری برای خوردن خوراکی ها داشته باشید. حتما گروه لبنیات و نان و غلات را در صبحانه خود بگنجانید تا علاوه بر اینکه مواد مغذی مورد نیاز برای بدن تان تامین می شود، از پرخوری در میان وعده آن هم از مواد غیرمغذی جلوگیری شود. مصرف صبحانه کمک شایانی نیز به کنترل قند خون ...
آشپزخانه منظم در روزهای عید نعمت است
تان قرار دهید. می توانید برای این کار یک میز کوچک یا کنسولی با ارتفاع کم و با کشوهایی که بتوان داخل آن خوراکی های پذیرایی را قرار داد، در نظر بگیرید. شاید بتوانید سفره هفت سین تان را هم روی همان کمد بچینید. حلقهs راهی برای نجات از به هم ریختگی یکی از کشوها را برای چیدن کیسه های زباله، دستمال کاغذی و پلاستیک فریزر یا سلفون ها در نظر بگیرید. برای منظم کردن قابلمه ها می توانید یک ...
این کار ها شما را در نوروز چاق می کند
پایگاه خبری ریشه : متخصصان تاکید می کنند مصرف شیرینی و آجیل به هیچ وجه جای وعده های اصلی را نمی گیرد و نمی تواند جایگزین مناسبی برای آن ها باشد. در واقع خوردن شیرینی به جای ناهار یا شام حتی موجب می شود، فرد سریع تر از قبل گرسنه شود؛ چراکه قند ساده شیرینی ابتدا موجب افزایش قند خون و در نتیجه ترشح انسولین و سپس باعث افت ناگهانی قند خون می شود. بنابراین طبیعی است که فرد گرسنه شده و بیشتر ...
کاهش وزن با تغذیه سالم
قند کمتری مصرف کنید و به جای قند از عسل استفاده کنید. خواب مرتب و طولانی خواب کم و نامرتب به استرس در بدن منجر می شود. بدن همواره در حالتی آماده فعالیت باقی می ماند و فعالیت های هورمونی مختل می شود. در چنین شرایطی هورمون استرس (کورتیزول) تولید و سبب افزایش وزن می شود. هر فردی باید شب ها هفت تا هشت ساعت بخوابد. خواب مرتب می تواند به کاهش وزن بینجامد. غذای شب ...
دمنوش های انرژی زا کدامند؟
... تجویز دمنوشی سنتی مانند گل گاوزبان می تواند مرهمی قوی برای سرفه های فصل سرما باشد. این دمنوش، آرامبخش و نشاط آور است، رنگ رخساره را باز می کند، تنگی نفس، گلودرد، دلهره و وحشت را از بین می برد و از غم و غصه می کاهد. مصرف گل گاوزبان با عسل برای رفع تنگی نفس تجویز می شود و چون گفته شده حاوی منیزیم است از سرطان پیشگیری می کند. از دیگر خواص گل گاوزبان، تقویت قلب و اعصاب و جلوگیری از ...
روش های خانگی درمان رفلاکس معده
میل نمائید. نکته: مصرف طولانی مدت جوش شیرین توصیه نمی شود. همچنین کسانی که دچار فشار خون بالا هستند از مصرف جوش شیرین بخاطر وجود سدیم در آن پرهیز نمایند. 3. شربت آلوئه ورا برای درمان رفلاکس معده با توجه به خواص درمانی و ضد التهابی آن، آلوئه ورا به تسکین التهاب در معده و مری کمک می کند. به سادگی یک چهارم فنجان از شربت آلوئه ورا را بیست دقیقه قبل از وعده ...
چرا هفت سین؟
... سنجد: نمادی از زایش و تولد و بالندگی و برکت است. سرکه: نمادی برای گندزدایی و تمیزی است. سمنو: نماد خوبی برای زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان است. سماق: فرشته بهمن نماد باران و روزی است . اما غیر از این گیاهان و میوه های سفره نشین، این سفره اجزای دیگری هم داشته است، ایرانیان به هنگام چیدن سفره هفت سین اولین و مهمترین موردی را که بر سفره قرار می دهند ...
این مواد غذایی را چه وقت بخوریم بهتر است؟
و غلات: به علت غنی بودن از فیبر مصرف آن هنگام شب به سیستم گوارشی کمک می کند و میزان کلسترول را پایین می آورد.مصرف آن در روز به علت بالا بودن میزان فیبر اشتها را افزایش می دهد. مواد قندی: از آن جایی که هنگام روز فعال تر هستیم بدن قادر است طی روز قند بیشتری را بسوزاند.حتی انسولین در بدن در شکستن قند هنگام صبح موثر تر است اما هنگام شب،قند تراکم چربی در بدن را افزایش می دهد و بر سیستم ...
این چیزها را با هم نخورید
کربوهیدرات های سریع الهضم هستند که به بدن فشار وارد می کنند، هر دو می توانند موجب افزایش قند خون شده و سبب احساس خستگی در شما شوند و زمانی که قند خونتان دوباره پایین آمد باعث می شوند ولع زیادی برای خوردن هله هوله داشته باشید. 7٫ همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده هر چقدر هم که از این حقیقت طفره برویم، واقعیت این است که یک وعده غذایی بدون دردسر و در دسترس، معمولاً ناسالم و مضر است ...
آیین های پیشواز نوروزی به روایت منابع تاریخی/ از خانه تکانی و خرید عید تا حاجی فیروز
با شور و حال بیشتری برگزار می شده در آثار مورخان، سیاحان و پژوهشگران معاصر نیز بازتاب داشته است. رجال قاجار از آیین های پیشواز نوروز سخن می گویند شرح زندگانی من اثر معروف عبدالله مستوفی، دولتمرد قاجار است که نکات شایان توجهی درباره آداب و رسوم اجتماعی مردم در دوره قاجار بیان می کند. مستوفی در بخشی از اثر خود درباره نوروز و آیین های پیشواز آن مطالب خواندنی می آورد و می نویسد ...
آداب و رسوم نوروزی مردم لرستان؛ از"گَردیله" تا"باوُ نوروز"
، عنوان کرد: مردم لرستان معتقد بودند سکه ای که باید بر سفره هفت سین گذاشته شود پول معمولی نباشد بلکه سکه نقره یا طلا باشد. وی افزود: برخی افراد سرکه را برکت و برخی افراد شوم می دانستند و در برخی مناطق سیب بر سفره ها می گذاشتند ولی سنجد، سمنو و ماهی قرمز مختص لرستان نبوده و اخیراً برای نسل جدید واردشده است. پاکدل با اشاره به اینکه سکه به عنوان عیدی در لرستان باب نبوده، گفت: مرد خانه ...
کدام مواد غذایی را نباید با هم خورد؟
، اما هر دو این ها حاوی کربوهیدرات های سریع الهضم هستند که به بدن فشار وارد می کنند، هر دو می توانند موجب افزایش قند خون شده و سبب احساس خستگی در شما شوند و زمانی که قند خونتان دوباره پایین آمد باعث می شوند ولع زیادی برای خوردن هله هوله داشته باشید. 7. همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده هر چقدر هم که از این حقیقت طفره برویم، واقعیت این است که یک وعده غذایی بدون دردسر و در دسترس ...
هفت سین در آموزه های الهی/ از توسل به قرآن تا شادابی
چراکه حرف دین اسلام هم مهربانی، برادری، همدلی، صلح و دوستی بوده است. این روزها یکی از نشانه هایی که می تواند ما را به این مطلب رهنمون کند، نگاهی با دقت به سفره هفت سین ایرانی است. در این مجال گذری کوتاه داریم به سین های سفره های هفت سین ایرانیان، از سیب، سنجد، سمنو، سبزه، سیر، سرکه و سکه تا قرآنی که برای آغازی نو، توسلی بر خدا و تحولی شگرف در زندگی بر سر این سفره قرار می گیرد. هفت سین ...
چیدن سفره هفت سین بر اساس اصول فنگ شویی!
... کتاب در سفره هفت سین کتاب بر سر سفره نوروز نماد حمایت و هم نماد دانش است. سمنو در سفره هفت سین سمنو سمبل برکت است و بهتر است برای تقویت و تکمیل نقش آن، همراه با شیرینی بر سر سفره آورده شود. سکه در سفره هفت سین کاملا مشخص است که سکه نماد ثروت است و چه بهتر که آن را به همراه گندم یا برنج سر سفره بیاوریم تا ثروتی را که به زندگی خود می آوریم ...
خواص جالب میگو و دستور پخت آن
ماهی است. سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است. سلنیوم در نوسازی و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت دارد و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد که در کبد مواد سمی را خنثی می کند.مصرف روزانه 120 گرم میگو 7/81 درصد نیاز روزانه به سلنیوم را برطرف می کند.میگو حاوی آمینو اسید تریپتوفان است و این آمینو اسید در بدن تبدیل به ...
از چه روغن و چربی در رژیم غذایی استفاده کنیم؟
استفاده صحیح از روغن ها را بیان کنیم. ● چربی ها چه اعمالی در بدن انجام می دهند؟ 1) تامین انرژی برای بدن؛ چربی ها از مواد غذایی بسیار پر انرژی هستند به طوری که هر گرم چربی حدود 9 کیلو کالری انرژی برای بدن تولید می کند درحالی که هر گرم قند و یا پروتئین فقط 4 کیلو کالری انرژی تولید می کند. 2) چربی ها سیرکننده هستند؛ چربی ها به آهستگی از معده خارج می شوند لذا فرد مدت زمان ...
از هفت سین تا هفت ' چین '
سفره هفت سین گویای بعضی اعتقادات مردم بوده و به طور مثال سمنو ازجوانه های تازه و رسیده گندم ساخته می شود و از آنجا که به اعتقاد مردم پیشین فروهر باعث روئیدن گیاهان و جوانه زدن آنها می شوند خوردن این جوانه های بارور سبب نیرومندی و باروری در تمامی سال می شود. ' سنجد ' از میوه هایی است که در خوان نوروزی گذاشته می شد، چون بوی برگ و شکوفه درخت آن محرک عشق و دلباختگی بوده و از مقدمات اصلی تولد و ...
فواید وانیل و خواص فوق العاده ی آن/وانیل چیست؟
از خشکی پوست جلوگیری کرده و باعث نرمی و لطافت آن می شود. از دیگر خواص این ادویه می توان به موارد زیر اشاره کرد: * جلوگیری از پوسیدگی دندان * درمان درد و زخم معده * کمک به غلبه بر حالت تهوع و استفراغ * کمک به کاهش وزن و سروتونین * کاهش اضطراب و افسردگی و استرس * تنظیم قاعدگی * کمک به درمان زخم ...
جشن و آیین نوروز در بیرجند
دهند . در کنار اشیای این سفره، کاسه ای آب می گذارند و در برخی مناطق یک عدد تخم مرغ را پخته و روی آینه کوچکی گذاشته و معقدند که لحظه تحویل سال که فرا رسد تخم مرغ روی آینه می چرخد . هفت سین سفره عبارت است از هفت چیز که نام همه آنها با حرف س آغاز می شود که بیشتر سبزی ، سیب ، سکه، سرکه، سیر ، سنجد ، سماق ، سمنو و سیاه دانه را انتخاب می کنند . علاوه بر سبزه نوروزی، یک ظرف شیرینی ، یک ...
دست یافتن به سلامت در سال نو
به گزارش شفا آنلاین ،دکتر سید ضیاء الدین مظهری متخصص تغذیه و مدرس دانشگاه - دور ساختن سفره های غذایی را از دنیای تبلیغات امروز بهترین رویکرد دست یافتن به سلامت در سال نو می داند. سفره های تهی خوب یا بد بودن یک غذا به فاکتورهای متعددی بستگی دارد از این رو باید مشخص کرد منظور از خوب یا بد بودن یک غذا چیست. آیا همین که غذایی خوش عطر، خوش طعم و ...
