خانهطبیب یلدا در سفره طرشتی ها | قصه دل انگیز ریسه های انگور و انجیر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یلدای دانایی در کتابخانه امام رضا(ع) اشتهارد برگزار شد
و شیرین است، عنوان داشت: جهت آشنایی کودکان با هنر و ادبیات فارسی در فضایی شاد و متفاوت، کتابخانه اقدام به برگزاری جشن یلدا به منظور آشنایی کودکان با آئین های بومی و پاسداری از ارزش های سنتی و گرامی داشت آیین شب یلدا کرد. در این برنامه با پهن کردن سفره ای تحت عنوان یلدا و تزئین آن با میوه های پاییزی از جمله انار و هندوانه و سیب و دیگر خوراکی ها کودکان با فلسفه و نماد این میوه وخوراکی ها در شب یلدا ...
آیین شب چله در مراکز کانون استان اردبیل اجرا شد
مسئول مرکز ضمن خوش آمد گویی به حاضران به معرفی رسم و آیین های یلدا و شب چله ازجمله دورهمی های خانوادگی، برپایی کرسی و پذیرایی با میوه و شیرینی، قصه گویی پدربزرگ ها و مادربزرگ ها، هدیه دادن به کودکان و شعرخوانی پرداخت. ساخت کاردستی های یلدایی انار و هندوانه اعضا با همراهی مادران از دیگر بخش های این برنامه بود که یک روزبه یادماندنی را برای آن ها به جا گذاشت. در ادامه یکی از ...
جشن بزرگ یلدا در کتابخانه عمومی امام علی(ع) یاسوج برگزار شد
طریق کتاب و قصه گویی و حافظ خوانی فراهم آوردیم. طاهرنژاد افزود: در این برنامه با پهن کردن سفره ای تحت عنوان یلدا و تزیین آن با میوه های پاییزی از جمله انار و هندوانه و آجیل و دیگر خوراکی ها، کودکان با فلسفه و نماد این میوه و خوراکی ها در شب چله آشنا شدند و از طریق شاهنامه خوانی، قصه گویی، حافظ خوانی و اجرای مسابقات شاد و پرهیجان جنبه های عینی و ملموس شب یلدا را در ذهن کودکان و نوجوانان ...
میوه هایی که نباید باهم خورد
پرتقال می باشند. میوه ها بر اساس سرعت جذب در بدن، به 2 گروه تقسیم میگردند که شامل: میوه های زود جذب شمل: توت شیرین، خربزه و ... میشوند. میوه های دیر جذب شامل: به، سیب و هلو و ... میگردند. در مصرف هندوانه دقت کنید که آن را بعد از غذا، هنگام شب و دیر وقت و همراه با غذا های سنگین نخورید، زیرا موجب ایجاد مشکلات بسیاری در دستگاه گوارش می گردد و عارضه هایی را ...
سفره یلدای نیازمندان بیرجندی رنگ مهربانی گرفت
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی خاورستان ، یلدا همیشه با خود شادی می آورد، شادی از اینکه قرار است دور هم جمع شویم و هندوانه و انار و آجیل بخوریم و در بلندترین شب سال، حافظ خوانی کنیم اما یلدای عده ای، رنگ پریده است؛ انار زندگی این افراد آنقدر سرخ نیست. خانواده های نیازمند و کم بضاعتی هستند که به دلیل گرانی ها، قادر نیستند حتی یکی از تنقلات این شب را تهیه کنند و به ناچار از این دورهمی های کوچک ...
آش های تهرانی پسند در ضیافت یلدا | از آش ابودردا و کشک کله بره تا آش انار و گشنیز
همشهری آنلاین - سمیرا باباجانپور: شب چره یا همان شب یلدای معروف و خاطره انگیز با همه آداب ورسوم و خوراکی ها و تنقلاتش معنی پیدا می کند. بساط یلدای تهرانی ها از گذشته تا امروز تصویری رنگارنگ از طعامی است که برای یک مهمانی بااصالت و ارزشمند آماده می شود. سفره ای با هنرنمایی بانوی خانه و غذاهایی که سمفونی طعم ها را رقم می زنند. انواع آش ها، پلوها و دم پختک ها، شیرینی ها و نان های شیرین، تخمه ها و ...
تجمل گرایی و چشم و هم چشمی؛ آفت های یلدای امروزی ها
...، تخمه، گندم برشتوک، تخمه کدو و... خوراکی های سفره یلدایی و در کنارش دورهمی های خانوادگی در منزل بزرگ فامیل بود و کودکان در سایه همین آداب و فرهنگ قد می کشیدند. امروز اما یلدا آفت زده شده و بازار چشم و هم چشمی و تجمل گرایی داغ داغ است هرچند که باز هم عموم مردم سعی می کنند به یاد صفای قدیم، این شب را جشن بگیرند اما نسل جوان از شب یلدای با آیین خاص آن فاصله گرفته است. سین ...
آداب و رسوم شب چله در روستای برغان شهر کوهسار
به گزارش خبرگوهردشت؛ مردم روستای زیبا و تاریخی برغان در شهرستان ساوجبلاغف از گذشته های دور آداب و رسوم زیبایی برای بلندترین شب سال داشته اند در این شب اقوام نزدیک دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند. در این شب نشینی، هنداونه، انار، پرتقال، تخمه و شام که گاهی فسنجان است و گاه رشته پلو، خورده می شود. همچنین در این شب بین خانواده های عروس و ...
یلدای فاطمی با اهدای بسته های معیشتی در سرخه
گروه جهادی رهروان حاج قاسم در ادامه اضافه کرد: این بسته ها شامل هندوانه، باقلا، انار، سیب، پرتقال، چغندر، شکلات، تخمه ،کنجد، شاهدانه، مغز تخمه، گندم بوداده و گوشت قربانی، به ارزش هفت میلیون 200 هزار ریال بود. فائض خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه ایام فاطمیه را به تازگی پشت سر گذاشتیم، این بسته ها با عنوان یلدای فاطمی به خانواده های کم برخوردار محله هدیه شد. ...
ایرانیان شب یلدا را تا سپیده صبح به جشن می گذراندند
تهران (پانا) - از گذشته های دور، ایرانیان شب یلدا یا شب چله را تا سپیده صبح در گرد آتش، به جشن می گذراندند و با میوه هایی همچون انار، خرمالو، هندوانه، سیب و به از میهمانان خود پذیرایی می کردند. امروزه، با وجود این که به واسطه زندگی ماشینی و روزمرگی های بزرگ و کوچک میان مردم ایران و سنت ها و آداب و رسوم گذشته فاصله افتاده است، ولی همچنان می توان نمودهایی از سنت های ایران باستان را در ...
مزاج زمستان در طب سنتی
سردی هوا و شرایط افراد است. لذا این مسأله در مناطقی که سرد نیست و یا افراد در معرض سرما نیستند ، صدق نمی کند. 3- غذا و نوشیدنی ها، گرم مصرف شوند. 4-مصرف غذاهای حاوی سیر و پیاز و گردو مانند خورش فسنجان 5- پرهیز از غذاهای سرد و تر مانند آش دوغ، آش ماست و انواع غذاهایی که در تابستان توصیه می شود. ( بویژه در شب ها). 6-استفاده از سبزیجات با طبیعت گرم و خشک مانند ...
حساب مزاج خود را در شب یلدا داشته باشید
.... مراقب خوردن هندوانه باشید وی با بیان اینکه هندوانه یکی از میوه های شب یلدایی است که از قدیم الایام در سفره شب یلدا وجود داشته است، ادامه داد: خواص هندوانه و فواید آن بر بدن پوشیده نیست اما این میوه باید در فصل خودش مصرف شود، طبع و مزاج هندوانه سرد و تر است و مزاج و طبع فصل زمستان نیز سرد و تر است بنابراین نباید در زمستان میوه هایی با طبع سرد مصرف کرد. نصیری ...
رعایت تناسب غذایی در شب یلدا
رسیده تر و شیرین تر باشد، زیرا از نظر مزاجی به اعتدال نزدیک تر است و باعث تولید خون و تقویت سلامت می شود. طبع انار سرد است و بهتر است آن را همراه با گلپر مصرف کنید تا دچار مشکل نشوید. مراقب خوردن هندوانه باشید هندوانه یکی از میوه های شب یلدایی است که از قدیم الایام در سفره شب یلدا وجود داشته است. خواص هندوانه و فواید آن بر بدن پوشیده نیست، اما این میوه باید در فصل خودش مصرف شود. طبع و مزاج ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان فارس
نوروز نیست، در اتاقی گسترده می شود.همچنین در حاشیه آن در ظرفی زیبا مقداری اسپند می گذارند و روی آن را آتش می ریزند تا بوی آن در اتاق بپیچد. از میوه هاانارو مرکبات و به ویژه هندوانه باید در سفره باشد. معتدل کردن طبع شیرازی ها معتقدند که عموم مردم یا گرم مزاجند یا سرد مزاج و در شب یلدا آنها که گرم مزاجند باید حتماً انواع خنکی ها مانند هندوانه بخورند تا طبعشان برگردد و سرد مزاج ...
قیمت آجیل شب یلدا اعلام شد / انار در میادین چند است؟
همگان بتوانند از این شب باستانی به نحوی شایسته لذت ببرند. بازاری که هر روز گرم تر می شود انار و هندوانه، آجیل و تخمه و شیرینی از اقلامی هستند که به صورت سنتی در سفره های یلدای مردم سهمی ویژه دارند و باوجود افزایش قیمت آنها، مردم بازهم سعی می کنند که مقداری از این اقلام را تهیه کرده و یلدای خود را جشن بگیرند. شب یلدا که بدون آجیل و تخمه و شیرینی نمی شود! آجیل مخلوط شب یلدا با ...
طبع پنیر تازه با کهنه متفاوت است
به گزارش بهداشت نیوز، در علم مزاج شناسی، تمامی مواد غذایی با توجه به اینکه گرم، سرد، تر یا خشک هستند، طبقه بندی می شوند و متقابلاً با توجه به مزاج های مختلف تاثیرات متفاوتی بر شرایط فیزیکی و خلق و خوی افراد میگذارد. مزاج و مصلح پنیر تازه پنیر تازه داری مزاج سرد و تر میباشد در مقابل مصلح پنیر تازه مغز گردو، آویشن، نعناع خشک، سبزی های معطرمانند ریحان میباشد. مزاج و ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
خوراکی های سرد بخورند. به همین دلیل خوردن ارده و خرما، ارده شیره و رنگینک که همگی گرم هستند، در این شب رایج است. از رسوم دیگر شیرازی ها تهیه و خوردن آجیل شیرین که شامل قصبک، انجیر، نخودچی بدون نمک، توت خشک، کشمش، گردو، قیصی، مویز، مغز بادام، شکرپنیر، برنجک، خرک و برگه هلو است را می توان نام برد. تهیه هندوانه شب یلدا، تفأل به دیوان خواجه حافظ شیراز، شب زنده داری و طبخ کلم پلو به عنوان غذای ویژه شب ...
چله نشینی ایران
فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. در شب یلدا، خوردن هندوانه اهمیت خاصی داشته و تنقلات، قصه گویی بزرگان خانواده و گرفتن فال حافظ رایج است. گندم تفت داده شده یکی از آجیل های شب یلداست که بیشتر در سمت روستاهای ترک نشین و همچنین کرمانج رواج دارد. خانواده هایی هم که عزادار بودند در این شب به خانه دیگر اقوام دعوت ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
اجرا می شده و خانواده ها در این شب، گرد هم جمع می شدند و افراد سالمند و پدربزرگها و مادربزرگها برای دیگران قصه می گفتند. آیین شب یلدا معمولا با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون همراه است که همه آنها جنبهٔ نمادین دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی است. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است و حاضران با انتخاب و ...
چله شو تنیده در تمدن و فرهنگ
برگزار می شود؛ شعرخوانی و داستان خوانی امروز همانند قدیم اجرا می شود به این صورت که خانواده ها در این شب گرد هم می آیند و پیرترها برای همه قصه تعریف می کنند. ایرانیان در این شب باقی مانده میوه هایی را که از تابستان و پاییز انبار کرده بودند مانند هندوانه و انار به همراه خشکبار و تنقلات می خوردند و دور هم، گرد هیزم افروخته می نشستند تا سپیده دم بشارت روشنایی دهد زیرا به زعم آنان در این شب ...
آیین شو چله در کرمانشاه
سنت های مردم شهرهای دیگر، آداب خاص خود را نیز دارند شب یلدا در کرمانشاه با حال و هوای کردی برگزار می شود. در این شب رسمهای خاصی بوده از جمله فراهم کردن میوه های تابستانی قابل خشک و دانه های خشک شده کدو، بادام و توت خشک ، برگه زردآلو، انجیر، مویز و خرما و همچنین میوه هایی از جمله انار، هندوانه، سیب و انگور که در شب چله می خوردند. کرمانشاهی ها در کنار فال گرفتن و هوره خوانی ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
کُنجی (شاهدانه)، حلوای سیاه، شیره انگور، شیره توت، مغز گردو، حلوای آریشه و برگه زردآلو از خوردنی های مخصوص این شب است. ته چین اسفناج و خورشت فسنجان از غذاهای شب یلدا در سمنان هستند. شب یلدا در تهران هم مانند دیگر شهر ها و استان های کشورمان گرامی داشته می شود. اگر بخواهیم یکی از آداب مخصوص تهرانی ها در یلدا را نام ببریم باید به خشک کردن میوه و خوردن میو ه خشک در شب یلدا اشاره کنیم. تهرانی ها با چیدن سفره ای خوش رنگ و لعاب از میوه های رنگارنگ در کنار هندوانه و انار، شیرینی و آجیل به استقبال شب بلند یلدا می روند و با تفال بر فال حافظ و قصه گویی و معاشرت، شب زنده داری می کنند. ...
ترفندی برای تزیین شب یلدا برای عروس
شب یلدا، تهیه و تزئین میوه های خاص برای این شب است. اگر در دو روز آخر ماه آذر در شهر قدم بگذارید، متوجه خیلی از میوه های تزئین شده برای یلدا خواهید شد. انار و هندوانه دو میوه معروفترین یلدایی هستند، اما سایر میوه ها مانند خربزه، پرتقال، نارنگی و خیار نیز معمولاً در سفره های یلدا حضور دارند. با این حال، بدون شک انار و هندوانه دو میوه حضوری ثابت در تمامی سفره های یلدا هستند. بیشتر ما یلدا ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
میوه های باغی و جنگلی از قبیل هندوانه، انار، لیمو و پرتقال، ولیک و کندس و شیرینی هایی مانند مَت و کَسمَک می پردازند و با خوردن و نوشیدن و شنیدن صحبتها و داستان های بزرگترها، شب را به صبح می رسانند و معتقدند که صبح بعد از یلدا روز پیروزی خورشید بر سیاهی و تاریکی ها است. سفرهٔ مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سردمزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها موجود ...
تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا
شمال نیوز: شب چله است و می خواهیم از رسم و رسوم قدیمی ایرانی ها بنویسیم. شاید کمتر ملتی در جهان باشند که چند شبی خاص را همزمان در همه نقاط کشورشان حتی دورافتاده ترین روستا ها جشن می گیرند. از قدیم، پهن کردن بساط کرسی در هوای سرد آخرین روز پاییز اصل ماجرا بود؛ چله بدون کرسی نشینی معنی نداشت. همه عشق یلدا به گذاشتن سینی مسی قدیمی با آجیل و مخلفات و تخمه روی کرسی بود. تخمه، شاهدانه ...
بهترین دسرهای شب یلدا
را باز هم به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سفت شود. قبل از سرو، روی دسر را با دانه های انار تزیین کنید. شما می توانید این دسر را با هر طعم ژله و میوه ای که دوست دارید تهیه کنید. مسقطی اناری مسقطی، که همه ما آن را به عنوان یک شیرینی نرم و شفاف با رنگ زرد می شناسیم. اما مسقطی اناری یک جواهر قرمز مانند یاقوت است. این شیرینی محبوب و خاطره انگیز را می ...
لیست قیمت آجیل، انار، هندوانه و دیگر میوه ها در شب یلدا در میدان تره بار
: 2550000 مغز فندق پوست کنده سفید ( شور ... قیمت هر کیلو گرم درجه1 : 7500000 درجه 2 : 7000000 سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران عنوان قیمت توضیحات آناناس طلایی 1,250,000 ریال انار 270,000 ریال به 290,000 ریال پرتقال تامسون جنوب 230,000 ریال پرتقال تامسون شمال 135,000 ریال توت فرنگی 650,000 ریال خیار گلخانه ای ...
کن و اتاق کرسی شب یلدا
شاهدانه در مغازه او به فروش می رسد. درویش می گوید: محال بود وسایل سفره را از شهر بخریم. اصلا باب طبع هم نبود البته با رفت وآمد اهالی به شهر و زیادشدن ماشین در روستا کم کم پای شیرینی ها و تنقلات شهری هم به سفره های کنی باز شد، مثل شیرینی پنجره ای که همه می دانستند از شهر آمده. رسم بر این بود که کسی در خانه نماند. همه باید به خانه بزرگ ترهای محل می رفتند. اصل شب یلدا در کن بر مهمانی استوار بود و ...
ضیافتی به وسعت یلدا
یکی حیاط را آب و جاروب می کند این یکی هم نشسته کنار گهواره برای یلدا لالایی می خواند. پسران خانه هم کنار حیاط روی آلاچیق چوبی کنار سر صحبت را با پدربزرگ باز کردند و آقاجان هم برایشان از گرم و سرد روزگار می گوید. اینها نمای از خاطرات گذشته پدر و مادرهایمان از شب یلدا است. همه چیز برای یک مهمانی باشکوه برای یلدا فراهم است، مهمانی که از رفتن پاییز و آمدن زمستان خبر می دهد، مهمانی ...
آداب و رسوم شب یلدا در فراهان
از داستان های قدیمی صحبت می کنند و چون در این موقع هوا سرد است کُرسی گرمی را برپا می کنند که همه ی افراد در کنار کُرسی می نشینند و بر روی کُرسی نیز آجیل، تنقلات، میوه ها و خوردنی هایی که در سایر فصل ها تدارک دیده اند می گذارند. خواراکی های مرسوم شب یلدا در این شهر اغلب، قُووت( قاووت)، تخمه آفتابگردان، کشمش، نخودچی، توت، مویز، باسلوق، ذرت(پف فیل) کالک تورشه(ترشی مخصوص هندوانه و خربزه و ...
