خانه
پخت دقیق غذای چاپ سه بعدی با لیزر!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چند شیوه و ترفند برای آشپزی با روغن کمتر
استفاده از روغن یا کره برای پخت غذا های گوشتی از جمله گوشت قرمز، گوشت بوقلمون ، ماهی و یا حتی سبزیجات، میزان استفاده از روغن را به نصف برسانید، بدون این که طعم آن دچار مشکل شود. بهتر است این مواد غذایی را بپزید و تمام چربی های موجود در گوشت را جدا کنید. مرغ اگر می خواهید گوشت را داخل سس بپزید، می توانید از یک روز قبل سس را آماده کنید و گوشت را شب تا صبح داخل آن بخوابانید. سپس چربی ...
فوت و فن های تهیه ته چین گوشت
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت : پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین گوشت : 1 ...
دلایل تغییرات قیمت سوسیس و کالباس
افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، سایر نهاده های تولید انواع سوسیس و کالباس، مانند آرد، مواد بسته بندی و... نیز افزایش یافته و درنهایت منجر به افزایش هزینه تمام شده تولید و گرانی ناخواسته این اقلام توسط کارخانه های تولیدی شده است. از سوی دیگر افزایش قیمت دلار و ادویه جات بر قیمت سوسیس و کالباس تاثیر دارد. برخی مواد نگه دارنده و مواد اولیه سوسیس و کالباس از کشورهای خارجی تامین می شود. همچنین شکر، نمک ...
روش تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی
مواد لازم برای تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی: سس سویا: 2 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه: یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چای خوری فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری: 800 گرم پیاز خرد شده: 4 عدد مایونز: نیم فنجان سس خردل: یک قاشق چایخوری طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی: ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
احتمالا وقتی تیتر این گزارش را دیدید تعجب کردید که مگر با گل کلم خورشت هم درست می کنند؟ بله و طعم بسیار متفاوت و جذابی دارد. ما در این گزارش به شما آموزش می دهد چطور این خورشت را درست کنید و از یکنواختی برنامه غذایی تان خارج شوید. مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
.... برای خوشمزه تر شدن خورش معمولا از گوشت مغز ران برای پخت آن استفاده می شود. برای 6 نفر زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه نخود آشی 1 پیمانه گوشت ران گوسفند با استخوان 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد پوره گوجه فرنگی (یا رنده شده) 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری لیمو عمانی 2 عدد پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری ...
برای خلاص شدن از درد این مواد غذایی را مصرف کنید +دستور پخت
...> متخصصان یک ترکیب غذایی ضددرد را در این زمینه معرفی می کنند. می توانید از ترکیب انگور و میگو با عسل برای تسکین درد استفاده کنید. برای درست کردن این ترکیب به یک چهارم فنجان عسل، یک دوم فنجان سرکه، یک قاشق چای خوری نمک، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز، 450 گرم میگو و 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی نیاز دارید. نمک، عسل و سرکه را با هم بر روی شعله کم مخلوط کنید. پس از 3 تا 4 دقیقه این ...
مصرف گوشت قرمز مفید یا مضر؟
در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال 2015 میلادی که در مجله پزشکی عمومی داخلی به چاپ رسید، نشان داده شد که افراد گیاهخوار در مقایسه با گوشتخواران زودتر وزن کم می کنند . کاهش اسید دستگاه گوارش: گوشت قرمز در کنار سایر مواد همچون آرد، قهوه و نوشابه می تواند فضای اسیدی را در بدن به وجود آورد. فضای اسیدی سبب افزایش میزان استرس، خواب ...
طرز تهیه ته چین گرمساری لذیذ
، فلفل، پودر زیره هر کدام 1 قاشق مرباخوری (دارچین 1 قاشق چایخوری) کشمش: 2 لیوان فرانسوی طرز تهیه برای مزه دار کردن گوشت بهتر است ابتدا آن را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و تقسیم کنید و در ادویه پلویی مخصوص ته چین به علاوه مقداری فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز و پودر پاپریکا و دو عدد پیاز نگینی خرد شده بزرگ بخوابانید. کمی گوشت را با دست در این مواد بچرخانید تا تمام قسمت ...
رازهای یک خورش قیمه خوشمزه
دور بریزید. با این کار هم نفخ لپه گرفته می شود و هم رنگ آن روشن خواهد شد. لپه ها را بعد از این که گوشت کاملا پخت به مواد اضافه کنید. در غیر این صورت احتمال دارد، لپه ها در خورش له شود. توصیه می شود در هنگام طبخ خورش قیمه، از آب لیمو استفاده نکنید و به جای آن، از لیمو عمانی کمک بگیرید. برای این که لیمو عمانی طعم ویژه ای به غذا بدهد و تلخ نشود، روی پوست آن چند سوراخ ...
آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان/ 7 دهک جامعه در معرض سوءتغذیه
ایسنا گفته بود هر فرد باید روزانه 180 گرم گوشت و 500 گرم لبنیات مصرف کند. آن هم از دو نوع متفاوت. بر این اساس یک خانواده چهار نفره باید روزانه 700 گرم گوشت و دو کیلو گرم از انواع لبنیات را مصرف کند. اما آمار ها چه می گوید؟ بر اساس گزارشی که وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی منتشر کرده یک خانوار دهک اول ماهانه 300 گرم گوشت قرمز و 3400 گرم گوشت مرغ مصرف می کند. مجموع مصرف گوشت در این ...
طرز تهیه کیک شکلاتی از نوع ساده تا مجلسی
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام شرکت غنچه، برای پخت کیک باید از انواع روغن های پخت و پز مانند روغن آفتابگردان توکوفرول استفاده شود و روغنی مانند روغن اسمارت بالانس، با اینکه یک روغن خوراکی هوشمند بوده و سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است، بهتر است برای سرخ کردن مصرف شود. مزیت پختن کیک در خانه، علاوه بر لذت بخش بودن، اطمینان از کیفیت مواد اولیه به کار رفته در آن، از جمله روغن (که ما در اینجا ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه خرما پلو غذای سنتی اهواز
خرما ولی باریک تر در دست فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و سپس گوشت ها را لای خرما سرخ شده و بدون هسته قرار دهید و روی برنج بگذارید دم بکشد. مواد لازم خرما پلو با مرغ مجلسی برای 4 نفر زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 40 دقیقه خرما 200 گرم سینه مرغ 500 گرم برنج 4 یا 5 پیمانه روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم ...
غذاهای سنتی لرستان ظرفیت مغفول صنعت گردشگری
از لوبیا چیتی، برنج، عدس، پیاز، آب گوشت، ماش، زعفران، نعناع داغ و نمک و ادویه استفاده می شود. آش بادمجان ازجمله آش های محلی است که در بروجرد طبخ می شود، این آش یک وعده غذایی کامل به حساب می آید که در آن از مواد اولیه ای همچون گوشت، لوبیا سفید و قرمز، نخود، بلغور گندم، پیاز و سیر، نعناع خشک و بادمجان استفاده می شود. این نوع غذای محلی به معنی آبگوشت دوغ دار است که در زبان محلی ...
بهبود کیفیت پخت غذا با استفاده از لیزر!
استفاده از لیزر برای انجام این کار ایجاد کنیم. در این مطالعه جدید محققان روش های مختلفی برای پخت و پز غذا را مورد بررسی قرار دادند. آنها یک مرغ را تحت نور آبی با طول موج 445 نانومتر و نور مادون قرمز با طول موج 980 نانومتر قرار دادند. آن ها این مرغ را توسط چاپگر سه بعدی با قطر سه میلی متر چاپ کردند. در این بررسی آنها جنبه های مختلفی از جمله عمق پختگی، تغییر رنگ، رطوبت و طعم گوشت پخته شده ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت یا مرغ
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 300 تا 400 گرم (اگر از مرغ استفاده می کنید 6 تکه) اسفناج: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد متوسط آلو بخارا: 200 گرم شکر: 1 قاشق مرباخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم آرد: 1 قاشق ...
قیمت گوشت در 30 شهریور 1400
...> جز این آمارهای دیگری هم وجود دارد که نشان می دهد مصرف مواد غذایی در بین برخی از دهک ها با استانداردهای مشخص شده فاصله معنادار دارد. پیش تر احمدرضا درستی، استاد دانشگاه علوم پزشکی و متخصص تغذیه به ایسنا گفته بود هر فرد باید روزانه 180 گرم گوشت و 500 گرم لبنیات مصرف کند. آن هم از دو نوع متفاوت. بر این اساس یک خانواده چهار نفره باید روزانه 700 گرم گوشت و دو کیلو گرم از انواع ...
آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان / 7 دهک جامعه در معرض سوءتغذیه هستند؟
غذایی آنها را هم کاهش داده است. مردم بخشی از مصرف مواد غذایی را حذف کرده اند. اما چیزی جایگزین این مواد نشده است. تا سال 98 مردم کمبود کالری خود را با قند و شکر جبران می کردند. اما در سال 99 قیمت قند و شکر هم افزایش داشته و برخی خانواده ها توان خرید آن را هم ندارند. برای همین موضوع سوءتغذیه در ایران جدی است. مجموع مصرف گوشت در یک خانوار دهک اول در ماه زیر 4 کیلو گرم است. یعنی از ...
نکات ضروری برای پخت پیتزا در ماکروفر
به گزارش یکتاپرس، پیتزا یک غذای عالی است که کسی نمی تواند به آن نه بگوید! این غذای کامل با خمیر خوشمزه، پنیرهای کشسان و هیجان انگیز، سس گوجه فرنگی بی نظیر و انبوهی از مواد غذایی مختلف یک انتخاب عالی برای روزهای بی حوصلگی و گرسنگی ما است. این غذا همچنین یکی از ساده ترین وعده های غذایی است که در مدت کوتاهی تهیه و دوباره گرم می شود، زیرا میتوان از ماکروفر برای پخت پیتزا و گرم کردن پیتزا استفاده کرد ...
طرز تهیه موساکا؛ جذاب و متفاوت
ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل تان خواهد بود. مواد لازم برای تهیه موساکا: بادمجان دلمه ای: 500 گرم پودر پنیر پارمزان: 150 گرم پیاز: یک عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پوره گوجه فرنگی: 250 گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری شکر: یک دوم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری پودر دارچین ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
گراتن از غذا های فرانسوی است که در ظرف های مخصوصی در فر تهیه می شود. در ترکیبات این غذا از گوشت و سبزیجات و پنیر پیتزا و نان استفاده می کنند. به گزارش اینتیتر به نقل از بیتوته، واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده و در این غذا به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. مواد لازم برای گراتن سوسیس و سیب زمینی برای تهیه ی گراتن سیب زمینی و سوسیس، ابتدا سیب زمینی ...
طرز تهیه کتلت هویج با گوشت، آسان و لذیذ
کتلت هویج به دو صورت یا گوشت و بدون گوشت تهیه می شود. در ادامه طرز تهیه کتلت هویج با گوشت را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه درجه سختی: آسان هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 3 عدد گوشت چرخ کرده: 100 گرم پیاز: 1 عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذا خوری ...
مصرف گوشت و برنج کمتر از نیم کیلو در ماه!
به گزارش شیعه نیوز ، کم درآمدترین خانوارهای ایران ماهانه تنها 300 گرم گوشت قرمز مصرف می کنند. البته آنها قدرت خرید برنج هم ندارند و میزان مصرف ماهانه برنج آنها تنها 460 گرم است. این یعنی دهک اول درآمدی ماهانه کمتر از نیم کیلو گوشت و کمتر از نیم کیلو برنج می خورد. سرانه مصرف خانوارهای ایرانی در دهه 90 کاهش چشم گیری داشته است. این کاهش تنها مربوط به دهک های کم درآمد نیست و حتی دهک های ...
کاهش چشمگیر مصرف گوشت، لبنیات و برنج
. اما در سال 99 قیمت قند و شکر هم افزایش داشته و برخی خانواده ها توان خرید آن را هم ندارند. برای همین موضوع سوءتغذیه در ایران جدی است. * مجموع مصرف گوشت در یک خانوار دهک اول در ماه زیر 4 کیلو گرم است. یعنی از گوشت مورد نیاز ماهانه یک فرد هم کمتر است! * میزان مصرف ماهانه لبنیات در این خانوارها هم 8 کیلو است. اما هر فرد باید روزانه 500 گرم لبنیات مصرف کند که نمی کند. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شامی پنیری
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب آموزش شامی پنیری را داریم. مواد لازم: گوشت چرخ شده( گوشت قرمز یا مرغ) : 750 گرم پیاز : 1 عدد بزرگ تخم مرغ : 1 عدد آردسمولینا : حدود 1/4 لیوان آرد : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم پنیر موزارلا یا چدار : هر کدام 150-100 گرم طرز تهیه: پیاز ریز خرد یا رنده ...
