طرز تهیه ته چین دنده پلو مجلسی و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک بی نظیر با برگ کلم و گوشت عربی + دستور تهیه
، شکرو روغن زیتون را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. 11) قابلمه را روی شعله متوسط رو به بالا بگذارید تا آب جوش آید و سپس شعله را کم کنید. در قابلمه را بگذارید. 12) پخت را به مدت یک ساعت یا بیشتر ادامه دهید تا برگ کلم و برنج کاملا نرم و پخته شوند. مایعات اضافی را می توانید آب کش کنید. 13) کیک کلم را در بشقابی که می خواهید آن را سرو کنید برگردانید. رویش سماق بپاشید. ...
سبزی پلو با ماهی؛ غذای محبوب شب عید+عکس
...> 3. کمی کره و دو قاشق غذاخوری آب در کف قابلمه بریزید. مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید و قابلمه را روی شعله قرار دهید. 4. نان لواش را برش داده و برای ته دیگ کف قابلمه که کره و زعفران ریخته اید بچینید. یک لایه برنج بریزید و بعد یک لایه سبزی خردشده اضافه کنید و این کار را لایه لایه ادامه دهید. 5. حالا مقداری مخلوط آب و روغن یا کره آب شده ی داغ به برنج اضافه کنید و در قابلمه ...
دستور پخت پلانتین سرخ شده
در کنار غذاهای مورد علاقه ی جزیره مانند لوبیا قرمز و برنج و مرغ تند جامائیکا بسیار عالی هستند و می توانند به سوپ ها یا خورش ها اضافه شوند. در کشور گویان آمریکای جنوبی ، آنها به طور سنتی با یک غذای ملی به نام پلو پخته (برنج، لوبیا و گوشت پخته شده با شیر نارگیل) سرو می شوند. طرز تهیه پلانتین سرخ شده : مواد لازم برای پلانتین سرخ شده : پلانتین رسیده 2 عدد روغن، کلزا یا ...
ته چین هویج سنتی و خوشمزه به روش سمنانی
ریخته تا بجوشد و بعد آبکش می کنیم. گام 5کمی از برنج را ته قابلمه ریخته سپس مواد با هم مخلوط شده ته چین را روی برنج ریخته و مجددا ما بقی برنج را روی مواد می ریزیم. گام 6حدود 45 الی 1 ساعت بعد این غذا آماده است.
طرز تهیه کله پاچه خانگی و طریقه پاک کردن
از دو طرف بکشید تا نصف شود و بهتر پخته شود. حالا در یک قابلمه مناسب پیاز های دو نیم شده، حبه های سیر، کله و پاچه، فلفل و زردچوبه، برگ بو یک یا دو عدد و پودر پیاز به مقدار لازم را بریزید. روی این مواد آب بریزید و مقدار آب هم باید به حدی باشد که روی کله پاچه را کاملا بپوشاند. شعله گاز را ابتدا زیاد کنید تا آب جوش بیاید و سپس شعله گاز را کم کنید تا کله پاچه به مدت 5 الی 6 ساعت روی شعله ملایم گاز کم ...
غذاهای زود هضم را بشناسیم
است که فیبر – با اینکه بخش سالمی از برنامه غذایی است – بخشی از میوه ها، سبزیجات و غلات است که توسط بدن هضم نمی شود. در نتیجه، فیبر از از مسیر روده بزرگ عبور می کند و ممکن است مشکلاتی نظیر نفخ، ورم و دشواری در دفع مدفوع را موجب شود. خوردن غذاهایی که فیبر کمی دارند مقدار مواد غیر هضم شونده را کم می کند و می تواند علائم مشکل را کاهش دهد. میوه های کنسرو شده یا پخته میوه ...
خواص بی نظیر کینوا
...> کینوا سیاه هم از دانه های سفید شیرین تر است و بعد از پخت هم به همین رنگ دیده می شود. کینوا بسیار مغذی است 185 گرم کینوا (خام یا پخته)، محتوی مواد مغذی زیر است: کینوا از نظر ژنتیکی دستکاری نشده و به صورت طبیعی بدون گلوتن است؛ این غله را معمولا به صورت ارگانیک می کارند؛ کینوا واقعا غله نیست ولی غذای غله ای کاملی محسوب می شود. پروتئین: 8 گرم فیبر: 5 گرم منگنز ...
نوروز در کشورهای اسلامی از تاجیکستان تا مصر + عکس
) برپا می کنند و تمامی حاضران آن را به خاطر تبرک لمس می کنند و تکان می دهند و مدت چهل روز این بیرق در اهتزاز است. در ایام نوروز مردم پاکستان از گفتار نامناسب پرهیز می کنند و با نواختن و نوازش یکدیگر با احترام و اخلاص یکدیگر را نام می برند. در بخش غربی پاکستان، زنان خانه دار سفره حضرت علی(ع) را که شامل هفت نوع میوه خشک، سبزی، یک نوع شیرینی به نام کلوچه، پلو با گوشت سفید و تخم مرغ ...
عبور از نوروز کرونایی بدون اضافه وزن
سالاد استفاده کنید. اگر به جز غذای سرخ شده انتخاب دیگری ندارید، یک لقمه کوچک از آن بردارید و سعی نکنید که برای بار دوم از آن غذا بخورید. برای شام یا ناهار نصف بشقاب خود را با سبزی ها و یک چهارم آن را با منبع پروتئینی سالم مثل گوشت های کم چرب (ترجیحاً مرغ، ماهی و بوقلمون) کبابی شده یا حبوبات و یک چهارم بقیه را با منبع نشاسته ای مثل نان ترجیحاً سبوس دار و یا برنج ترجیحاً مخلوط با سبزی ها و حبوبات پر ...
قوانین طلایی طب سنتی برای سلامتی
.... این قانون می گوید فردی که سالم است و سوءمزاجی ندارد، نباید بطور روزمره به غیر از غذاهای مطلق، غذایی دریافت کند. چرا که در درازمدت باعث بروز سوءمزاج (خارج شدن از حالت اعتدال مزاج و سلامتی) خواهد شد. بهترین غذاهای مطلق شامل نان گندم خوب پخته شده، گوشت های معتدل مثل گوسفند و بز و گوساله و ماهی، شیرینی های ملایم و طبیعی، میوه هایی مثل انجیر و انگور است. اکثر غذاهای مطلق، طبع معتدلی ...
طرز تهیه “سبزی پلو با ماهی” شب عید اصیل ایرانی
یا آرد سوخاری سرخ کنید. نکات تکمیلی در مورد سبزی پلو با ماهی سبزی پلو با ماهی جزو پلو و چلو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد . سبزی پلو با ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . منبع : نمناک ...
طرز تهیه ی آش سبزی؛ با گوشت و بدون گوشت
... مواد لازم برای 6 تا 8 نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی آش سبزی شامل: تره 1 کیلوگرم و ترخون خشک 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار نخود: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی عدس: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی لوبیا سفید: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی برنج: 2 لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: 1 عدد پیاز داغ: به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز: به مقدار لازم طرز تهیه ...
معرفی غذاهای ایرانی در رادیو مناره مهدیه تونس
. خانم تقی زاده در شرح روش پخت برنج ایرانی به این نکته اشاره کرد که غذای ایرانی، در اصل بر کره به جای روغن زیتون که در ایران چندان فراوان نیست، تکیه دارد. در این برنامه، خانم امیلیا پخت برنج بسمتی بر اساس روش معروف ایرانی از طریق بخار را توضیح داد و برای همگان این نکته را روشن کرد که نوعا این برنج با همه برنج های جهان متفاوت است و به خوش طعمی و سرعت پخت شناخته می شود. وی همچنین ...
پختن غذا در ظروف سفالی، با پنج فایده آن آشنا شوید
اصلی افزایش وزن است. اگر می خواهید وعده های غذایی خود را کمتر چرب کنید، ظروف سفالی یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند زیرا برای پخت غذا در آن ها به روغن بسیار کمتری نیاز دارد. بیشتر بخوانید: بهترین روغن برای غذا پختن کدام است؟ این قابلمه ها مدت زمان بیشتری طول می کشد تا گرم شوند، از یک فرآیند پخت کندتر استفاده و به حفظ رطوبت طبیعی و روغن های طبیعی موجود در غذا کمک می کنند ...
برگزاری خاص ترین رسوم نوروزی در قزوین/از نغمه های خوش آهنگ نوروزخوان ها تا چمچه زنی و فال گوش نشینی در ...
چهارشنبه پایانی سال گرفتن فال بود بدین شکل که بانوان کدبانو و خوش سلیقه قزوینی موقع دم گذاشتن برنج یک عدد تخم مرغ را داخل پوست پیاز قرمز می گذاشتند و داخل قابلمه برنج قرار می دادند و زمانیکه برنج می پخت اشکال مختلفی حاصل از رنگ پوست پیاز روی تخم مرغ نقش می بست که از روی این اشکال فال گرفته و سال آینده را تعبیر و تفسیر می کردند. پژوهشگر قزوینی تصریح کرد: یکی دیگر از رسومات کله چهارشنبه بخت ...
طرز تهیه لوبیا سبز سوخاری
مواد لازم: لوبیا سبز: 300 گرم آرد سه صفر: 150 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم آب: 150 گرم آرد سوخاری: 100 گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم پودر سیر: مقداری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: به 300 گرم لوبیا سبز احتیاج داریم، لوبیا سبز های جوان، تازه و کاملا سبز رنگ. برای ...
آداب و رسوم جالب مردم ایران در اعیاد نوروز
...> مراسم شام نوروزی از مراسمات اهالی خراسان جنوبی است که در آن خانواده داماد برای تازه عروس عقدکرده خود به مبارکی سال جدید هدایایی مثل لباس، کفش و کیف و برنج، گوشت و ... می برد و خانواده عروس با مواد خوراکی در ایام نوروز شام یا نهاری تهیه می کند و آن ها را به خانه خود دعوت می کنند تا ارتباطات مستحکم شود. آداب و رسوم نوروز در خراسان رضوی در خراسان رضوی مردم چند لحظه قبل از تحویل سال ...
نوروز اقوام؛ ترکمن ها
سرزمین ایران در لحظه آغاز سال جدید این است که اندکی قبل از رسیدن نوروز دهانه ظرف یا کیسه برنج، آرد و چند خوراکی پر مصرف خانه را باز می گذارند تا رزق و روزی بیشتری را وارد خانه کنند. همچنین زنان کدبانوی ترکمن حدود یک ساعت قبل از تحویل سال نو، ظرفی از آب را گرم کرده تا بلافاصله بعد از شروع سال جدید رشته ها را در آب ریخته و برای روز اول عید نوروز به نیت طول عمر اعضای خانواده رشته پلو آماده ...
از آبتنی در حوض ماهی تا عروسی درخت نارنج
تبریک بگویند و او نیز عیدی که شامل سکه یا پول است به آنها بدهد. بعضی نیز صبح عید نوروز یک بشقاب گندم برشته که شامل: کنجد، گندم، شاهدانه، نخودچی و کشمش است به اضافه یک بشقاب نان شیرین به اضافه تخم مرغ رنگی یا سکه به کوچک ترها می دهند. سیزده بدر: تمامی مردم کشورمان سیزده بدر را پذیرفته و در این روز بیشتر طبق یک سنت دیرینه سعی می کنند از خانه ها بیرون زده، به دامان ...