سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک شیفون (کیک خوشمزه ایتالیایی)
مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی کاملا مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. زرده های تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ دیر بریزید و سرکه سفید را به آن اضافه کنید. می توانید از کرم تارتار یا آبلیمو هم برای این کار استفاده کنید. با دور تند همزن سفیده ها را بزنید و بعد از دو دقیقه هم زدن شکر را آرام آرام به آن اضافه کنید ...
روش تهیه شیرینی قهوه
نشاسته ذرت: 30 گرم پودر قند: 60 گرم زرده تخم مرغ: یک عدد کره: 125 گرم قهوه دم کرده: 4 قاشق غذاخوری روش تهیه شیرینی قهوه کره نرم شده و پودر قند را با هم زن هم بزنید تا رنگش روشن و پوک شود. سپس زرده تخم مرغ و قهوه را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. به ترتیب نشاسته ذرت و آرد برنج را به خمیر اضافه کنید و با خمیرزن هم زن هم بزنید. حالا آرد قنادی را الک و کم کم به خمیر ...
طرز تهیه کیک شیر برنج چینی
غذاخوری شکر دانه درشت یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا ساقه وانیل را از درازا ببرید. مغز آن را با نوک کارد بتراشید. شیر کم چرب، ساقه و مغز وانیل و پوست لیمو را در یک قابلمه با آب بجوشانید؛ سپس برنج را به آن اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید برنج به آرامی بپزد. ساقه وانیل و پوست لیمو را از قابلمه خارج کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب کیک را ...
دلمه برگ مو
چند ساعت قبل با 1 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر مابین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی
را با حرارت 200 درجه روشن کنید تا به مرور گرم شود. در زمانی که فر در حال گرم شدن است به سراغ تهیه سس قرمز بروید. مرحله سوم تابه ای را روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به آن اضافه کنید تا داغ شود سپس پیاز رنده شده را داخل روغن ها بریزید و هم بزنید تا طلایی رنگ شود. پس از آن کمی رب گوجه را به همراه گوجه فرنگی رنده شده به پیازها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط و تفت داده ...
طرز تهیه سوسیس بوقلمون
مرغ 1 عدد روغن مایع 40 گرم نشاسته ذرت 40 گرم شیرخشک 25 گرم سیر 4 حبه رب پاپریکا 1 ق چای خوری یخ 2/3 پیمانه نمک 1 ق چای خوری پودر سیر 1 چای خوری پودر پیاز 1 ق چای خوری جوز هندی 1/4 چای خوری میخک 1 عدد خرد شده پودر پاپریکا 1 ق چای خوری تخم گشنیز 1 ق چای خوری فلفل سیاه 2/3 چای خوری آویشن 1 ق چای خوری در صورت نیاز اسانس دود 3 قطره طرز تهیه سوسیس بوقلمون خانگی مرحله اول: میکس کردن مواد ابتدا ...
آموزش پخت موساکا غذای یونانی
. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس30 دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد ...
طرز تهیه نوشیدنی شگفت انگیز ژلاتینی
غذاخوری پودر ژلاتین در روز است (1 قاشق غذاخوری ژلاتین حدود 6 گرم پروتئین دارد). به یاد داشته باشید که خیلی هیجان زده نشوید و بیش از اندازه ژلاتین مصرف نکنید، زیرا این ماده بسیار قوی است. اضافه کردن ژلاتین به میزان زیاد می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند. طرز تهیه نوشیدنی ژلاتینی 1. یک فنجان شیر خام گاو یا بز 2. یک فنجان آب قلم یا یک قاشق غذاخوری کلاژن ...
سالم خوری با خوراکی های خوشمزه کم کالری
ملایم هم بزنید تا مواد غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و نوک قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه کنید، حالا اجازه دهید تا مواد خنک شود و بعد از آن 200 گرم خامه صبحانه به آن اضافه کنید. مواد را با همزن دستی کامل با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، حالا داخل قالب بستنی بریزید و به مدت 5 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید، بعد از اینکه بستنی ها آماده شد روی آن ها را داخل شکلات ذوب شده و بادام ...
چگونه مزاج خود را در تابستان بشناسیم؟
، می توانید به جای آب از عرق کاسنی استفاده کنید و به هنگام نوشیدن، کمی تخم خرفه هم اضافه کنید. البته این نوشیدنی در کسانی که مشکل معده یا اعصاب دارند، گزینه مناسبی نیست. - شربت آبلیمو: مقداری شکر را در ظرفی ریخته به اندازه ای آب لیموترش تازه (یا در صورت عدم دسترسی، آبلیموی خانگی) به آن اضافه کرده تا رویش را بگیرد. سپس 24 ساعت در ظرفی دربسته و دمایی معمولی نگهداری کنند و بعد، صاف کرده با ...
طرز تهیه آبغوره خانگی؛ فوت وفن ها و روش نگهداری
. توجه کنید که بطری ها چند سانتیمتر سر خالی باشند تا هنگام جوشیدن آبغوره در مقابل نور خورشید سرریز نشوند. پس از متوقف شدن جوشش، مقداری آبغوره به آن بیفزایید و در آخر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کنجد نیز به آن اضافه کنید تا هوا به مواد نرسد و کپک نزند. برای جلوگیری از کپک زدن، بطری ها باید خشک و تمیز باشند. از غوره های خراب برای درست کردن آبغوره استفاده نکنید. ...
شربت های سنتی و میوه های تابستانی کاهش گرمازدگی
، اضافه کنید یا با زنجبیل تازه رنده شده، روغن کنجد، سویا و سرکه سفید، سرکه خنک کننده درست کنید. شربت های سنتی برای جلوگیری از گرما زدگی در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضمه معده کاهش می یابد، بنابراین باید از غذاها و نوشیدنی های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد، شربت های مفید برای استفاده در روزهای گرم تابستان عبارتند از: شربت تمرهندی مقدار ...
با خواص رازیانه برای سلامتی زنان آشنا شوید
، جوش بیاید و 2 دقیقه مواد درون آب جوش باقی بمانند. مرحله ی 4:مواد را از روی حرارت بردارید و آن را روی دانه های خرد شده ی رازیانه و همچنین جوش شیرین بریزید. سپس رازیانه برشته و دانه های کدوتنبل را به آن اضافه کنید و در نهایت روی مواد را با شهدی که آماده کرده اید، بپوشانید. مرحله ی 5:سپس یک قاشق از این مواد را بردارید و روی کاغذ مخصوص پخت کلوچه قرار بدهید. بعد از اینکه دانه های ...
گیاه دارویی لَگجی ” کاپاریس ” با خواص شگفت انگیز
، دَک می گویند که با تخم مرغ پخته می شود. همچنین این غنچه ها در ترکیب با سالاد، پیتزا و خوراکی های گوشتی طعمی بی بدیل را خلق می کند. در استان فارس میوه های نارس کاپاریس را پس از جوشاندن و گرفتن تلخی آن به ترشی تبدیل می کنند. مصارف درمانی از عصاره گیاه لگجی در ساخت دارو ها و مواد آرایشی بهره می برند. علاوه بر این از اجزا مختلف این گیاه همچون برگ ها، پوست ساقه و ریشه برای درمان برخی ...
فوت و فن های تهیه قارچ سوخاری
آرد بغلطانید، سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید. مرحله پنجم در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود؛ و قارچ های آغشته به سوخاری در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف قارچ ها سرخ شد آن ها را برگردانید تا سمت دیگر قارچ ها هم سرخ شود. قارچ های سرخ شده ...
هویج شکم پر با سالاد الویه + طرز پخت
شما می توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم بهرهگیری کنید. خمیرمایه و شکر را آمیخته می کنیم و آب ولرم افزون می کنیم و درب ظرف را میگذاریم و اجازه می دهیم 10 دقیقه در یکجای گرم و تاریک مانند داخل کابینت بماند تا عمل بیاید. شیر را کمی گرم میکنیم و با روغن و مایه خمیر فعال شده آمیخته می کنیم بعد آرد و نمک را آمیخته و الک کرده و به ...
طرز تهیه کیک شربتی
کم به مواد اضافه کنید با لیسک زیرو رو کنید تا یکدست بشه حالا داخل قالب مورد نظر بریزید و بزارید داخل فر 180 درجه به مدت تقریبی 30 تا 45 دقیقه (باز بستگی به فرتون داره بعد از سی دقیقه با خلال چک کنید اگر خلال تمیز بیرون دراومد یعنی کیک کاملا پخته وگرنه مجدد در فر رو ببنید اجازه بدید چند دقیقه دیگه بپزه) در آخر گریل رو روشن کنید تا روش طلایی شه حالا مواد شربت رو آماده می کنیم: شکر و آب و زعفران رو ...
دستور پخت کوکو بادکوبه، غذای اصیل گیلانی
اضافه کنید و باز هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. مایه بده دست آمده را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از گذشت این مدت مرغ را همراه با پکینگ پودر و یک قاشق زعفران به مایه کوکو اضافه کنید و هم بزنید. حالا یک ماهی تابه نچسب دیواره دار بردارید و روی شعله اجاق گاز بگذارید. روغن را داخل ماهی تابه بریزید تا خوب داغ شود؛ سپس مایه کوکو بادکوبه را داخل ماهی تابه بریزید و با قاشق ...
دستور پخت شیرینی کشمشی بدون آرد
آن از قنادی ها خودتان دست بکار شوید و با مواد مرغوبی که در اختیار دارید یک شیرینی عالی را برای مهمانی هایتان آماده کنید و هر طور که دوست دارید آن را به سلیقه خودتان تزیین کنید و به صورت خیلی شیک و مجلسی پذیرایی کنید. مواد لازم: فندق 1٫5 لیوان سفیده تخم مرغ 2 عدد کشمش 1/2 لیوان شکر 1لیوان وانیل طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و خیلی ...
6 ترفند مهم پخت و پز
یا تخم مرغ ها را داخل یک شیشه یا لیوان قرار داده و با درپوش یا دست روی لیوان را ببندید. چند ثانیه آن را خوب تکان دهید و سپس تخم مرغ را بیرون بیاورید. خواهید دید که پوسته به راحتی از تخم مرغ خارج می شود. این ترفند همزمان با تعداد زیادی تخم مرغ نیز کار می کند. 2. پوست تخم مرغ وقتی فکر نمی کنید اولین ترفند برای شما مناسب است ، می توانید ترفند بعدی را برای پوست گرفتن تخم مرغ ...
نمونه ای از رژیم غذایی لاغری
متوسط یا یک سیخ کباب برگ چهارشنبه: یک کف دست نان + سالاد + سه چهارم سیخ کباب برگ یا 2 عدد تخم مرغ پنج شنبه: یک کفگیر برنج + سالاد + یک قطعه متوسط مرغ یا یک و نیم کفگیر عدس پلو جمعه: یک کف دست نان + سالاد + یک قطعه کوچک مرغ یا ماهی عصرانه چای + یک عدد میوه رژیم لاغری شام رژیم غذایی لاغری شنبه: یک کف دست نان + یک قاشق غذاخوری سالاد الویه ...
طرز تهیه انواع خوراک بدون گوشت
سه دقیقه حرارت ببیند. در این مرحله، فلفل، هویج و سیر را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر بگذارید تا مواد بپزند. پس از آن، لوبیا قرمز، گوجه فرنگی، و چیلی قرمز را اضافه کنید. بگذارید حدود 25 دقیقه بپزد، تا زمانی که کاملا یک دست شوند. کمی آب اضافه کنید تا غذا خشک نشود. سیب زمینی پخته شده را در این مرحله به مواد در حال پخت اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. شما می توانید برای تزیین این خوراک، کمی ...
15 نوشیدنی سرد با قهوه + طرز تهیه
.... یک لیوان بردارید و تا یک سوم آن قهوه کلد برو بریزید. مقداری آب لیموترش را به لیوان اضافه بکنید. تقریبا 2 قاشق غذاخوری از شربت بار را به ترکیب تان اضافه و در غذاساز مخلوط بکنید. در انتها بر روی قهوه تان چند قالب یخ و برش های لیموترش قرار داده و سرو بکنید. 15. آیس لته با عسل و نمک وجود نمک در این نوشیدنی قهوه طعم شیرین آن را تشدید می کند. زمان موردنیاز برای تهیه آیس لته ...
بستنی کیم خانگی؛ خوشمزه و پرطرفدار
چوب بستنی ها را در محلشان فیکس کنید. از مواد بستنی داخل قالب بریزید و قالب را برای پنج تا شش ساعت، در فریزر قرار دهید. حالا شکلات تخته ای را به روش بنماری آب کنید و یک قاشق روغن مایع را بریزید و هم بزنید (برای این کار روغن مایع یا کره اضافه می کنیم که شکلات روانتر بشه و لایه چسبیده به بستنی نازک شود و بعد در یک ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزید. حالا بستنی ...
خواص فراوان سیاه دانه که از آن بی اطلاعید؛ از درمان و ترک اعتیاد تا تقویت قوای جنسی
و به مرور موجب افزایش شیر آن ها می شود. تسکین روماتیسم با روغن سیاه دانه یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی نموده و استراحت کنید. سیاه دانه برای درمان سرگیجه و درد گوش یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، میل کنید ...
طرز تهیه حلوای انبه لذیذ
کنیم و این مخلوط را به آردمان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد یکدست شود. در این مرحله از طرز تهیه حلوا انبه شیر را داغ می کنیم و با مقداری زعفران دم کرده و هل مخلوط می کنیم و به حلوا اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط این مواد را هم می زنیم تا غلیظ شوند و به اصطلاح حلوا جمع شود و آبش گرفته شود. حلوای آماده شده از ظرف جدا می شود. اگر بخواهید حلوا را داخل قیف بریزید باید کمی ...