خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تخم شربتی؛ دانه ای برای لاغری
مصرف قند تخم شربتی حاوی میزان قابل توجهی امگا 3 است. این اسیدهای چرب به طور مستقیم روی خلق و خوی و خواب تأثیر گذاشته و به لاغری کمک می کنند. به خاطر اینکه داشتن خوابی راحت و همچنین کنترل افسردگی یا اختلالات خلقی کمک زیادی به کنترل میل به مصرف قند زیاد می کنند. باید بدانید که مازاد قند مصرفی در بدن به چربی تبدیل می شود. تخم شربتی: استفاده ی آسان، تأثیری شگرف مصرف ...
8 غذای سالم که مفید نیستند!
به قفسه فروشگاه برگردانید. سعی کنید طبیعی ترین شکل یک ماده غذایی را برای خودتان فراهم کنید. با خواندن مطلب بالا شاید فکر کنید دیگر چیزی نمی توانید بخورید و همه ی مواد غذایی که تا به حال مصرف می کردید، ناسالم بوده اند. اما می توانید روش زندگی سالم را انتخاب کنید، لذت ببرید و گاهی هم به خودتان جایزه بدهید. مصرف هر از چند گاه اسنک، بستنی و فست فود هیچکس را نمی کُشد. اما جایگزین کردن این مواد غذایی به عنوان غذای روزانه در طولانی مدت با توجیه کم کالری بودن و پر کردن حجم معده تأثیرات به شدت منفی روی سلامت تان خواهد گذاشت. ...
با خوردن این غذاهای به ظاهر سالم، چاق می شوید!!!
از قند باشد. اغلب ماست های میوه ای بیش از 26 گرم قند دارند ؛ در حالی که استاندارد مصرف قند برای زنان تنها 25 گرم در روز است، بنابراین اگرچه بدن تان به این ماده غذایی نیاز دارد اما هنگام خرید به انتخاب تان و میزان کالری آن دقت کنید. حواس تان به چاشنی غذاهای گیاهی باشد سبزیجات، غذاهایی سالم هستند، برگرها و غذاهای گیاهی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. با این حال بسیاری از ...
چگونه 116 ساله شدم؟
افرادی تشکیل می دهند که به طور مداوم در معرض دود سیگار قرار دارند. ابتلا به سرطان و عفونت ریه، شایع ترین دلیل مرگ و میر سیگاری هاست. سرطان های لب، دهان و کولون کنار سایر سرطان های ارگان های دستگاه گوارشی، از دیگر دلایل اصلی مرگ و میر افراد سیگاری در جهان است. مصرف مرتب میوه ها و سبزی های تازه یکی دیگر از رازهای طول عمر مردم ژاپن، مصرف انواع میوه ها و سبزی های تازه و ...
10 دلیل بامزه برای سفر به ایران
معماری های اسلامی جهان را دارد. 1- تهران؛ مهد چلوکباب های اصیل و ناب: تکه های تازه گوشت مرغ یا بره که روی آتش کباب می شوند و روی تپه ای از برنج کره ای قرار می گیرند، یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی است. گوجه فرنگی کباب شده، ماست چکیده، سبزی های تازه و خیارشور نیز همراه چلوکباب سرو می شوند. 2- سیری در گذشته با آش رشته اصفهان: در ایران به کسی که غذا درست می کند، آشپز می گویند؛ به ...
خوراکی های نابود کننده مغز
بارها و بارها ثابت کرده اند که مصرف این دو دسته از خوراکی ها هوش را کم می کند و مغزتان را هرروز تنبل تر از قبل می کند. گذشته از این، چنین خوراکی های آماده ای نمک بالایی دارند و مصرف زیاد نمک به سلامت مغز آسیب می زند. راه جایگزین: در وعده نهار، میزان زیادی سبزیجات برگ سبز بگنجانید و اگر می خواهید با غذایتان سالاد بخورید، به سالادتان سس های پرچرب و آماده را اضافه نکنید. فکر نکنید اگر به جای ...
سفره آسمانی ضامن سلامت یا تهدیدکننده آن!
: مصرف غذاهای گرم و تازه طبخ شده در سحر، استفاده از تنوع غذایی با رعایت اصول سه گانه کم چرب، کم نمک و کم شیرین برای سلامت و حفظ تعادل بدن در طول روز باید مورد توجه قرار گیرد. مهدوی در ادامه با بیان اینکه وعده سحرمی تواند مانند یک صبحانه کامل و یا ناهار متوسط باشد، گفت: از مصرف زولبیا و بامیه، حلواهای شیرین و چرب، سس مایونز و فست فود در هنگام سحر باید خودداری شود چرا که این مواد قندخون را ...
توصیه هایی برای تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
کردن چه غذاهایی مناسب تر است؟ در هنگام افطار مصرف شیر گرم فرنی و شیر برنج مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) و همچنین مایعات به هنگام افطار و حتی سحر موجب حفظ تعادل آب و موادمعدنی فرد روزه دار می شود. علاوه بر آن استفاده از سبزی و میوه در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین ...
خطر مسمومیت های غذایی در این افراد بیشتر است
شیر مادر در کاهش شدت و طول مدت بیماری بسیار مهم است، توضیح داد: باید از هرگونه مصرف خودسرانه داروهای کاهش دهنده حرکات روده یا آنتی بیوتیک ها، بویژه در کودکان خودداری کرد و در نخستین فرصت بیمار را به نزدیک ترین مرکز بهداشتی - درمانی رساند. باقریان راهکارهای پیشگیری از مسمومیت های غذایی را شستشوی 20 ثانیه ای دست ها قبل و بعد از تهیه غذا، خوب شستن میوه و سبزی ها و ضدعفونی کردن صحیح آن ...
خوردنی ها و نخوردنی های افطار و سحری
کسالت به انسان دست دهد. شام 1- حریره بادام با آرد برنج قهوه ای، که با عسل یا شیره ی انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد. 2- نان + پنیر +سبزی + مغز گردو + چند عدد خرما یا مقداری انگور رسیده. 3- اکتفا به یک نوع غذای ساده که بخار پز یا آب پز شده باشد. مانند: انواع پلوها و خورش ها. 4- می توان از غذاهای گوشتی یا غذاهای دریایی نیز در وعده شام استفاده ...
13 روش بسیار ساده برای تمیز کردن کبد
سموم و فلزات سنگین از کبد هستند. گیاه قاصدک را دریابید دم کرده ی گیاه قاصدک بعد از صبحانه نیز یکی از بهترین و ساده ترین روش های پاک سازی بدن از شر فلزات سنگین است. بفرمایید آب آرتیشو مصرف دو بار در هفته از آب آرتیشو باعث سم زدایی از بدن می شود. دو عدد آرتیشو را داخل یک لیتر آب بجوشانید. زمانی که آرتیشوها نرم شدند آب آن را صاف کرده و در طول روز میل کنید ...
قرائت جزء چهارم، مناجات و دعای روز چهارم ماه مبارک رمضان
... فته غذایی است که مردم صبح های روزهای جمعه طول سال و افطاری و سحری در ماه مبارک رمضان به وجود این غذاها در سفره هایشان افتخار می کنند. رستوران داران و خانم ها در منازل اقدام به تهیه این غذای مردمی می کنند که از اشتهاآورترین غذاهای شامی و منسوب به دمشق می باشد و این غذا با گردو، بادام زمینی، صنوبر، نخود پخته شده (حمص) و پسته حلبی تهیه می شود. راز موفقیت غذای فته در ارزش ...
چگونه بدن خود را برای ماه رمضان آماده کنیم؟
ها انتخاب مناسب و سالمی هستند که علاوه بر سبک بودن شیرینی شان نیز لذت بخش است. از نمک و ادویه اضافی بپرهیزید خوردن غذاهای نمکی و تند در طول ماه رمضان توصیه نمی شود چون هنگام روزه داری باعث کم آب شدن بدن می شوند. خوردن میان وعده های سالم مانند آجیل ها، میوه های خشک و خرما نه تنها انرژی تان را تقویت می کنند بلکه مواد مغذی سالم نیز برای بدن به همراه دارند. ...
اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی با فرهنگ سازی
است خدیجه رحمانی عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی الگوی مصرف مواد غذایی در ایران را نامناسب ارزیابی کرد و گفت: الگوی مصرف مواد غذایی در کشور نسبت به الگوی مصرف سالم اختلاف زیادی دارد. به همین علت هم از آن به عنوان علل سوء تغذیه یا علل مرگ و میر نام برده می شود. در سطح خانوارهای ایرانی، سرانه مصرف موادی مانند نان و برنج 5 درصد، روغن 20 درصد، قند و شکر ...
خط قرمزهای تغذیه ای برای 18 ساعت روزه داری
مقدار کمی پنیر و گردو، حلوا، حلیم، شله زرد، سبزی، سوپ و یک لیوان شیر بهترین پیشنهاد برای وعده اول است. البته با توجه به تقارن ماه رمضان با فصل تابستان بهتر است به جای حلوا، حلیم و شله زرد از میوه ها و مواد فیبری استفاده شود. در وعده شام هم باید از تمام گروه های اصلی مواد غذایی مصرف شود. یکی از بهترین دستورات غذایی وعده شام ماه رمضان شامل سالادسبزی، کمتر از 100گرم مرغ یا گوشت قرمز یا ماهی، یک پیاله ...
غذاهای سبک اما مقوی مخصوص افطار در ماه رمضان
کارشناسان لیستی از غذا های سبک پیش از صرف وعده کامل افطار را که از سبزی ها و صیفی جات تابستانی می توان پخت را به روزه داران برای کسب انواع ویتامین ها و بهره مندی از خواص سبزی های این فصل پیشنهاد می کنند. گفتنی است، سیر خرد شده به همراه روغن زیتون و میگو یک خوراک سبک تابستانی است و می تواند انرژی ، پروئتین و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 را در بدن فرد ایجاد کند. از جمله دیگر ...
روزه داران مواظب سلامتی خود باشید!/ بخور نخورهای روزه داری
...> مصرف متعادل همه گروه های غذایی در ماه رمضان به عنوان مثال، عنایت الله کلیج کارشناس تغذیه، در این باره اظهار کرد: مطالعات نشان داده است روزه علاوه بر آثار معنوی فراوان می تواند باعث برکات فراوان جسمی و فیزیولوژیک باشد، متخصصان علوم پزشکی نیز از جنبه های مختلف به آثار مفید روزه داری پرداخته اند اما اگر به روزه داری به طور اصولی عمل نشود ممکن است مشکلاتی را به همراه داشته باشد. ...
بهترین و سالم ترین افطاری چیست؟!
از سردرد یا سرگیجه رنج می برید. در بیشتر موارد اینگونه سردردها به خاطر کاهش قند خون است . 2. مطمئن شوید که مقدار کافی آب، آب میوه سالم یا ماست قبل از شروع به خوردن غذا، مصرف می کنید. اینکار از کم شدن آب بدن جلوگیری می کند و مایعات مورد نیاز و ضروری را نیز فراهم خواهد کرد . 3. یک کاسه سوپ داشته باشید. سوپ بهترین ماده غذایی در ماه مبارک رمضان است زیرا معده را برای دریافت وعده ...
توصیه های مهم پزشکی درمورد روزه داری
...، مرغ بدون پوست و لبنیات کم چرب، استفاده نکردن از چربی های حیوانی بدلیل دارابودن چربی اشباع شده که باعث افزایش میزان کلسترول خون می شود از دیگر نکاتی است که باید ماه رمضان به آن توجه شود. حسن زاده اظهارکرد: از روغنهای جامد برای پخت و پز نیز نباید استفاده کرد و سعی شود روش آب پز، بخار پز و کبابی و روغنهای مایع گیاهی به مقدار کم را جایگزین کند. ...
آیا پنیر پارمسان نسبت به سایر پنیرها پروتئین بیشتر دارد ؟
پنیر پارمیجانو (که پارمیژان یا پارمیزان یا پارمسان نیز گفته می شود) پنیری ایتالیایی است که از 22 تا 24 کیلو شیر گاو تهیه می شود و ساختن آن 8 ماه زمان می برد. پنیر پارمیجانوی نرسیده به عنوان پیش غذا (اردور) و مزه مصرف می شود و پنیر پارمیجانوی رسیده را به صورت رنده کرده یا پودر شده در برنج و سوپ و انواع پاستا یا ماکارونی استفاده می کنند. پارمیجانو در زبان ایتالیایی، صفت برای شهر پارما است که در ...
ماه مبارک رمضان در استان سمنان
روی شعله قرار می دهیم و پس از قوام کامل به آن زعفران، گلاب یا پودر کاکائو می افزاییم و پس از سرد شدن آن را با پودر نارگیل، پسته و بادام تزئین می کنیم. ترابی درباره تهیه آش ماست نیز توضیح داد: این آش با طبخ حبوباتی مانند لپه، عدس، برنج و نخود آغاز می شود. در ادامه سبزی های معطری مانند جعفری، گشنیز و نعناع به آن افزوده شده و در آخر ماست فراوان به همراه ادویه این غذا را آماده می کند، درباره آش ...
آداب و رسوم مردم شهرستان خاش در ماه مبارک رمضان + تصاویر
، حلوای خرما، آب شربت، چلبکی(نوعی نان که توسط خانمهای خانه دار با خمیر آرد، روغن و شکر پخت می شود) زولبیا، بامیه و نان گرم افطار می کنند . خوراک آش، سوپ، آبگوشت، حلوا، شله زرد، عدس پلو، قرمه سبزی، خوراک بنه، ماست کشک و بعضاً چلو مرغ از مهم ترین غذاهایی هستند که مردم شهرستان خاش از آنها در وقت های افطار و سحر استفاده می کنند . در برخی از مساجد نیز رسم بر این است که مومنین هر روز ...
توصیه تغذیه ایی ماه مبارک رمضان
دریافت و پذیرش موادغذایی مورد نیاز در طول روز باشد و از طرف دیگر از افزایش قندخون و افزایش وزن در طی ماه رمضان جلوگیری شود . * بهترین راه تامین آب و املاح مورد نیاز بدن و کاهش احساس تشنگی در طول روزه داری، استفاده از سبزیجات و میوه های تازه، نوشیدنی های سالم نظیر آب و دوغ خانگی کم نمک و نیز مغزیجات خام به مقدار توصیه شده توسط کارشناس تغذیه، درفاصلۀ شام تا سحر می باشد . * بمنظور ...
ماه رمضان و روزه در گرم ترین شهر ایران چگونه است
، کارمندان، کارگران و کسانی که می خواهند در طول روز فعالیت داشته باشند، باید شبیه به وعده ناهار باشد. در وعده سحر باید از کربوهیدرات های پیچیده مثل نان های سبوس دار، برنج قهوه ای و همچنین میوه و سبزی فراوان استفاده کنیم. این مواد دیرتر از معده تخلیه می شود و تا ساعات طولانی تری از روز آب را در اختیار بدن قرار می دهند و کمتر احساس تشنگی خواهیم کرد . این مشاور تغذیه تصریح می کند: خوردن دسرهای ...
بهترین تغذیه ماه رمضان/سحری و افطار چه بخوریم؟
مغذی (ویتامین ها و املاح) هستند، از مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما، کشمش و انواع میوه استفاده شود. افراط در مصرف انواع شیرینی به هنگام افطار چاقی و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت. مصرف آب زیاد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذایی می شود. بعد از صرف سحری نیز بسیاری از افراد از بیم تشنگی در طول روز به مقدار فراوان آب می نوشند که کار درستی نیست. توصیه می شود روزه داران از مصرف ...
رژیم غذایی برای تقویت حافظه
حجم در وقت ناهار، باعث احساس خستگی در مابقی روز می شود. سالادهای سالم، غذای مناسبی برای وعده غذایی ناهار هستند، ماهی های غنی از چربی دریایی مانند ماهی سالمون، ساردین و ماهی تن، حاوی چربی های امگا 3 بوده، برای تقویت سلول های مغز مفیدند. برای مناسب نگه داشتن سطح قند خون و پیشگیری از افت توان مغز به طور منظم غذا بخورید. مصرف سه وعده غذای اصلی کم حجم و دو میان وعده، قند خون مغز را تامین می ...
قرائت جزء سوم، مناجات و دعای روز سوم ماه مبارک رمضان
اندازان می گویند، در این روزمردم شادی کنان با تهیه و پخت غذایی مخصوص به نام کباب سرداشی سفره خود را برای اطعام نیازمندان و فقرا پهن می کنند. همدانی ها کباب سرداشی را از مخلوط گوشت چرخ کرده، سیب زمینی ، پیاز، تخم مرغ، ادویه و گوجه فرنگی تهیه می کنند، مراسم کلوخ اندازان از اول تا پایان روز آخر شعبان ادامه دارد و پس از آن مردم، آماده روزه داری در ماه مبارک رمضان می شوند. مردم ...
معادل غذای 15 میلیون نفر اسراف می کنیم
بسته بندی شود. در ضمن مدت زمان نگهداری خوراکی های مختلف در فریزر عبارت است از: باقیمانده غذا، گوشت و سبزیجات: بین 2 تا 3 ماه ، سوپ: 4 ماه، میوه ها و سبزیجات: 12 ماه، نان: 2 ماه، شیر: 6 هفته، گوشت چرخ شده: بین 2 تا 3 ماه، گوشت گاو: بین 10 تا 12 ماه، مرغ: 6 ماه و ماهی چرب: 2 ماه. میوه ها را اصولی بخورید میوه ها را برش دهید و سپس میل کنید. این کار باعث می شود تا تکه های اضافی دست نخورده ...
روزه داری از منظر طب اسلامی ایرانی
به گزارش گروه سایر رسانه های دفاع پرس ، در این مطلب شما خوانندگان را با تعدادی از دستوارات طب سنتی در دین اسلام با موضوع روزه داری آشنا می کنیم: 1- در وعده افطار چه بخوریم و با چه غذاهایی باید شروع کنیم : بهترین غذا جهت بازکردن افطار در این فصل آب جوش ولرم به همراه خرما می باشد. در وعده افطار باید غذاهای زود هضم و سریع الجذب را بخورید تا بدن بتواند در زمان اندک انرژی از دست رفته ...
لزوم برقراری تعادل در مصرف مواد غذایی/ هرچه میوه ها رنگ غلیظ تری داشته باشند، در سم زدایی مؤثرتر هستند
، سوسیس و کالباس و ... هستند. اگر مصرف این مواد در حد افراطی نباشد، مشکلی ایجاد نمی کند اما متأسفانه بسیاری از خانواده ها به دلیل کمبود وقت و خوشمزه بودن به مصرف این موارد رو می آورند، خوشمزگی فاکتور مثبت است به شرطی که با موادطبیعی و موادی که بدن با آن سازش دارد، غذا را خوشمزه کنیم اما اگر با موادی خوشمزه کنیم که فقط ظاهر داشته باشد و ماده اصلی مورد نیاز بدن را تأمین نکند، قطعاً بدن انسان مشکل خواهد ...
