سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
طبخ کنیم؟ بهترین روش مزه دار کردن مرغ اینه که برای چند ساعت مرغ به همراه ادویه ها و طعم دهنده ها استراحت کنه، ولی اینکه بخوایم مرغ رو چطور مزه دار کنیم به روش طبخ مورد نظرمون هم ربط داره. مزه دار کردن مرغ میتونه روش های مختلفی داشته باشه. مثلا ادویه ها رو با یک ماده تر مثل آب لیمو یا ماست که اسیدی هم هستن ترکیب کنیم و مرغ رو بهش آغشته کنیم یا اینکه ادویه ها رو به صورت خشک به ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
در این غذا می توان هم از انار تازه و هم از انار خشک استفاده کرد. در شمال ایران خصوصا مازندران، با استفاده از انار خشک در تمام فصول سال مرغ ناردونی می پزند. بسیاری از افراد هم این غذا را با انار تازه برای شب یلدا آماده می کنند. از آنجا که امشب شب یلداست، در این مطلب، طرز تهیه مرغ ناردونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: 3 تکه بزرگ آب انار طبیعی: 1.5 پیمانه انار: 1 عدد ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت کم آن را تفت دهید. سپس زردچوبه، ادویه و فلفل روی گوشت ریخته و تا زمان تغییر رنگ و از بین رفتن بوی نامطبوع گوشت ها، تفت دادن و هم زدن گوشت ها را ادامه دهید. سعی حتی می توانید در این مرحله چند قاشق آب به ترکیب اضافه کنید تا گوشت حین پخت خیلی خشک نشود. دقت کنید، سرخ کردن زیاد گوشت باعث تغییر مزه، سفت و دیرپز شدن گوشت ها می شود. همچنین در نظر داشته ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
لوبیا ها کاملا سلیقه ای است و بهتر است لوبیا چیتی و قرمز را از قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. اگر از ترکیب لوبیا چیتی و لوبیا قرمز استفاده کنید حتما عاشق طعم آن خواهید شد. مقدار لوبیایی هم که ریخته می شود نه باید خیلی کم باشد نه خیلی زیاد. جا افتادن قرمه سبزی پخت کامل قرمه سبزی حداقل 5 ساعت زمان می برد، اما اگر از زودپز استفاده کنید، می توانید همه مواد را باهم بریزید و 2 ...
غذا هایی که به تازگی اختراع شده و هیچگاه باور نمی کنید واقعی باشند
.... این قهوه هیچ تاثیر منفی بر روی دندان ها ندارد. 4. تکه سبزیجات که هم رنگ و هم مزه گوشت هستند. علاوه بر طعم گوشت، پروتئینی بسیار زیادی در این تکه های سبزیجات وجود داشته که می تواند نیاز بدن را تامین کند. 5. غذایی به نام poke که فوق العاده سالم است. این غذا مانند یک ساندویچ بسیار بزرگ به نظر می رسد اما هاوی ماهی، سبزیجات و میوه است. 6. دونات های بنفش. این نان توسط ...
به جای تخم مرغ از چه خوراکی هایی استفاده کنیم؟
به جای تخم مرغ از چه خوراکی هایی استفاده کنیم؟ تخم مرغ فوق العاده سالم و مغذی است و از این نظر برای بسیاری از افراد به غذایی محبوب تبدیل شده است. آن ها مخصوصاً در پخت غذا و دستورالعمل ها رایج هستند. به دلایل مختلف ، برخی از افراد از تخم مرغ اجتناب می کنند. خوشبختانه جایگزین های زیادی وجود دارد که می توانید در عوض تخم مرغ استفاده کنید. دلایلی که ممکن است لازم باشد ...
نکات تغذیه ای در اسهال و استفراغ ناشی از کرونا
بدون افزودن روغن توصیه می شود. آب مصرف مایعات به ویژه آب در طول روز برای جبران کم آبی بدن در این افراد توصیه می شود. بهتر است مایعات بین وعده های غذایی نوشیده شود؛ همچنین بهتر است حجم غذا در هر وعده غذایی کاهش یابد. برای رفع حالت تهوع ناشی از ابتلا به کرونا چه غذاهایی بخوریم؟ حالت تهوع و استفراغ نیز از علائم دیگری است که ممکن است در صورت ابتلا به کرونا بروز ...
10 ماده غذایی که نباید قبل از مصرف شسته شوند
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از اسکای نیوز، برخی ها ممکن است تصور کنند که شستن سبزیجات و گوشت قبل از خوردن آن برای از بین بردن میکروب ها و باکتری ها و محافظت از خود در برابر مسمومیت بسیار ضروری است، اما نکته صحیح این است که در بعضی موارد، هر چیزی که می خواهیم بخوریم نباید شسته شود، زیرا به عنوان مثال تمیز کردن گوشت برای برخی از غذاها، ممکن است بر طعم غذا تأثیر بگذارد. همیشه راه حل هایی ...
این مواد غذایی را تا زمان مصرف نشویید
برخی ها ممکن است تصور کنند که شستن سبزیجات و گوشت قبل از خوردن آن برای از بین بردن میکروب ها و باکتری ها و محافظت از خود در برابر مسمومیت بسیار ضروری است، اما نکته صحیح این است که در بعضی موارد، هر چیزی که می خواهیم بخوریم نباید شسته شود، زیرا به عنوان مثال تمیز کردن گوشت برای برخی از غذاها، ممکن است بر طعم غذا تأثیر بگذارد. همیشه راه حل هایی وجود دارد که از ورود باکتری ها به غذا بدون ...
با کشک دستگاه هاضمه را ضدعفونی کنید
؛ مهمترین مصرف درمانی کشک، پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است؛ میزان مناسب کلسیم، فسفر و نسبت این دو ماده مغذی در ترکیب کشک موجب پیشگیری از پوکی استخوان می شود. لاغری: یکی از خواص کشک، لاغری است. در کشک هیچ گونه مواد قندی وجود ندارد؛ بنابراین مصرف این ماده برای رژیم لاغری مفید است. استفاده از مقداری کشک قبل از غذا، موجب کاهش اشتها می شود و از آنجا که محتوای مواد ...
طرز تهیه 2 سوپ مقوی و خوشمزه برای ماه رمضان
به گزارش مجله کوروش ، سوپ ها به خاطر نرم و آبکی بودنشان، معمولا گزینه بسیار مناسبی برای افطار و سحری به حساب می آیند. تا جایی که برخی اعتقاد دارند که به قول معروف، با خوردن سوپ، راه گلویشان باز می شود و هضم غذا برایشان راحت تر خواهد شد. اگر چه بعضی افراد هم ترجیح می دهند سوپ های مقوی با پروتئین و فیبر بالا را برای سحری آماده کنند و سوپ های سبک تر را برای افطاری، ولی اصلا قرار نیست خودتان را محدود ...
احتمال اعزام 8 شناگر به بازیهای پاراآسیایی جوانان در بحرین
معلولان دارد که این تعداد اعزام شوند یا خیر؟ دوره قبل که این مسابقات در امارات برگزار شد با 4 شناگر نایب قهرمان شدیم، این دوره با حمایت خوبی که از سوی فدراسیون داریم به دنبال عنوان قهرمانی هستیم. اقبالی در پایان تصریح کرد: با پشتوانه سازی خوبی که طی چند سال گذشته در شنای معلولان صورت گرفته، در آینده پشتوانه های خوبی را در شنای معلولان خواهیم داشت و دیگر خلائی در این زمینه احساس نمی شود. انتهای پیام ...
چرا غذاهای فرآوری شده باعث بیماری مزمن کلیه می شوند
که منجر به پاسخ التهابی و بیماری مزمن کلیه می شوند روشن می کنند، اما با معرفی مواد غذایی حاوی فیبر تخصصی می توان اثرات آن را بهبود بخشید. این سیگنال ها که در غذاهای فرآوری شده با حرارت یا فرآوری شده یافت می شوند، عطر و طعم و مزه ای به غذاهای قهوه ای، برشته، سرخ شده، کبابی و پخته می کنند. شیمیدانان مواد غذایی سال هاست که این ترکیبات شیمیایی را جدا کرده و آنها را در برخی از غذاهای فرآوری ...
15 غذای گران دنیا را بشناسید؛ از فوگرا تا خاویار الماس / تصاویر
ماده اصلی این غذا که درحقیقت جگر چرب غاز است، برای مدت زیادی به غاز ها به زور غذا خورانده می شود. هرچند که تصور شکنجه چند هفته ای یک غاز برای یک وعده کوچک ظالمانه به نظر می رسد، اما کسانی که فوِگرا را امتحان کرده اند عقیده دارند لذتی که این غذا به پرز های چشایی شما هدیه می دهد برای ساکت کردن صدای وجدانتان کافی است. 13. فوگو قیمت: هر یک کیلوگرم 300 دلار شاید درمورد ...
دستور پخت کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
.... زعفران دم کرده را در آخرین مرحله اضافه کنید. مواد را به مدت حداقل 10 دقیقه ورز دهید. هر چه مدت زمان ورز دادن بیشتر باشد، مایه گوشت منسجم تر و یکدست تری خواهید داشت. مرحله چهارم مایه کباب را در یخچال بگذارید. قبل از آن روی ظرف را بپوشانید تا مواد خشک نشود یا بوی دیگر مواد را نگیرد. 20 دقیقه زمان کافی است تا مایه کباب لقمه استراحت کند. در این مرحله ...
انواع پسته و خواص شگفت آور آن
ترین پسته های ایران به حساب می آید. از آن جایی که پسته از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است، این ماده غذایی خوشمزه در ظرف آجیل های شور و شیرین خودنمایی می کند. یکی از اصلی ترین اجزای آجیل به حساب می آید. انواع پسته دارای خواص درمانی بسیار زیادی هستند . علاوه بر آن به دلیل طعم و مزه فوق العاده ای که دارند بسیار مورد پسند مردم قرار می گیرند. ایران جزو یکی از کشورهای برتر صادر ...
بدترین و بهترین موقع برای نوشیدن شیر
به گزارش اول فارس ، شیر یکی از مواد مغذی مهم برای افراد در تمام سنین می باشد، زیرا به هضم غذا کمک می کند و مواد مغذی را در بدن متعادل می سازد و انرژی لازم را به جسم خواهد داد. شیر همچنین بخشی از رژیم غذایی افراد به مدت سال های زیاد بوده است. انواع مختلفی از مواد معدنی و ویتامین ها در شیر وجود دارند که باعث می شود آن را به یک غذای کامل و مناسب برای سلامت انسان تبدیل کنند. زمان نوشیدن ...
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا
دیگر تفت دهید. پس از این مدت، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مواد را مزه دار کنید و کنار بگذارید. ماکارونی و نیمی از پنیر موزارلا کاله را به همراه بقیه مواد به مخلوط بادمجان اضافه و زیر و رو کنید سپس در ظرف نسوز مخصوص فر بریزید. بقیه پنیر موزارلا کاله را روی مخلوط بپاشید و ظرف گراتن را برای 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید. نوش جان! ...
سبزی پلو با ماهی؛ غذای محبوب شب عید
...> یک رسم جالب که در برخی از اقوام ایرانی وجود دارد، این است که بسیاری معتقدند برای اولین شنبه ی سال جدید باید غذاهای رشته ای مانند رشته پلو، ماکارونی و ... بخورند تا گره های زندگی آن ها باز شود. یک رسم دیگر این است که، در روز نهم عید که به آن نوروز سلطانی می گویند، خانم های خانه به هیچ عنوان کار نمی کنند و آقایان قبول زحمت می کنند و برای انجام دادن کارهای خانه آستین بالا می زنند. اما سبزی ...
طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی
تکه های چرب باقیمانده از گوشت، این غذا با هزینه کمی قابل تهیه بوده است. لوبیا کباب معمولا به عنوان صبحانه در قهوه خانه های سنتی یا کبابی های رشت همراه با زیتون پرورده، پیاز و نارج سرو می شود. البته این غذا را می توان در وعده های مختلف روز هم میل کرد. ویژگی منحصر به فرد این غذا این است که هر دو جزء تشکیل دهنده آن یعنی کباب و خوراک لوبیا به صورت جداگانه آماده می شوند و در هنگام سرو تکه های ...
تلویزیون به سیم آخر زد!
محاکات به گزارش خلیج فارس به نقل از شهروندآنلاین، شاید یکی از خلاقانه ترین مسابقه های این روز های تلویزیون محاکات با اجرای منصور ضابطیان باشد. در این برنامه رقابتی برای روایتگری، خاطره گویی و قصه گفتن پیش می آید که بعضی از آن ها واقعا شنیدنی هستند. حضور رضا داوودنژاد و روایت او از زندگی پرفرازونشیبش در این سال ها که پنجشنبه شب پخش شد، بسیار دیدنی و شنیدنی بود. همزمان داوران و تماشاچیان نیز در سالن حضور داشتند و قرار بود این روایت تلخ را به قضاوت بنشینند. در این برنامه سه کارشناس حضور دارند و یک کارشناس میهمان که از شخ ...
انتشار کتاب خاطرات شهید مدافع حرم که آدرس مزارش را قبل از شهادت داد
.... نور و عطر روضه ها و اشک هایی که سر می خوردند روی صورت ماهش، می پیچید توی آشپزخانه کوچک مان، می رفت لا به لای طعم خورشت ها و همراه برنج ها قد می کشید و مثل پیچک ، همه خانه را می گرفت. مادر خوشبختی بودم که خورشتم با آهنگ روضه های پسرم جا می افتاد، نه؟ کتاب "شهید نوید" در قطع رقعی و 208 صفحه، به قلم توانای مرضیه اعتمادی توسط انتشارات شهید کاظمی منتشر شد. انتهای پیام/ ...
در دوران حاملگی چه بخوریم؟
انتخاب رژیمی که دارای غذاهای متنوع و سالم است این نیاز را پاسخ می دهند. برای دریافت تمام مواد مغذی، ضروری است که هر روز از گروه های غذایی متنوع و سالم میل کنید. در واقع تمام وعده ها باید دارای حداقل سه گروه غذایی باشند. هر گروه غذایی، نیازهایی از بدن را تامین می کند. برای مثال: غلات منبع غنی از انرژی هستند. میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین های محلول در آب و محلول در ...
میوه هایی برای کمک به کاهش وزن
خوراکی های شیرین کمک کند. همچنین، موز میان وعده ای با قابلیت حمل آسان است و مصرف آن حتی در حال حرکت نیز به راحتی صورت می گیرد. توت ها: توت ها گزینه خوبی برای کاهش وزن هستند، زیرا محتوای آب زیاد و و کمترین میزان شاخص گلیسمی را بین میوه ها دارند. انواع مختلف توت دارای مشخصات مواد مغذی اندکی متفاوت هستند، اما همگی آن ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. مطالعه ای در سال 2015 ...
آیا گوشت های گیاهی از گوشت های معمولی سالم تر هستند؟
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، مواد تشکیل دهنده گوشت های گیاهی شامل مواردی مانند سویا، روغن نارگیل، عصاره پروتئین گیاهی و آب چغندر است. صنعت گوشت گیاهی طی چند سال گذشته رشد چشمگیری داشته و مفهوم جدیدی نیست گوشت های گیاهی از اواخر دهه 1800 که جان هاروی کلوگ "گوشت بدون گوشت" را با پایه بادام زمینی تولید کرد، وجود دارد. اکنون، می توانید یک همبرگر گیاهی را در بسیاری از رستوران ها ...
خون انسان برای پشه ها چه طعمی دارد؟
نورون ها و طعم خون در پشه ها را تغییر دهند. این گزارش در ادامه آورده است: در حالی که پشه های نر فقط شهد گل می خورند، پشه های ماده شهد گل و خون می خورند، زیرا برای تولید تخمک به پروتئین موجود در خون نیاز دارند؛ بنابراین پشه های ماده قبل از تخمگذاری باید بین شهد شیرینی که در بیشتر وعده های غذایی خود می خورند و خون، که درخوردن آن زیاده روی می کنند تفاوت قائل شوند. ماده ها نوعی حس ...
خاطرات کمتر شنیده شده جمشید مشایخی/ روزی که تختی در آغوشم گرفت
فعالیت تئاتری نداشتم وارد دانشکده افسری شدم، اما اصلاً علاقه نداشتم. دیدار با غلامرضا تختی در رستورانِ سرکوچه جمشید مشایخی درباره مرحوم غلامرضا تختی بیان کرد: یادم می آید رستورانی سر کوچه مان بود که زنده یاد تختی را آنجا دیدم. با یک دستش روزنامه مطالعه می کرد و با دست دیگرش غذا می خورد. به خودم اجازه ندادم سلام نکرده از تختی بگذرم، زیرا مثل همه مردم ایران که عاشق تختی بوده و ...
لیست غذاهای کمکی برای سالمندان
غذای کمکی سالمندان بروید. برخی از داروها باعث حالت تهوع، کاهش اشتها و تغییر در درک سلیقه غذا می شوند. در این حالت، عوارض جانبی می تواند سالمند را از خوردن غذا منصرف کرده و در نهایت از وعده های غذایی صرف نظر کند. بنابراین استفاده از محصولات غذای کمکی سالمندان بهترین انتخاب است. مسائل دندانپزشکی به احتمال زیاد با افزایش سن و از بین رفتن دندان ها چالش مهمی است که هر فرد در ...