قاتوق کشک و سیب؛ طعم ناب یک افطاری ساده
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت حلیم لوبیا چیتی خوشمزه برای افطار
برای 3 تا 4 ساعت حتما بذارید خیس بخوره بخصوص اگه زودپز ندارید. وقتی لوبیا خیس خورد و بزرگ شد اون رو آبکش کنید و آبش رو دور بریزید. اگه زودپز دارید مواد رو توی اون بریزید، ولی اگه ندارید از یک قابلمه معمولی هم میتونید استفاده کنید، ولی خب زمان پخت خیلی طولانی تر میشه. لوبیا چیتی خیس خورده، آب، پیاز خرد شده، سیر له شده، پودر زیره، پونه کوهی یا آویشن خشک، فلفل سیاه تازه آسیاب ...
دستور پخت پنکیک سیب زمینی
پیمانه آرد هم می توانید استفاده نمایید. طرز تهیه پوره : یک قابلمه 4.5 لیتری را پرآب کرده و 1 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس حدود 7 عدد سیب زمینی را پوست کنده و به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل قابلمه قرار دهید تا این که پخته شود و به حدی نرم شود که چنگال راحت در آن فرو رود. سپس سیب زمینی ها را با 4 قاشق غذاخوری کره در ظرفی دیگر له کنید تا پوره سیب زمینی به ...
طرز تهیه بامیه؛ پای ثابت سفره ی افطار
...: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید (در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). 2. آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آرد و شکر ...
فوت و فن های طرز تهیه گوشت لوبیا
: 1. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 2. گوشت ها را بشویید و به همراه لوبیا ها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می کند). 3. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. 4. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا ...
آش رشته، خوراکی با ارزش غذایی بالا در سفره افطار
هم بزنید. رشته را در آش بریزید و بگذارید آهسته بپزد، ولی رشته نباید خرد شود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید. بعد آش را از روی شعله بردارید و روی آن را با کمی کشک ساده و پیاز سرخ کرده و نعناع داغ (و در صورت دلخواه سیر داغ) تزیین می کنید. نکات مورد توجه برای تهیه آش رشته: - برای خوش رنگ شدن رشته آش، زردچوبه را همراه پیاز داغ به آش بیفزایید. - اگر اسفناج در ...
طرز تهیه دلمه ی کلم
کنید و پیاز و سیر را تا زمانی که نرم شوند، در روغن بیکن سرخ کنید. بعد از سرخ کردن، نصف مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند. در مخلوط پیاز باقی مانده، آرد، پاپریکا و فلفل قرمز را اضافه کنید. به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید و هم بزنید. سپس گوجه و آبگوشت را اضافه کنید. به جوش بیاورید سپس از روی حرارت بردارید. بعد به مخلوط پیاز سرد شده، برنج، بوقلمون، جعفری، نمک، فلفل، تخم مرغ و بیکن را اضافه کنید. خوب مخلوط ...
طرز تهیه کاپ سیب زمینی پنیری
و دورهمی های دوستانه تان تهیه کنید. برای شروع داخل قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سیب زمینی ها را داخل آب جوش بیندازید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بجوشند تا پخته شوند. سپس سیب زمینی ها را کنار بگذارید تا سرد شوند. بعد از این که سیب زمینی ها خنک شدند، پوست شان را بگیرید و با رنده ریز آن ها را داخل یک کاسه رنده کنید. پنیر پارمسان رنده شده، زرده تخم مرغ، کره ذوب ...
طرز تهیه بامیه عسلی، نوستالژی خوشمزه
تابه می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم. شعله را کم می کنیم تا محتویات ماهی تابه به جوش بیاید. وقتی مواد جوش آمد، آرد را یک مرتبه اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا آرد جمع شود و شکل خمیر به خود بگیرد. شعله اجاق گاز باید کم باشد. این مرحله که به آن داغ زدن می گویند، بسیار اهمیت دارد. به مدت پنج تا ده دقیقه به کمک یک قاشق چوبی خمیر را داخل ماهی تابه مدام پهن و جمع می کنیم. این کار باعث می شود آب داخل ...
طرز تهیه کوشاری، غذای خوشمزه مصری
حرارت را خاموش و عدس را آبکش کنید. برنج را بشویید و با عدس در یک قابلمه مخلوط کنید. ظرف را بر روی حرارت ملایم بگذارید و روغن، گشنیز و ادویه ها را نیز به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. بعد از گذشت مدت 2 تا 3 دقیقه و مخلوط کردن مواد، 3 فنجان آب به قابلمه اضافه تا سطح برنج و عدس را بپوشاند. حدود 30 دقیقه صبر کنید تا مخلوط برنج و عدس به خوبی بپزند. ...
دستور تهیه کارامل شیری
چای خوری بیکینگ پودر 2/3 ق مربا خوری مرحله اول : جوشاندن شیر و شکر ابتدا شیر و شکر را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس ظرف را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم شیر و شکر با حرارت کم مخلوط و ذرات شکر ذوب شوند بهتر است از قابلمه تفلون یا لعابی به همراه قاشق چوبی استفاده کنید تا کارامل شیری کیفیت بهتری داشته باشد. مرحله دوم : افزودن وانیل و بیکینگ پودر ...
تهیه فوری نان لقمه ای فانتزی و نرم و پفکی
نان لقمه ای یکی از روش های تهیه نان فوری و بدون نیاز به زمان زیاد برای تهیه آن می باشد زیرا خمیر مایه ندارد و نیازی به زمان استراحت ندارد و خمیر بعد از آماده شدن قابل سرخ شدن است. شما می توانید این نان را به صورت مغزدار نیز تهیه کنید و برای وعده صبحانه و عصرانه یا حتی کنار غذاهای خود استفاده کنید. بافت نان لقمه ای بسیار پوک و نرم است. شما می توانید نان لقمه ای را در فر و یا بدون فر روی گاز تهیه کنید. نان لقمه ای یکی از روش های سریع و فوری تهیه نان می باشد. ...
پودینگ برنج عسلی؛ معجزه یک افطاری خوشمزه
گزارش وقت صبح، این میان وعده را می توانید علاوه بر روزهای ماه رمضان در بقیه ماه های سال نیز به عنوان پیش غذا یا صبحانه استفاده کنید. ابتدا یک لیوان برنج را به همراه یک لیوان آب با حرارت بسیار کم می گذاریم به مدت 40 دقیقه بپزد. در مرحله بعد پخت برنج 2 لیوان شیر را به آن اضافه می کنیم و 15 دقیقه به آن اجازه می دهیم تا برنج کاملا با شیر قل بخورد. بعد از گذشت زمان پخت ...
آموزش آش آبادانی
، کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. پس از پختِ آش، قابلمه را از روی حرارت بردارید و گوشت را از قابلمه خارج کنید. گوشت را ریش ریش کرده و کمی بکوبید و سپس آن را مجدداً به قابلمه برگردانید و هم بزنید. آش آبادانی را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با کشک، نعناع داغ و گوشت چرخ کرده تزیین و سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دسر مشکوفی مخصوص افطار
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، مشکوفی یک عصرانه یا پس غذای سنتی خوشمزه و معطر مخصوص مازندرانی هاست که بسیار شبیه فرنی نشاسته ای است، منتها به آن کره و زعفران اضافه می کنند. چون ظاهر و مزه اش همچون دنت زعفرانی سبک و خوشمزه است، بین کودکان طرفداران زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه این دسر گام به گام توضیح داده می شود و نکاتی را بیان می کنم تا بتوانید با اندکی تغییر در مواد اولیه آن انواعی از دسر ها ...
با این شیربرنج خانگی افطار کنید
...> بعد از اینکه شیر جوشید، شکر، زیره و پودر هل را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود. می توانید از دانه های هل هم استفاده کنید. در این صورت، در پایان پخت، هل را از قابلمه خارج کنید. هم می توانید از دانه های زیره سیاه و هم پودر زیره سبز در طرز تهیه شیربرنج ساده استفاده کنید. استفاده از زیره باعث می شود نفخ شیر گرفته شد. اگر می خواهید شیربرنج تان شیرین تر شود، مقدار شکر را بنا به سلیقه خود بیشتر ...
5 پیشنهاد خوشمزه برای افطاری ماه رمضان
دهد و سفره ی افطار را بیش از پیش برای شما لذت بخش سازد. جو، لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن ها گرفته شده و راحت تر بپزند. نخود و لوبیا را همراه با چند لیوان آب داخل قابلمه ریخته تا بپزند. جو را نیز در قابلمه ای دیگر همراه با آب یا عصاره مرغ بپزید. بعد از پخت جو، نخود و لوبیای از قبل آماده شده را به آن اضافه کنید. سبزی آش را درشت خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید تا ...
طرز تهیه لواشک زرشک تازه و زرشک سیاه در فر یا آفتاب
داخل یک قابلمه بریزید. سپس به اندازه 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب به آن اضافه کنید. شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. توجه داشته باشید که اندازه قابلمه به گونه ای باشد که بعد از ریختن آب کمی فضا در آن وجود داشته باشد. این کار موجب می شود تا بعد از جوش آمدن زرشک ها، آب آن به سمت بیرون سرازیر نشود. توجه داشته باشید که اگر برای درست کردن این لواشک از زرشک خشک استفاده می کنید، حتماً 24 ساعت ...
طرز تهیه آش رشته، افطاری جذاب و خوشمزه
. زمانی که رشته اصطلاحا پف کرد و درشت شد، یک پیمانه آرد را با دو لیوان آب مخلوط کنید تا رقیق شود. 7. سپس این مخلوط را به آش اضافه کنید. 8. در مرحله آخر هم پیاز داغ، نعنا داغ و زردچوبه را با روغن تفت دهید و به اضافه نمک به آش اضافه کنید و اجازه بدهید تا آش جا بیفتد. فوت و فن ها: 1. سعی کنید از قابلمه ای استفاده کنید که حجم بیشتری در مقایسه با مواد شما داشته ...
طرز تهیه رشته پلو با میگو
میزان لازم روش تهیه برنج را بخیسانید. آن گاه آن را در قابلمة آب در حال جوش بریزید و بپزید. در اواخر پخت رشته را که قدری خرد کرده اید به همراه لوبیای پخته اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر آن را بپزید. سپس برنج را در آبکش بریزید و قدری آب ولرم روی آن بدهید؛ و شوید را با آن مخلوط کنید. اینک برنج را در قابلمة مناسبی که قدری روغن در آن ریخته اید، بریزید و روی حرارت ملایم 30-45 دقیقه ...
آش اسفناج و عدس؛ مزه ای هیجان انگیز در دنیای افطاری ها
... بعد از پخت اسفناج ها برنج و جوپرک را به واد اضافه می کنیم و شعله را به میزان لازم کم کرده تا به صورت کامل بپزد. حالا 3 حبه سیر را رنده ریز کرده و به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. بعد از پخت کامل این غذا هنگام سرو از نعنا داغ و کشک (یا ماست چکیده) استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان برای افطار
نشون نخواهد داد. مرحله پنجم : بعد از آماده کردن سبزی میریم سراغ پیاز هایی که خلال کردیم در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. در ظرف دیگری 4 قاشق غذا خوری روغن می ریزیم و اجازه میدهیم تا داغ شود بعد یک قاشق زرد چوبه را داخل آن میریزیم و بعد از کمی هم زدن نعناع را به آن اضافه میکنیم و سریع بعد از 10 ثانیه هم زدن از روی شعله گاز برمیداریم تا نعناع نسوزد و رنگ آن تیره ...
نوشیدنی های ویژه افطار درست کنید
نعنا را اضافه کرده و در صورت تمایل برای شیرین تر شدن می توانید شربت بیشتری اضافه کنید. لیموناد را در یخچال بگذارید خنک شود. سیروپ نعناع مواد لازم برای سیروپ نعنا: شکر: یک و نیم فنجان آب: یک و نیم فنجان برگ نعنا: یک چهارم فنجان برای تهیه سیروپ نعنا: در قابلمه ای متوسط شکر، آب و برگ های خرد شده نعنا را مخلوط کرده به جوش بیاورید تا شکر حل ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی + نکات کلیدی تهیه زولبیا رژیمی
چهارم در این مرحله آرد الک شده را به مخلوط اضافه کنید و آن را با قاشق هم بزنید. مرحله پنجم سپس کره را به مواد اضافه کنید. پس از اضافه کردن کره باید مخلوط گلاب، زعفران و جوش شیرین را به مواد اضافه کنید. شما می توانید اسانس هل را هم بریزید. همه این مواد مخلوط شده درون ظرف را باید با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا غلیظ شود. مرحله ششم یک قیف پلاستیکی یا ...
طرز تهیه مربای زنجبیل تازه و خوشمزه
لیوان آب را اضافه کنید و روی شعله بسیار ملایم گاز به مدت 1 ساعت مربا را بپزید. در 3 دقیقه پایانی پخت آبلیمو را اضافه کنید. بعد از پخت مربا یک شب تا صبح درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و سپس مربا را در شیشه تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. طرز تهیه مربای زنجبیل بدون شکر با عسل مواد لازم زنجبیل تازه: 250 گرم عسل: 400 گرم آب: 1 لیوان ...
ترفند هایی برای تهیه حلیم در منزل
خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت ها موجود است، ولی اگر در دسترستان نیست می تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف خارج کنیم. 2. گندم را چند ساعتی خیس می کنیم. بعد آن را با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم و بعد از جوشیدن می گذاریم روی حرارت ملایم کامل بپزد. 3. حداقل سه ساعت زمان لازم دارد تا بپزد ...
لُگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها + طرز تهیه
دهیم تا به مدت 2 ساعت استراحت کند و ور بیاید. بعد تخم مرغ را در پیاله ای می شکنیم و و نشاسته را به آن می افزاییم و خوب با هم مخلوط می کنیم. زمانیکه خمیر مایه آماده شد و ور آمده بود به آن اضافه می کنیم و خوب خمیر را مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی داشته باشیم. سپس در قابلمه ای کوچک و ترجیحا با عمق زیاد روغن به صورت شناور می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان روغن کاملا داغ شود ...
طرز تهیه “دلمه فلفل سبز” با مایکروفر
...> در ظرف دیگری که مخصوص مایکروفرباشد، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ ، نمک و فلفل مخلوط کنید و حدود 6_ 7 دقیقه در حرارت بالای مایکروفر قرار دهید. در این فاصله یکبار در مایکروفر را باز کنید و مخلوط گوشت را هم بزنید. بعد از پخت گوشت ، رب گوجه را در مقداری آب جوش حل کنید و به همراه زعفران و قسمتی از کره به مدت 3 تا 4 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. سپس تمام مواد ...