خانه
خطرات دودی کردن موادغذایی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز
به گزارش شمانیوز ، گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از
افزایش تندرستی بدن با عرقیات گیاهی
به گزارش برنا؛ در سال های اخیر، استفاده از گیاه درمانی و داروهای با منشاء گیاهی روبه فزونی است به طوری که در حال حاضر حدود یک سوم تا نیمی از فرآورده های دارویی موجود در آمریکا دارای منشاء گیاهی هستند. این درحالی است که نباید از عوارض احتمالی مصرف داروهای گیاهی از جمله عرقیات غافل شد. سمیرا برات وند، کارشناس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو دانشگاه
آیا نمک و طعم مزه آن اعتیاد آور است؟
هایی برای پیشگیری یک گام به سوی کاهش مصرف نمک این است: چک کردن برچسب مواد غذایی. مقایسه برچسب بسته بندی های غذایی در هنگام خرید اقلام روزمره بسیار مهم است. شما می توانید بسته های با بسته نمک کمتر پیتزا، سس گوجه فرنگی، یا غلات صبحانه را انتخاب کنید. گوشت و ماهی های آماده و بسته بندی نیز حاوی نمک هستند، بنابراین یا این مواد را کمتر بخرید و یا بسته های کم نمک تر را با
خوراکی های تقویت کننده ی ریه در برابر کرونا
وجود دارند. مطالعات متعدد نشان می دهد عملکرد ریه در افرادی که فیبر بیشتری می خورند، بسیار بهتر از کسانی هستند که فیبر مصرف نمی کنند و این فیبر را می توان در گندم سبوس دار، لوبیای پخته شده، دانه های چیا، گلابی و کلم بروکلی یافت. با بیان اینکه ارتباط مستقیمی بین مصرف گوشت های فرآوری شده و عملکرد ضعیف ریه وجود دارد، نیتریت های مورد استفاده در فرایند فرآوری و نگهداری گوشت ممکن است
توصیه های بهداشتی و تغذیه ای در زمان واکسیناسیون کرونا
ایفا می کند. وی افزود: خواب خوب، آرام و پیوسته همچنین به دفع مواد زاید از بدن کمک می کند. بنابراین از کار کردن با هرگونه دستگاه الکترونیکی همچون گوشی همراه، کامپیوتر و تماشای طولانی مدت تلویزیون از حداقل یک ساعت قبل از خواب تا حد امکان پرهیز کنید. اباصلتی با اشاره به اینکه این کار باعث می شود بتوانید خواب راحت و عمیقی داشته باشید و بدن شما در آرامش کامل تا صبح استراحت کند
با ماهی چی بخوریم و چی نخوریم؟
به گزارش شمانیوز ، یکی از مواردی که باید مورد توجه قرار داد پرهیز، مصرف گوشت ماهی با برخی اقلام غذایی مانند ماست یا دوغ است که می تواند منجر به مشکلات و عوارض شدیدی برای انسان شود. خوردن همزمان ماهی و ماست مخصوصاً در وعده شام می تواند بسیار پرعارضه باشد. ضعف شدید، افزایش احتمال سکته، تحلیل قوای جنسی، برص، لک و پیس، سردی معده، افزایش احتمال ابتلا به MS، ناراحتی های عصبی و ... تنها برخی از عوارض
قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا چه بخوریم؟
/> مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به بیماران کرونایی توصیه کرد: از سبزیجات و میوه های تازه استفاده کنند، چون دارای آنتی اکسیدان و مواد ضدالتهاب هستند و غذا های ساده مثل سوپ و آش بخورند و سعی کنند غذا های چرب و سرخ کرده و سنگین نخورند. با سه وعده اصلی غذایی باید از سبزیجات و صیفی جات استفاده کنند و در میان وعده ها هم مصرف میوه را فراموش نکنند. بیماران کرونایی باید مایعات بیشتری مثل دوغ و شیر کم چرب
ارتباط مصرف بیشتر غذا های گیاهی با کاهش خطر بیماری قلبی
غیر گرمسیری تأکید می کند. همچنین مصرف محدود چربی اشباع، چربی ترانس، سدیم، گوشت قرمز، شیرینی و نوشیدنی های شیرین را توصیه می کند. یونی چوی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مینه سوتا، در این باره می گوید: تحقیقات قبلی بر روی مواد مغذی یا غذا های تک متمرکز بود، اما اطلاعات کمی در مورد رژیم غذایی گیاهی و خطر طولانی مدت بیماری های قلبی عروقی وجود دارد. محققان رژیم غذایی و بروز بیماری
ملاحظات تغذیه ای در مشکلات گوارشی کرونا
مانند چوب شور، کراکر و سیب زمینی استفاده کنید. تعداد وعده های غذایی را افزایش و حجم غذا در هر وعده را کاهش دهید و از مصرف غذا در حجم سنگین خودداری کنید. بو کردن پوست لیموترش باعث کنترل حالت تهوع می شود. مصرف تکه های میوه یخ زده یا آب میوه های رقیق شده همراه با یخ می تواند مفید باشد و اگر طعم دهان شما بد است می توانید از آبنبات هایی با طعم نعناع یا لیمو استفاده کنید
مواد غذایی سرطان زایی که هر روز می خوریم!
همین دلیل بهتر است از غذاهای کنسروی استفاده نکنید. یا در منزل خودتان غذا بپزید یا از غذاهایی که در شیشه بسته بندی شده اند، استفاده کنید. 4. گوشت فرآوری شده گوشت فرآوری شده چیست؟ فهرست این نوع گوشت دراز است؛ اما محدود به سوسیس، هات داگ، بیکن، بیشتر گوشت های آماده مانند سوسیس دودی نمی شود.محققان نویسنده در نشریه BMC Medicine، اظهار داشتند نمک زیاد و مواد شیمیایی در تهیه گوشت های
قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا کدام مواد غذایی را بیشتر بخوریم؟
رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی و استفاده از گروه های غذایی اصلی شامل گروه نان و غلات (بویژه سبوس دار)، گروه میوه ها، گروه سبزی ها، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات تامین می شود و نیازی به استفاده از مکمل های ویتامینی نیست. قبل و بعد از واکسیناسیون از چه غذاهایی پرهیز کنیم؟ همچنین در ادامه این گزارش به مجموعه غذاهایی که قبل و بعد از واکسیناسیون باید از مصرف
ما همان چیزی هستیم که می خوریم
متوجه شدند، روند سرطان پروستات به طرز محسوسی بعد از استفاده از رژیم کم چرب به همراه مکمل های روغن ماهی کاهش پیدا کرد. مرغ: مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین برای بدن است. به عنوان گوشت سفید، مصرف مرغ بسیار راحتتر از مصرف گوشت قرمز است که به مرور زمان می تواند تاثیرات سویی روی سلامت افراد بگذارد. به خاطر داشته باشید نحوه آماده سازی و پخت مرغ تاثیر زیادی روی سلامت آن دارد؛ برای
در گرم ترین روز های سال، اصول تغذیه داشته باش...
، اما انجام این کار در فصل تابستان برای سلامت بسیار مفید است. پس از این تایمی که دارید، استفاده کنید و محیط اطراف خود را پاکسازی کنید و همچنین الگو های غذایی سالم را به وجود بیاورید. این پاکسازی باید در درون بدن شما هم انجام شود. پس همیشه از غذا های حاوی گوشت، سبزیجات و منابع پروتئینی و حبوبات استفاده کنید. آشپزخانه خود را با غذا های رنگارنگ پر کنید و از مصرف غذا های بسته بندی شده و آماده
مبارزه با کم آبی و خشکی بدن
کم آبی بدنشان می شود. به همین منظور بخشی از صحبتهای کارشناس مسئول اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک خانم دکتر آیدا غفاری در مورد اهمیت آب در بدن آورده شده است. آیدا غفاری کارشناس مسئول اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: گرمای تابستان باعث از بین رفتن آب بدن می شود، از این رو مصرف مایعات در روزهای گرم ضروری
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
؛ البته هزاری در استان های مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه این غذا می توان از انواع ماهی های جنوبی از جمله سالمون، رشکو، سرخو و شیر یا حتی قزل آلا استفاده کرد. از دیگر مواد تشکیل دهنده هزاری می توان به پیاز، برنج، گرد لیمو و ادویه جات اشاره کرد. مواد لازم برای شش6 نفر ماهی: 700 گرم گرد لیمو: یک قاشق مرباخور فلفل دلمه ای خرد شده: یک قاشق مرباخوری برنج
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت خوشمزه با سس مخصوص
غذا های دیگر یک سری نکات طلایی دارد که اگر رعایت شود در نهایت غذای بسیار خوشمزه ای خواهید داشت لازانیا را می توانید برای مهمانی های عصرانه یا تولد بچه ها به صورت لقمه ای سرو کنید که دیگر نیازی برش زدن نداشته باشد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات یک لازانیا خوشمزه و لذیذ آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه لازانیا خمیر لازانیا 1 بسته گوشت چرخ شده 400 گرم
متخصص طب سنتی : مزاج تان را بشناسید و با رژیم غذایی متناسب سالم بمانید
در فصل بهار و تابستان مضر است. این پژوهشگر طب سنتی همچنین تاکید کرد:افراد دارای مزاج گرم و تر بایستی از مصرف زیاد موادغذایی پرنشاسته، کره، خامه، شیرینی ها، غذاهای شور و پر ادویه پرهیز کنند. افراد دارای مزاج سرد و تر؛ بلغمی این متخصص طب سنتی در ادامه به ویژگی های افراد دارای مزاج سرد و تر یا بلغمی اشاره کرد و افزود: این افراد چاق با پوست سفید و موهایی کم پشت هستند
طرز تهیه ساندویچ گوشت خوشمزه و لذیذ
ساندویچ گوشت انواع مختلف دارد که یکی از آنها همان ساندویچ رست بیف است. دراین ساندویچ شما می توانید از گوشت گوسفند و یا گاو استفاده کنید فرقی نمی کند بلکه این موضوع بستگی به سلیقه افراد خانواه دارد.البته معمولا برای این غذا از گوشت گوسفند استفاده می کنند زیرا هم نرم تر است و هم لذیذتر و باعث می شود که ساندویچ به راحتی خورده شود. مواد لازم گوشت پخته ورقه شده: 500 گرم
پیراشکی مرغ
پیراشکی مرغ پیراشکی، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که اغلب به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا یک میان وعده عصرانه در طول روز مصرف می شود. عمده دلیل محبوبیت پیراشکی تنوع بالایی است که این غذا دارد، از جمله طعم های پیراشکی می توان به پیراشکی کالباس، پیراشکی پنیری، پیراشکی گوشت، پیراشکی سویا، پیراشکی مرغ و جعفری و نظیر این ها اشاره کرد. تهیه این غذا پیچیدگی چندانی ندارد و با دانستن
در گرمای تابستان از خوردن این مواد غذایی بپرهیزید
که آب دوغ خیار یکی از دل چسب ترین خوردنی های فصل گرما است. در گرمای شدید باید به فکر جذب ویتامین نیز باشید. برای این کار مرکبات یا توت فرنگی بیشترین کمک را به بدن کرده و برای خنک نگه داشتن آن نیز مؤثر عمل می کنند. برای جذب پروتئین مورد نیاز بدن نیز بهتر است مصرف گوشت های سفید، ماهی و حبوبات را در اولویت قرار دهید. در دل گرمای تابستان از خوردن این مواد غذایی بپرهیزید در کنار
فراهم کردن آب و غذا، اصلی ترین بحران کشور است
سیما آموزش داده شود که اگر به گوشت قرمز دسترسی ندارند قسمت اعظم این پروتئین های مورد نیاز بدن را می توان با استفاده از پروتئین های گیاهی تامین کرد. باید همه موارد را با هم در نظر گرفت و انجام داد. این مسائل یک راه حل ندارد، همه موارد را باید با هم دید. -اگر وضعیت تحریم ها به همین منوال ادامه پیدا کند و قیمت مرغ و گوشت تصاعدی بالا برود، وضعیت تغذیه به چه صورتی خواهد بود؟ و نسل های آینده
مضرات و عوارض فست فود چیست؟
ها از سبزیجات و میوه ها کمتر استفاده می شود. مصرف این غذا ها در طولانی مدت ممکن است مشکلاتی را برای دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن به وجود آورد و سلامتی فرد را به خطر اندازد. مهم ترین عیب این غذا های فست فودی، اثرات منفی آن بر روی سلامتی است. متخصصان تغذیه به افرادی که زخم معده دارند توصیه می کنند غذا های پرادویه نخورند و درصورتی که فست فود ها سرشار از ادویه هستند. به همین خاطر کسانی
خواص و مضرات زغال اخته
، نوشیدنی و ... مورد مصرف قرار می گیرد. جالب است بدانید یکی از خواص زغال اخته استفاده از چوب این درخت است، چوب درخت زغال اخته به دلیل چگالی بالا، در تهیه و تولید قطعات و دسته ابزارهای ماشین و ساختن ابزار آلات صنعتی از اهمیت و جایگاه ارزشمندی برخوردار است. برخی از خواص زغال اخته عبارتند از: بهبود سلامت قلب تاثیر زغال اخته در سلامت قلب را می توان به خواص آنتی اکسیدانی و پلی فنول موجود
خوراکی هایی برای مقابله با خستگی
نمی دانید که می توانید در صبح یا در طی روز هنگامی که انرژی تان در سطح پایینی قرار دارد، این مواد غذایی را مورد مصرف قرار دهید. مواد غذایی برای مقابله با خستگی برای احساس سلامتی و پر انرژی بودن به مواد مغذی خاصی نیاز دارید. این بدان دلیل نیست که آن ها حاوی محرکی مانند کافئین هستند، بلکه به این دلیل است که بدن از آن ها برای تولید انرژی در سطح سلولی استفاده می کند. این چیزی است
رژیم غذایی یگان چیست + مزایا و معایب
لبنیات در مقادیر بالا موجب دیابت، بیماری های قلبی، سرطان و چاقی می گردد. لذا محصولات لبنی در این نوع رژیم به کلی منع شده است. برنامه غذایی رژیم پگان همان طور که بیان کردیم رژیم پگان بر مصرف سبزیجات و میوه در کنار مقداری گوشت تأکید دارد. متخصصان تغذیه با بررسی شرایط بدنی افراد اقدام به برنامه نویسی بر اساس رژیم پگان می کنند. در ادامه مطلب نمونه ای از رژیم پگان را شرح می
بهترین جایگزین نمک چیست؟
زیاد دارند باید از کمی نمک در کنار غذایشان استفاده کنند اما هموطنان ما نیاز به مصرف نمک بیشتر ندارند. این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: افرادی که می خواهند در آینده دچار پرفشاری خون نشوند و یا افرادی که در حال حاضر فشار خون بالا دارند باید از منابع کلسترول LDL کمتر مصرف کنند و مصرف گوشت هایی که حاوی چربی اشباع هستند مثل گوشت قرمز را کاهش داده و از غذاهای دریایی استفاده کنند تا چربی های
تغییرات مصرف روغن خانواده های ایرانی در 10 سال گذشته
باعث افزایش خطر بیماری های قلبی-عروقی و برخی سرطان ها شود. همچنین اسیدهای چرب ترانش افزایش کلسترول (LDL و HDL) را به دنبال دارد. منابع غذایی حیوانی مانند انواع گوشت و محصولات لبنی به طور طبیعی دارای اسیدهای چرب ترانس هستند ولی مصرف این نوع چربی به صورت گوشت و محصولات لبنی معمولاً پایین است و اثرات مضری بر سلامت انسان ندارد. سهم عمده دریافت اسیدهای چرب ترانس از طریق محصولات صنایع غذایی حاوی
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
اتحادخبر: کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می شود. کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بی نظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما می توانید این غذا را با گوشت تکه ای، مرغ و حتی بدون گوشت و حتی کرفس پلو گیاهی نیز درست کنید. در این مقاله تهیه کرفس پلو با گوشت تکه ای را یاد بگیرید.
