خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
افول ارزش شب یلدا از دورهمی حقیقی به مجازی/ تجملات عامل بازار سرد دورهمی ها در شب یلدا
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است که بلندترین شب سال نیز نامیده می شود، زمان آن از غروب آفتاب روزسی ام آذر، آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب اول دی ماه، نخستین روز زمستان است. اقوام ایرانی از گذشته تاکنون با انجام رسومات خاص در مناطق مختلف کشور این شب را جشن می گیرند که تفأل به دیوان حافظ، شاهنامه خوانی، قصه گویی، خوردن تنقلات و میوه از ...
وضعیت بازار یاسوج در آستانه شب یلدا/ انار کیلویی 8 هزار تومان! + تصاویر
های خانوادگی و صله رحم بیشتر از سایر شب ها در جریان است و در کنار این دورهمی بازار میوه و خشکبار نیز گرم است. پر طرف دار ترین میوه که از سال های گذشته مرسوم بوده در شب یلدا خورده می شودهندوانه است. هر چند برخی از پزشکان و پژوهشگران طب سنتی خوردن هندوانه را کاری اشتباه می دانند اما همچنان هندوانه از شب یلدای مردم جدا نشده است و بازارش در این شب بر عکس طبع سردش گرم گرم است و ...
هندوانه را با خوراکی های دیگر نخورید
خشکبارهایی نظیر بادام، انجیر خشک، گردو و یا دیگر میوه های معتدل یا بعضا گرم نیز حضور دارند تا حدی از سردی هندوانه کاسته می شود. به گفته وی قرار نیست فرد، هر شب زمستانی را یلدا بداند و با خوردن مکرر هندوانه، دچار مشکلات سرد مزاجی و بیماری گردد ضمن آنکه همه افراد به سردی مفرط دچار نیستند که برشی از هندوانه خواسته باشد مزاج ایشان را تغییر و سبب بیماری شدید در آنها شود. وی یادآور شد ...
بازار خوراکی های شب یلدا در مشهد
، همچنان که هندوانه یادآوری گرمای تابستان و حرارت و عامل رفع عطش، انار نماد شادی و زایش و تصفیه کننده خون و آجیل نماد سلامت جسم و ضد افسردگی است، شیرینی نیز به عنوان جزو جدایی ناپذیر این سفره، سایر اقلام را همراهی می کند. چند روز قبل از شب یلدا، مشهدی ها نیز مانند مردم سایر نقاط کشور به خرید این اقلام برای چیدن سفره طولانی ترین شب سال می پردازند و مواد غذایی مورد نیاز خود را از بازار متنوع و ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
برای طولانی ترین شب سال بود. در کردستان رسم بر آن بود که از سه ماه قبل از شی یلدا، زنان کرد کالک ترش را که همان خربزه هایی بود که در تفاله سرکه قرار می دادند و شب یلدا همراه با مهمانان و دیگر اعضای خانواده بعد از صرف شام آن را میل می کردند که تاکنون این رسم کهن و قدیمی میان مردمان کرد، تداوم دارد. به گفته احمد آقا، میوه هایی همچون سیب و انار و تنقلات محلی از جمله تخمه بو داده ...
انقلاب زمستانی و یلدایی که متولد می شود
فرصتی برای دید و بازدید و صله ارحام است که می توان آن را غنمیت شمرد و از آن جایی که شب یلدا نخستین شب زمستان و بلندترین شب سال است مردم این شب را جشن می گیرند . در خراسان جنوبی این جشن سنتی با مراسم و آداب و رسوم خاص استان برگزار می شود که یکی از معروف ترین این رسوم "کف زنی" است . خوردن هندوانه و آجیل و تنقلات از دیگر مراسم این شب است و خوردن هندوانه در این شب دارای اهمیت ...
دسر هایی ساده و خوشمزه برای شب یلدا
تا دور لیوان را با چاقو آزاد می کنیم و در آب ولرم می گذاریم تا راحت از ظرف جدا شود؛ می توان از قیچی آشپزخانه برای برش زدن لیوان ها استفاده کرد؛ ژله ها را در ظرف بریزید و شکلات چیپسی را به روی آن بچسبانید. نکته: وقتی شیر را به ژله اضافه می کنید ژله باید سرد باشد در غیر این صورت شیر در ژله می برد و لخته لخته می شود. مواد لازم برای تهیه شکلات انار دانه انار یک و نیم ...
شب یلدا بر پایه هم نشینی استوار است
به گزارش تابناک شهرکرد- عباس قنبری با اشاره به اینکه شب یلدا طولانی ترین شب سال است، اظهار کرد: حضور بزرگسالان و کهنسالان در این شب نوعی برکت است که با خوردن انواع خوراکی ها شامل بادام، گردو، گندم برشته، میوه های خشک شده و کشمش به شب نشینی و دور همی می پردازند. وی با اشاره به اینکه آئین شب یلدا مربوط به حوزه فرهنگ و ادبیات است، افزود: از دیدگاه مردم قدیم، شب چله شب روشنایی و غلبه بر تاریکی ...
سفره شب یلدا را با سفره عقد اشتباه نگیریم!
بهار و کار... این روزها به واسطه مسابقات مجهول بهترین سفره شب یلدا، بیشتر شبیه سفره عقد رفتار می کنیم و سفره شب چله می آرائیم. هرچی عجق و وجق تر انگار بهتر در پاسداشت آیینی که بن مایه اش صله رحم است نه خوردن را بهتر پاس داشته ایم. صله رحم شب چله را به سمت چشم و هم چشمی درون فامیلی و مسابقه شبکه های مجازی رفته است. سفره شب یلدا به گندم و شاهدانه و انار و کمی از اقسام ...
خوردن هندوانه و ماهی پلو بسیار مضر است/ توصیه به مصرف چای سالم به جای چای سیاه
اخلاط فاسد در بدن می شود و سیستم ایمنی انسان را ضعیف می کند و مقدمه ای برای ایجاد بیماری های سرد خواهد بود. به جای هندوانه بهتر است از میوه های فصل همچون انار استفاده شود. همچنین غذاهایی که در پخت آن از کدوی حلوایی استفاده می شود بسیار مفید است و سبب دفع بسیاری از امراض فصل پاییز و زمستان می شود. نوشیدنی ها و تنقلات مناسب شب یلدا چیست؟ استفاده از چای های متنوع و سالم ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
می شود. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبهٔ نمادی دارند و نشانهٔ برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پری آن، آینده گویی می کنند. شب یلدا در تهران یلدای تهران با میوه های تازه فصل پاییز ، میوه های خشک ...
همه چیز درباره هندوانه، این میوه ی یلدایی|چطور هندوانه شیرین را تشخیص بدهیم؟
به گزارش بهداشت نیوز : هندوانه یک میوه تابستانی است که در روزهای گرم میزان مصرف آن با رشد زیادی همراه است. اما با توجه به اینکه امکان کشت هنداونه در مناطق مختلف ایران با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب طی چهارفصل سال وجود دارد، در فصول سرد این میوه شیرین و آبدار از مناطق جنوبی کشور همچون استان های بوشهر، هرمزگان، خوزستان و فارس وارد می شود. هرمزگان به ویژه شهرستان میناب از مهمترین ...
استاد دانشگاه: یلدا بهانه ای برای تعمیق روابط خانواده ها است
در امان بودن از خطر اهریمن، در این شب دور هم جمع می شدند و با برافروختن آتش از خورشید طلب برکت می کردند. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه نمادین دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. فراهنگ ** 9022 **1823 خبرنگار: رقیه نوری * انتشار: طاهره نبی اللهی ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
"کف زنی" آئین سنتی خراسانی ها در شب یلدا
آخرین شب پاییز به نام شب چله یا یلدا نامگذاری شده که بلندترین شب سال است و تهیه نوعی خوراکی شیرین به نام "کف" از سنت های دیرینه خراسانی ها است. به گزارش خبرگزاری موج ازمشهد،یلدا واژه سریانی و به معنای میلاد، به ویژه شب تولد میترا (ایزدمهر) بوده که بعدها این شب، شب تولد عیسی مسیح نیز گفته شده و مانند بسیاری از اعتقادات دیگر از آئین میترائیسم به مسیحیت منتقل و همزمان با شب چله است و شب ...
خطرناک ترین غذاهای لوکس دنیا
سطح اقیانوس است. همچنین دقت کنید که این افراد معمولا لباس های شنای سنگین، کمربند سربی و قطعات سنگینی از آهن برای جدا کردن این حلزون های از صخره ها حمل می کنند و به همین دلیل جای تعجب ندارد که سالانه تعداد بسیاری غواص در راه به دست آوردن این مخلوقات غرق می شوند. سال گذشته در یک تعطیلات آخر هفته، 3 نفر در خط ساحلی کالیفرنیا جان خود را از دست دادند. به هر روی شرایط اقیانوسی می تواند غیر قابل پیش ...
شاهنامه و دیوان حافظ مردمی ترین دفترهای سخن پارسی/ دفتر شعر بر خوان یلدا نشانه ارزش بسیار سخنوری در ...
خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)- مطهره میرشکاری: شب یلدا یا شب چله، بلندترین شب سال، پایان بخش پاییز و شروع زمستان است که نکوداشت آن ریشه در فرهنگ ایرانی دارد و از دیرباز در میان ایرانیان مبارک بوده و با گرد هم آمدن و شب نشینی آن را جشن می گیرند. یلدا در شهرها و فرهنگ های مختلف ایران به گونه های مختلف نکو داشته می شود اما فصل مشترک همه ی این فرهنگ ها انداختن سفره یلدا و خوردن میوه هایی نظیر انار و ...
شبی به یادماندنی با کف شادی + فیلم
، سابق در تابستان و ماه های تیر و مرداد هم چله های تابستان قرار داشته اند. این گاه شماری براساس طبیعت و آب و هوای ایران تنظیم شده و مورد توجه کشاورزان و دامداران است. سابق اهالی خراسان جنوبی هم مانند بقیه مردم به این گاه شماری اهمیت فراوانی داده و تابستان و زمستان واقعی را همین دوچله می دانستند. وی گفت: ماه اسفند را جزء زمستان به حساب نیاورده و آن را ماه نوروز می خوانند. شب ...
آداب و رسوم شهرستان اسکو در شب یلدا/ از خوانچه تا دورهمی های روستائیان در کنار کرسی گرم
. شب یلدا در آذربایجان شرقی و شهرستان اسکو به چیلله گئجه سی معروف و دارای پیشنیه دیرینه ای است و مردم در این شب با شرکت در شب نشینی های طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانی ترین شب سال دارند؛ مردم این منطقه برای استقبال نخستین روز از سردترین فصل سال تا آنجا که توان مالی دارند، در خرید میوه های مخصوص شب یلدا مانند هندوانه، انار کوتاهی نمی کنند. هندوانه ...
کف زنی در قاین ،آیینی شاد و سپید درطولانی ترین شب سال
برای تفریح و سرگرمی کف می زنند ولی کف زنی در شب چله ارزشمند تر از سایر زمانهای دیگراست. کف زنی به این صورت هست که ریشه چوبک که دراصطلاح بومی به آن بیخ می گویندرا ازدامنه منطقه های سردسیرکنده ویا ازمغازه های بقالی وعطاری می خرند. ریشه ها را درظرف آبی جوشانده وآب جوشیده سرد شده را درظرف بزرگ سفالی بنام تغارریخته وبوسیله دسته گزی آن را به هم زده وسپس کف روی آن را جدا ودرظرف سفالی دیگری می ...
آیین شب یلدا چلّه گجه سی در آذربایجان شرقی
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ؛یکی از این رسم و رسوم های زیبا، شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن ترین جشن های ایرانی هاست.در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیم کرهٔ شمالی که مصادف با انقلاب زمستانی است،گرامی داشته می شود. شب یلدای، روزگار نوین آذربایجانی ها با این اوصاف، شب یلدا در قوم آذری ها به عنوان شب ...
یلدا؛ قصه بلند خانواده ها
تا برای بزرگداشت یک آیین سنتی و ملی یک شب را همه در کنار خانواده و اقوام خوش بگذرانند و به بهانه یک دقیقه بیشتر، ساعت ها را کنار هم باشند به چله نشینی. این روزها باوجود آلودگی هوا، شهر حال و هوای یلدایی به خود گرفته، هر طرف که سر بچرخانید هندوانه و انار می بینید و آجیل های رنگارنگ شب یلدا که گونی گونی در جلوی مغازه ها از وانت بارها خالی می شوند تا برسد به دست مشتریانی که می خواهند یلدایی مبارک و ...
شب یلدا، شب در کنار هم بودن / آداب گلستانی ها در بلندترین شب سال
زمستان بروند. خوردن هندوانه، انار، انواع تنقلات از جمله کشمش، گردو، تخمه، آجیل شیرین از خوردنی های این شب است تا آخرین روز پائیز را به اولین صبح زمستانی گره بزند. گرفتن فال با دیوان حافظ فال حافظ یکی از کارهایی است که در این شب هیجان خاصی به خانواده ها هدیه می کند . وی افزود: در زمان های قدیم در بعضی از خانواده های استرآبادی شاه نامه خوانی نیز رایج بود ...
شب یلدایی با طعم سلامت
... خوراکی شب یلدا روی هم خورده نشود در شب یلدا به دلیل مصرف همزمان بسیاری از مواد غذایی همچون آجیل، دانه های انار باید حتما جویده شوند، در غیر این صورت دور ریخته شوند، چرا که سیستم گوارشی دچار اختلال خواهد شد. همچنین حداقل فاصله خوردن آجیل تا هندوانه نیم ساعت باشد. هندوانه، میوه تابستانی در دل زمستان! هندوانه دارای خواص درمانی زیادی است. هندوانه فاقد هرگونه ...
تحفه بردن برای عروس، آیین شب یلدای خراسانی ها
مهمانان برده می شده است. چوپانکاره با بیان اینکه مردم بر این باور بوده اند که هر میوه ای که در شب چله بخورند خواص و فوائد آن تا سال آینده در بدن آنها خواهد ماند و آنها از بعضی از بیماری ها حفظ خواهند شد، عنوان کرد: در میان میوه های شب چله هندوانه بیش از همه مورد توجه است و به عبارتی عروس میوه های این شب است و خواص بی شماری دارد. وی ادامه داد: مردم مشهد بر این باورند که هندوانه گرمی ...
یلدای ایرانی در اندیشه جهانی؛ آیین شب یلدا و نقش آن در توسعه گردشگری
نیز با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر پاس داشته می شود؛ متل گویی که نوعی شعرو داستان خوانی است از ایام قدیم برقرار بوده به صورتی که خانواده ها در این شب گرد می آمدند و پیرترها برای همه قصه تعریف می کردند و روایات شفاهی یا مکتوب ایام ماضی را باز می خواندند. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه ...
یلدا در دوراهی سنت و مدرنیته
کوچکی درآمده از جمله خشکبارهای شب چله در این استان است. میوه های این شب نیزشامل هندوانه، سیب، گلابی، به و انار بوده و از ضروریات شب چله است، در برخی از خانواده ها برای خوردن میوه های شب چله سفره می اندازند و در برخی دیگر به روال امروزی صرف می شود. هندوانه از جمله میوه هایی است که حتماً باید سر سفره باشد و چون فصل آن سر رسیده معمولاً هندوانه های خوبی از آب درنمی آید اما خوردن هندوانه به ...
یلدا، فرصتی برای یک دورهمی خانوادگی
زیادی بر این باورند که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند، در زمستانی که پیش رو دارند سرما و بیماری بر آنها غلبه نخواهد کرد. به عنوان مثال در گیلان هندوانه را حتماً فراهم می کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد، در تابستان احساس تشنگی نمی کند و در زمستان سرما را حس نخواهد کرد. در آذربایجان مردم هندوانه چله می خورند و باور دارند که با خوردن آن، لرز و سوز و سرما به تن آنها تاثیری ...
شادی؛ نیاز جدی زندگی امروز ماست
و با نبرد روشنایی و تاریکی که نمادهای بزرگی در داستانهای ایرانی است همراه است و مردم برای تماشای این نبرد در شب یلدا به شب زنده داری پرداخته تا در صبح شاهد پیروزی نور و روشنایی باشند. در شب یلدا در هر یک از سرزمین های خطه ایران مردم گرد هم جمع شده و با خوردن انار و هندوانه و آجیل های یلدایی شبی شاد و به یاد ماندنی در کنار خانواده و فامیل می سازند البته ناگفته نماند که در هر یک از ...
بدرقه فصل سازش رنگ ها
چله)در مهاباد مثل گویی ،چیستان های مشهور و کهن کردی،و خواندن بیت کردی از شاعران نامی منطقه است. خوردن آجیل مخصوص و میوه های دانه دار مثل انگور،هندوانه و انار در بین مهابادی ها مرسوم است و خانواده ها هنگام دید و بازدید یکدیگر برای هم شیرینی و میوه یا کادویی به رسم یادبود به همراه دارند. جمع شدن در خانه بزرگ خانواده ها ،ملاقات با خویشاوندان و دوستان و رسیدگی به احوال نیازمندان در ...
دوری از تنهایی و یاس، فلسفه تجمیع خانواده ها در شب یلداست
به این صورت که گرد هم جمع می شدند و شب را با خوردن، نوشیدن، شادی و گفت وگو به سر می آوردند. همچنین خوانی ویژه می گسترانیدند و هرآنچه از میوه های خشک و میوه های تازه فصل که نگاه داری شده بود، در سفره قرار می دادند. به گزارش ایسنا، یلدا و یا شب چله، سالیان متمادی است که جشن گرفته می شود و خانواده ها را دور هم جمع می کند. اما آن چه مطرح است نوع برگزاری این جشن در دنیای مدرن کنونی است. دنیایی که عکس های پر زرق و برق و ژست های مصنوعی جای واقعیت را گرفته است و عده ای از ما، بدون آن که فلسفه این شب را بدانیم، حاض ...
