خانه
راز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه همراه با ادویه مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه شله بریان زیره؛ یک غذای اصفهانی
دارید می توانید گوشت گوساله را جایگزین گوشت گوسفند کنید. در مراحل پایانی پخت برنج ، نمک غذا را امتحان کنید و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید. می توانید کلا از گوشت خورشتی بدون استخون برای طبخ این غذا استفاده کنید ولی اگر همراه با استخوان باشد شله خوشمزه تر و مقوی تر خواهد شد. اگر هنگام پخت برنج ، آب کم شده بود می توانید مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. آب سرد کیفیت ...
طرز پخت 10 املت سنتی ایرانی از بهترین غذاهای نونی
که تخم مرغ ها سرخ شد (مراقب باشید حالت کیک پیدا نکند) املت شما حاضر است. املت گوجه فرنگی را با نان سنگک یا بربری و پیاز و ترشی و سبزی خوردن میل کنید. طرز تهیه املت نرگسی اسفناج یا املت تخم مرغ و اسفناج مواد لازم برای 2 نفر تخم مرغ متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد نگینی خرد شده سیر: 1 حبه رنده شده اسفناج: 50 گرم خرد شده شکر: 1 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کازان کباب غذای ترکیه ای
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، این کباب با بادمجان در سینی فر یا فقط اورفا در خانه تهیه می شود. اما می توان آن را هم در تابه تهیه کرد. طبخ این غذا ساده است، از نتیجه ی آن می توانید لذت ببرید. بسیار خوشمزه، معطر و لذت بخش. طرز تهیه کازان کباب: مواد لازم برای کباب اورفا کازان : بادمجان 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 500 گرم گوجه فرنگی 1 کیلوگرم ...
خورشت آلو و زرشک
... روغن، فلفل، نمک و تخم گشنیز ........................به مقدار لازم بیشتربخوانید: 30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه مجلسی روش تهیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. مرغ ها را با مقداری آب روی حرارت بگذارید، وقتی جوش آمد مرغ ها را با آب ولرم شسته و همراه با پیاز تفت دهید، سپس پوست پرتقال، زعفران، رب گوجه، نمک، فلفل و تخم گشنیز را اضافه کنید و مرغ ها را با ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
و آن را خوش عطر می کند. نکته: لطفا به این مخلوط روغن اضافه نکنید، زیرا گوشت به اندازه کافی برای این غذا چرب است. مخلوط حاصله را درون یک ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید. البته می توانید مخلوط را سرخ نکنید و درون خمیر پیراشکی بپیچید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون آب جوش بپزید که مردم گرجستان معمولا از این روش استفاده می کنند، ولی روش دیگری که دربالا توضیح داده شد این است ...
20 صبحانه گرم، فوری و خیلی سریع
از پنج دقیقه قارچ ها را اضافه کنید و نمک و فلفل را هم بیفزایید. حالا سه عدد تخم مرغ را با فاصله روی مواد سرخ شده بشکنید و بعد از سه دقیقه ماهیتابه را از روی شعله بردارید. صبحانه شما همراه با نان آماده سرو است. مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه مدت زمان پخت: 7 دقیقه 17. املت اسفناج و پنیر ابتدا 400 گرم اسفناج را به صورت برگ برگ کنید. داخل ماهیتابه دو قاشق غذا ...
طرز تهیه سوپ گندم خوشمزه
...> اگر در پخت سوپ گندم، از گندم ساده پوست گرفته شده یا بلغور گندم استفاده می کنید (گندم پرک نیازی به خیس خوردن ندارد)، از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورند. سپس، به همراه آب مرغ و پیاز (در اندازه بزرگ، خرد کنید) و ادویه بگذارید تا خوب بپزند. در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ گندم، هویج رنده شده و پس از نیم ساعت، رب گوجه فرنگی و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا سوپ شما به طور کامل جا بیافتد. سپس ...
طرز تهیه عدسی مجلسی
. می توانید سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد شده به عدسی مجلسی اضافه کنید. در دستور پخت عدسی مجلسی هرگز از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی خوراکی است که فاقد گوشت است. عدسی غلظت مشخصی دارد و بهتر است عدسی نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ باشد بلکه غلظت این غذای سالم و خوشمزه باید مشابه آش باشد. دستور تهیه عدسی خوشمزه با قارچ عدسی یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به عنوان خوراکی لذیذ و ...
هَلابیکم یا زُوّار...| غذاهای محلی که عراقی ها برای زائران کربلا تدارک می بینند
. یکی از مهم ترین موضوعات برای طبخ بهتر آن گوشت تازه است. مواد لازم برای 4 نفر، 4 پیمانه برنج نیم دانه، 300 گرم گوشت چرخ کرده، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری زرشک یا کشمش (اختیاری)، 2 قاشق غذاخوری مغز گردو (اختیاری)، 5 پیمانه آب، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، پودر هل و دارچین، زردچوبه و روغن به ...
2 اصل مهم برای داشتن قلبی سالم
نشانه های موادغذایی و اجزاء سازنده آن دقت شود، زیرا اسید چرب ترانس به طور طبیعی در بعضی غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، بره، کره و شیر هم وجود دارد، پس باید این غذاها را محدود نموده و از محصولات لبنی کم چرب استفاده شود. وی در خصوص مواد دارای اسید چرب اشباع شده، بیان کرد: کره، سس مایونز، کرم و غیره دارای اسید چرب اشباع بالایی هستند که LDL (کلسترول بد) را بالا می برد و منجر به ساخته شدن پلاک ...
لاغری / همه آنچه باید در مورد رژیم غذایی مک دوگال بدانید
تشویق می کند. 3- چربی ها برنامه غذایی رژیم McDougall کم چرب یا تقریباً بدون چربی است. به پیروان این رژیم توصیه می شود از روغن های گیاهی و همه نوعی محصولات حیوانی که دارای چربی اشباع و کلسترول بالایند، خودداری کنند. چربی های رژیمی مانند آووکادو، آجیل و دانه ها در مقادیر بسیار کمی مجازند. در نتیجه شما نمی توانید در این رژیم گوشت سفید یا قرمز بخورید. مسلما دنبال کردن رژیم های ...
10 ترفند طلایی برای بهتر شدن طعم غذا
دانیم که بیشتر خواباندن گوشت در سس، موجب پخت غذای بهتری می شود. خوب مزه دارکردن گوشت، طعم و عطر غذا را بهتر می کند. گوشت قرمز باید مدتی در تمام مواد خوشمزه سس بخوابد و مزه دار شود، ولی غذاهای دریایی برخلاف گوشت به زمانی طولانی برای مزه دارشدن نیاز ندارند. درواقع ماهی، میگو و سایر غذاهای دریایی نباید بیش از 2 ساعت در سس بمانند. اگر سسی استفاده می کنید که زیاد اسیدی است، باید غذاهای دریایی را ظرف 20 ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه مقوی
بهتر ، نکاتی را برای آماده کردن این وعده غذایی در اختیار شما قرار می دهیم: طرز تهیه کیک خیس | بدون فر کیک شکلاتی خوشمزه بپزید بهترین مواد غذایی برای تقویت کلیه ها حذف وعده صبحانه ممنوع به هیچ عنوان و تحت هیچ شرایطی وعده صبحانه را حذف نکنید.حتی اگر برای خوردن صبحانه اشتها ندارید بهتر است با خوردن مربای خوش بویی همچون بهارنارنج و به و پختن عدسی و اضافه کردن ادویه و همچنین بوی نان تازه اشتهای ...
خواص و مضرات سیرابی و شیردان گاو و گوسفند
، چون دام علوفه تازه خورده و تحرک زیاد داشته ولی سیرابی زمستان و بهار تیره رنگ است، چون دام در طول فصل، علوفه خشک خورده و تحرک بسیار کمی داشته، البته این مساله به معنای خرابی سیرابی نیست. بهتر است قبل از پخت، این ماده غذایی را کامل شسته و تمام زواید اطراف آن را دور بریزید و در موقع خرید، بهداشت و سلامت این ماده غذایی را درنظر بگیرید و انواعی را که دارای بسته بندی بهداشتی، تاریخ مصرف و ...
از کجا بفهمیم کمبود ویتامین آ داریم؟ + منابع غذایی
غذایی سرشار از ویتامین A معمولا از کمبود ویتامین A پیشگیری می کند، البته به شرطی که فرد بیماری یا مشکلی نداشته باشد که از هضم و جذب ویتامین A جلوگیری کند. غذا هایی مانند جگر، گوشت گاو، مرغ، روغن ماهی، تخم مرغ، شیر پرچرب، شیر غنی شده، هویج، انبه، مرکبات، سیب زمینی شیرین، اسفناج، کلم برگ و سایر سبزیجات سبز برگ دار از جمله مواد غذایی سرشار از ویتامین A هستند. رای افراد در معرض خطر به خصوص ...
تغذیه سالم؛ پیش شرط سلامت همگانی ( قسمت دوم)
انواع صدف است، ولی ما آن را در الگوی تغذیه ایرانی نداریم. مورد دیگر انواع گوشت است که منبع خوب عنصر روی هستند. آجیل و مغزها هم سرشار از روی هستند، ولی جذب آن پایین است. پوسته غلات هم حاوی روی هستند، اما جذب آن کم است برای رفع این مشکل اجازه بدهید غلات تخمیر شوند یا در اصطلاح ور آمده شوند. دقت شود که در طبخ و پخت نان و غلات از مخمر استفاده شود، چون وجود جوش شیرین جذب روی، کلسیم، منیزیم و ...
شیرازی ها چگونه با مرغ یا گوشت خورش به آلو می پزند؟
روش های مختلفی درست کنید و در آن از گوشت گوسفندی (قرمز)، مرغ (ترجیحا بدون استخوان و فیله) و گوشت چرخ کرده استفاده کنید. در صورتی که از گوشت چرخ کرده در دستور پخت خورش آلو استفاده می گنید بهتر است آن را به شکل قلقلی درآورید تا هم ظاهر زیبایی داشته باشد و هم خوش طعم تر شود. *در صورتی که از گوشت قرمز استفاده می کنید، اضافه کرن نمک را حتما در مرحله پایانی انجام دهید، در غیر این صورت افزودن ...
خورش سیر و شوید(ماسوله)
... بیشتربخوانید: خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی روش تهیه پیازها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و کمی تفت دهید، سپس سیر تازه خردشده یا سیر خشک له شده را همراه با زردچوبه، فلفل و شوید به گوشت اضافه کنید و گوشت را بپزید. باقلا را بپزید و دقت کنید که له نشود و در اواخر پخت به خورش اضافه کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای با نمک و فلفل هم بزنید و به خورشت بیفزایید و درِ ظرف را ...
طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک
سبزیجات را ندارید، بنابراین شما باید از سبزیجات خشک شده برای تهیه قورمه سبزی استفاده کنید. در ادامه به آموزش طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک می پردازیم و نکات کلیدی آن را ذکر می کنیم. مواد لازم برای قورمه سبزی با سبزی خشک سبزی خشک؛ 50 گرم که معادل یک کیلو سبزی تازه است گوشت فیله یا ران؛ 300 گرم لوبیا قرمز یا چیتی؛ یک پیمانه پیاز ؛ 2 عدد متوسط ...
معرفی چند میان وعده مناسب برای کاهش وزن
مغذی را افزایش دهید. مهم ترین روغنی که به شما برای استفاده در سالاد توصیه داریم، روغن زیتون و اووکادو است. همچنین اضافه کردن ماست یونانی به سالاد هم، آن را خوشمزه خواهد کرد. کالری سالاد سبزی به شدت بر اساس آنچه که درون آن بریزید تغییر می کند. روغن های ناسالم و همچنین افزودنی های دارای کالری زیاد را فراموش کنید تا لاغر شوید و لاغر بمانید. 27. ماهی دودی و خیار تکه هایی از خیار که ...
هر چیزی که شما باید در مورد انواع التهاب و علل آن بدانید
بالا گوجه فرنگی گردو، مانند گردو و بادام سبزیجات برگدار، از جمله اسفناج و کلم پیچ ماهی چرب مانند ماهی آزاد و ماهی شیر میوه، از جمله بلوبری و پرتقال مطالعات نشان داده اند که افراد با سطوح بالای CRP ممکن است کم تر از رژیم غذایی غنی از محصولات تازه و روغن های سالم مانند رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی کنند. موارد زیر ممکن است التهاب را تشدید کنند: غذا های سرخ شده غذا های بسیار فرآوری ...
دانستنی های مهم درباره نقرس
: شامل مرغ، گوشت گاو و گوشت بره هستند. • دیگر ماهی ها: ماهی قزل آلا تازه یا کنسرو شده به طورکلی دارای مقادیر کمتری پورین نسبت به سایر ماهی ها است. خلاصه غذا هایی که باید برای نقرس بخورید شامل همه میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، تخم مرغ و بیشتر نوشیدنی ها است. مصرف گوشت های غیر ارگانیک و ماهی مانند ماهی سالمون را به وعده های 4-6 اونس (115-170 گرم) چند بار در هفته ...
خوراک مرغ شکم پر با اسفناج و پنیر + طرز تهیه
...؛ امروز قصد داریم طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با اسفناج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای سینه مرغ شکم پر با پنیر سینه مرغ -4 تکه روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری پاپریکا -یک قاشق چای خوری نمک - یک قاشق چای خوری پودر سیر – یک چهارم قاشق چای خوری پودر پیاز –یک چهارم قاشق چای خوری ...
طرز درست کردن سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ در خانه
خصوص برای بچه ها بسیار لذیذ و خوشمزه اند. اگر دوست ندارید سوسیس و کالباس کارخانه ای به بچه ها بدهید بهتر است خودتان به سادگی در منزل سوسیس و کالباس درست کنید. در این گزارش فوت و فن سوسیس خانگی و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ را بخوانید. طرز تهیه مرحله به مرحله سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ مواد لازم گوشت ران گوساله یا مرغ بدون استخوان ...
آش خوشمزه پاییزی + طرز پخت
داخل قابلمه ای بریزید. 3. پیاز سرخ شده را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل و به میزان کافی آب، داخل قابلمه بریزید. 4. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید و مواد پخته شود. 5. در اواسط پخت، کدو حلوایی و سیب زمینی و آب گوشت را اضافه کنید. 6. حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد. 7. یکی از نشانه های جا افتادن آش، این است که پوست ماش روی سطح آش دیده ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نازخاتون
با حرارت ملایم بپزد. سبزی ها را خرد کرده و سرخ کنید و به همراه نمک ، فلفل و آبغوره به خورش اضافه کنید. بادمجان ها را پوست گرفته و سرخ کنید. خورش که جا افتاد، بادمجان را اضافه کرده به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس سرو نمایید. پیاز را خرد کرده در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گوشت را به اندازه های مساوی خرد کرده با پیاز تفت دهید. 3 لیوان ...
پیتزا بادمجان لذیذ با طعمی فوق العاده + طرز پخت
پیتزا بادمجان روش های مختلفی وجود دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن ...
میوه ای که مصرفش در پاییز موجب سلامتی می شود
بیشتری دارد. نواب زاده بیان کرد: استحمام و روغن مالی با روغن های گرم مثل روغن بادام شیرین استفاده از سونای بخار، آب گرم، بو های خوش و دیدن تصاویر زیبا، مصرف متعادل کباب و گوشت های قرمز نیز باید در دستور کار افراد قرار گیرد. تدابیر سلامت سالمندان در فصل پاییز این متخصص و مدرس طب ایرانی در جهت تدابیری برای فرار از بیماری بیان کرد: این فصل متضاد افراد با مزاج سرشتی سرد و ...
نحوه ایجاد بشقاب غذایی سالم برای روح
غذاهای دیگر نیز جای دهید. گوشت ها را از قبل در مایکروفر بپزید و آنها را روی اجاق بپزید: سرخ کن را خالی کرده و دستورالعمل های موردعلاقه خود را با سرخ کردنی در فر یا با استفاده از سرخ کن بازسازی کنید. اگر شما باید غذاهای سرخ کرده بخورید، روغنی با نقطه دود بالا مانند کانولا، بادام زمینی و یا روغن آووکادو را انتخاب کنید. جای گذاری خوب و سالم را با غذاهای بد انجام ...
