خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پائیا غذای خوشمزه و معروف اسپانیایی
پائیا ، یکی از انواع غذا های خوشمزه و معروف اسپانیا است. این غذای اسپانیایی در روز های آخر هفته و روز تعطیل در مراسمات خاص خانوادگی طبخ و سرو می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای خوشمزه و خوش طعم برنج، میگو و مرغ می باشد. البته پائیا را با انواع گوشت، چون گوشت سفید، مرغابی، اردک، خرگوش، حلزون، ماهی، و... نیز طبخ می کنند. راحتی طبخ این غذای اسپانیایی که در زمان بسیار کمی نیز آماده و ...
طرز تهیه خورش ونوشک
خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش ونوشک با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم خورش ونوشک پیاز بزرگ 1 عدد ونوشک 200 گرم گوجه فرنگی بزرگ 2 عدد گوشت خورشتی 400 گرم روغن مایع به اندازه کافی زعفران دم کرده به اندازه کافی رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ...
طرز پخت جوجه کباب در فر
... سپس به سراغ سس جوجه کباب بروید و آن را آماده کنید. برای این منظور پیاز و فلفل دلمه ای را خلالی خرد کنید و آبلیمو، فلفل، زعفران دمکرده و روغن زیتون را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. جوجه را داخل سس آن قرار بدهید و آن را کاملا مخلوط کنید. تا تمام تکه های جوجه به سس آغشته شوند، در ظرف را ببندید و آن را داخل یخچال قرار بدهید تا همه ی مواد به خورد هم بروند. جوجه های آماده شده ...
ناگت مرغ خانگی را با خیال راحت بخورید
ها را داخل نان ساندویچ ریخته و میل کنید. البته برای تزیین بهتر و اضافه کردن طعم های مختلف به غذا، می توانید گوجه فرنگی، خیارشور، قارچ، سیب زمینی سرخ کرده، فلفل دلمه ای، ذرت و... هم کنار ناگت میل کنید. با استفاده از این روش، می توانید به صورت حرفه ای ناگت مرغ را در خانه تهیه کنید و از سلامت غذا مطمئن باشید. نظر شما چیست؟ برای تهیه ناگت مرغ خانگی پیشنهاد دیگری دارید؟ ...
طرز تهیه آش گوجه تبریز برای افطار؛ به همراه خواص
مواد لازم: گوجه فرنگی: یک کیلوگرم تره: 200 گرم جعفری: 200 گرم بلغور: یک پیمانه آبغوره: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: 1 پیمانه آب گوشت: 3 پیمانه (یا عصاره گوشت یا مرغ) نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ارزش غذایی: 1500 کالری زمان پخت: 120 دقیقه ...
آموزش پخت اردور مرغ و قارچ
با کره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و کمی نمک و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش کنید داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ کنید.قارچ را ریز کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کرده و سرخ کنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد). روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم ...
کباب مرغ با آناناس
سبز / 1 عدد معادل 80 گرم پیاز / 6 عدد معادل 840 گرم آناناس / 8 تکه گوجه فرنگی مینیاتوری / 6 عدد معادل 60 گرم روغن مایع ذرت / 1 قاشق سوپخوری معادل 15 میلی لیتر چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه بزرگ زیره، گشنیز، پودر سیر، نمک، ماست، آب آناناس و زعفران را مخلوط کنید. مرغ را به قطعات منظم ببرید و به سُس بالا اضافه کنید. حدود دو ساعت مرغ را در این ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر
و فلفل داخل قابلمه بریزید تا بپزد. بعد از اینکه کمی از غذا چشیدید و دیدید همه مواد پخته است، به آن یک لیوان آب مرغ یا گوشت اضافه کنید. زیر شعله را کم کنید تا مواد با آب گوشت یا مرغ جا بیفتد. نیم ساعت مانده به سرو سوپ، شیر را همراه با تکه های خرد نشده کلم بروکلی و سیب زمینی خام خرد شده را به سوپ اضافه کنید. شعله را کم کنید تا سوپ کاملا جا بیفتد. منبع:همشهری آنلاین ...
طرز تهیه ماسالا دوسا هندی، غذای تند و خوشمزه
ماسالا دوسا یک غذای محلی محبوب مربوط به منطقه ی جنوب هندوستان است. این غذا متشکل از برنج و عدس و سیب زمینی است. یه غذایی هندیه شکل ظاهری اون مثل کرپ میمونه، ولی طعم اون خیلی شبیه به سمبوسه خودمونه درست کردنش زحمت زیادی داره یه چند باری باید بپزید تا بدستتون بیاد، ولی ارزش امتحان کردن رو داره. غذا های هندی به خاطر طعم خوشمزه و تند و تیزشان در سرتاسر دنیا شهرت دارند و حتی اگر تا به حال ...
طرز تهیه خوراک سبزیجات
گوجه 3 فنجان گوجه فرنگی، مکعبی برش خورده باشد 395 گرم * لوبیا 425 گرم ذرت یک فنجان * لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، و هر لوبیایی که دوست دارید، شسته شده و خشک شده طرز تهیه خوراک سبزیجات تند کم کالری: سه مورد اول در لیست مواد لازم را در یک ماهی تابه نچسب بزرگ که با روغن گیاهی چرب شده است روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 10 دقیقه سرخ کنید، قارچ و کدو ها را اضافه ...
حلیم بوقلمون، یک افطاری مقوی
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس،حلیم از غذا های مقوی و سنتی است و در آیین ایرانی، پخت آن در مراسم های مذهبی بسیار مرسوم است. حلیم بوقلمون حلیم از غذا های سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم پخته می شود. حلیم انواع مختلفی دارد و با مواد اولیه متفاوتی طبخ می شود. این غذا معمولا به عنوان یک صبحانه بسیار مقوی، سیر کننده و به عنوان افطاری در ایام ماه رمضان مصرف می شود. تهیه این ...
طرز تهیه “خورشت سیب سرخ” با طعمی خاص و دلچسب
مواد لازم برای خورشت سیب سرخ گوشت ماهیچه یا مغز ران :نیم کیلو سیب سفید یا قرمز متوسط :هفت عدد پیاز سرخ شده :سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن :100 گرم آبلیمو :نصف استکان رب گوجه فرنگی :نصف قاشق سوپخوری زعفران ساییده شده :به میزان لازم نمک و فلفل و شکر :به میزان لازم خورشت سیب سرخ طرز تهیه خورشت سیب سرخ گوشت را خرد کنید و با پیاز داغ سرخ شده کمی تفت دهید. بعد ...
کنترل حملات نقرس با چند راهکار ساده
پورین را به طور کامل حذف کنید. در حالت کلی گوشت های قرمز، الکل، ماهی و غذا های دریایی باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری نقرس می شوند. توصیه می شود مصرف گوشت قرمز، گوشت پرندگان و ماهی را به حدود 120 تا 180 گرم در روز کاهش دهید. بهتر است از مصرف نوشیدنی های گازدار یا آبمیوه های صنعتی بپرهیزید. این ترکیب حاوی فروکتوز بالاست که در کمپوت ها، دسر های حاضری، ماست های معطر و شیرین، انواع شیرینیجات ...
طرز تهیه خوراک سبزیجات سحری
رنگ آن به حالت طلایی درآید، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد فلفل خرد شده را به آن بیفزایید. 2- پس از آن مکعب های خرد شده گوجه فرنگی و باقلا را اضافه کنید و بگذارید تا در روغن داغ و پخته شود، سپس آن را از روی آتش بردارید و به آن آب لیمو اضافه کنید. 3- مراقب باشید زمانی که باقلا روی حرارت است، آب لیمو را اضافه نکنید تا طعم تلخی در غذا ایجاد نشود. 4- غذای شما آماده است و می توانید آن را در وعده سحری میل کنید. 5-در صورت تمایل می توانید به جای باقلا از حبوباتی مانند لوبیا چیتی یا لوبیای رشتی استفاده کنید. ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
2 ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید. حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت دیزی به روش سنتی
کمی زیره هم استفاده کنید. به هیچ وجه نمک را در مرحله اول اضافه نکنید، چون این کار باعث تیره شدن رنگ گوشت و سفت شدن و دیر پز شدن گوشت می شو. اگر گوجه فرنگی بی رنگ بود و رنگ دلخواه به آبگوشت شما نداد، از یک قاشق رب گوجه فرنگی استفاده کنید. اما اگر می خواهید آبگوشت شما واقعا به سبک سنتی طبخ شود، از گوجه فرنگی خشک شده استفاده کنید. در قدیم، چون در تمام فصول گوجه فرنگی در دسترس نبود، از گوجه های خشک شده استفاده می شد. منبع: دلگرم ...
مصلحات غذایی بلغمی ها چیست؟ / باید ها و نباید های تغذیه ای افراد بلغمی مزاج
تازه مغزگردو، آویشن، نعنای خشک، عسل، سبزی های معطر خامه عسل دوغ و ماست زنیان، نعناع، آویشن، کاکوتی، زیتون، سیاهدانه، پونه سر شیر عسل شیرپاستوریزه عسل، گلاب مصلحات غذا مصلحات سبزی ها ماده غذایی مصلح اسفناج فلفل، دارچین، پخت با روغن های گرم بامیه ادویه های گرم خرفه کرفس، نعنا قارچ ...
جَغور بَغور شمالی، ثبت ملی در زنجان
رب گوجه فرنگی = 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل=بقدر کافی گاه قارچ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی نیز بدان افزوده می شود. در نوعی از چغور پغور که در استان های شمالی به واویشکا معروف می باشد، روده گوسفند (معروف به شیرین گوشت) علاوه بر دل و جگر گوسفند، اضافه می شود. نوعی دیگری از این غذا وجود دارد که در استان گیلان درست می شود که مواد آن فرق می کند و تشکیل شده از: گوشت ...
طرز تهیه خاشو غذای ارمنی بی نظیر
.... در تابه ای جدا پیاز ها ی خرد کرده را در روغن تفت داده و پس از طلایی شدن، نمک و زردچوبه و 1 قاشق غذاخوری گشنیز خشک اضافه می کنیم. سپس تمامی مواد را در مخلوط کن با هم خوب مخلوط می کنیم اگر خشک بود کمی آب اضافه می کنیم تا خوب باهم مخلوط شوند. این غذا مزه ی گوشت و عدس می دهد، ولی فاقد گوشت است و بسیار خوشمزه است. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی
مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و سیب زمینی هایی را که از قبل آماده کرده بودید را به آن ها اضافه کنید و حدود سه لیوان آب روی آن بریزید و برگ بو را داخل آن بیندازید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که خوراکتان بپزد. حواستان باشد که حرارت را زیاد نکنید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم آب غذا کم شود و خوراک مرغ خوشمزه تان را سرو کنید. خوراکتان را به ظرف سروتان انتقال دهید و به همراه خانواده آن را میل کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. ...
چطور شله مشهدی بپزیم؟
را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و دوباره به مدت سه ساعت اجازه دهید بجوشد. بعد از این که کاملا مواد پخت روغن را اضافه کنید و آن را به مدت یک ساعت مانند برنج با دمای بسیار پایین به حالت دم بگذارید. نکته: لازم است این آش را مدام در مقاطع مختلف هم بزنید تا ته نگیرد و اگر در هر مرحله اگر نیاز به اضافه کردن آب بیشتر بود، تنها از آب جوش استفاده کنید. به گزارش مشهد ...
دستور تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی با فر
طلایی شد آن را از فر خارج کنید و به همراه سس گوجه، سس سیر و یا هر سس دلخواه نوش جان کنید. نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی پنیری سیب زمینی پنیری جزو پیش غذا - گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد . سیب زمینی پنیری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . انتهای پیام ...
طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی مقوی و خوشمزه
در مطلب زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی آشنا کنیم. مواد لازم زبان گوساله 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم برگ بو 2 عدد ساقه کرفس 2 عدد روغن 3 قاشق غذا خوری لوبیا قرمز کنسروی 3 قاشق غذا خوری فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد آواکادو رسیده 2 عدد درصورت تمایل پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی 150 گرم ...
طرز تهیه نارنج پلو با طعمی بی نظیر
هل شده به خلال ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. در این مرحله از طرز تهیه نارنج پلو پیاز نگینی را با روغن کنجد یا روغن ویتامین دی تفت داده و گوشت چرخ شده را به آن اضافه می کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت 20 دقیقه طبخ می کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می ریزیم و لایه لایه از مواد و برنج قرار می دهیم. در پایان کمی روغن و زعفران دم کرده روی برنج داده و به مدت 30 دقیقه دم می کنیم. جهت سرو پلو را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم. منبع: دلگرم ...
خوراک تن ماهی با قارچ
مطمئن شوید. داخل تابه مقدار خیلی کم روغن بریزید و پیاز را خورد کنید و با آن سرخ کنید وقتی سرخ شد کنسرو را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای رشته ای شده و قارچ حلقه ای شده را هم به غذا اضافه کنید. رب را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. تن ماهی خودش نمک دارد پس یا نمک نزنید یا خیلی کم آخرش هم ذرت پخته شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نوش جان ...
طرز تهیه بورانی کدوسبز
مواد لازم: سیر: 4 عدد کدوسبز: 5 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد فلفل، زردچوبه و نمک به مقدار لازم آب: یک استکان روغن: به دلخواه آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری ارزش غذایی: 1200 کالری زمان پخت: 70 دقیقه طرز تهیه: -ابتدا کدوها را پوست کنده ...
برنامه غذایی متنوع و متعادل، توصیه کارشناسان تغذیه در ماه رمضان
...، پروتئین ها و... استفاده کند. کارشناس تغذیه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد تاکید کرد: انرژی مورد نیاز بدن افراد روزه دار در سه وعده غذایی سحر، افطار و شام تامین می شود بنابراین توجه به این سه وعده غذایی بسیار مهم است. علایی با اشاره به اینکه گروه اول از 6 گروه غذایی ذکر شده در بالا، نان و غلات است، این گروه شامل نان ها، برنج، انواع ماکارونی، رشته ها، غلات ...
درست کردن اشکنه عدس
روغن تفت دهید.در حین تفت زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه زرد چوبه را تفت دهید.عدس ها را آبکش کنید و داخل پیاز داغ کمی تفت دهید. مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا عدسها نیم پز شوند.سیب رمینی ها را در ابعاد کوچک خرد کنید و به همراه به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها و عدس ها ، رشته پلویی خرد شده را به همراه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل داخل اشکنه عدس بریزید و اجازه دهید تا غلیظ شود. در آخر هم در صورت تمایل به آن به مقدار دلخواه آبغوره اضافه کنید. ...
