سس های خوشمزه و پرطرفدار قاره آمریکا (قسمت دوم)

12 ماده غذایی که بوی بد دهان تان را برای همیشه از بین می برد!!

قابل توجهی آنزیم های بوی بد دهان را از بین می برد. میزان بالای پلی فنول(نوعی آنتی اکسیدان) موجود در سیب طعم تند و بد بوی دهان را ریشه کن می کند. از بین بردن بوی بد دهان با چای سبز چای سبز سرشار از خاصیت است یکی از جالبترین این خواص وجود پلی فنول است که مانع از رشد باکتری های بوی بد دهان می شود. پلی فنول موجود در چای سبز برای پوسیدگی دندان و حتی سرطان دهان بسیار مفید است ...

سالاد سیب و گلابی، یک سالاد رژیمی و خوشمزه+فیلم

سالاد سیب و گلابی

دانستنی هایی درباره ی غذاها که کمتر کسی می داند

قرون وسطی فلفل سیاه چیز خیلی لوکس و شیکی بود و آنقدر گران بود که برای پرداخت اجاره یا مالیات استفاده میشد. 40 بر طبق مطالعه ای مزه ی گوجه فرنگی ها بعد از نگهداری در یخچال بدتر میشود. 41 تیرامیسو در ایتالیایی یعنی منو انتخاب کن 42 نحوه ی سرو کردن غذا و نوشیدنی در مزه ی آنها بسیار موثر است . مثلا هات چاکلت در فنجان نارنجی خوشمزه تر است. 43شما میتوانید در ...

سوپ سبزیجات با طعم ماکارونی یک شام خوشمزه

به گزارش بلاغ ، سبزیجات تازه و خوش رنگ به این سوپ خوشمزه رنگی شاداب می بخشند. می توانید در آن از انواع پاستاهای کوچکی که در اختیار دارید استفاده کنید. وقتی خواستید سوپ را سرو کنید به عنوان آخرین چاشنی به هر ظرف مقداری فلفل سیاه اضافه کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از دکتر کرمانی می خوانیم. این دستور غذایی در واقع ترکیبی است از سوپ سبزیجات و ماکارونی و سوپ مرغ. ما برای پخت این سوپ ...

6 خاصیت باورنکردنی فلفل سیاه

ادویه گرانقیمت و با خواص درمانی به فروش می رسیده است. فلفل سیاه هم به صورت تازه، هم دانه و هم به صورت پودر شده وجود دارد و بیشتر در غذا ها به عنوان یک ادویه خوش طعم به کار می رود. از جمله دیگر مواد مغذی در فلفل سیاه می توان منگنز، آهن، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین K و فیبر اشاره کرد. فلفل سیاه همچنین یک عامل ضد التهابی بسیار خوب هم است و برای افراد مبتلا به ضعف سیستم ایمنی مانند ...

ویژگی ها و ارزش غذایی نودل

باید در بسته هایی از جنس مناسب و مجاز برای مواد غذایی، محکم و غیر قابل نفوذ به گونه ای که کیفیت فرآورده را تا هنگام مصرف حفظ نموده و اثر سوء روی آن نداشته باشد، بسته بندی شود. برای محافظت بیشتر این فرآورده ممکن است از بسته بندی ثانویه نیز استفاده شود. انواع نودل انواع نودل شامل نوع خشک و آماده (نیاز به پخت داشته و پس از جذب آب آماده مصرف است) و نوع آماده (قبلا در روغن سرخ ...

راهکارهای علمی برای کاهش وزن

محصولات پروبیوتیک انتخاب کنید زیرا موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش می شود. 18- بهتر است از مصرف ترشیجات و موادغذایی اسیدی مانند سیر و پیاز که سبب تحریک و افزایش اشتها که به موجب آن افزایش دریافت موادغذایی می شوند پرهیز نمائید. 19- توصیه می شود از مصرف انواع نوشابه های گازدار، آبمیوه های مصنوعی، سس مایونز، شکلات و تنقلات مانند چیپس و پفک و...پرهیز نمائید. می توان از ...

چگونه سالم بمانیم؟

.... تخمه آفتاب گردان بسیار مقوی استروغن تخم آفتابگردان دارای 70% اسید لینوئیک و مقداری فسفو لیپید و ویتامین E می باشد بهمین دلیل چربی خون را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند . سیر، زردچوبه، فلفل تند و سایر ادویه جات طعم دهنده می توانند منجر به باز شدن مجراهای تنفسی و سینوسی شوند شانه هایی با دندانه های ریز، اصلا مناسب شانه کردن موها نیستند. هرچه دانه های شانه یا برس، درشت تر ...

غذاهای محلی کاشان، از چلو دیزی تا کوفته آب سماق

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاشان یکی از شهرهای قدیمی و پر از جاذبه های گردشگری است. برخی غذاهای این شهر بسیار خوشمزه بوده و از گذشته متعلق به مردمان کاشان است. کسانی که عاشق غذا هستند، همواره غذا را یکی از مهم ترین اهداف سفر خود در نظر می گیرند و دوست دارند حتما مزه ی غذاهای محلی مقصد خود را بچشند. پس اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید، در سفر به کاشان، مزه های بسیار نابی را در ...

آشنایی با تاریخچه پیتزا ایتالیایی +عکس

پیتزا بودن اما با پیتزا به این شکل امروزی تفاوت خیلی زیادی داشتن. در اون زمان پیتزا غذای مردم فقیر بود که با مواد اولیه ی خیلی ساده درست میشد. در آن زمان توسط گاری های دستی به ماهیگیرانی که خسته و گرسنه از ماهیگیری برمیگشتن فروخته میشد. در اون دوره از گوجه و پنیر که پای ثابت پیتزاهای الان هستش خبری نبود و البته باید بدونیم که اون نان های گرد با گوجه تبدیل به غذای محبوب ما شدن. تا قبل از قرن ...

غذاهای فراسودمند را بشناسید

غذاهای فراسودمند یا عملگرا شبیه غذاهای متعارف و معمول روزانه ماست، اما وقتی مصرف می شود علاوه بر خواص تغذیه ای، مزایای سلامت بخشی از خود نشان می دهد که خطر ابتلا به بیماری های سخت و مزمن را کاهش می دهد. آیا می دانید برخی از محصولاتی که در برنامه غذایی روزانه مان استفاده می کنیم از انواع غذاهای فراسودمند بوده و ما از آن بی اطلاع هستیم؟ این غذاها چه مزیتی دارند؟ آیا می توانند در کاهش ...

آشنایی با غذاهای محلی کردستان

طرفداران آش آنقدر از خوردن آن لذت می برند که از آن به عنوان پیش غذا یاد نمی کنند. آش در برنامه ی غذایی این دسته از افراد، نقش غذای اصلی را ایفا می کند و حال اگر این وعده ی اصلی کالری مورد نیاز فرد را تأمین کند حتماً در برنامه ی رژیم غذایی جایگاه ویژه ای پیدا خواهد کرد. آش عدس بلغو، یکی از آش های پرطرفدار استان کردستان و مردم سنندج است. در تهیه ی این آش از عدس، بلغور گندم، سیب زمینی و ادویه استفاده می ...

خوراک بیف و بروکلی، یک شام سبک و خوشمزه

ذرت را در کاسه ای مخلوط کنید . 2 قاشق چای خوری آب را با 2 قاشق چای خوری آرد ذرت مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید . بروکلی را در آب با در بسته بخارپز کنید . 2 قاشق چای خوری از روغن را در وک ریخته و گوشت ها را بدون اینکه در آب بیاندازید با حرارت بالا سرخ کرده و کنار بگذارید . سپس دو قاشق چای خوری روغن را به وک اضافه کرده و قارچ ، هویج و پیازچه را تفت دهیدتا نرم شوند ، و بعد یک قاشق چای خوری سیر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید و بروکلی ، گوشت ، مخلوط سویاسس ، نمک و فلفل را ریخته و حدود یک دقیقه بپزید و در پایان با کنجد تزیین کرده و با نودل سرو نمایید ...

10 ترکیب خانگی برای آب کردن شکم

برش های سیب بخورید. نوشیدنی رژیمیِ چربی سوز، خوشمزه تر و ساده تر از این می خواهید؟! موادی که برای تهیه ی این نوشیدنی خوش طعم و پرطرفدار نیاز داریم عبارتند از: فلفل و 2 عدد خیار را خرد کنید، روی آنها شکر بپاشید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس کمی آنها را بپزید. یک خیار و لیمو را حلقه حلقه کنید و کنار بگذارید. آب بقیه ی لیموها را هم بگیرید. فلفل، خیار و آب لیمو را در یک پارچ با آب و ...

غذاهای مضر برای کودکان بیش فعال

تحقیقات نشان می دهد؛ کودکان بیش فعال، مصرف غذاهای شیرین از قبیل شکلات و کافئین و غذاهای تند را به دلیل محرک بودن باید کاهش دهند. در قسمت قبلی این مطلب درباره ی غذاهای مفید برای کودکان بیش فعال توضیحاتی ارائه شد. در این مطلب می خواهیم مروری داشته باشیم بر غذاها و عادات غذایی مضر. با ما همراه باشید.... غذاهایی که کودکان بیش فعال باید از خوردن آن ها اجتناب کنند: ...

دنیای پشت پرده سرو غذا در خطوط هوایی

مرکز Fraunhofer Institute در سال 2010 در یک مطالعه دریافتند در حین سفرهای هوایی افراد تا 30 درصد کمتر متوجه مزه شوری می شوند، همچنین احساس مزه شیرینی هم تا 20 درصد کاهش پیدا می کند به همین دلیل بسیاری از مسافران از بی مزه بودن طعم خوراکی ها درحین پرواز شکایت دارند. برخی از شرکت های هواپیمایی در سراسر جهان برای رفع این حالت مسافران به خوراک های خود انواع سس های تند فلفلی و حتی نمک را اضافه ...

با غذاهای بلوچی آشنا شوید!

خوبی کاشته می شود. نکته ای که برخلاف موقعیت جغرافیایی منطقه در رفتار غذایی مردم بلوچستان می توان دید این است که این مردم خیلی کمتر از چاشنی های تند بهره می برند. بلوچستان همجوار با کشور پاکستان است و رفت و آمدهای بسیاری به این کشور و همین طور کشور هندوستان وجود دارد اما رنگ و بوی غذاهای پاکستانی یا هندی خیلی در بلوچستان شدت ندارد. چنگال: در واقع پذیرایی عشایر بلوچ از میهمانان با همین ...

نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد

: 1 قاشق غذاخوری دانه ها، 6 عدد بادام، 20 عدد بادام زمینی کوچک. مصرف مواد غذایی زیر را محدود نکنید: سس های سالاد بدون چربی، خامه بدون چربی، فلفل، نمک، خردل، سرکه، لیمو و آب لیمو، سس ساخته شده با مواد گفته شده تهیه و تنظیم: آرش توکلی مجله پزشکی دکتر سلام

نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد

/> مصرف مواد غذایی زیر را محدود نکنید: سس های سالاد بدون چربی، خامه بدون چربی، فلفل، نمک، خردل، سرکه، لیمو و آب لیمو، سس ساخته شده با مواد گفته شده تهیه و تنظیم: آرش توکلی مجله پزشکی دکتر سلام

علائم و راه های درمان سندرم روده تحریک پذیر

شیرین کننده مصنوعی سوربیتول (که اغلب در آدامس های بدون قند یافت می شود) لوبیاها و سبزی هایی که باعث تولید گاز زیاد در دستگاه گوارش می شوند. شکلات مواد لبنی مانند شیر، بستنی و پنیر سرخ کردنی ها سس سرکه با روغن زیاد گوشت قرمز، سوسیس و کالباس، گوشت پرنده و ماهی های پرچرب (پوست مرغ و اردک و ماهی آزاد و غیره) خانواده ی کلم ها: کلم بروکسل، گل کلم، بروکلی، کلم برگ و غیره غذاهای تند و پر از ادویه برای ...

آیس پک پرطرفدار و خوشمزه را در خانه درست کنید+طرز تهیه

قرار دهید تا گرم نشده و بستنی ها به سرعت آب نشوند. در صورتی که دستگاه اسکوپ زن ندارید می توانید از قاشق یا یک ملاقه کوچک نیز برای جدا کردن بستنی ها استفاده کنید. بستنی ها را در ظرف ریخته روی آن مقداری چیپس شکلات بریزید، مقدار چیپس شکلات باید به اندازه استاندارد باشد تا بتوانید سایر خوراکی ها را نیز به بستنی اضافه کنید. برای خوش طعم کردن بستنی خود می توانید به آن ...

سس هزار جزیره خانگی را با این دستور متفاوت درست کنید

(کم چرب) : 2 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری سویا سس: یک و یک دوم قاشق چایخوری سرکه سیب : یک دوم قاشق چایخوری نمک : به مقدار لازم سس چیلی : یک دوم قاشق چایخوری خیارشور ( ریز خردشده ) : 3 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای ( ریز خردشده ) : 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی ماست، سس مایونز، شیر، سس گوجه فرنگی، سویاسس ...

بازی سردرگم ترامپ با برجام

تیلرسون در جمع خبرنگاران ادعا کرد که بازبینی سیاست های ایران یک ضرورت است تا ما همه تهدیدهایی را که از جانب ایران با آن روبه رو هستیم، مورد بررسی قرار دهیم. وزیر خارجه جدید امریکا که سابقه کار سیاسی چندانی را هم در کارنامه خود ندارد در بخش های دیگری از سخنان خود تاکید کرد که توافق هسته ای میان ایران و 1+5 نتوانسته است هدف تبدیل کردن ایران به یک کشور غیرهسته ای را تامین کند و صرفا زمان مورد نیاز برای رسیدن ایران به بمب اتمی را عقب انداخته است. ...

گپ خواندنی با فیل سرآشپز

طعم های تازه همیشه سعی می کنم مواد جدید را با هم مخلوط کنم، حتی بیشتر چیزهایی را که به نظر اصلا بهم نمی آیند را مخلوط می کنم. خداروشکر تا به حال به مزه بدی نرسیده ام! عجیب ترین چیزهایی که به نظرم با هم قاطی کردم، توت فرنگی و پیاز بود! در سالاد ریختم کنار هم که وقتی عکس آن را منتشر کردم، خیلی هم دیده شد و کامنت های زیادی برایش آمد. خیلی هم خوشمزه شده بود، کلم بروکلی و پنیر فتا هم به آن اضافه کردم و ...

دستورات غذایی برای آنهایی که کلسترول خون دارند

زرده تخم مرغ، کره، روغن نارگیل، روغن حیوانی، شکلات، شیرینی های خامه دار، کیک، سیب زمینی سرخ شده، سوسیس و کالباس اجتناب نمایید. به جای چیپس از سیب زمینی ساده پخته شده استفاده کنید و برای طعم دادن مقدار کمی کره روی آن بگذارید یا اندکی نمک و فلفل به آن بیفزایید. * ماهی، مرغ و حبوبات چربی مضر کمتری دارند و منابع غذایی خوبی هستند. البته از سرخ کردن ماهی و مرغ در مقدار زیادی روغن بپرهیزید ...

در مورد سس های خوشمزه قاره آمریکا بیشتر بدانید(1)

اسرار سرآشپزها برای خوشمزه کردن غذاها

، 2 قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعمدار شده، به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه و استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیمکوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز ...