خانه
5 پیشنهاد خوشمزه برای افطاری ماه رمضان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بامیه؛ پای ثابت سفره ی افطار
...: در ماه رمضان زولبیا و بامیه پای ثابت سفره های افطار است و عاشقان و دلباختگان زیادی هم دارد. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه بامیه خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم ...
سوتلاچ یک دسر معروف ترکی بپزیم!
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، از قدیم الایام دسر سوتلاچ به دلیل سبک بودنش یار جدا نشدنی سفره های ترک ها شده است و در ایام ماه مبارک رمضان بیش از پیش محبوب می شود. دسر سوتلاچ را می توان بعد از تقسیم به درون کاسه ها قرار داده و بعد از خنک شدن آن را مصرف کرد و یا اینکه بعد از تقسیم، برای اینکه رویه ی سوتلاچ کمی به اصطلاح سرخ شود آن را درون یک فر قرار می دهند و بعد از آن خنک کرده و مصرف می کنند. ...
طرز تهیه دلمه ی کلم
کنید و پیاز و سیر را تا زمانی که نرم شوند، در روغن بیکن سرخ کنید. بعد از سرخ کردن، نصف مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند. در مخلوط پیاز باقی مانده، آرد، پاپریکا و فلفل قرمز را اضافه کنید. به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید و هم بزنید. سپس گوجه و آبگوشت را اضافه کنید. به جوش بیاورید سپس از روی حرارت بردارید. بعد به مخلوط پیاز سرد شده، برنج، بوقلمون، جعفری، نمک، فلفل، تخم مرغ و بیکن را اضافه کنید. خوب مخلوط ...
طرز تهیه یک دسر انرژی بخش برای افطار
دسری که در دستور زیر طرز تهیه آن را قرار داده ایم همان دسر بین المللی، خوشمزه و مناسب افطار است که علاوه بر انرژی بخش بودن روش تهیه بسیار آسانی هم دارد که تنها در طی چند مرحله ساده و کمتر از سه ساعت آماده سرو در سفره افطار شما می شود. مواد لازم برای تهیه این پودینگ شکلاتی لیوانی را تهیه کنید و مراحل آن را مو به مو انجام دهید تا در نهایت سفره افطار خوشرنگ تری داشته باشید. مواد لازم: ...
طرز تهیه خوراک قارچ فرنگی خوشمزه
کرده و آن ها را تفت دهید. قارچ ها را اسلایس کرده و تفت داده فلفل دلمه ای را هم به همراه پیازچه کمی تفت بدهید. سپس در قابلمه ای همه مواد را با هم مخلوط کرده پیاز داغ را هم افزوده، سس سویا ، آب مرغ زعفران و ادویه زده و خوب مخلوط کنید و بگذارید با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بپزد. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با برنج قالبی تزیین کرده و سرو نمایید. نکته: می توان به جای پیازچه از تره فرنگی هم استفاده کرد. می توانید به دلخواه از نخود فرنگی و ذرت هم استفاده کنید. منبع: بیتوته ...
مهمترین وعده غذایی برای روزه داران کدام وعده است؟
تعادل قند، آب و مایعات بدن در این وعده غذایی باید استفاده شود. به گفته وی، پرخوری و مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب و شیرین همچون نان خامه ای، زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد نیز در وعده افطار توصیه نمی شود؛ این مواد غذایی باعث تحریک معده، اضافه وزن و نیز عطش شدید شده و این امر مستلزم نوشیدن مقادیر بالای نوشیدنی های سرد به منظور جبران تشنگی است. نوشیدن آب همراه با غذا سبب تاخیر در ...
طرز تهیه حلیم لوبیا چیتی خوشمزه برای افطار
حداقل برای 3 تا 4 ساعت حتما بذارید خیس بخوره بخصوص اگه زودپز ندارید. وقتی لوبیا خیس خورد و بزرگ شد اون رو آبکش کنید و آبش رو دور بریزید. اگه زودپز دارید مواد رو توی اون بریزید، ولی اگه ندارید از یک قابلمه معمولی هم میتونید استفاده کنید، ولی خب زمان پخت خیلی طولانی تر میشه. لوبیا چیتی خیس خورده، آب، پیاز خرد شده، سیر له شده، پودر زیره، پونه کوهی یا آویشن خشک، فلفل سیاه تازه ...
روشن به جای تیره
باید سرد باشد ریخته، حل کرده و از صافی رد می کنیم. سپس دو مایع را در قابلمه مناسبی ریخته، با هم مخلوط کرده و شکر، کره و روغن را به آنها اضافه کرده و روی حرارت کم می گذاریم و تا وقتی که مایع به جوش آید و غلیظ شود مدام هم می زنیم تا نچسبد و نسوزد. چند دقیقه قبل از برداشتن حلوا از روی حرارت گلاب را اضافه کرده و کمی هم می زنیم. سپس بعد از کمی خنک شدن این حلوای خوشمزه با طعم متفاوت را در ظرف مناسبی ...
باچانگای گوشت؛ فست فود ترکیه ای
بزنید و زمانی که تمام مواد ترکیب شدند شعله را خاموش کنید. مواد میانی باچانگای گوشت را کنار بگذارید تا خنک شوند. مرحله دوم: باچانگای گوشت را با خمیر یوفکا بپیچید تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با چنگال خوب بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. برس آشپزی را نیز آماده کنید، زیرا باید این مایع را داخل و روی باچانگا بکشید. خمیر یوفکا را روی یک سطح صاف قرار دهید به طوریکه راس خمیر به ...
کتلت تن ماهی؛ سریع، راحت و خوشمزه
و فلفل دلمه و ادویه و تخم مرغ ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و با چنگال و یا همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم: سرخ کردن کتلت تن ماهی دو نفره یک تابه روی حرارت قرار دهید و داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و با قاشق داخل تابه ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم پخته شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و سرخ ...
آش رشته، خوراکی با ارزش غذایی بالا در سفره افطار
به گزارش خبرگزاری صداو سیما،مرکزاصفهان ؛آش رشته به عنوان یکی از غذا های سنتی ایرانی از دیرباز در سفره ایرانیان جایگاه خاصی داشته است و در ایام خاص به ویژه ماه رمضان مردم علاقه بیشتری به طبخ و خوردن آن در سفره افطار دارند. در واقع بهترین غذا ها برای تأمین رطوبت کافی برای بدن سوپ و آش با سبزیجات فصل است. چرا آش رشته غذایی کامل است؟ به گفته متخصصان تغذیه، رشته یکی از مواد اصلی ...
طرز تهیه بامیه عسلی، نوستالژی خوشمزه
یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ماه رمضان بامیه است که پای ثابت سفره های افطار محسوب می شود. قدمت بامیه و پیدایش آن در ماه رمضان به زمان ناصرالدین شاه قاجار برمی گردد. این شیرینی به اندازه ای محبوب بود که آن را به عنوان هدیه نزد شاه می آوردند. می توان گفت یکی از دلایلی که این شیرینی بیشتر در ماه رمضان خریداری و میل می شود، شیرینی و شربت آن است؛ زیرا برای روزه دارانی که ساعت های ...
دستور پخت پنکیک سیب زمینی
دست آید. پوره می تواند یک تا سه روز قبل از آماده سازی غذا درست شود. طرز تهیه پنکیک : در یک کاسه بزرگ، 4 فنجان پوره سیب زمینی و 2 فنجان پنیر موزارلا، 1 تخم مرغ بزرگ، 4/1 فنجان آرد و 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. اگر سیب زمینی بیش از اندازه سفت به نظر می رسد، یک قاشق آرد به آن اضافه نمایید. یک قاشق بزرگ از مخلوط سیب زمینی را بین کف دست خود قرار ...
طرز تهیه آش سماق با کوفته قلقلی | غذایی خوشمزه و مقوی مناسب سفره افطار
ایران است و بیشتر اصفهانی ها و همدانی ها آن را می پزند. اگر این آش با آرد سفید پخته شود سریع تر آماده می شود. اما خرده برنج هم این کار را می کند. ابتدا یکی از پیازها را ریز خرد کنید و با مقداری روغن آن را در قابلمه تفت دهید. مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به پیازداغ اضافه کرده و قبل از اینکه سرخ شود، دو لیوان آب به آن اضافه کنید. حالا برنج را شسته و داخل آب بریزید و بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. ...
طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه
استفاده از تابه دو طرفه برای پخت کوکو تره بسیار مناسب است. می توانید وقتی یک طرف کوکو تره به طور کامل پخت، تابه را برگردانید و بعد از پایان کار، آن را برش بزنید. بهتر است بدانید که افزودن تخم مرغ بیشتر، باعث حجم گرفتن بیشتر کوکو تره خواهد شد. به مواد موجود در طرز تهیه کوکو تره می توانید شوید هم اضافه کنید. با این کار یک غذای ترکی دیگر به نام موجوَر خواهید داشت. ...
طرز تهیه سوپ پنیر و بروکلی، افطار مقوی و خوشمزه
کنید که نباید میسکر را کاملا پر کنید، چون با این کار ممکن است مواد حین پالس زدن به بیرون پرتاب شود و تمام آشپزخانه تان را کثیف کند. در میکسر را ببندید و چند پالس بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سپس مخلوط میکس شده را مجددا داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پنیر چدار خرد شده را نیز به سوپ اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید. بهتر است کمی از پنیر چدار را برای تزئین روی سوپ کنار بگذارید. پس از 10 دقیقه زمانی که سوپ پنیر و بروکلی شما آماده شد آن را در دو کاسه سوپ خوری بریزید و روی آن را با پنیر و یک تکه نان تست تزئین کنید. سوپ شما آماده است؛ نوش جان! ...
طرز تهیه حلوای تبریزی
و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. آن ها را هم بزنید تا کمی سفت شوند. هل و زعفران را به شیر بیفزایید و پس از حل شدن کامل شکر در شیر، گلاب را در قابلمه بریزید و مواد را هم بزنید. آرد الک شده را در تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آرد، یک درجه تیره شود. سپس مخلوط روغن و کره را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و آن ها را هم بزنید و تفت دهید ...
طرز تهیه مسقطی کارامل | به 2 روش ساده برای افطار حلوا بحرینی درست کنید
کردن نشاسته معمولاً شکر زود سفت می شود. پس مواد را سریع هم بزنید. بعد از 10 دقیقه ترکیب شکر و نشاسته حالتی یک دست به خود می گیرد. در چهارمین مرحله از طرز تهیه حلوا بحرینی یا مسقطی کاراملی باید 1 لیوان گلاب را به همراه مقداری زعفران آب شده به ترکیب نشاسته و شکر اضافه کنید. 1 قاشق چای خوری هل را نیز برای معطر شدن مسقطی به آن بی افزارید و مواد را خوب هم بزنید. نصف لیوان کره را به مسقطی اضافه ...
سفارش هایی برای تغذیه در رمضان
فقط یک وعده غذا دریافت کند متابولیسم بدن کاهش پیدا می کند که افت متابولیسم بعد از ده روز اول اتفاق می افتد و شخص دچار چاقی و اضافه وزن می شود لذا وعده مهم سحری را نباید حذف کرد. وی بیان کرد: مورد دیگر بسیار مهم تنظیم ترشح هرمون های تنظیم کننده قند است که در واقع متابولیسم بدن از صبح برای ترشح این هرمون ها فعال می شود و اگر سحری استفاده شود و کربوهیدرات، فیبر و پروتئین به اندازه کافی ...
کوفته بادمجان خوشمزه برای ماه رمضان+ طرز تهیه
ریز خرد شده یا از طریق پرس سیر فشرده شده 1/2 فنجان برگ ریحان یا جعفری ریز خرد شده 1/2 فنجان پنیر پارمزان ریز رنده شده نمک و فلفل تازه آسیاب شده 1 پیمانه آرد سوخاری روغن زیتون 2 فنجان سس مارینارا (خانگی یا فروشگاهی) دستور پخت: فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. یک سینی فر لبه دار را با فویل یپوشانید و بادمجان را روی آن قرار دهید. با استفاده از ...
لُگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها + طرز تهیه
حریصه با ماهی، شیر برنج، قلیه ماهی و سبزی پلوماهی رنگین می شود. ماه رمضان در گوشه گوشه استان هرمزگان آداب و رسوم، حال و هوا، شیرینی و غذاهای خاصی دارد که برخی از آن ها در بین مردم مشترک است؛ لگیمات سر سفره افطار و شام و در ماه رمضان طمع به خصوصی دارد و رنگ دیگری به سفره روزه داران می دهد. لگیمات یک شیرینی عربی است که اصل آن مربوط به کشور کویت بوده اما در حال حاضر این شیرینی ...
نوشیدنی های ویژه افطار درست کنید
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، نوشیدنی هایی که بعد از افطار میتواند آب بدن شما را به خوبی تامین کند. چای ترش مواد لازم برای چای ترش: چای ترش خشک: نصف فنجان برگ نعنا: یک مشت آب: 4 فنجان شربت نعنا: یک سوم تا سه چهارم فنجان طرز تهیه چای ترش: چای ترش و برگ های خرد شده نعنا را در قابلمه ای بزرگ ریخته و 4 فنجان آب اضافه کرده و در قابلمه را ...
طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان برای افطار
میتوانید کم یا زیاد کنید. اگر از آب قلم در آش استفاده کردید مقدار کره یا روغن را کمتر کنید. نکات تکمیلی در مورد آش رشته آش رشته جزو آش و حلیم میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد . آش رشته را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . ...
قاتوق کشک و سیب؛ طعم ناب یک افطاری ساده
قاتوق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که آن را می توان در وعده افطاری سرو کرد. این غذا با دارا بودن سیب زمین و کشک مواد مغذی کافی را برای روزه داران فراهم می کند. وقت صبح – قاتق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که در شهر کرمان طرفداران زیادی دارد و در ایام مختلف سال به علت پخت اسان و کم هزینه بودن آن به وفور در سر سفره آنها مشاهده می شود. امروز ما به شما طرز تیه این غذای خوشمزه و ...
خوشمزه های افطارانه همدانی ها/ از حلوازرده تا کماج و انگشت پیچ
.... کماج کماج جزو محبوب ترین، خوشمزه ترین و معروف ترین سوغاتی های همدان است که پای ثابت سفره های افطار هم محسوب می شود به خصوص وقتی مهمان هم داشته باشید. همدانی ها کماج را غالبا با چای خوشرنگ و یا شیر به عنوان یک وعده صبحانه یا عصرانه مصرف می کنند. برای تهیه این نوع نان خوشمزه ابتدا شکر و ماست را مخلوط می کنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و ...
طرز تهیه آش ماش، خوشمزه و مقوی برای سفره افطار
فرارو- آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع مختلفی دارند که در نقاط گوناگون کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. به گزارش فرارو؛ آش به ویژه در ماه رمضان یک غذای پرطرفدار و مقوی برای سفره افطار است. آش ماش یکی از انواع آش های سنتی است که با روش های مختلف پخته می شود و به خاطر داشتن ماش سرشار از پروتئین، آهن، پروتئاز و... است. در ادامه این مطلب طرز تهیه آش ماش و همه ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی + نکات کلیدی تهیه زولبیا رژیمی
اضافه کنید. مرحله سوم مواد را به خوبی مخلوط کنید تا خمیر مانند شوند. خمیر را چندین بار باز و سفت می کنیم تا به خوبی هوای داخل آن خارج شود. سپس کمی آن را کناری قرار می دهیم تا کمی گرمای آن معتدل شود. مرحله چهارم تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید تا به خوبی جذب شوند سپس با همزن برقی آن را هم بزنید و بگذارید مواد منسجم شوند. اگر بعد از حدود 10 دقیقه خمیر همچنان ...
راه های رفع تشنگی در ماه رمضان
افراد توصیه می کنند روزانه به میزان یک لیتر و نیم آب بنوشند؛ بنابراین بهتر است روزه داران در فاصله میان افطار تا سحر به اندازه کافی آب و مایعات مصرف کنند تا کمبود آب بدن آن ها جبران شود. همچنین به افراد توصیه می شود تا به آب آشامیدنی خود برخی از عناصر سالم نظیر برگ های نعناع، زنجبیل رنده شده و یا لیموی برش داده شده را اضافه کنند. پرهیز از نوشیدن آب یخ زمانی که آب خنک همراه با ...
طرز تهیه خوراک هویج و گندم مخصوص ماه رمضان
بخارپز کنید. هویج را پوست نکنید. آب را جوش بیاورید و سپس هویج های شسته شده با پوست را داخل آن بریزید. صبر کنید تا بخارپز شوند. سبزی معطر را پاک کرده و بشویید. بگذارید آب آن برود. هر یک عدد هویج متوسط حاوی 1.7 گرم فیبر است. در ظرفی دیگر، کنجد، فلفل، دارچین و روغن زیتون را مخلوط کنید. اکنون هویج ها را به شکل دلخواه خرد کرده و با سینه مرغ که آن را ریش ریش کرده اید با گندم های پخته مخلوط کنید. سپس به آن چاشنی را اضافه کنید و هم بزنید. سبزی های معطر را داخل ظرف بچینید و مخلوط مواد را روی آن بریزید. غذا حاضر است. منبع: همشهری آنلاین ...
طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد حلوا گردویی اضافه کنید. به جای برنج، در صورت تمایل می توانید از آرد برنج استفاده کنید. خوردن این شیرینی لذیذ به دلیل اینکه طبع گرمی دارد، در روز های سرد زمستان در کنار چای بسیار لذت بخش است. این شیرینی بسیار مقوی است و خوردن آن در وعده های افطار و سحر به روزه داران توصیه می شود. ...
