خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
امشب، یلداست، شبی که به اعتقاد ایرانیان باستان، خورشید زاده می شود
کره زمین هم پاس می دارند، همه و همه نشان می دهد یلدا شب خاصی است. ولی چه زمانی این پیر خردمند همه چیزدان، به شما می گوید یلدای بی تکلف خانه های قدیمی، زیر کرسی گرم، با دیوان حافظی در دست، برشی از هندوانه و چند دانه انار و مشتی آجیل ساده در مجمع مسی روی کرسی چه مزه ای داشت؟ کسی مزه یلدا را می داند که یک بار جرات کرده باشد در این شب طولانی، تفالی به دیوان حافظ بزند تا از خواجه شمس الدین ...
شب یلدا هندوانه نخورید/ ممکن است یلدا روانه بیمارستان شوید!
این فصل مناسب است استفاده شود. از طرفی در فصل زمستان خوردن تنقلات مثل انواع آجیل ها، گردو، شاهدانه، کنجد، بادام زمینی، بادام خام، را به دلیل بالا بردن گرما و در نتیجه تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است و شربت های مفرح مثل شربت زعفران، بیدمشک، گلاب، عسل و گاهی ترکیب آنها به عنوان داروی خاص برای تقویت ارواح شناخته شده و مورد تاکید برای ارتقاء سلامت انسان ها است. در فصل زمستان دم نوش ...
پرورش کدوی 20 کیلویی بدون کود و سم در خرم دره
.... قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از: می وه، پوست، تخم میوه، گل کدو حلوایی را به صورت پخته، ترشی، مربا، تهیه روغن، مورد استفاده قرار می دهند. خواص کدو حلوایی: یرقان (زردی) را برطرف می کند. انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار 75 تا 100 گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و 37 تا 50 گرم آن ...
گیاهخواران این غذاها فراموش نشود!
. تنها یک فنجان سویای پخته شده می تواند 29 گرم پروتئین را تامین کند. توفو که از سویا تهیه می شود، اگرچه از کیفیت بالای پروتئین سویا برخوردار نیست، اما می تواند 20 گرم پروتئین را تامین کند. استفاده از محصولات سویا به عنوان منبعی برای پروتئین این امکان را فراهم می کند تا مصرف گوشت را کاهش دهید و از فواید سلامت این کار بهره مند شوید زیرا گوشت به طور معمول از محتوای چربی اشباع شده بالایی برخوردار است ...
بیماری های غیر واگیر چالش سلامت کشور/ بیمارهای قلبی، سرطان ها و سوانح عامل 70 درصد مرگ و میرها در کشور ...
مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی نباید مصرف نمک آنها در روز به بیش از 3 گرم افزایش یابد. گودرزی تاکید کرد: مصرف بیش از حد نیاز نمک افزایش حجم خون و فشار به قلب و به دنبال آن ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و فشار خون را به دنبال دارد. وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه روغن بالا رفتن کلسترول خون را به دنبال دارد، افزود: وزارت بهداشت با درج نشانه هایی به رنگ های قرمز، زرد ...
توصیه های تغذیه ای شب یلدا
گردو و بادام زمینی استفاده کنند. مبتلایان به فشار خون از مصرف میوه های این شب همچون هندوانه، خرمالو و انار غافل نشوند چرا که این میوه ها سرشار از پتاسیم است که به کنترل و کاهش فشار خون کمک می کنند. هندوانه به دلیل دارابودن ماده ای به نام لیکوپن به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان در جلوگیری از بیماری های سرطانی مؤثر است. انار غنی از آنتی اکسیدان های مختلف است؛ الاژیک اسید که یکی از آنتی اکسیدان های معروف ...
شمالی ها آنفولانزا سرو می کنند!
درحالی که شکار پرندگان مهاجر به دلیل شیوع آنفولانزای فوق حاد پرندگان از سوی سازمان حفاظت از محیط زیست و دامپزشکی کشور ممنوع اعلام شده است، اما باز هم همچنان بازار خرید و فروش پرندگان مهاجر بخصوص در فریدون کنار داغ است و روزانه صدها پرنده جلوی چشم متولیان و در بازار سنتی این شهر، کشتار می شوند.مشتری اغلب این شکارها را هم رستوران های مازندران تشکیل می دهد که برای طبخ غذاهای سنتی از آنها بهره می ...
پیشگیری از نقص عصبی در جنین، اسید فولیک
اختلالاتی در لخته شدن خون، جدا شدن جفت، سقط های مکرر و مرده زایی شود. در آخر اینکه فولیک اسید در ساخته شدن گلبولهای قرمز خون هم نقش دارد و کمبود فولیک اسید موجب بروز کم خونی در مادر نیز می شود. ممکن است در چند قلویی ها و یا هنگامی که مادر نیاز بیشتری به این ماده دارد (مانند بیماری کرون یا اعتیاد به الکل)، مصرف فولیک اسید اضافی ضرورت پیدا کند. علائم کمبود این ماده چیست؟ علائم ناشی از کمبود ...
غذاهای چربی که شکم را آب میکنند
چربی تخم مرغ نظیر ویتامین آ، ای و دی و همچنین اسیدهای چرب ضروری هم در همین زرده تخم مرغ است. همچنین زرده تخم مرغ به اندازه سفیده آن پروتئین در خود جا داده است و بالانس این اسیدهای آمینه نیز بسیار مناسب است. با مصرف به اندازه زرده تخم مرغ می توانید اطمینان حاصل کنید که بدنتان را از چربی های مفید و لازم سیراب کرده اید. 5- گوشت گاو البته منظور از گوشت گاو، گوشت سالم وتازه گاو ...
عرق کیالک
اگر شما در پی آزمایش خون متوجه شدید، میزان بیلی روبین خون شما در اثر مشکلات کبدی و صفراوی و یا بنا به دلایل دیگر، از حد نرمال خود بالاتر رفته است، بهترین راه برای کاهش و پایدار نگه داشتن آن استفاده از عرق کیالک ( زالزالک ) می باشد. این عرق در درمان انواع التهاب و تنظیم کننده سیستم قلب و عروقی نقش به سزایی دارد، در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. خواص درمانی عرق کیالک مفید در کاهش ...
شب یلدا و تغذیه سالم
...، ترکیبی از مغز فندق، مغزپسته، مغزبادام، توت خشک، کشمش، نخودچی و نقل است. آجیل صرف نظر از هر نوع ترکیب آن، مجموعه ای از مغزها است که همگی فواید تغذیه ای بسیار مهمی داشته و سرشار از مواد مغذی هستند. چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع نشده است که کلسترول خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد. چربی اغلب مغزها تا 90 درصد از اسیدهای چرب اشباع نشده ...
پیری را با 8 آنتی اکسیدان قدرتمند به تاخیر بیندازید
مانع از تخریب سلولی و آسیب های مزمن از جمله انواع سرطان ها، بیماری های قلبی، دیابت و... می شوند. علاوه بر این، تحقیقات جدید نقش آنتی اکسیدان ها در به تاخیر انداختن روند پیری را ثابت کرده است. آکادمی ملی علوم آمریکا، توصیه می کند که مصرف روزانه حداقل پنج نوبت از غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان که مهمترین آنها میوه ها و سبزی ها هستند، ضروری است. بعلاوه مصرف این مواد غذایی را می توان به 9 نوبت ...
مس و تاثیر آن بر بدن انسان
به گزارش خبرنگار علمی ایرنا، علی اصغر مشتاقی رییس انجمن عناصر کمیاب روز سه شنبه در همایش عناصر کمیاب در دانشگاه تربیت مدرس، در خصوص اهمیت این عناصر گفت: تمام واکنش های شیمیایی در بدن مدیون این عناصر از جمله مس است. وی افزود: عناصر به چند دسته تقسیم می شوند، دسته اول پروتئین ها، کلسیم، فسفر و منیزیم و دسته دیگر عناصر کمیاب مانند آهن، مس و روی هستند. وی اظهار کرد: مس در بدن به عنوان یک ...
خوردن هندوانه شب یلدا ممنوع!
جای هندوانه از کدو حلوایی که باعث کاهش رطوبت بدن شده و برای این فصل مناسب است استفاده شود. از طرفی در فصل زمستان خوردن تنقلات مثل انواع آجیل ها، گردو ، شاهدانه، کنجد ، بادام زمینی ، بادام خام، را به دلیل بالا بردن گرما و در نتیجه تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است و شربت های مفرح مثل شربت زعفران ، بیدمشک، گلاب ، عسل و گاهی ترکیب آنها به عنوان داروی خاص برای تقویت ارواح شناخته شده و مورد تاکید ...
فروش میلیاردی دمنوش های لاغری درتلگرام
رژیم غذایی خاص، باید جزء برنامه روزانه اش باشد. به قول عزیزی، سوای دمنوش ها، مصرف سبزی ها و میوه هایی مثل سیب و انار، به دلیل فیبری که دارند، تا حدودی در کاهش وزن و چربی سوزی موثر هستند، اما مشکل فرد را به تنهایی حل نمی کنند و لازم است فرد علاوه بر ورزش، از یک رژیم غذایی زیر نظر متخصص تعذیه استفاده کند. دکتر علی کشاورز، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران نیز با این دیدگاه ...
بهترین میان وعده های دوران بارداری
خشک منبع خوبی برای فیبر به حساب می آیند که به رفع یبوست بارداری کمک می کنند و شکلات تلخ حاوی فیبر، آهن و مواد معدنی بسیاری است که برای عملکرد قلب مناسب است. - براساس اطلاعات جدید، مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته، برای زنان باردار مجاز است. نیمی از یک ساندویچ تن ماهی که میزان جیوه آن بسیار پایین است، منبع خوبی برای اسید چرب امگا3 به شمار می رود که به رشد مغز جنین کمک می کند. برای بهره مند ...
خواص انار
.... محافظت از سلامت قلب و عروق - آب انار می تواند به عنوان رقیق کننده خون عمل می کنند و برای برداشتن پلاک از داخل شریان ها کمک می کند برای به حداقل رساندن خطر ابتلا به آترواسکلروز مصرف آب انار می تواند سطح کلسترول LDL را پایین و کلسترول HDL افزایش دهد و به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی کمک کند. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد نوشیدن جرعه جرعه آب انار به مدت ...
یک رژیم غذایی سالم داشته باشی
معرض خطر پوکی استخوان و آرتروز هستند. بنابراین محصولات لبنی، سبزیجات و حبوبات را به برنامه ی غذایی خود اضافه کنید تا به بدنتان کلسیم برسد. 6- مصرف نمک و شکر را کاهش دهید استفاده از نمک بیش از اندازه می تواند باعث افزایش فشار خون در خانم ها شود. بنابراین باید از نمک به کمترین میزان ممکن استفاده کنید. حتی شما می توانید از انواع نمک کم سدیم استفاده نمایید. همچنین باید مصرف شکر را ...
بیماران کلیوی هندوانه کمتری میل کنند/ مغزهای بی نمک جایگزین آجیل شور شود
، بادام، فندق، بادام زمینی و سایر مغزهای غیر شور جایگزین انواع شیرینی ها، آجیل شور و تنقلات فاقد ارزش تغذیه ای شوند. این مسئول ضمن تاکید بر اینکه بیماران کلیوی باید کمتر از هندوانه استفاده و مراقب مقدار مصرف مایعات باشند، افزود: بیماران کلیوی و دیابتی باید از قندهای ساده، انواع مغزها و شیرینی ها به مقدار تجویز شده در برنامه غذایی استفاده کنند و افرادی که دارای تری گلیسرید خون بالا هستند نیز از ...
توصیه های طب سنتی برای شب یلدا
زمستان برای کودکان و بزرگسالان مورد توصیه می باشند. این امر یک آموزش طبی هم تلقی می شود که در آغاز فصل زمستان باید به میزان بیشتری از این مواد استفاده نمایند (شاید سبزی پلو و ماهی شب عید هم یک توصیه طبی برای مصرف غذاهای سبک تر رو به خنک مانند گوشت ماهی باشد که در فصل بهار مناسب است). در میان مغزها، استفاده از مغز بادام بهتر است، زیرا به اعتدال نزدیک تر می باشد. بعد از بادام ...
6 اشتباه رایج پس از ورزش را کنار بگذارید
را کنار بگذارید. همان طور که چیزی نخوردن پس از ورزش اصلا خوب نیست، مصرف غذاهای سنگین نیز توصیه نمی شود. گوشت های قرمز، نان سفید، شکلات، پیتزا و لبنیات از جمله چنین مواد غذایی هستند که علاوه بر مقدار زیاد چربی، مانع از روند متابولیک بدن که پس از ورزش همچنان فعال است می شوند. همچنین بیشتر این خوراکی ها قند خون را افزایش می دهند که به طور مستقیم با مشکلات وزن و لاغر شدن در ارتباط است. منبع:www.Ameliore ta sante. ...
کلم قمری
خوردن گوشت پرهیز میکنند، کمک میکند. البته مصرف کلم به تنهایی نمیتواند مقدار آهن مورد نیاز افراد را تامین کند. انواع کلم به خصوص کلم قمری سرشار از ویتامین C ، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول های قرمز بیشتری میشود. به همین دلیل اگر دچار کم خونی هستید، مصرف روزانه ی کلم قمری را در برنامه ی روزانه ی خود قرار دهید. آرتروز براساس برخی پژوهش ها، خانواده ی کلم ها و ...
با رژیم لاغری و کاهش وزن سریع اتکینز آشنا شوید
کلسترول بد( LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) خون می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه افرادی که رژیم پر پروتئین و سرشار از گوشت مصرف می کنند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی(انسداد عروق کرونر قلبی و گرفتگی رگ ها) در آن ها افزایش پیدا می کند، تاکید کرد: مواد گوشتی حاوی اسید های چرب ترانس هستند که سبب کاهش (HDL) و افزایش(LDL) می شوند ولی روغن هایی که از مغزها و برخی از ...
دمنوش ریحان
خوردن استفاده می کنند. ریحان، در دو نوع سبز و بنفش می روید. برگ های آن به شکل متقابل بیضوی و نوک تیز و گل های آن معطر و کوچک به رنگ های سفید، قرمز و گاهی بنفش است. تخم این گیاه سیاه و ریز است. برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن در رژیم های مختلف غذایی استفاده می شود. ریحان در طول رویش به هوای گرم، نور و آب کافی نیاز دارد. این گیاه به سرما بسیار حساس است. ریحان سرشار از ...
بخور نخور های شب یلدا
می کند . بیمارانی که دچار فشار خون هستند از مصرف آجیل ها مخصوصا آجیل های شور اکیدا خود داری کنند و از انواع خام آن استفاده نمایند . مصرف آجیل به علت دارا بودن منابع غنی کالری برای سلامت افراد مفید اند اما مصرف بی رویه آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود لازم به ذکر است منظور از آجیل ، مغزها هستند در میان آجیل ها مصرف پسته، انواع بادام، فندق و گردو بر انواع تخمه ها ارجحیت دارد. پرخوری در ...
با این خوراکی ها به جنگ گرسنگی بروید!
کند و تولید هورمون کوله سیستوکینین (Cholescystokinin) - ترشح اسید معده را مهار می کند و با کند کردن روند گوارش احساس سیری در مدت زمانی طولانی تر را موجب می شود - را افزایش می دهد. سطوح بالای پروتئین در لوبیاها به انرژی تبدیل می شود و در نتیجه، از انتشار گرلین پیشگیری می کند. گوشت به عنوان منبع اصلی پروتئین برای بسیاری از مردم جهان، گوشت راه حلی موثر برای رفع گرسنگی است. به جای ...
وقتی افراد "اوردوز مرگبار" را به جان می خرند
که پس از مصرف دارو به انواع اشکال خوراکی، شیاف یا تزریقی در شما این علائم دیده شد باید سریعا به متخصص مراجعه کنید: دل درد، نفخ شکم، سوزش معده، بادگلو، مدفوع تیره، یبوست، خارج نشدن ادرار و کاهش حجم ادرار، اسهال، سرگیجه، سوء هاضمه، سردرد، خارش پوست، تهوع و استفراغ، رنگ پریدگی، معده درد، ورم معده، تنگی نفس، کاهش وزن، خستگی و ضعف که می تواند وضعیت سلامت فرد را تحت تاثیر قرار دهد. ...
7 ماده مغذی برای بارداری سالم
حدود 450 میلی گرم کلسیم است. اگر هم به مصرف هیچ گونه شیری تمایل ندارید، حتماً از مصرف سبزیجات برگدار و اسید فولیک غافل نشوید. پروتئین خانم های باردار باید روزانه حدود 75 تا صدگرم پروتئین دریافت کنند. علاوه بر گوشت دام و گوشت طیور، سایر منابع حاوی پروتئین عبارتند از ماهی، تخم مرغ، مغزها، غلات و حبوبات. فیبر خانم های باردار نیاز قابل توجهی به مواد غذایی با ...
شب یلدا پرخوری نکنید
برخورداری از فیبر، ویتامین و... مورد توجه است، لذا توصیه می شود شهروندان در شب هایی مثل شب یلدا استفاده بیشتر از این گروه غذایی را در برنامه خود بگنجانند. بابایی از آجیل به عنوان یکی دیگر از خوراکی های محبوب شب یلدا یاد کرد و افزود: آجیل از گروه های مفید در هرم غذایی سالم است و استفاده از انواع مغزها مثل پسته، بادام، گردو و... در صورت تازه بودن و خام بودن و یا حداقل نداشتن نمک زیاد مناسب ...
متخصصان تغذیه، کدام عادات غذایی سالم را دارند؟
. سبزیجات تیره رنگ حاوی ویتامین کا و لوتئین هستند. لوتئین یک کاروتنوئید است که منجر به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا می شود. مصرف سبزیجات تیره رنگ برای حفظ سلامت قلب نیز مفید است. مصرف فقط یک وعده سبزی خام در روز، خطر ابتلا به حمله قلبی را تا 23 درصد کاهش می دهد. زغال اخته: در میان انواع توت ها، این میوه حاوی بالاترین دوز آنتوسیانین ها است؛ آنتی اکسیدانی قوی که منجر به دفع انواع ...
