پخت غذا با این روش، شما را از آلزایمر دور می کند!
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه
مختلف به شما آموزش می دهیم و فوت و فن های پخت آن را هم در فر و هم در تابه خواهیم گفت. تبریزی ها یا بهتر بگوییم آذری ها کوکوی تره را به نام خود زده اند و معمولا اسفناج و پیاز را هم به طرز تهیه کوکو تره اضافه می کنند. البته چیزی که معمولا در کوکو تره می ریزند تا مجلسی تر شود، زرشک و گردو است. این غذا به عنوان یک غذای مجلسی در سفره تبریزی ها شناخته می شود. در مهمانی ها هم به عنوان یک فینگرفود ...
آشنایی با غذای محلی کاشان
همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می کند). 3. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. 4. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا نرم شود بپزید. 5. هر چند وقت یک بار در قابلمه را بردارید و غذا را هم بزنید، اگر آب آن کم شده بود مقداری به آن آب ...
فوری برنج دم کنید!
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، تا بحال پیش آمده که نزدیک صرف شام مهمان برایتان بیاید یا به هر علتی تعداد مهمان ها اضافه شود؟ آیا شده که فرصت بسیار کمی برای پخت غذا داشته باشید و حتما هم باید پلو بپزید؟ این راهکار را به خاطر بسپارید تا در موقعیت نگران کننده مانند یک سرآشپز ماهر بدرخشید! دو قابلمه را آب کنید و بگذارید جوش بیاید. در یکی برنج ها را بحوشانید و آبکش کنید. نمک آنرا ...
تجهیزات باکیفیت صنعتی آشپزخانه و کافی شاپ
تجهیزات برای پخت و طبخ پیش غذا، غذا و دسر استفاده می شود و جنس اکثر آنها از استیل می باشد. تجهیزات برودتی یخچال، فریزر، آب سردکن و یخساز از مهم ترین تجهیزات برودتی هستند که برای سرد و منجمد کردن مواد غذایی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرند. این وسایل به شدت کاربردی و با اهمیت هستند زیرا برخی مواد غذایی باید قبل از سرو سرد شوند و برخی دیگر برای ماندگاری بیشتر و بهتر باید درون آنها ...
پودینگ برنج عسلی؛ معجزه یک افطاری خوشمزه
گزارش وقت صبح، این میان وعده را می توانید علاوه بر روزهای ماه رمضان در بقیه ماه های سال نیز به عنوان پیش غذا یا صبحانه استفاده کنید. ابتدا یک لیوان برنج را به همراه یک لیوان آب با حرارت بسیار کم می گذاریم به مدت 40 دقیقه بپزد. در مرحله بعد پخت برنج 2 لیوان شیر را به آن اضافه می کنیم و 15 دقیقه به آن اجازه می دهیم تا برنج کاملا با شیر قل بخورد. بعد از گذشت زمان پخت ...
توزیع روزانه 5000 قرص نان در میان خانوارهای محروم حاشیه شهر مشهد
دستورات بهداشتی توسط نانوایان خادم الرضا(ع) پخته شده و توسط خادمیاران رضوی توزیع می شود. غلامی در رابطه با نحوه اجرای این طرح خدمتی گفت: جمعی از نیکوکاران و فعالان صنف نانوایی شهر مشهد به نیت حضرت رضا(ع) از افطار تا سحر مشغول پخت نان صلواتی برای رسیدن به دست مؤمنان روزه دار می شوند. به گفته وی، 5 هزار قرص نان در بسته های 3 تایی بسته بندی و حواله نان هر منطقه در کنار محموله غذا ...
تهیه فوری نان لقمه ای فانتزی و نرم و پفکی
نان لقمه ای یکی از روش های تهیه نان فوری و بدون نیاز به زمان زیاد برای تهیه آن می باشد زیرا خمیر مایه ندارد و نیازی به زمان استراحت ندارد و خمیر بعد از آماده شدن قابل سرخ شدن است. شما می توانید این نان را به صورت مغزدار نیز تهیه کنید و برای وعده صبحانه و عصرانه یا حتی کنار غذاهای خود استفاده کنید. بافت نان لقمه ای بسیار پوک و نرم است. شما می توانید نان لقمه ای را در فر و یا بدون فر روی گاز تهیه کنید. نان لقمه ای یکی از روش های سریع و فوری تهیه نان می باشد. ...
قروت؛ غذای بنفش ایرانی ثبت ملی شد
قروت به دست آید. در ظرفی جدا پیاز یا سیر را سرخ کنید و سپس عصاره را به آن اضافه کنید و روی حرارت آرام بگذارید. باید مراقب باشید که قبل از جوشیدن، خوراک را از روی حرارت بردارید. در نهایت آن را با دارچین تزئین کرده و با نان میل کنید. گاهی قروت را مانند سس همراه با بادمجان، سیب زمینی، کدو و سبزیجات پخته مثل اسفناج استفاده می کنند. بنابراین این غذا، یکی از غذاهای کمتر شناخته شده ایران است که هم خوشمزه است، هم تهیه کردن آن راحت و سریع است و هم بسیار مقوی است. به علاوه، مواد اولیه برای پخت آن به راحتی پیدا می شود. این خوراک خوشمزه را از دست ندهید. تالیف: لست سکند ...
طرز تهیه املت قارچ و پنیر با طعم بسیار لذیذ
آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: نصف 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن زیتون: 1/5 قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلای رنده شده: 2 قاشق غذاخوری قارچ دکمه ای: 6 عدد کره گیاهی: 1 قاشق غذاخوری فلفل ...
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز
ماهیتابه چیده و سرخ کنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک روی آن ها بپاشید. مرغ ها را در حین پخت حرکت ندهید تا طلایی رنگ شوند (حدود 5 تا 6 دقیقه) تکه های مرغ را از سمت پوست آن داخل ماهیتابه چیده و سرخ کنید و روی آن نمک بپاشید. حالا تکه های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و آن ها را در سینی فر بچینید (پوست مرغ باید به سمت بالا باشد). ظرف را برای 13 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. ...
مشارکت سازمان اموال تملیکی در طرح اطعام مهدوی
کار بارز، روشن و برجسته است. حیدری عنوان کرد: ما با توجه به تلاش و رویکرد جدی مسئولان کمیته امداد امام خمینی (ره) برای خدمت به نیازمندان و با توجه به وثوق امدادگران از نیازمندی واقعی افراد، با این نهاد تاکنون همکاری داشته و پس از این نیز این همکاری استمرار خواهد داشت. مدیر سازمان جمع آوری و فروش اموال تملیکی استان قزوین یادآورشد: ین سازمان با تأمین برخی از مواد اولیه طبخ غذا ...
اولین علائمی که خبر از فشارخون بالا می دهد
اشاره کرد. عضو انجمن گوارش و کبد ایران ادامه داد: فشارخون بالا می تواند اولیه یا ثانویه باشد، در نوع اول علت خاصی نمی توان برای آن یافت و تنها 95 درصد از موارد را شامل می شود. نوع ثانویه نوعی از فشار خون بالایی است که علت مشخصی دارد و تنها 5 درصد موارد را شامل می شود. عوامل خطر ایجاد فشارخون بالا به دو دسته قابل تغییر مانند چاقی، استعمال دخانیات، مصرف الکل، دیابت و فشارخون غیرقابل تغییر ...
آموزش آش آبادانی
...> گوشت چرخ کرده گوساله 50 گرم کشک مقداری برای تزیین دستور پخت آش آبادانی نخود و لوبیا را 24 ساعت خیس کنید. برنج و عدس را 4 ساعت قبل از پخت خیس کنید. آب روی نخود را خالی کرده و در قابلمه ای به مدت یک ساعت در آب بپزید. یکی از پیاز ها را رنده کرده و روی حرارت بگذارید تا کمی آبش برود. سپس کمی روغن ریخته و گوشت را به آن اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد ...
طرز تهیه شیرینی کاجا هندی، مخصوص ماه رمضان
...> گلاب 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری شکر 1 لیوان آب نصف لیوان طرز تهیه برای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید. اصلا با قاشق هم نزنید (چون شکرک میزند) و با حرارت کم بگذارید 15تا20 دقیقه شهد بجوشد و کمی غلیظ شود، فقط چند بار ظرف را دورانی تکان دهید. مراقب باشید شربت ...
دستور تهیه کیک شربتی
... خوب است برای داشتن کیک شربتی عالی و یا برای پخت هر نوع کیک و شیرینی ابتدا فر را بر روی حرارت 150-200 درجه سانتی گراد به مدت زمان 15 دقیقه زمان دهید تا فر کاملا گرم شود و شما هم در این فرصت مواد کیک را آماده سازی کنید. مرحله دوم: تخم مرغ برای آماده سازی کیک ابتدا میزان تخم مرغی که دارید را در 2 ظرف جداگانه، زرده و سفیده را از هم جدا کنید و ابتدا کار را با سفیده تخم مرغ ...
5 پیشنهاد خوشمزه برای افطاری ماه رمضان
به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران ؛ از آن جایی که روزه داران در طی روز مواد غذایی، مواد قندی و آب مورد نیاز بدن را دریافت نمی کنند باید در هنگام سحر و افطار با مصرف مواد مغذی این کمبود را جبران کنند تا توانایی روزه داری را داشته و سلامتیشان دچار خطر نشود. سفره های افطار باید در حین تنوع، مواد غذایی را شامل شود که برای بدن مفید بوده و قوای روزه داران را حفظ کند؛ بنابراین بهتر است با مواد اولیه و ...
ظروف مناسب و نامناسب برای پخت و پز
مداوم آنهاست. مظهری گفت: به دلیل بی اثر بودن مواد اسیدی و بازی روی ظروف شیشه ای و همچنین آزاد نشدن یون از شیشه در مواجهه با حرارت و دمای بالا، ظروف شیشه ای یا پیرکس برای پخت و پز بسیار مناسب هستند. مظهری بیان کرد: اگر ظرفی واقعا از جنس روی باشد به دلیل خروج روی از ظرف و ترکیبش با مواد غذایی می تواند علاوه بر مفید فایده بودن، کمبود روی در بدن را نیز جبران کند. اما ظاهرا اکثر ظروفی ...
طرز تهیه نودل خامه ای سبزیجات لذیذ
امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه نودل خامه ای سبزیجات آشنا کنیم. این روش ساده تهیه نودل بسار کم کالری است. میتوانید با ادویه های مورد علاقه خود طعم دار کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با این دستور پخت، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری روغن 227 گرم قارچ های کوچک 3 فنجان آب سبزیجات 2 مشت اسفناج تازه 2 بسته رشته فرنگی یا نودل ...
طرز تهیه چند دسر خانگی ساده و موردپسند ایرانی ها
کرم پاتیسیر است که به شکل آماده در مغازه های لوازم قنادی و سوپرمارکت های معتبر و بزرگ شهر پیدا می شود. طرز تهیه شیرینی دانمارکی با روش اصلی در مجله های اینترنتی آشپزی در دسترس است اما ما قصد داریم در این بخش از مقاله دسرهای خانگی ساده و سریع، دستور پخت شیرینی دانمارکی با خمیر و کرم آماده را به شما آموزش دهیم. مواد لازم طرزتهیه شیرینی دانمارکی خمیر هزارلا آماده یک ...
قاتوق کشک و سیب؛ طعم ناب یک افطاری ساده
قاتوق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که آن را می توان در وعده افطاری سرو کرد. این غذا با دارا بودن سیب زمین و کشک مواد مغذی کافی را برای روزه داران فراهم می کند. وقت صبح – قاتق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که در شهر کرمان طرفداران زیادی دارد و در ایام مختلف سال به علت پخت اسان و کم هزینه بودن آن به وفور در سر سفره آنها مشاهده می شود. امروز ما به شما طرز تیه این غذای خوشمزه و ...
طرز تهیه “دلمه فلفل سبز” با مایکروفر
مایکروفر قرار دهید تا با حرارت بالا به مدت 20 تا 25 دقیقه فلفل ها بپزند. نکات تکمیلی در مورد دلمه فلفل سبز دلمه فلفل سبز جزو دلمه و کوفته میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه میباشد . دلمه فلفل سبز را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
ترفند هایی برای تهیه حلیم در منزل
... طرز تهیه و دستور پخت حلیم: 1. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت ها موجود است، ولی اگر در دسترستان نیست می تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف خارج کنیم. 2. گندم را چند ساعتی خیس می کنیم. بعد آن را با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم و بعد از جوشیدن می گذاریم روی حرارت ...
پخت غذای نیازمندان توسط گروه های جهادی آبادان
با بالا رفتن میزان ابتلا مردم عزیز به ویروس منحوس کرونا و درگیر شدن بسیاری از خانواده ها به این بیماری بسیج سازندگی آبادان در اقدامی خداپسندانه و به کمک گروه های جهادی شهرستان آبادان اقدام به تهیه روزانه 120 غذای گرم نموده و در همین راستا با اولویت خانواده های که مادر خانواده دچار این بیماری می شوند اقدام به پخش غذای گرم میکند. مسئول بسیج سازندگی آبادان خاطر نشان کرد: همچنین توزیع ...
زولبیا بامیه خانگی درست کنید!
ها را در مقدار زیادی روغن غوطه ور کرد. طبیعتا با این روش طبخ، علاوه بر افزایش دمای روغن که گاه به حرارت جوش هم می رسد، مقدار زیادی از روغن به دلیل وجود آرد، جذب آن می شود و در نهایت کالری آن افزایش می یابد. علاوه بر این، با آنکه برخی از روغن ها را می توان تا دمای حدود 250 درجه سانتی گراد حرارت داد، اما در سلامت روغن ها دو مساله دما و زمان طبخ مطرح است؛ هر چه مدت طبخ و حرارت بالا باشد ...
پخت و توزیع 600 پرس غذا در بین نیازمندان اردبیلی
: در طول ماه مبارک رمضان ، مراکز اطعام در بسیج جامعه زنان اقدام به پخت و توزیع افطاری ساده و غذای گرم خواهند کرد و همچنین بسته های معیشتی میان نیازمندان جامعه هدف سازمان بسیج جامعه زنان سپاه استان اردبیل و ولی نعمتان قرار خواهد گرفت. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی توزیع 600پرس غذا در بین نیازمندان اردبیلی ...
طرز تهیه آبگوشت باغی غذای خوشمزه و سنتی ایرانی !
مدت زمان پخت 1 ساعت تعداد نفرات 4 نفر دسته : آش ها و آبگوشت ها وعده اصلی وعده ناهار این آبگوشت از آبگوشتهای قدیمی که مخصوص باغبان ها و کشاورزان بوده است. این غذا بخاطر اینکه در فصل تابستان و با میوه های باغی پخت می شده. به آن آبگوشت باغی یا باغبانی گفته می شود. مواد لازم : گوشت گوسفندی 500گرم نخود یک پیمانه لوبیا سفید یک ...
نان تافتون خانگی بپزید
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، آموزش نان تافتون خانگی را خواهیم داشت. مواد لازم برای6 نفر آرد به مقدار لازم آب 2 لیوان روغن 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری پودر مخمر 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- ابتدا آب را جوشانده و کمی صبر کنید تا ولرم شود سپس آن را با مخمر و شکر مخلوط کرده و 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید ...
خواص معجره آسای نخود فرنگی برای سلامتی
این نوع غذا به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری هامانند بیماری های قلبی عروقی مربوط می شود. ارزش غذایی نخود فرنگی در 100 گرم نخودفرنگی 31 کالری وجود دارد، بنابراین انرژی آن زیاد نیست. از نظر عناصر درشت مغذی ،7گرم کربوهیدرات و 1/8 گرم پروتئین برای همان مقدار محصول وجود دارد. این بدان معنی است که آنها عملا فاقد چربی هستند. این حبوبات به دلیل داشتن آب وفیبر خودنمایی می ...