خانه
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برنامه غذایی بیمارانی که شیمی درمانی می شوند
هایی مصرف شود که کمترین میزان تحریک کننده این حالت در آن ها وجود داشته باشد. لزوم مصرف همه پنج گروه از مواد غذایی در طول روز او ادامه داد: با توجه به اهمیت کالری مصرفی بیمار، توجه داشته باشیم که بیمار از غذا هایی استفاده کند که کالری مناسب را داشته باشند و در عین حال که غذا کم حجم است، پروتئین بالایی داشته باشد. به طور مثال خوراکی هایی مثل کره بادام زمینی، تخم مرغ پخته، پنیر ...
بدن ما، به چه موادی نیاز دارد؟
به بیماریهای قلبی و برخی از سرطانها میشوند. بنابراین لازم است: چربی کمتری مصرف کنیم. آن مقدار کمی هم که مصرف می کنیم از نوع چربی اشباع نشده یعنی روغن های مایع مانند روغن زیتون باشد. تا حد امکان غذاهای سرخ شده در روغن را کمتر مصرف کنید. اگر مجبور شدید غذا را سرخ کنید، از حرارت کم استفاده کنید تا روغن نسوزد و باقیمانده روغن را دور بریزید. 4- ویتامین ها: ...
معیار سنجش کیفیت روغن غذا چیست؟
برای اینکه کیفیت روغن غذا را مورد بررسی قرار دهید، باید معیار سنجش آن را بدانید. به همین جهت، در ادامه این مقاله توضیحات لازم در خصوص معیارهای کیفیت روغن غذا و خرید روغن غنی شده را در اختیار شما قرار خواهیم داد. از آنجا که روغن، جز آن دسته از مواد غذایی است که روزانه آن را مصرف می کنیم، کیفیت آن برای داشتن یک زندگی سالم و سلامتی، از اهمیت بالایی برخوردار است. از همین رو، آزمایشات ...
سالم تر بودن چربی های حیوانی به چه بستگی دارد؟
مستقیما از شیر استخراج می شوند، متفاوت است. جمشیدپور افزود: عطر و طعمی که با مصرف روغن حیوانی در مواد غذایی ایجاد می شود اغلب از دیدگاه مصرف کنندگان مطلوب به نظر می رسد. این روغن حاوی مقادیر بالایی اسید های چرب اشباع می باشد البته باید توجه داشت که برای سرخ کردن فقط باید از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کرد، چون فقط این روغن ها تحمل حرارت بالا را دارند و استفاده از روغن های دیگر برای سرخ ...
تغذیه قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا چگونه باشد
دارای خاصیت ضد التهابی هستند به همراه مصرف آجیل، مغزها، روغن کنجد و روغن زیتون جهت تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مؤثر هستند. وی اظهار کرد: مصرف میوه و سبزیجات به دلیل بهره مندی از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی برای سیستم ایمنی مناسب است همچنین مصرف مقادیر کافی از پروتئین ها مانند حبوبات، تخم مرغ که حاوی روی و سلنیوم اند هستند. این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه در زمان شیوع کرونا از ...
4 جایگزین مناسب برای فست فود و غذای بیرون!
، ولی خوشمزه با استفاده از نودالیت را به شما آموزش دهیم: دستور پخت نودالیت گوشت قلقلی مواد لازم: نودالیت گوشت الیت: 2 بسته گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیر: 1 حبه پیاز: یک عدد بزرگ تخم مرغ: 1 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد رب گوجه فرنگی: به میزان لازم ادویه: به میزان دلخواه دستور پخت: ...
مصرف کنجد در وعده صبحانه به جای گردو
توانند در وعده صبحانه از کنجد به جای گردو استفاده کنند. در واقع همه مغز ها گران هستند و بادام هندی با وجود اینکه از همه گران تر است، اما خواص بقیه بادام های زمینی و درختی را ندارد. جوزدانی اضافه کرد: میزان مواد مغذی و پروتئین و خواص بادام زمینی بسیار کم است و چربی زیادی دارد که در لیست آخر جدول قرار گیرد. با اینکه چربی بادام هندی زیاد است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث افزایش وزن ...
عوارض مرگبار مصرف ته دیگ
، زمان و روغن کمتری استفاده شود، مواد مغذی کمتری از بین خواهد رفت. مصرف نان برشته ، ته دیگ برای چه کسانی مفید است؟ به گفته کارشناسان، برشته خوردن نان، سیب زمینی، ته دیگ و غلات از آن نظر مضر است که ماده سمی به نام ماده آکریل آمید در آنها تولید می شود، به گونه ای که در طولانی مدت می تواند یکی از دلایل ابتلای فرد به سرطان شود. سیب زمینی سرخ کرده و برشته، یکی از ...
11 دستور تهیه غذا با کدو سبز
.... گوشت و ادویه را اضافه کرده تفت دهید و کیم آب اضافه کرده و با حرارت ملایم بپزی. کدوها را با میروغن تفت داده و بعد از پخت گوشت به همراه شوید به مواد اضافه کنید. برنج را آبکش کرده و به صورت لا به لا با مخلوط کدو و کشمش دم بگذارید. کدو سبز و برنج - کدو پلو بدون گوشت مواد لازم غذا با کدو سبز و برنج - کدو پلو بدون گوشت کره 3 قاشق برنج 2 لیوان ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
...> برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است ...
خوراکی هایی که مردان نباید نادیده بگیرند
میوه ها را دنبال کنید. مهم تر از همه این که الگوی غذایی سالم که در آن گوشت قرمز کمتر و مواد صنعتی کمتری به کار رفته باشد، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. طبق مطالعات انجام شده، مردان بیشتر از زنان در معرض ابتلا به دیابت هستند. معمولاً می توان از دیابت نوع 2 با ورزش، سبک زندگی سالم و مصرف مواد غذایی گیاهی و مواد غذایی حاوی فیبر مثل لوبیا، عدس، آجیل، دانه های گیاهی، میوه و ...
هشدارهای بهداشتی درباره مصرف دوباره بطری های پلاستیکی
به گزارش هاناخبر ، مرادی کارشناس مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : در ساختار بطری های پلاستیکی از افزودنی های زیادی استفاده می شود که احتمال نشت این ترکیبات شیمیایی به محیط اطراف یعنی آب، نوشیدنی ها، مواد غذائی و حتی هوای اطراف بسته بندی وجود دارد. او با بیان اینکه بطری های پلاستیکی یکبار مصرف و دور ریختنی هستند، گفت ...
قاطی پلو خوشمزه به روش رستورانی
فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. بعد از آن زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت چرخ کرده بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم بنزیم تا نسوزند. در ادامه یک قابلمه ...
بهترین راه فرار از دردهای معده، گرسنگی کشیدن است
مریم نواب زاده در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: مزاج معده از دیدگاه طب سنتی گرم و مرطوب است و اگر از این اعتدال خارج شود، بیمار می شویم و رطوبت، پرخوری و خشکی بی اشتهایی را به دنبال دارد. وی با اشاره به علل برگشت اسید معده، افزود: مصرف آب، دوغ و نوشابه بین غذا و بعد از آن، دراز کشیدن بعد از غذا، عصبی شدن، خوردن چندنوع غذا همراه یکدیگر، مصرف غذاهای خمیری مانند ماکارونی و نان های جوش شیرین ...
درمان قطعی و ساده پوکی استخوان + علائم
که یکی از عوارض آن پوکی استخوان است. 9- افرادی که کافئین و کورتون مصرف می کنند مصرف کافئین سبب عدم جذب آهن، کلسیم و مواد معدنی مهم دیگر می شود. مصرف خوراکی هایی، چون شکر و مواد قندی مانند نوشابه و شیرینی، میزان جذب کلسیم را کاهش می دهد که نتیجه آن پوکی استخوان است. مصرف روزانه ی کورتون، جذب کلسیم را مهار و استخوان ها را تخریب می کند. مصرف روغن جامد و نوشابه های ...
کرونایی قرنطینه در خانه چکار کند ؟
به مراقبت هایی است که هنگام سرماخوردگی یا آنفلونزا انجام می دهید. غذا های سالم بخورید اگر اشتها دارید، با ویتامین و مواد مغذی که بدن برای بهتر شدن به آن ها نیاز دارد خود را تغذیه کنید. مصرف غذا های شیرین یا فراوری شده مانند کوکی و نوشابه را محدود کنید. اگر اشتها ندارید، مجبور نیستید به زور غذا بخورید. مایعات زیاد بنوشید حتی اگر میل به خوردن ندارید این ...
خوردنی های ممنوع برای رفلاکسی ها
... پوست حاوی چربی سینه را از بین ببرید. سعی کنید تا حد ممکن از سینه مرغ سرخ شده استفاده نکنید و در عوض آن را بصورت آب پز، خورشتی همراه برنج یا کبابی مصرف کنید. کاهو، کرفس و فلفل دلمه ای: هضم این سبزیجات سبز برای معده آسان است و باعث ایجاد نفخ و گاز معده نخواهد شد. خربزه، هندوانه و طالبی : این میوه ها دارای اسید کمی هستند و از بهترین گزینه ها برای ...
مکمل های غذایی مفید برای سلامت مغز
دانشمندان همه موارد مفید برای بدن انسان مانند ورزش، کاهش استرس، پرهیز از سیگار کشیدن و... را به طور کلی به عنوان عناصری که برای مغز نیز مفید هستند طبقه بندی می کنند. بر اساس مقاله ای که در مجله آمریکایی "Eat This، Not That" تحت عنوان (مکمل های شماره 1 برای مغز) منتشر شده است، غذا هایی که تأثیر مستقیم بر مغز دارند در حال حاضر مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته اند، به ویژه از آنجا که ...
طرز تهیه کتلت لپه با گوشت
هفت گنج: کتلت لپه با گوشت چرخ کرده یک نوع شامی خوشمزه و عالی است که درست کردن آن هم فوق العاده راحت و آسان می باشد. کتلت لپه را می توان با مواد مختلفی درست کرد. از جمله کتلت لپه با سویا، کتلت لپه و عدس و .... اگر شما هم همیشه به دنبال پخت غذا های جدید هستید و می خواهید مزه هر غذایی را امتحان کرده باشید، پیشنهاد می کنم حتما طعم و مزه کتلت لپه با گوشت چرخ کرده را برای یکبار هم که شده ...
چرا افراد میگرنی باید ماهی زیاد بخورند؟
.... همچنین باید رژیم غذایی آن ها دارای سطح پایین روغن امگا 6 باشد. این افراد بهتر است در فرآیند پخت و پز از روغن هایی مانند روغن زیتون، آووکادو، نارگیل و کره استفاده کنند. این روغن ها سطح پایینی از امگا 6 را نسبت به روغن های دیگر دارند. تحقیقات نشان داده است بیماران میگرنی باید به مصرف 5 وعده میوه و سبزیجات در طول روز اهمیت ویژه ای بدهند. یکی از متخصصان در این باره می گوید ...
تاریخچه تهیه سالاد اولیویه
مشغول به کار شد و سالادی مشابه با سالا اولیویه درست کرد و اسم آن را " سالاد روسی" گذاشت. اما از لحاظ کیفیت و مزه در سطح پایین تری قرار داشت و این مشخص می کند او نکته ای از دستور پخت را جا انداخته و یا اینکه هرگز نتوانسته به آن پی ببرد. مواد لازم برای تهیه سالاد اولیویه همانطور که قبلا اشاره شد در دستور اولیه تهیه این غذا از انواع گوشت استفاده می شده که بعد ها هزینه آن برای مردم گران ...
طرز تهیه میان وعده ای بسیار عالی با نخود
ای سالم هستید، نخود برشته با پروتئین و فیبر بالایی که دارد یک انتخاب عالیست. ضمنا نخود برشته دارای مواد معدنی مانند آهن است. نخود برشته را می توانید با خود هر جا که می خواهید نیز ببرید و خیلی سالم تر از غذا های فرآوری شده و صنعتی است. تهیه نخود برشته بسیار ساده و راحت است و فقط به زمان نیاز دارید تا فرایند طعم گیری و پخت آن به آرامی کامل شود. اما در مجموع کار راحتی است. توصیه ...
قلب سالم و غذا های مغذی و گیاهی
گرمسیری تأکید می کند. همچنین مصرف محدود چربی اشباع، چربی ترانس، سدیم، گوشت قرمز، شیرینی و نوشیدنی های شیرین را توصیه می کند. یونی چوی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مینه سوتا، در این باره می گوید: تحقیقات قبلی بر روی مواد مغذی یا غذا های تک متمرکز بود، اما اطلاعات کمی در مورد رژیم غذایی گیاهی و خطر طولانی مدت بیماری های قلبی عروقی وجود دارد. محققان رژیم غذایی و بروز بیماری قلبی ...
افزایش طول عمر با ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرادید، کاترینا استیلیانو، که به عنوان دانشجوی فوق دکترا در گروه بهداشت محیط تحقیق می کند، می گوید: به طور کلی، توصیه های غذایی فاقد جهت خاص و قابل اجرا برای ایجاد انگیزه در افراد برای تغییر رفتار است و به ندرت توصیه های رژیم غذایی به اثرات محیطی می پردازد. علوم در دانشکده بهداشت عمومی U-M او در حال حاضر به عنوان مدیر اطلاعات عمومی و استراتژی داده ها در بخش بهداشت دیترویت کار می کند. این کار بر اساس یک شاخص تغذیه ای مبتنی بر اپ ...
افزایش طول عمر با ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی
، آماده سازی/پخت، مصرف، ضایعات) و ارزیابی های بهبود یافته برای استفاده از آب و سلامت انسان را اضافه کردند. خسارات ناشی از تشکیل ذرات ریز آن ها نمرات 18 شاخص محیطی را با در نظر گرفتن دستورالعمل های دقیق غذا و همچنین ضایعات پیش بینی شده مواد غذایی تهیه کردند. سرانجام، محققان غذا ها را بر اساس عملکرد های تغذیه ای و محیطی آن ها، مانند چراغ راهنمایی، به سه منطقه رنگی سبز، زرد و قرمز طبقه بندی ...
طرز تهیه حلیم کشک بادمجان
معمولا برای تهیه حلیم بادمجان از عدس استفاده می شود اما در تهیه این غذا از حبوبات خاصی استفاده نمی شود .ترکیبات این غذا بادمجان ، گوشت ، کشک و گردو می باشد. مواد لازم بادمجان: 1 کیلو (6 عدد) گوشت بدون استخوان: 200 گرم کشک: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد گردو: 2 عدد نعنا داغ: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم پیاز داغ: به مقدار لازم ...
تغذیه مناسب در تابستان بهترین راه مقابله با گرما
از غذا های پخته شده با روغن خودداری کنید، زیرا همه این ها به سختی هضم می شوند. او بر ضرورت نوشیدن آب بدون زیاده روی، ترجیحاً از 5 تا 7 لیتر در روز در طول روز تأکید کرد و گفت: اسراف در آب باعث سختی در هضم و جذب می شود. صبری به نوشیدن آب گازدار هشدار داد و گفت: این نوع نوشیدنی ها ممنوع هستند؛ زیرا نوشابه حاوی دی اکسید کربن است و باعث نفخ روده و هضم شدید غذا و کالری بالا می شود ...
افزایش طول عمر با ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی
، فرآوری، تولید، آماده سازی/پخت، مصرف، ضایعات) و ارزیابی های بهبود یافته برای استفاده از آب و سلامت انسان را اضافه کردند. خسارات ناشی از تشکیل ذرات ریز آن ها نمرات 18 شاخص محیطی را با در نظر گرفتن دستورالعمل های دقیق غذا و همچنین ضایعات پیش بینی شده مواد غذایی تهیه کردند. سرانجام، محققان غذا ها را بر اساس عملکرد های تغذیه ای و محیطی آن ها، مانند چراغ راهنمایی، به سه منطقه رنگی سبز، زرد ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
بادمجان و سیب زمینی سرخ کرده و به همراه برنج سرو می شود. گوشت خورشتی، لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران، غوره، نمک و فلفل از مواد تشکیل دهنده ارومیه خورش هستند. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه بادمجان: 2 عدد پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران: یک قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به ...
