خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
...> بامیه:200 گرم گوشت:400 گرم پیاز سرخ شده:2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی: 2 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری دارچین نکوبیده:1 قطعه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر طرز تهیه خورش بامیه ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار ...
طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ
لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زرده تخم مرغ 3 عدد ماست سفت 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد روغن زیتون 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن حیوانی در صورت تمایل مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ: برنج را با نمک و آب خیس کنید. اسفناج پاک کرده و شسته شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و 2 قاشق روغن زیتون ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و ...
طرز تهیه کوکوی بدون تخم مرغ با بلغور
...> 30 دقیقه برای 4 نفر سطح مهارت آسان مواد لازم برای کوکوی بلغور با سس ارده بلغور گندم 1 پیمانه آب 1 پیمانه پودر فلفل پاپریکا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری + کمی بیشتر برای روی کوکو آرد 1/3 پیمانه برای سس ارده: ارده 1 ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست؛ یک غذای هندی خوشمزه
طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه فرنگی ریز شده+جعفری را به مواد اضافه ...
سوپ نخود
2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم کنسرو نخود 600 گرم گوجه فرنگی خرد کرده 4 عدد متوسط آبلیمو 2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری روش تهیه روغن و پیاز را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا سبک و طلائی شود. آن گاه سیر، زنجفیل، زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آب و آب گوجه فرنگی را بیفزائید و ...
جوجه کباب را در تابه درست کنید + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این مقاله طرز تهیه جوجه کباب تابه ای را برای شما انتخاب کرده ایم. مواد لازم: مرغ 1 عدد، ریز خرد شده نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم پیاز 1 عدد، ریز سرخ شده کره 20 گرم فلفل دلمه 1 عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه طرز تهیه جوجه کباب: مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ...
طرز تهیه برگر مرغ خوشمزه در خانه
همبرگر مرغ استفاده کنیم، هرچند که استفاده از عبارت برگر مرغ صحیح تر است. مدت زمان آماده سازی: 90 دقیقه مدت زمان پخت: 30 دقیقه کل زمان پخت: 120 دقیقه مواد لازم برای همبرگر مرغ: فیله مرغ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 5 حبه فلفل سبز تند 3 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و جوز هندی و زنجبیل مقداری زعفران دم کرده 3 قاشق ...
طبخ غذا های محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
پخته شوند بعد حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک بپزید. برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
پخته شده نصف سینه لوبیا سبز 300 گرم بادمجان نیم کیلو پیاز متوسط 2 عدد هویج 1 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد ماست سفت شیرین 1 پیمانه سس مایونز 2 قاشق گردو نصف پیمانه طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی: همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیا ها را بپزید. پیاز ها را داخل روغن سرخ کنید. لوبیا ها ...
آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
این آش را تهیه و میل کنید. مواد لازم: سبزی آش ( اسفناج و گشنیز) نیم کیلو دوغ 5/1 کیلوگرم آرد 2/1 پیمانه برنج نیمه دانه 2/1 پیمانه سیر به مقدار لازم کدو 2 عدد متوسط نعنای خشک مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه و نحوه پخت: 1. ابتدا سبزی ...
نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید + طرز تهیه
: گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد پیاز 1 عدد بزرگ قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پنیر پیتزا 100 گرم طرز تهیه پیراشکی: برای درست کردن پیراشکی، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدهید سپس فلفل دلمه ای ها را نگینی خرد کنید و با پیاز ها تفت بدهید کمی که نرم شدند قارچ ...
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
با مقداری آب و کمی نمک بپزید. برنج را هم از یکی دو ساعت ساعت قبل تر بشویید و خیس دهید، گندم را هم خیس دهید و بعد بپزید؛ در اواسط پخت گندم برنج را هم به آن اضافه کنید تا بپزند. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و کمی فلفل و زردچوبه بپزید و در اواخر پخت کمی نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.بعد از پخته شدن استخوان هایش را جدا کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید. بعد از اینکه همه ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه قیمه نثار برای تهیه قیمه نثار مجلسی ابتدا گوشت را روی تخته خرد می کنیم و پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز ها را در روغن می ...
سوپ حریره
اعظم گلزارمنش : مواد لازم برای4-6 نفر گوشت بره خرد کرده 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد درشت آب 750/1 میلی لیتر( 7 پیمانه) دارچین یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجفیل یک چهارم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده یک دوم پیمانه گشنیز خرد کرده یک دوم پیمانه ...
سبزی توله چیست؟
توله بعد از اینکه این گیاه را چندین بار با مواد شوینده مخصوص سبزیجات شستیم خرد کرده و با مقدار کمی اب میپیزیم. بعد پیاز را سرخ کرده به همراه چند حبه سیر زرچوبه میزنیم با فلفل مزه دار میکنیم و تخم مرغ را (تعدادش بستگی به ذائقه شخص دارد) می شکنیم و به توله پخته شده اضافه کرده و پنج دقیقه درب ظرف ر می بنیدم که با هم طعم دار شوند. این غذار ا به همراه ماست میل بفرمایید. شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از سایت دکتر سلام، تاریخ 8 فروردین 99، کد مطلب: 60208: www.hidoctor. ...
طرز تهیه کیک ارده
: 1 پیمانه ارده: 3 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد شکر: 800 گرم روغن مایع: 3 پیمانه ماست: 800 گرم بیکینگ پودر: نصف قاشق سوپ خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری کنجد: به میزان لازم نمک: 1 قاشق چای خوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده آن را در یک ظرف جدا بریزید. مرحله 2 ...
طرز تهیه راگو مرغ
میزان فراوانی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر گیاه رزماری روغن این گیاه نیز برای مصارف دارویی به کار می رود. مواد لازم مرغ چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 4 حبه کرفس خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) هویج خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) رزماری: 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه آب مرغ: 1 پیمانه نمک: به مقدار لازم ...
گنجینه ای از غذاهای لذیذ در سیستان و بلوچستان
اضافه و وقتی به جوش آمد سیب زمینی کوچک شده را به آن اضافه می کنیم تا غلیظ و آماده سرو شود. کیخا "آبگوشت سیستانی" با ادویه مخصوص را یکی دیگر از غذاهای شمال استان ذکر کرد و ادامه داد: مواد تشکیل دهنده این غذا لپه خیسانده شده، سیب زمینی، ادویه اچارسیستان، رب گوجه فرنگی، پیاز، گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم، آب، گوشت گوسفندی گردن همراه بادنده و قلم، لیمو عمانی و روغن می ...
طرز تهیه یک نوع پاستا محبوب و پرطرفدار ایتالیایی
کار می کردند برای وعده ناهار خود پاستا را پس از به جوش آوردن تخم مرغ روی آن میشکستند و می خوردند. این غذای ساده در حالی مورد توجه اقشار دیگر مردم قرار گرفت که مزه دودی آن ناخواسته و به دلیل وجود کربن در معدن چیزی فراتر از پاستا و تخم مرغ میشد. همین امر باعث شد که این غذا کم کم وارد دنیای آشپزی شود و با اضافه کردن طعم های دودی غیر طبیعی تهیه این مدل پاستا رایج شود. نکات طلایی خوشمزه کردن ...
توصیه های تغذیه ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن
، پیازچه، شاهی، و گوجه فرنگی. همچنین میوه ها و سبزی های دارای ویتامین A مانند موز، مرکبات، هویج و کدو حلوایی و سبزی های با رنگ تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو مفید است. سبزی خوردنی و سالاد را همراه آبلیمو ترش یا آب نارنج مصرف کنید. از قارچ، هویج و کدو حلوایی در غذا های روزانه استفاده شود. استفاده از میوه های دارای آنتی اکسیدان فصل مانند گریپ فروت، انار، پرتقال ...
طرز تهیه سس ورستر شایر
ماهی آنچوی: 3 عدد چوب دارچین: 1 عدد دانه هل: 3 عدد دانه تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری دانه میخک: 4 عدد فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری فلفل سفید: نصف قاشق چایخوری پودر خردل: 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری آب: 2/5 لیوان مراحل پخت ...
طرز تهیه ی رشته پلو ساده و مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
...: 500 گرم رشته پلویی: 200 گرم سینه مرغ: 400 گرم زعفران دم شده: به مقدار دلخواه کره: 100 گرم پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری کشمش پلویی: 1 پیمانه یا در صورت دلخواه کمی بیشتر زرشک (در صورت دلخواه) برای تزیین: 1⁄2 پیمانه طرز تهیه برای درست کردن رشته پلو مجلسی با مرغ زعفرانی و ...
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
زمینی متوسط 2 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کباب ترکی گوشت گوساله و مرغ: برای پخت کباب ترکی ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید، سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و به گوشت ...
غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی+ تصاویر
...، بسیار توصیه شده است . آبگوشت دودار (دوگوله دودار) آبگوشت دوگوله دودار که به آبگوشت کشت یا آبگوشت دوغ دار نیز معروف است، یکی دیگر از غذاهای محلی و سرشار از انرژی استان مرکزی و شهرستان های تابع این منطقه به شمار می آید که آشپزها و بانوان هنرمند این سرزمین با استفاده از موادی همچون گوشت آبگوشتی، نخود، لوبیاسفید، بادمجان سرخ شده، پیاز، کشک، سیر، نمک، روغن، زردچوبه و نعنا ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
است که طرز تهیه راحتی دارد و توصیه می شود که آن را تهیه و نوش جان کنید. این خورش با آب نارنج، آبلیمو یا دیگر ادویه ها و چاشنی های ترش مزه طعمی ترش و ملس پیدا می کند. چغرتمه خورشی است که در آن از مرغ و تخم مرغ استفاده می شود و با آب لیمو، آب نارنج و ادویه جات خوش عطر دیگری طعم داده می شود. چغرتمه طعم و خواص فوق العاده ای دارد و امیدواریم پس از آشنایی با طرز تهیه این خورش، از پخت آن لذت ...
بایدها و نبایدهای تغدیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از کرونا
.... صبوری خاطرنشان کرد: سبزی های دارای ویتامین C از جمله انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ای ، جعفری، پیازچه، شاهی، و گوجه فرنگی. همچنین میوه ها و سبزی های دارای ویتامین A مانند موز، مرکبات، هویج و کدو حلوایی و سبزی های با رنگ تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو مفید است. این کارشناس تغذیه عنوان کرد: سبزی خوردنی و سالاد را همراه آبلیمو ترش یا آب ...
نکاتی برای تهیه سالاد الویه که باید بدانید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است. مواد لازم برای تهیه سالاد الویه: سیب زمینی متوسط 3 عدد تخم مرغ 3 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد خیارشور 300 گرم هویج متوسط 2 عدد نخود فرنگی 200 گرم سس مایونز به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب مرغ مقداری ...
چند نکته تغذیه ای در باردری
آنچه در تغذیه بارداری اهمیت دارد رعایت تنوع، تعادل و اندازه در برنامه غذایی روزانه است. یک خانم باردار باید از همه گروههای غذ ایی نان و غلات، میوه و سبزی، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات به میزان مناسب استفاده نماید. مصرف شیرینی، چربی، روغن، کره، شکلات و شکر به حداقل میزان ممکن توصیه می شود . نکات مهم: سعی شود از غلات سبوس دار و غنی شده استفاده شود. حبوبات را با ...
