سایر منابع:
سایر خبرها
زنان در حفظ و ترویج ارزش های ماه رمضان در فرهنگ ایرانی و خانواده تأثیرگذار هستند؟
زندگی و روزمرگی که شبیه یک مسافرت هیجان انگیز بود، خوشمزگی بود. حالا هم بعد از گذشتن این همه سال، رمضان هنوز یک سبک منحصربه فرد برای خودش دارد، یک سبک شخصی که محال است در ماه های دیگر تکرار شود. رمضان درست همان وقتی است که چیز هایی سر سفره می آید که در ماه های دیگر خبری از آن ها نیست، خوراکی هایی که ورای مزه شگفت انگیزشان یک طور معنای عمیق هستی شناسانه در خود دارد، معنایی که حالا رنگ و بوی و طعم ...
غذاهای سحری نباید شور و خشک و پُر ادویه باشند/ خوردن خرما در افطار بسیار مناسب است
نان و غلات، از غلات کامل استفاده شود، یعنی از نان سبوس دار استفاده شده برنج قهوه ای، یا حتی ماکارونی سبوس دار که در صورتی که به برنج قهوه دسترسی نداشته باشید بهتر است که برنج سفید را همراه با حبوبات مصرف کنیم، مثل عدس پلو، لوبیا پلو، باقلا پلو، چون برنج سفید ساده خیلی ارزش تغذیه ای زیادی ندارد. وی با اشاره به اینکه گروه دوم گروه میوه ها هستند که باید حتماً در ماه رمضان استفاده شوند ...
دستور پخت شله زرد خوشمزه برای افطار
حاوی آب جوش در بسته قرار دهید. سپس پارچه را فشار دهید. بگذارید اگر چیزی از هل وارد مایع شده ته نشین شود. سپس مایع خوش عطر را همراه گلاب اضافه کنید. - برای رفع سفت شدن شله زرد می توانید کمی آب جوش اضافه کنید و بگذارید چند قل دیگر بخورد. - رفع شیرینی زیاد شله زرد کار ساده ای نیست. می توانید با اضافه کردن آب جوش کمی از شیرینی آن کم کنید؛ اما بهتر است از ابتدا با دقت شکر بریزید تا دچار این مشکل نشوید. ...
رعایت اصول صحیح تغذیه و ترک عادات نامناسب غذایی در ایام ماه مبارک رمضان
-با توجه به شیوع بیماری کرونا ، آیا روزه داری موجب ضعف سیستم ایمنی و ایجاد زمینه ابتلا به کرونا می شود؟ پژوهش های بعمل آمده در این زمینه گویای این است که در دوران روزه داری، فعالیت سلول های دفاعی و ترشح ایمونوگلوبولین های مخاطی افزایش می یابد ، پاسخ های التهابی کاهش یافته و سیستم ایمنی بدن تنظیم می گردد. بعبارتی با داشتن رژیم غذایی مناسب و مصرف منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدان و ارتقا دهنده کیفیت سیستم ایمنی بدن ...
نکات تغذیه ای مهم در ماه رمضان
خودداری کنید. به جای مصرف زولبیا و بامیه، از خرما استفاده کنید. عبداللهی در مورد وعده افطار، افزود: افطار را باید با یک وعده غذایی ساده مانند یک صبحانه معمولی آغاز کرد و بهتر است روزه با شیر و یا آب ولرم، خرما یا چای کمرنگ باز شود و به تدریج مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر، گردو و سوپ مصرف شود. وی تاکید کرد: مصرف مواد غذایی شیرین، اما با شیرینی طبیعی در هنگام افطار بسیار ضروری است ...
آداب ورسوم مردم طرقبه شاندیز در ماه مبارک رمضان؛ از هدیه های خاص برای روزه اولی ها تا شُوخَنی
نمانده است. ازجمله رسوم مخصوص ماه رمضان در بعضی از روستاهای طرقبه شاندیز می توان به نظافت و غبارروبی مساجد قبل از شروع ماه مبارک و همچنین پخت افطاری ساده، برگزاری دوره های خانگی قرآن و پیش خوانی برای افطار و سحر اشاره کرد. روستای ازغد در بخش طرقبه بیش از هزار و 300 سال قدمت تاریخی دارد؛ در این روستا بیشتر کارها به صورت گروهی انجام می شده است قبل از حلول ماه مبارک رمضان اهالی ...
مشکلات شایع ایام روزه داری و توصیه هایی برای رفع آن ها
ماه مبارک رمضان است. ضعف شدید زمانی به وجود می آید که میزان غذای مصرفی از مقدار انرژی مورد نیاز بدن خیلی کمتر باشد. نخوردن سحری، بخصوص در روزهای بلند تابستان به ویژه برای افرادی که فعالیت فیزیکی بیشتری دارند (مانند کارگران یا افرادی که در محیط های باز و گرم کار می کنند) گاهی منجر به ضعف شدید می شود. بعضی روزه داران به خصوص در روزهای نخستین ماه رمضان، احساس ضعف می کنند واین باعث می شود که به ...
توصیه ابن سینا برای رفع تشنگی در ماه رمضان
تازه ، آب میوه ها و سبزیجات با محتوای آب بالا بدن را هیدراته نگه می دارد. آب نارگیل منبع عالی الکترولیت ، قندها و مواد معدنی ساده است که کمبود آب بدن را جبران می کند و مصرف خوراکی هایی با طبع خنک مانند خیار ، آناناس ، گوجه فرنگی ، پرتقال گرمای بدن را کاهش می دهد. علاوه بر این از مصرف غذاهای شور خود داری کنید زیرا باعث از بین رفتن مایعات بدن می شوند. آب میوه های تازه به جای آب میوه های شیرین بنوشید و ...
عوارض پُرخوری در وعده افطار
می شوند. 5. افزایش حالت خواب آلودگی افراد بسیاری پس از پُرخوری دچار احساس خستگی، سستی و خواب آلودگی می شوند. این حالت می تواند به مشکل اُفت قند خون واکنشی مرتبط باشد که در آن قند خون بلافاصله پس از خوردن غذاهای حجیم کاهش پیدا می کند. پایین بودن سطح قند خون معمولا با علائمی مانند خواب آلودگی، سستی، ضربان قلب بالا و سردرد همراه می شود. اگرچه عمدتا افراد مبتلا به دیابت دچار این مشکل می شوند اما پُرخوری هم می تواند چنین مشکلی را به وجود بیاورد. منبع: هفته نامه سلامت ...
توصیه هایی جهت کنترل وزن در ماه مبارک رمضان
روزه داری مشهودتر است. برای کنترل وزن، کنترل انرژی دریافتی روزانه باید در و اولویت قرار بگیرد. دریافت بالای تنقلات محتوی قند ساده و چربی بالا نظیر زولبیا و بامیه در زمان افطار می تواند منجر به دریافت بالای انرژی و در نتیجه چاقی شود. به علاوه، کاهش فعالیت فیزیکی در این ماه نیز در صورت ثبات و یا افزایش دریافت انرژی دلیل دیگری برای افزایش وزن در انتهای ماه رمضان می باشد. مهمانی و ضیافت های رمضان و در ...
14نکته مهم برای روزه داری
علایم ضروری است. کارشناسان تغذیه توصیه می کنند، در ماه رمضان، افطار در دو وعده صرف شود. یعنی یک وعده آن، غذای سبک و ساده مانند شیر یا پنیر و سبزی باشد. یک استکان آب جوش یا چای همراه سه عدد خرما، چند برش نان سنگک همراه کمی پنیر و گردو، چند لقمه نان و حلوا، شله زرد، سوپ و یک لیوان شیر بهترین پیشنهاد برای وعده اول است. در وعده شام هم باید از تمام یا تعداد بیشتری از گروه های اصلی مواد غذایی مصرف شود ...
راهکارهای غذایی برای تقویت سیستم ایمنی روزه داران
دوران را مصرف ویتامین E دانست که آنتی اکسیدان قوی در گروه محلول در چربی است و افزود: این ویتامین در جوانه گندم و کاهو وجود دارد. هرچقدر آنتی اکسیدان های بیشتری در وعده های افطار، سحر و شام مصرف کنیم ایمنی بدن را بالاتر می برد. این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اشاره به نگرانی افراد روزه دار از ضعیف شدن در ماه رمضان، گفت: این افراد معمولا رو به سمت دسرهای شیرین می آوردند و چای ...
طرز تهیه حلوا گردویی
هم میل کنید یا در کنار سایر غذا ها سر سفره افطار خود قرار دهید. خوردن این حلوای خوشمزه در وعده صبحانه یا سحری در ماه مبارک رمضان باعث می شود تا بخشی از انرژی مورد نیاز بدنتان در طول روز تامین شود؛ چرا که این دسر بسیار مقوی بوده و شامل گردو و کنجد است. گردو منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی از جمله ویتامین B6، ویتامین E، مس، اسید فولیک، فسفر و ... بوده و برای بهبود عملکرد مغز، کاهش ...
مصرف ویتامین ها در ماه رمضان و تقویت سیستم ایمنی
سیده سمیه اصغری در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: به طور کلی پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا هم بتوان عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد. وی افزود: باید توجه داشت که با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی های مورد نیاز بدن ...
دستور پخت شله زرد
. بعد از 5 تا 10 دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد ،حرارت را خاموش میکنیم و در ظرف را میگذاریم تا کاملا دم بکشد. مرحله ششم :سرو شله زرد سپس شله زرد را در ظرف مناسب سرو میکنیم و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم. نکات تکمیلی در مورد شله زرد شله زرد جزو دسرهای ایرانی میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد . شله زرد را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد . ...
چند توصیه برای روزه داری در دوران کرونا
به دلیل داشتن انواع ویتامین های B و همچنین از تکه های سینه مرغ استفاده کرد. وی بیان کرد: غذاهای پر پروتئین مثل انواع کباب، جوجه کباب، و غذاهای خشک و پرروغن مثل کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کله پاچه و غذاهای چرب و سرخ شده و پرادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شوند در وعده سحر مصرف نشوند. او گفت: شام به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد ...
فرصت خودسازی و پرواز تا اوج ایمان و اخلاص
؛ ما خلق شده ایم برای چه؟ برای اینکه به خدا برسیم: إِنَّا لِلَه وَإِنَّا إِلَیهِ رَاجِعُونَ أَلَا إِلَی اللَهِ تَصِیرُ الْأُمُورُ این همان صیرورت به سمت خداست (صیرورت: روزبه روز بهتر شدن). انسان می تواند موقع افطار به مطلوب و مقصود حقیقی برسد و خدا که صاحب خانه است را در دل خویش بیاورد، یعنی توجه پیدا کند و خدا را بیابد. نظیر وقتی که تشنه است و تشنگی را می یابد، آب می خورد و سیراب شدن را می یابد، یافتن خدا هم برای دل پیدا می شود. خوشا به حال کسانی که چنینی یافتنی هایی دارند. ماه مبارک رمضان،افطار،آبادان خبر،آبادان نیوز منبع: ...
هر خانه یک مسجد!
سرویس سبک زندگی جوان آنلاین: رمضان امسال هم با یک غریبانگی خاص آغاز شد و در سکوت چند روزی از آن گذشت. خیلی ها بهانه آوردند، خیلی ها عذر پزشکی داشتند. یکی باردار بود یکی نوزاد شیر می داد. عده زیادی در بیمارستان ها مبتلای درد هستند و در انتظار یک نظر از سوی میزبان مهربان این ماه بزرگ، ولی عده ای هم قرص و محکم قصد دارند روزه هایشان را تا پایان ماه مبارک تمام و کمال بگیرند. هر چند امسال وجود کرونا ...
معجزه دمنوش ها برای سلامتی بدن
دختران نیاز به 800 میلی گرم کلسیم دارند. بزرگسالان بالای 19 سال باید روزانه 700 میلی گرم کلسیم مصرف کنند (زنانی که به فرزند خود شیر می دهند باید روزانه 550 میلی گرم بیشتر کلسیم مصرف کنند). مصرف کلسیم برای زنان پس از دوران یائسگی و مردان بالای 55 سال به دلیل ازدست دادن تراکم بافت استخوانی به 1200 میلی گرم در روز می رسد. روش صحیح خوردن افطاری در ماه رمضان بدن انسان ...
اما و اگرهای روزه داری در میان مبتلایان به کرونا/ پاسخ های دکتر کشاورز
. روزه داران عادت دارند در این ماه زولبیا و بامیه و شله زرد بخورند ولی باید مصرف غذاهای چرب و شیرین را قطع کرد و میوه و سبزی و مایعات فراوان چون شیر و آش و سوپ مصرف کرد. بعد از اینکه با لقمه نان و پنیری افطار کردند بهتر است غذایی با گوشت و مرغ و ماهی مصرف کنند. اگر در خانواده ای محدودیت مالی وجود دارد می توانند خوراک لوبیا و عدس و منبعی پروتئینی برای افطار داشته باشند. هرچه بدن کم آب تر شود میزان ...
گوشه ای از رسم و رسوم روزه داری در ماه مبارک رمضان و قبل از کرونا
خدا آماده می کردند و با شعارهای مذهبی زینت می دادند، کسانی که بیشتر مقید بودند یک روز قبل از ماه رمضان روزه می گرفتند چراکه اعتقاد داشتند در این ماه بیشتر به خدا نزدیک می شوند که البته این رسوم هنوز هم پابرجاست. نعمتی با اشاره به اینکه در گذشته مردم سعی می کردند حتماً نمازهای پنج گانه را در مسجد بخوانند، گفت: زمانی که هنوز ساعت در دسترس مردم نبود جارچی زمان سحر و افطار را اعلام می کرد ...
فطایر پنیر لبنانی
بسیار به یادماندنی هستند. فطایر پنیر غذایی محبوب بین مردمان خاورمیانه است که به عنوان میان وعده یا غذای اصلی سرو می شود؛ مخصوصا در ماه مبارک رمضان در سفره های افطار طرفداران زیادی دارد. تهیه خمیر فطایر پنیر لبنانی هم بسیار ساده و در عین حال لذیذ است؛ بنابراین اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و البته راحت و بدون دردسر هستید این غذا را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه فطایر پنیری ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
، رنگ ژله ای یا رنگ خوراکی که می تونید از قنادی ها تهیه کنید رو به مواد اضافه و مخلوط می کنیم. سعی کنین رنگ رو در دو مرحله اضافه کنین تا به رنگ دلخواهتون برسین! البته اینجا رنگ مورد نظرتون رو کمی پررنگ در نظر بگیرین؛ چون بعد از اضافه کردن آرد، رنگش متعادل میشه ( سعی کنین از رنگ مایع استفاده نکنین بخاطر مایع بودن ممکنه کارتون رو خراب کنه). حالا آرد سفید و بکینگ پودر رو به مخلوط اضافه کنید ...
نقالی و رفتن به زورخانه، سنت قدیمی قزوینی ها در ماه رمضان
افطار یا بعد از افطار صرف می شده و در سحرگاه غذاهای سنگین نمی خوردند که آمادگی روزه داری داشته باشند. رفتن به زورخانه در شب های ماه رمضان این نویسنده تصریح کرد: یکی دیگر از سنت هایی که در ماه رمضان در قزوین بسیار متداول بوده رفتن به زورخانه است. بعد از افطار هم مردم عادی و به خصوص ورزشکاران مقید بودند که خودشان را به زورخانه ها برسانند، با ضرب و زنگ مرشدهای چیره دست و خوش ...
صدای خوش اذان حاج عباس؛ یادش بخیر!
همشهری آنلاین _ بهاره خسروی: سفره زینب خانم از اول تا آخر ماه رمضان، وقت افطار، برای همسایه ها، کاسبان و خلاصه اهل محل پهن بود. یادش به خیر! عطر ریحان و سبزی خوردن سر سفره و بوی نان داغ نوستالژی های دوران کودکی ام است؛ سفره ای ساده و بی ریا و پر از مهر و صفا؛ جایی که بعد از چند ساعت روزه داری و عبادت، همه اهالی دور هم جمع می شدند. اما مهیج ترین و جالب ترین بخش این ماه مهمانی خدا در محله سلسبیل ...
شله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
شله زرد عسلی از جمله دسرهایی است که نه تنها در ماه رمضان و زمان افطار طرفداران زیادی دارد بلکه در تمامی ایام سال و مهمانی ها می توان به عنوان یک پیش غذای عالی از آن استفاده کرد و همه را شگفت زده کرد. وقت صبح – با فرار رسیدن ماه مبارک رمضان و پخت دسرهایی که برای افطار استفاده می شود بازار آموزش بسیاری از این دسرها داغ است؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که در هر آموزشی باید ...
صدای چکاش هنرمندان قلمزن اصفهانی دیگر صدا ندارد؟!
رویا مردانی جناب آقای شیردل بفرمائید از چه سالی کارقلمزنی را شروع کردید واین حرفه را نزد چه کسی آموزش دیدید؟ بنام خالق زیبائیها ؛به فرموده مقام معظم رهبری :صنایع دستی تنوع و تجملی که دارد و ذوقی که در آن به کار رفته، زیبا و همه کس پسند است واین صنعت دست، حاصل روح ملت ها و دستاورد هنرهای آموخته از نسلی به نسل دیگر است. بنابراین، صنایع دستی تنها کالائی برای مبادله نیست، بلکه خصوصیات فرهنگی و ویژگی های قومی، از طریق این کالا مبادله می شود و نوعی ارتباط فرهنگی در میان جامعه ها پدید می آورد. من کارم را از دهه ی 40 در دوران کودکی به سفارش پدر و به رسم استادو شاگردی در کنار درسهایم ،درس قلم را مشق کردم و سرنوشت مرا شاگردی در خانه استاد سید عباس وهاب کرد و بعدها به شاگردی استاد احمد شکرانی طراحی ، سیاه قلم و رنگ ، روغن آموختم وسر انجام به قلم زنی برگشت تا استادی شود دلسوزو توانا که ، شاگردانش در گوشه و کنار شهر اصفهان به کار مشغول باشندو زمان حال بعد از سالیان بسیار که قلم بر مس و طلا را آب می کرد اکنون به عنوان رئیس صنایع دستی به مدت 12 سال است در خدمت هنرو هنرمندان اصفهان هستم . آقای شیر دل از چه زمانی وارد اتحادیه صنف شدید؟ کار مدیریتی را از سال 73 آغاز کردم و 3 سال بعد با رای آوردن در اتحادیه بعنوان رئیس صنایع دستی انتخاب گشتم . تا مانند مدیران سابق به دنبال حقی باشم که بارها گفته شد و هیچگاه به نتیجه مثبت نرسید و در بین کاغذهای دستور عملها هنوز هم خاک می خورد . استاد رنج هنر را شما می کشید وسودرا دلالان می برند برای جلوگیری از این مافیاچه اقداماتی انجام داده اید؟ از جمله کارهای مثبت ما جلو گیری ازفروش قاچا ...
نطق شهدا پس از شهادت شان باز می شود
به گزارش خبرگزاری حوزه ، حجت الاسلام مجتبی نامخواه با انتشار تصویری از یک شهید در صفحه مجازی اش نوشته است: نطقِ یوسف چلتوکیِ شهید چند روز مانده به ماه مبارک، به فکر سحرهای این ماه افتادم و این امید و آرزو در دلم زنده شد که از سحرهایش، چیزی هم ما خوشه چین کنیم. فکر سحر اما مرا برد به آن غزل که این بود مطلعش: ما درس سحر در ره میخانه نهادیم . بعد به این فکر افتادم که ...
حال و هوای سحر های ماه رمضان در طهران قدیم/راهکار قدیمی ها برای رفع گرسنگی و تشنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حال و هوای ماه رمضان در زمان های قدیم با آئین و رسوم جالب و زیبایی همراه بود که این روز ها همگی به فراموشی سپرده شده اند، آداب و رسومی که سفره های سحر و افطار را پربرکت تر از همیشه می کرد و همه چیز رنگ و عطر دیگری به خود می گرفت. شاید برایتان جالب باشد که بدانید مردم در طهران قدیم در سحر های ماه مبارک رمضان چه رسم و رسومی داشتند و چگونه این ...
زندگی مان را با رمضان هماهنگ کنیم
گیری و خطر کمتری متوجه تو می شود. خدایی شدن کار ها در ماه رمضان تا حالا از خودتان پرسیده اید شما چقدر خدا را در رفتارهایتان ملاک قرارمی دهید؟ چقدر به بزرگی و وعده هایی که داده اعتماد دارید؟ خدا برای برخی از ما شده دکان. در دفتر املاک روزی صد بار قسم به خدا و حضرت عباس می شنویم که اوضاع مسکن چنین است و چنان است. خودمان را به آب و آتش می زنیم تا مشتری را برای یک معامله پرسود راضی ...