سایر منابع:
سایر خبرها
با خوردن سیر پخته چه اتفاقی در بدن می افتد
به صورت طبیعی و بدون افزودنی مصرف کنید. در ادامه با خواص روزانه 6 عدد سیر پخته شده بیشتر آشنا می شوید. 24 ساعت بعد از مصرف سیر چه اتفاقاتی در بدن می افتد؟ یک ساعت بعد از مصرف 6 حبه سیر پخته شده یک ساعت بعد از مصرف 6 حبه سیر پخته شده، بدن آن را هضم کرده و مواد مغذی مفید آن مانند آلیسین، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند منگنز را جذب می کند. علاوه بر این به کمک ...
با این خوراکی ها آهن بدنتان را افزایش دهید
ماده غذایی که بیشتر از گوشت قرمز آهن دارند اسفناج: یک فنجان اسفناج پخته شده چیزی حدود 3 و نیم میلی گرم آهن گیاهی به بدن می رساند. اسفناج همچنین منبع خوبی از 20 ماده معدنی و ویتامین دیگر است. اسفناج را نیز باید به همراه مرکبات مصرف کرد تا آهن آن بیشتر جذب بدن شود. سلامت نیوز : 7 ماده غذایی که بیشتر از گوشت قرمز آهن دارند کلم بروکلی کلم بروکلیدر کنار اینکه سرشار از از آنتی اکسیدان ...
سبزیجاتی که باید خام مصرف شوند
به ویژه در مناطق گرمسیری و قبل از ورزش، سبب هیدراته شدن بدن می شود. پختن یا خشک کردن نارگیل، سبب از بین رفتن بسیاری از ترکیبات سودمند آن می شود. انواع میوه، متخصصان توصیه می کنند که تمام میوه ها به صورت تازه مصرف شوند و از پختن و کمپوت کردن میوه خودداری شود. در این گزارش آمده است که خشک کردن میوه ها، سبب افزایش قند، کالری و کربوهیدرات آنها می شود و برای جلوگیری از چاقی، باید با دقت مصرف شود. سیر، سیر معمولا به صورت پخته و برای اضافه کردن عطر و طعم به غذا استفاده می شود. سیر حاوی ماده ای به نام آلیسین است که خاصیت ضدباکتریایی فوق العاده ای دارد. ...
کاهش جذب مواد مفید با خوردن چند نوع میوه همزمان
شفا آنلاین:یک دستیار تخصصی طب سنتی ایران اصول صحیح میوه خوردن از نگاه طب سنتی را تشریح کرد و گفت: از خوردن میوه های متنوع در یک وعده باید پرهیز کرد چرا که این امر در بعضی شرایط باعث نفخ، درد معده و کاهش جذب مواد مفید میوه ها می شود. به گزارش شفا آنلاین ،محمد انصاری پور درباره برخی از اصول صحیح خوردن غذا و میوه ها از دیدگاه طب سنتی ایران اظهار کرد: صحت بدن به سلامت معده وابسته است و از ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
، کامل و شفافی که باید، به وجود نمی آید؛ به عنوان مثال، پوستی درست می شود که کدر است و به زیبایی و شفافی یک پوست سالم نیست. این اتفاق به خاطر فضولاتی است که در بافت باقی مانده و مراحل هضم به خوبی طی نشده است. هرچه غذا طبع سردتری داشته باشد، بیشتر مشکل ساز می شود. خوردن ماست که طبع سردی دارد، همراه ماهی که آن هم در میان گوشت ها سردترین طبع را دارد، باعث تولید خلط خام زیادی در بدن می شود و ...
سمی بسیار خطرناک و سرطانزا که آن را با خیال راحت می خوریم!
بخارپز مصرف شود. سازمان غذا و دارو آمریکا در گزارشی اعلام کرد هر اندازه افراد کمتر گوشت و مواد غذایی سرخ کردنی مصرف و خوراکی های پخته و پخارپز به ویژه میوه و سبزیجات را جایگزین آنها کنند از سلامت بهتری برخوردار می شوند. چنانچه تمایل دارید به هر دلیل سیب زمینی سرخ کرده درست کنید، درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنی. به محض طلایی شدن سیب ...
ناباروری در مردان، گوشت چه اندازه لازم؟
تا 20 درصد این آهن به راحتی در بدن جذب می شود، بنابراین مصرف منظم گوشت می تواند در پیشگیری از بروز کم خونی موثر باشد. گوشت و اضافه وزن در سال های اخیر با افزایش آگاهی مردم نسبت به مضرات گوشت های چرب و به طور کلی چربی های اشباع تمایل افراد نسبت به مصرف گوشت های بدون چربی افزایش یافته است. گوشت های بسیار کم چرب که حتی چربی کمتری نسبت به مرغ بدون پوست دارند منبع ...
ارائه طرح کاهش مصرف نمک نان از دو گرم به یک گرم از شبکه بهداشت قائم شهر به مجلس ارائه شد
این بیماری ارتباط نزدیک با تغذیه دارد، گفت: استاندارد غذا در پخت بخارپز کردن است چراکه اگر مثلا گوشت قرمز و سفید پخته شوند تمامی عوامل بیماری زای آن از بین می رود اما اگر کباب شود روی گوشت سوخته که این کربن سوخته سرطان زا بوده و نیز داخلش هم عوامل بیماری زا از بین نرفتند. رئیس شبکه بهداشت شهرستان قائم شهر، با بیان اینکه باید عادت غذایی را از دوران کودکی و از دوسالگی به بچه آموزش داد، بیان کرد: یک شیشه نوشابه 300 سی سی حاوی 25 حبه قند است و با توجه به اینکه نوشابه فسفر دارد به جای کلسیم در استخوان جذب شده و کلسیم از بدن دفع می شود که این خود پوکی استخوان ایجاد می کند. ...
تغذیه کودک، همه خوراکی های لازم
یا با پشت قاشق له کنید و داخل سوپ و یا پوره (هر نوع پوره ای که درست می کنید) بریزید. - از حدود نه ماهگی تکه های سیب زمینی را آب پز کنید در کره کمی تفت دهید و اجازه دهید کودک خودش با دست بردارد و بخورد. - سعی کنید برای تهیه سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید ، مثل ران مرغ و یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد. - در غذاهای کودک از عصاره ...
تغذیه کودکان، هویج برای بچه ها لازمه؟
زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلکه باید آنرا با برس شست و مصرف کرد - کسانی که سوخت و ساز بدن آن ها خوب نیست هویج کم مصرف کنند زیرا مصرف آن به خاطر وجود اسیداگزالیک باعث تشکیل سنگ کلیه می شود. - گرم مزاجان اگر هویج را با گوشت پخته کنند بخورند بهتر است. - کسانی که از زخم معده و اثنی عشر رنج می برند آب هویج را کم کم میل نمایند. - کسانی که ...
کاهش وزن با این روش ها بدترین کار ممکن است!!
به گزارش بولتن نیوز ، بسیار خوب است که از تاثیرات مواد غذایی بر روی بدن خود آگاهی داشته باشیم اما اگر این اطلاعات بیش از اندازه و از طریق منابع گوناگون باشد، نوعی سردرگمی را در ما به وجود خواهد آورد. به عنوان مثال بسیار می شنوید که گفته می شود مصرف کربوهیدرات ها را کنار بگذارید یا از خوردن چربی دست بکشید. حتی اینکه گفته می شود نمک کمتری مصرف کنید هم به معنای حذف کامل آن نیست. به عنوان مثال ...
دشمنان آهن بدنتان را بشناسید
. طبق مطالعات چای سیاه و دم نوش های گیاهی می توانند 50 تا 70 درصد مانع جذب آهن شوند. اگر قادر به کنار گذاشتن چای نیستید، فقط آن را بین وعده های غذایی، و نه همراه با غذا، مصرف کنید. قهوه هم همانند چای، نوشیدنی دیگری است که می تواند موجب اختلال در جذب آهن بدن شود. از آنجائیکه قهوه و چای حاوی پلی فنول هستند به طور مستقیم در ممانعت از جذب آهن نقش دارند. پروتئین های سویا و ...
افزایش بی سابقه قیمت گوشت قرمز در جاجرم
شمالی شده که این امر در 60 روز مانده به شب سال نو نگرانی آحاد جامعه خصوصا قشر پایین جامعه را در پی داشته است. گوشت قرمز در روزهای سرد زمستان ماه گذشته هر کیلویی 38 هزارتومان را تجربه کرد این یعنی ارزش 80 درصد حقوق یک کارگر روزمزد که 8 ساعت فعالیتش با یک کیلو گوشت قرمز در این جامعه برابری می کند. دامداران زمانی که به عینه شاهد بودند که ارزش ریالی شیرهای خام دام های مولدشان از یک بطری آب ...
خواص درمانی چند ماده غذایی
. علاوه بر این بر نتایج پژوهشی که روی 270 داوطلب انجام شده است نشان می دهد که احتمال ابتلا به سرطان سینه در افرادی که بتاکاروتن کمی دریافت می کنند دو برابر بیشتر است. همچنین هویج باعث می شود پوست شما خوش آب و رنگ شود و برای سلامت قلب و چشم ها مفید است. بهتر است هویج به صورت پخته مصرف شود چون در این صورت بتاکاروتن جذب بدنتان می شود. ...
10 راز لاغری از متخصصان برجسته تغذیه
، وزن بیشتری اضافه کردند و بیش از 130 درصد کالری بیشتری مصرف کردند. (به علت غذای اضافه ای که بعد از شام خورده بودند). به جای غذا خوردن بدون فکر در شب، آشپزخانه را تعطیل کنید و یک روال جدید برای خودتان ایجاد کنید مانند یک حمام آرامش بخش، قدم زدن در شب، خواندن کتاب یا زودتر خوابیدن. 4- با وعده غذایی تان آب بنوشید بدن شما برای آنکه به طور طبیعی کار کند، به آب نیاز دارد ...
کمی محتاط تر خوراکی ها را انتخاب کنیم
غذایی بدون جانشین کردن معادل آن سبب سوءتغذیه می شود. مصرف نمک زیاد، مصرف گوشت زیاد،مصرف چربی زیاد و غذا های نمک سود شده، غذا های صنعتی که برای نگهداری آنها نیاز به اضافه کردن مواد شیمیایی می باشد و ... کلا مصرف زیاد غذا که منجر به چاقی شود، همه ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را بالا ببرند. این توصیه ها در فردی است که سرطان نداشته باشد.نه اینکه بیمارانی که سرطان دارند حتما باید اینگونه ...
مواد غذایی سرطان زا که هر روز آن ها را مصرف می کنیم را بشناسید
....محققان نویسنده در نشریه BMC Medicine، اظهار داشتند نمک زیاد و مواد شیمیایی در تهیه گوشت های فرآوری شده مصرف می شوند که برای سلامتی مضر هستند. طبق این تحقیق، از هر 17 نفر شرکت کننده در تحقیق، 1 نفر جان خود را از دست داد و افرادی که روزانه 160 گرم یا بیشتر گوشت فرآوری شده مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که روزانه 20 گرم یا کمتر از این مواد غذایی می خوردند، در طول 12 سال 44 درصد بیشتر ...
رفع افسردگی و بسیاری از بیماری های روانی با مصرف فالوده سیب
مواد غذایی با طبع سرد مانند عدس, گوشت گاو و فست فودها, بادنجان, انواع سُس ها و ... از ازدیاد سودا در این فصل پیشگیری کنند. این کارشناس طب سنتی خاطرنشان کرد: مصرف آب سیب، فالوده سیب، آب هویج، هویج پخته یا مصرف دمنوش های گیاهی مانند گاوزبان, بادرنجبویه, استخودوس و ... می تواند به کاهش بیماری های روان پریشی مانند افسردگی کمک کند چرا که دمنوش های یادشده قلب را قوت می بخشد و مانع بروز این بیماری ها می شوند. ...
لاغرکننده های طبیعی
ایران آنلاین /باید بدانید بهترین نوع رژیم غذایی آن است که از تمام گروه های غذایی به اندازه نیاز بدن مصرف شود که در این میان سهم سبزیجات بسیار قابل توجه است، بعد از گروه نان و غلات سبزیجات بیشترین نیاز بدن به انرژی و غذا را تامین می کنند و باید روزانه 2-5 واحد از آن مصرف شود. گنجاندن سبزیجات و میوه در رژیم غذایی، به شما پوستی درخشان هدیه می کند. کلم بروکلی چربی ندارد و از 60 درصد ...
بخور نخورهای مبتلایان به کم خونی!
به دریافت آهن نیست و حتی دریافت آهن می تواند کم خونی را تشدید کند. قبل از استفاده از هرگونه مکمل انجام آزمایش خون (CBC) ضرورت دارد. زنان باردار به دریافت مکمل آهن و اسیدفولیک نیاز دارند. مواد غذایی مفید برای کم خونی: گوشت قرمز و کم خونی گوشت حاوی آهن هم است که جذب آن در بدن بسیار راحت تر از آهن غیرهم در منابع گیاهی است. به طور متوسط بدن 10 درصد آهن رژیم ...
این غذاهارا با مرغ میتوان پخت
ورود آن به فرهنگ غذایی مردم، از مرغ برای تهیه انواع خوراکی ها تا سس ها استفاده می کنند. حالا می خواهیم ببینیم مرغ چه وی ژگی های تغذیه ای دارد و با آن چندنوع غذا می توان تهیه کرد؟ وی ژگی های مرغ معروف این نکته را می دانیم که مرغ، یکی از بهترین منابع حاوی پروتئین است. هضم آن آسان است و الی آخر. اما اگر بخواهید چند وی ژگی شاخص برای این خوراکی را توضیح بدهید، باید دست روی کدام وی ...
آموزش تهیه 25 نوع سالاد رژیمی
می کنیم. نعنا خشک و آب لیمو یا سرکه را روی مخلوط قارچ و سیر می ریزیم و ظرف را از روی حرارت بر می داریم . سپس سس مایونز ، خامه و خردل را با هم مخلوط می کنیم و با کمی نمک به مواد قبلی اضافه می کنیم. این سس بسیار خوشمزه است و با انواع گوشت های سفید ، به خصوص برای گرفتن بوی ماهی و میگو به مصرف می رسد. سالاد ذرت با مرغ مواد لازم: کنسرو ذرت یک قوطی مرغ پخته خرد شده ...
مبتلایان به کبد چرب بخوانند
.... خوردنی های مضر برای کبد چرب: – غذاهای چرب، فست فودها و سرخ کردنی ها – مصرف زیاد شیرینی جات – هله هوله های چون چیپس و پفک و کیک و ... – مصرف زیاد سردیجات طب سنتی – قبل از میل غذا مصرف هر گونه مایعات حتی آب توصیه نمی شود و بهترین زمان نوشیدن هر نوع مایعات حتی آب نیم ساعت قبل از غذا و یا یک ساعت پس از میل غذا است. – عدم نوشیدن ...
نکات تغذیه ای جلبک کلرلا و تاثیر آن بر سلامتی
میزان مصرف کلرلا سه تا شش ماه طول می کشد که فلزات سنگین از خون خارج شوند. در چه ساعتی از روز می توان کلرلا را خورد؟ در هر زمانی از شبانه روز می توان کلرلا را خورد. مقدار مورد نیاز بدن را می توان یکجا و یا طی چند نوبت در طول روز مصرف کرد، که البته شکل دوم بهتر است. توصیه می شود کلرلا را 30-20 دقیقه قبل از غذا میل کنید، زیرا به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک می کند. صبح نیز زمان خوبی ...
مواد آرایشی بی کیفیت، سرطان زا است/ استرس زمینه بروز سرطان را فراهم می کند
است باعث اختلال جذب بعضی از مواد به ویژه ترکیبات آهن شود. ماست نیز هم مواد معدنی و هم مواد پروتئینی بسیار مفیدی برای بدن دارد. همچنین پنیر حاوی مقادیر زیادی پروتئین است و خوشبختانه این فرآورده لبنی در کشور با کیفیت بسیار خوب تهیه می شود. نکته مهم این است که غذا و لبنیات را نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری کرد. ظروف شیشه ای بهترین ظرف جهت نگهداری مواد غذایی است. چه گیاهانی در ...
تاثیر تغذیه در ایجاد و کنترل میگرن و سردرد
سردرد میگرنی را افزایش می دهد. چه غذاهایی سردردهای میگرنی را تشدید می کند؟ برخی غذاها می تواند در بدن بعضی افراد خاصیت محرک داشته و باعث سردرد در آنها شود. پیشنهاد متخصصان تغذیه به افرادی که زیاد دچار سردرد می شوند این است که در یک دفترچه، موادغذایی و غذاهایی را که 24ساعت قبل از سردردشدن شان مصرف کرده اند یادداشت و پس از مدتی آن را بررسی کنند. ممکن است در این بررسی به ماده ...
چه غذایی را چه ساعتی بخورید
سلامت لاغر ها آسیب می رساند و حتی احتمال دارد باعث بیماری های قلبی و عروقی شود! بهتر است بدانید پخت غذا به صورت آب پز سبب انتقال چربی و دیگر مواد مورد نیاز بدن، به آب غذا شده و مانع رسیدن آن به بدن می شود، بنابراین از مصرف غذاهای آب پز و کبابی در رژیم های چاقی باید تا حد ممکن پرهیز شود. غذاهایی که خوردن آنها واجب است غذا خوردن مهم ترین عامل برای چاقی و اضافه وزن است ...
نسلهای آینده چه می خورند/ از گوشتهای آزمایشگاهی تا غذاهای چاپی!
نگرانی درباره ذخایر مواد غذایی در سال های اخیر به خصوص افزایش یافته است. این درحالی است که یکی دیگر از نگرانی های دانشمندان از بین رفتن حیوانات مختلف در مسیر تهیه غذا برای انسان است. اما آنها بیکار نبوده اند و راه حل هایی را برای این مشکل ارائه کردند. تولید گوشت در آزمایشگاه، مایعاتی که غذای کامل به حساب می آیند، تغییر ژنتیکی در گیاهان و دام همه نمونه هایی از راه حل های ارائه شده هستند ...
رفتارهای اشتباه والدین که منجر به بدغذایی کودک می شود
طرف دیگر بعضی از کودکان با سبزیجات، گوشت و لبنیات میانه خوبی ندارند و غذاهای آب پز و سالم را پس می زنند. این مشکل نیز ریشه در رفتار والدین دارد. چون رژیم غذایی خانواده به اندازه کافی شامل لبنیات و سبزیجات و گوشت نیست و غذاهای پرچرب نیز مصرف می کنند که این تناقض رفتاری آنها در عدم مصرف مواد غذایی و تشویق کودک به مصرف همان مواد غذایی باعث می شود کودک سر باز زند. 3. مشکل سوم رفتار والدین که ...
نه گفتن به قند خون با این خوراکی ها
، هضم را کند می کنند و سبب جذب تدریجی قند می شوند. جوی دو سر نیز همین خاصیت را دارد؛ به طوری که مصرف آن باعث می شود بین آنزیم های هضم کننده در معده و ترکیبات کربوهیدراتی غذا یک سد چسبناک به وجود بیاید؛ در نتیجه دستگاه گوارش مدت طولانی تری غذا را در خود نگه داشته و قندها به تدریج وارد خون می شوند.افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزی ها، غلات و گوشت کم چرب می خورند کمتر به دیابت ...