مشخصات فرآورده های دامی سالم را بشناسید
سایر خبرها
حفظ سلامت گوشت بسته بندی در برابر کرونا
...؛ گوشت فقط می تواند در صورت برخورد فیزیکی با دست یا سطوح آلوده ویروس را منتقل کرده و به عبارتی ناقل بیماری باشد. توصیه می شود مردم فقط گوشت و مرغ بسته بندی شده شناسنامه دار مصرف کنند. دبیر انجمن صنفی کارفرمایی صنعت تولید و بسته بندی مواد پروتئئینی کشور ادامه داد: محصولات شناسنامه دار از زمانی که دام زنده است، تا زمانی که به سطح فروشگاه عرضه می رسد زیر نظر دکتر دامپزشک نظارت می ...
ثبت 800 مورد بازرسی از مراکز عرضه فراورده های خام دامی در نهاوند
بعدازظهر در طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر مواد خام دامی و مراکز عرضه مواد خام دامی فعالیت می کنند. وی هدف از این بازدیدها را بررسی کیفیت بهداشتی مواد خام دامی و رعایت دستورالعمل های سازمان دامپزشکی در خصوص حمل، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی در مراکز عرضه و اطلاع رسانی عمومی و آشنایی مردم با ضوابط مذکور دانست. رئیس دامپزشکی نهاوند افزود: در این طرح از تمام مراکز عرضه ...
دامپزشکی میاندوآب: کشتارهای دام در کنار جاده ها ضبط و معدوم می شود
مرغ زنده و کشتار غیرمجاز دام نیز ممنوع است بنابراین از همه متصدیان این مراکز درخواست می شود فعالیت خود را تعطیل کنند که در غیر این صورت علاوه بر پلمب این مراکز، مرتکبان تخلف به مراجع قضایی معرفی خواهند شد. وی با بیان اینکه به منظور پیشگیری از بیماری کرونا و بیماری های مشترک بین انسان و دام متصدیان همه مراکز عرضه فرآورده های خام دامی در میاندوآب باید نکات بهداشتی را به خوبی رعایت کنند ...
برخورد قاطع با مراکز غیر مجاز کشتار دام/ مردم فراوردهای گوشتی را از مراکز مجاز تهیه کنند
هیداتیک بین انسان و دام مشترک هستند و سلامت عمومی را تهدید می کنند. پیرانی، کشتار غیرمجاز را غیرقانونی و جرم خواند و یادآور شد: از نظر قانونی برابر نص صریح مواد 2 و 4 و 5 و 12 قانون سازمان دامپزشکی و مواد 1، 2، 3، 4 آیین نامه اجرایی نظارت بهداشتی دامپزشکی، هرگونه فرآورده خام دامی و دام کشتاری باید تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی در مراکز مجاز استحصال و در کشتارگاه کشتار شود و مطابق ماده 688 ...
تشدید طرح کنترل و نظارت بر مواد خام دامی در نهاوند
بررسی کیفیت بهداشتی مواد خام دامی و رعایت دستورالعمل های سازمان دامپزشکی در خصوص حمل، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی در مراکز عرضه و اطلاع رسانی عمومی و آشنایی مردم با ضوابط مذکور است. رئیس اداره دامپزشکی نهاوند ابراز کرد: در این طرح از تمام مراکز عرضه مواد خام دامی از قبیل قصابی ها، مرغ فروشی ها، خودروهای ویژه حمل فرآورده های خام دامی، رستوران ها ، سردخانه ها، کشتارگاه های دام و طیور ...
650 واحد غیرمجاز دام در کرمانشاه پلمب شد/ دامپزشکی در راس مقابله با کرونا
به کار گرفتیم و در حال خدمات رسانی در حوزه دامپزشکی هستیم، همچنین در مبحث نظارت های شهری و فرآورده های خام دامی، کشتارگاه ها دام و طیور فعالیت قابل توجهی داریم. مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه بیان کرد: سال قبل چهار کشتارگاه سنتی را توانستیم جذب اتاق و تجهیزات پیش سرد کنیم به نحوی که در پاستوریزه کردن گوشت نقش موثری دارند و کشتارگاه صنعتی در شهرستان کنگاور را هم افتتاح کردیم. ...
سنندج| عرضه روباز فرآورده های خام دامی تهدیدی برای سلامت جامعه در روزهای کرونایی+ تصاویر
از تماس و درخواست های مکرر شهروندان برای بررسی و پیگیری چرایی عرضه فرآورده های خام دامی به صورت روباز و خارج از یخچال در سنندج، خبرنگار تسنیم بار دیگر به سطح شهر رفت که مشاهدات عینی با اظهارات مطرح شده کاملاً برابر و باز هم گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ به صورت روباز به فروش می رسد. خبرنگار تسنیم در آخرین گزارش میدانی پای حرف مردم نشست و در 21 اسفندماه سال گذشته در گزارشی با عنوان پای حرف ...
ذخیره سازی 174 تن گوشت مرغ منجمد در لرستان
سازی شده است. وی افزود: این عملیات تا پایان فروردین ماه و تا زمان جمع آوری تمام مرغ مازاد مرغداران با همکاری شرکت پشتیبانی امور دام استان ادامه می یابد و بر اساس تجربیات سنوات قبلی مرغ منجمد ذخیره سازی شده هم در فصل تابستان برای تنظیم بازار گوشت مرغ که با کمبود احتمالی مواجه خواهیم شد قابل عرضه و مصرف است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: تأمین نهاده های موردنیاز مرغداران از ...
تکذیب شد؛گوشت ها آلوده نیستند
مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی کشور در خصوص نگرانی مردم از انتقال کرونا از راه انواع گوشت گفت: در این مورد نگرانی وجود ندارد و وقتی اصولاً در دام ها بیماری گزارش نشده است، لذا فرآورده های آنان نیز آلوده نخواهند بود. اگرچه تاکنون هیچ موردی از ابتلای دام ها به ویروس کرونای جدید گزارش نشده است اما سازمان دامپزشکی کشور بر اساس اصول بهداشتی و در تعامل با سایر کشورها، به منظور جلوگیری از انتشار فزون تر این ویروس نوظهور در کشور که دارای ابعاد ناشناخته بسیاری است، ورود دام زنده و به ویژه حیوانات خانگی از کشورهایی که به طور قطعی، مواردی از ابتلاء به ویروس کرونا را داشته اند، ممنوع کرد. ...
نباید برای مقابله با کشتار غیرمجاز دام چکشی برخورد کنیم
.... رنجبر مقابله با کشتار غیرمجاز دام و طیور را نیازمند همراهی مردم عنوان کرد و افزود: اگر مردم بدانند که با خرید گوشت و مرغ از این واحدهای غیرمجاز سلامت خود و خانواده هایشان را به خطر می اندازند، هرگز اقدام به خرید از مراکز غیرمجاز نمی کنند و در این صورت بساط این واحدهای غیرمجاز نیز برچیده خواهد شد. فرماندار کرمانشاه در ادامه با تاکید بر ضرورت حمایت از افرادی که اقدام به ...
ذخیره سازی 174 تن مرغ در لرستان
گوشتی از نظر اشتغال زایی و توسعه فضای کسب و کار از اهمیت بالایی برخوردار است و حلقه های متعددی در زمینه تولید و عرضه گوشت مرغ دخیل می باشد. بازدار ادامه داد: بیش چهار هزار و 500 نفر به صورت مستقیم و غیر مستقیم در واحدهای پرورش مرغ گوشتی مشغول به فعالیت هستند. رییس سازمان جهاد کشاورزی لرستان بیان کرد: سال گذشته بیش از 41 میلیون قطعه جوجه ریزی در واحدهای مرغ گوشتی استان صورت ...
کاهش بهای مرغ در بازارها
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ،عیسی زاده دریس مدیر اداره صمت آبادان گفت: بهای مرغ تازه در میادین میوه و تره بار به پایین ترین قیمت خود در 16 ماه گذشته یعنی 11 هزار و 400 تومان رسید. او افزود: بازرسان این اداره نظارت کامل بر عرضه گوشت مرغ تاره را برعهده دارند و مردم می توانند تخلفات را به شماره 124 اطلاع دهند. سازمان دامپزشکی، اما قطعه بندی و خرد کردن گوشت و مرغ را در مراکز عرضه ممنوع اعلام کرده است. انتهای پیام/ د ...
هیچ موردی از ابتلای دام ها به کرونا در مازندران گزارش نشده است/ مردم نگران نباشند
انتقال این ویروس عمدتاً از طریق قطرات تنفسی ناشی از سرفه و عطسه از انسان به انسان منتقل می شود و اعمال اقدامات محافظت شخصی بهترین راهکار پیشگیرانه در این ارتباط خواهد بود، به همین منظور مردم نگرانی بابت انتقال این ویروس از حیوان به انسان نداشته باشند. وی درباره نگرانی مردم از انتقال ویروس کرونا از راه انواع گوشت اینطور پاسخ داد: در این مورد نگرانی وجود ندارد و وقتی در دام ها بیماری ...
تأثیر کروناویروس برایمنی و امنیت غذایی
داده است که یک عملیات حرارتی با زمان حداقل 30 دقیقه در دمای 60 درجه سانتیگراد مؤثر است و باید از مصرف انواع گوشت و تخم مرغ نیم پز خودداری شود. در رابطه با محصولات لبنی با توجه به اینکه موادغذایی از موجود زنده تهیه می شود احتمال آلودگی شیر خام وجود دارد. استفاده از شیرهای غیرپاستوریزه در مناطق روستایی و دورافتاده می تواند بیماری های ویروسی را منتقل کند. در هنگام خرید محصولات ...
30 مرکز ذبح و عرضه مرغ زنده در بوکان پلمب شد
فروشی در بازارهای محلی و مغازه های عرضه مرغ یکی از مهمترین تهدیدات علیه بهداشت عمومی جامعه است، از شهروندان خواست تا همه فرآورده های خام دامی خود را از مراکز دارای پروانه بهداشتی و تحت نظارت دامپزشکی خریداری کرده و هرگونه موارد غیربهداشتی را نیز در صورت مشاهده در اسرع وقت به شبکه دامپزشکی این شهرستان اطلاع دهند. وی با بیان اینکه مردم از خرید مرغ زنده و قطعه بندی شده در این ایام باید ...
گوشت مصنوعی چطور به بازار مصرف رسید؟
محدودیتی برای طمع و مزه آن وجود ندارد علاوه بر این، به دنبال استفاده از گوشت مصنوعی، خطر آلودگی و در نتیجه بروز بیماری های ناشی از غذا، از جمله انواع انگل ها، به شدت کاسته شده و خطر انتقال بسیاری از مواد خطرناک، از جمله انواع افت کش ها، آرسنیک و هورمون ها حذف می شود.برخلاف پرورش دام و طیور، تولید گوشت به روش آزمایشگاهی، شدیداً دوست دار محیط زیست بوده و ازلحاظ مصرف انرژی کارا است؛ سهم قابل توجهی در ...
طرح خرید مرغ از تولیدکنندگان استان قزوین آغاز شد
بر عدم وجود محدودیت برای میزان خرید مرغ از واحدهای تولیدی استان افزود: در این طرح مرغ خریداری شده پس از طی فرایند انجماد و بسته بندی در سردخانه های تولید استان ذخیره و در زمان مورد نیاز توزیع می شود. خمسه تصریح کرد: از آغاز این طرح تاکنون بیش از 70 تن مرغ توسط شرکت پشتیبانی امور دام استان خریداری و ذخیره شده است و این روند تا زمان تعادل بازار ادامه دارد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان ...
تشدید نظارت بهداشتی در فهرج
... از نیاز های اصلی جامعه است، دامپزشکی با افزایش نظارت بر مراحل تهیه و توزیع فرآورده های خام دامی و مراکز عرضه، سلامت افراد را تامین می کند. بماندشتی از کلیه همشهریان خواست: مواد خام دامی مورد نیاز اعم از گوشت، مرغ، ماهی و ... را از مراکز معتبر مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و در هنگام خرید گوشت حتما به مهر و برچسب معتبر دامپزشکی بر روی لاشه ها که نشانه تایید و بازرسی تحت نظارت ...
هیچ مورد انتقال کرونا بوسیله محصولات دامی در دنیا گزارش نشده است
گزارشی در هیچ نقطه از دنیا در خصوص انتقال بیماری از طریق فراورده های دامی، گوشت، مرغ، لبنیات و مابقی فرآورده های دامی به صورت مستقیم به انسان مطرح نشده است، البته این مسئله نافی انتقال فیزیکی ویروس از این محصولات نیست. وی افزود: البته این احتمال وجود دارد که اگر فرآورده های دامی در ارتباط با فرد بیماری که ترشحات آغشته به ویروس را به وسیله سرفه و عطسه منتقل کرده و آن فرآورده در فاصله حدود 3، ...
فقط در بسته بندی!
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، سامد برومند فر مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: مردم نگران انتقال ویروس کرونا به فرآورده های خام دامی مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ نباشند. هر چند امکان انتقال آلودگی ثانویه در واحد های تولیدی و عرضه واحد های صنفی، فروشگاه ها، قصابی ها و مرغ فروشی ها وجود دارد، ولی رعایت نکات بهداشتی توسط تمامی این واحد ها خطر آلودگی را کاهش می دهد ...
کشف 300 کیلوگرم گوشت فاسد در شهرستان ماسال
دامی نیز داده شده است. زکیانی با بیان اینکه گوشت های فاسد پس از تهیه صورتجلسه به صورت قانونی معدوم شد، به شهروندان توصیه کرد: گوشت مورد نیاز خود را فقط از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی تهیه و در هنگام خرید مرغ به تاریخ انقضا و در گوشت قرمز به مهر دامپزشکی و برچسب الصاقی روی لاشه که نشان دهنده نوع دام، جنسیت، تاریخ تولید و انقضاء گوشت است، توجه کنند. شهرستان ماسال با داشتن بیش از 45 هزار راس دام سنگین و 65 هزار راس دام سبک از قطب های تولید دام در گیلان است. ...
لزوم تهیه گوشت از مراکز نظارتی دامپزشکی
شهروندان باید رعایت کنند، پخت کامل گوشت است، زیرا گوشت پس از کشتارگاه در حمل و نقل و جابجایی با دست انسان در ارتباط است، همچنین با توجه به وجود برخی بیماری های مشترک بین انسان و دام از جمله انگل بهتر است از مصرف گوشت به صورت خام یا نیم پز خودداری شود. رشیدی گفت: نکته دیگری که در ارتباط با مصرف گوشت باید به آن توجه شود آلودگی متواتر است که ممکن است در آشپزخانه رخ دهد، چرا که با وجود وسواس ...
150 کیلوگرم گوشت فاسد در آستارا کشف شد
حبیب بنی رستم روز یکشنبه در بازرسی از قصابی های شهر آستارا گفت: این میزان گوشت فاسد از ابتدای اسفندماه تا نهم فروردین با 391 مورد بازرسی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و بازار ماهی فروشان کشف و ضبط شد. وی اظهار داشت: شبکه دامپزشکی در طول سال علاوه بر گشت های بازرسی مستقل، با همکاری اداره های شبکه بهداشت و درمان، صنعت، معدن و تجارت، شیلات، تعزیرات حکومتی و اتاق اصناف گشت های مشترک ...
ذخیره سازی 500 تن گوشت مرغ در سردخانه های اردبیل
در روز اعلام کرده اند. وی حفظ تعادل عرضه و تقاضا را از اهداف جلسه برشمرد و گفت: ذخیره موقت گوشت مرغ با هماهنگی و تصمیم گیری سازمان جهاد کشاورزی، اداره کل دامپزشکی، پشتیبانی امور دام، اتحادیه مرغداران و کشتارگاههای طیور انجام می شود. http://etebarenovin.ir/156373
انعقاد قرارداد خرید 250 تن گوشت از مرغداران خراسان شمالی
زمان ایجاد تعادل در عرضه و تقاضا و تثبیت قیمت منطقی گوشت مرغ در بازار، ادامه دارد. توسلی نیا گفت: شرکت پشتیبانی امور دام آماده عقد قرارداد با اتحادیه مرغداران، شرکت های تعاونی مرغداری و زنجیره های تولید و پرورش طیور برای مرغ منجمد است. مدیرکل پشتیبانی امور دام خراسان شمالی افزود: این محصول با قیمت از قرار 127 هزار ریال و 130 هزار ریال و با میانگین وزنی هزار و 200 گرم تا هزار و ...
در مقابله با کرونا چند توصیه آشپزی را جدی بگیرید
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، زهرا اباصلتی مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: باید از مصرف مواد غذایی حیوانی مانند شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ، ماهی به صورت خام و نیمه پخته شده اجتناب شود چراکه مصرف خام این گونه مواد غذایی بدن را در برابر ابتلا به ویروس کرونا مستعد می کند. او ادامه داد: ویروس کرونا به دمای معمولی پخت 70 درجه سانتی ...
تغذیه سالم و مقابله با کرونا
پزشکی انجام می شود. متخصصان علوم تغذیه معتقدند در برنامه غذایی روزانه دو اصل تعادل و تنوع باید رعایت شود. تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی مانند نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها قرار دارند. مواد غذایی در هر گروه غذایی، دارای ...
نگرانی مرغداران خراسان شمالی از تداوم کاهش قیمت مرغ
شمالی افزود: قیمت گوشت مرغ، بسته به میزان عرضه و تقاضا دارد، بعضا تقاضا در بازار بالا بوده و میزان تولید جوابگوی نیاز نیست اما در این روزها که به علت کرونا، میزان مصرف و تقاضا کم شده، قیمت هم افت داشته است. وی افزود: برای پاسخ به نیاز مردم در شب عید، جوجه ریزی در سالن های مرغداری استان به اندازه قابل توجهی انجام شده و تولید به میزان نیاز، انجام شده است اما متاسفانه بیماری کرونا، سبب ...