خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گرمساری خوشمزه و بسیار لذیذ
شعله ملایم گاز دم کنید تا حسابی بخار کند و گوشت حسابی مغز پخت و نرم شود. برای این که ته چین بهتر بخار کند و دم بکشد 1/2 فنجان آب جوش روی برنج بریزید. 3 الی 4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی ...
طرز تهیه ساده یتیمچه خوشمزه
و گوجه فرنگی را به صورت نگینی یا حلقه ای خرد کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. چند دقیقه پیاز را تفت دهید، مقداری روغن یا کره به یک تابه اضافه کنید. تفت دادن پیاز ها را تا زمانی که طلایی شوند ادامه دهید. سپس از پیاز را از روغن جدا کنید و سیر را بریزید، آن را برای چند دقیقه تفت دهید. بعد از روغن جدا کنید. در این مرحله، بادمجان ها را به ماهیتابه اضافه کرده و آن ها را سرخ دهید ...
سوپ گندم خوشمزه چگونه تهیه می شود؟
سوپ گندم با طعم بی نظیر اگر در پخت سوپ گندم، از گندم ساده پوست گرفته شده یا بلغور گندم استفاده می کنید (گندم پرک نیازی به خیس خوردن ندارد)، از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورند. سپس، به همراه آب مرغ و پیاز (در اندازه بزرگ، خرد کنید) و ادویه بگذارید تا خوب بپزند. در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ گندم، هویج رنده شده و پس از نیم ساعت، رب گوجه فرنگی و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شله بریان زیره؛ یک غذای اصفهانی
...> گوشت دنده یا گردن 150 گرم برنج دانه ریز 1 پیمانه پیاز 1 عدد زیره 2 ق غذا خوری نمک 2 ق چای خوری فلفل سیاه 1 ق چای خوری زردچوبه 1/2 ق چای خوری برنج نیمدانه را بشویید و با کمی نمک و آب بگذارید چند ساعت خیس بخورد. پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در یک قابلمه مناسب با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس گوشت را به همراه زردچوبه و فلفل ...
خورشت آلو و زرشک
... روغن، فلفل، نمک و تخم گشنیز ........................به مقدار لازم بیشتربخوانید: 30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه مجلسی روش تهیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. مرغ ها را با مقداری آب روی حرارت بگذارید، وقتی جوش آمد مرغ ها را با آب ولرم شسته و همراه با پیاز تفت دهید، سپس پوست پرتقال، زعفران، رب گوجه، نمک، فلفل و تخم گشنیز را اضافه کنید و مرغ ها را با ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
و آن را خوش عطر می کند. نکته: لطفا به این مخلوط روغن اضافه نکنید، زیرا گوشت به اندازه کافی برای این غذا چرب است. مخلوط حاصله را درون یک ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید. البته می توانید مخلوط را سرخ نکنید و درون خمیر پیراشکی بپیچید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون آب جوش بپزید که مردم گرجستان معمولا از این روش استفاده می کنند، ولی روش دیگری که دربالا توضیح داده شد این است ...
پاستا خامه ای گوجه فرنگی همراه با سوسیس
پخت آن را به قطعات کوچک خرد کنید. دو حبه سیر را خرد کنید، آن را به سوسیس قهوه ای سرخ شده اضافه کنید، 1 دقیقه بیشتر تفت دهید. بعد، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده، ادویه ایتالیایی و آب را اضافه کنید. سپس به خوبی هم بزنید. اجازه دهید سس دم بکشد. پس از جوش آمدن، در قابلمه را کج روی آن قرار دهید (برای جلوگیری از خروج بخار) و حرارت را روی کم رو به متوسط قرار دهید. در حالی که پاستا را می ...
20 صبحانه گرم، فوری و خیلی سریع
. صبحانه شما با سه عدد نان تست آماده سرو است. مدت زمان آماده سازی: 3 دقیقه مدت زمان پخت: 10 دقیقه 16. املت گوشت و پنیر و قارچ ابتدا ماهیتابه را با یک قاشق روغن مایع چرب کنید 150 گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز نگینی خرد شده تفت دهید و 200 گرم قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید. دو عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز را هم ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. بعد از ...
تهیه سوهان قم به ساده ترین روش
مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری آرد جوانه گندم 1 قاشق غذاخوری آرد 210 گرم شکر 160 گرم کره 2 قاشق غذاخوری عسل 1٫5 قاشق غذاخوری شربت گلوکز 125 گرم گلاب 1⁄2 قاشق چای خوری زعفران 1⁄2 قاشق چای خوری هل طرز تهیه: یک تکه فویل آلومینیوم انتخاب کنید و آن را روی یک سطح صاف پهن کنید، سپس آن را با مقداری روغن چرب کنید. یک قابلمه را ...
طرز تهیه پانساروتی
غذای خوشمزه و لوکس را در خانه داشته باشید. اگر دوست دارید غذایی متفاوت و لوکس برای مهمان هایتان آماده کنید پیراشکی پانساروتی یکی از غذاهای مناسب برای شما خواهد بود. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پانساروتی آشنا شوید. بیشتربخوانید: سمبوسه هندی + طرز تهیه مواد لازم: کلم بروکلی........... 150 گرم قارچ................ 200 گرم کدو ...
طرز تهیه مربای به خوشمزه به روش شیرازی ها
شدن سفت تر می شود پس نباید خیلی مربا را غلیظ از روی حرارت برداریم. می توانید علاوه بر هل و آبلیمو از یک تکه چوب دارچین نیز برای طعم دار کردن مربای به استفاده کنید 5-بعد از گذشت حدود 30 دقیقه درب قابلمه را بر می داریم، سپس پوست خشک روی هل ها را می گیریم و دانه های آن را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه می کنیم. حالا باید مطمئن شویم که مربا به قوام مناسب رسیده است. 6-برای ...
طرز تهیه عدسی مجلسی
اینکه آب به دمای جوش رسید شعله گاز را کم کنید تا عدس ها و سیب زمینی پخته شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه عدسی پیاز را خرد کنید و درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از اینکه روغن داغ شد پیازهای خرد شده را درون روغن سرخ کنید تا پیازها طلایی شوند. رب را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رنگش تغییر کند. نمک و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کازان کباب غذای ترکیه ای
...، سپس آن را خارج کنید و روی آن آب سرد بگیرید تا پوست آن جدا شود. گوجه فرنگی بدون پوست را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را رنده کنید و جعفری را ریز خرد کنید و سیر را به برش های نازک خرد کنید. به گوشت گوساله پیازرنده شده، جعفری خرد شده، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. با دست خوب ورز بدهید. در ماهیتابه، روغن نباتی را گرم کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید و حدود 3 دقیقه تفت بدهید ...
طرز تهیه باقلوای ترکی
که زمانی که کره داغ شد و دوغاب روی آن قرار گرفت با یک ملاقه و به آرامی دوغاب را از روی روغن جدا و به این ترتیب کره را صاف کنید. 5. مغز پسته های خرد شده و 2 قاشق غذاخوری شکر را با هم ترکیب کنید. کف یک ظرف را کمی با کره چرب کنید و مخلوط مغزپسته و شکر را کمی تفت دهید. 6. لازم نیست طرز تهیه خمیر باقلوا استانبولی را بلد باشید. چون برای تهیه باقلوا باید از خمیر یوفکا یا فیلو ...
شیرازی ها چگونه با مرغ یا گوشت خورش به آلو می پزند؟
شهرهای مختلف گاهی اوقات از عرق هل و چوب دارچین هم استفاده می شود یا برای مثال در خورش به آلو اصفهانی از 2 قاشق زعفران دم کرده هم استفاده می شود. بعد از اضافه کردن گوشت به پیاز، زعفران را اضافه می کنند. * طرز خورش به آلو کرمان و شیراز هم دستور پخت خورش به که در بالا آورده شد یکسان است و می توانید به جای کره، از روغن کنجد برای سرخ کردن آلو و از برش های سیب در کنار آلو استفاده کنید. ...
خورش سیر و شوید(ماسوله)
... بیشتربخوانید: خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی روش تهیه پیازها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و کمی تفت دهید، سپس سیر تازه خردشده یا سیر خشک له شده را همراه با زردچوبه، فلفل و شوید به گوشت اضافه کنید و گوشت را بپزید. باقلا را بپزید و دقت کنید که له نشود و در اواخر پخت به خورش اضافه کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای با نمک و فلفل هم بزنید و به خورشت بیفزایید و درِ ظرف را ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
طرز تهیه پیاز ها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیاز ها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید. سپس 3 تا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. تخم مرغ ...
طرز پخت 10 املت سنتی ایرانی از بهترین غذاهای نونی
قاشق غذاخوری گوجه رسیده و درشت: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد زردچوبه: 1 قاشق چایخوری کره یا روغن مایع: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه املت فوق العاده خوشمزه با گوجه فرنگی و رب ابتدا در یک ماهیتابه متوسط کره یا روغن و بهتر است که ترکیبی از هر دو را داغ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت ...
“کوبیده مرغ”، غذایی خاص و خوشمزه مجلسی
مخلوط می کنیم. به مخلوط مرغ و پیاز نمک و فلفل و سماق و آب لیموترش را با زعفران دم شده اضافه کرده و حسابی ورز می دهیم و به مدت یک ساعت در یخچال اجازه می دهیم مواد خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت مواد را در روغن به شکل دلخواهتان سرخ کنید و به همراه گوجه سرخ شده و فلفل میل کنید. 1. این غذا هم با نان هم با برنج سرو می شود. 2. می توانید در صورت دل خواه به این غذا جعفری خرد شده و سیر هم اضافه کنید. ...
طرز تهیه ترشی سبزیجات؛ فوری و خوشمزه
.... ترشی سبزیجات علاوه بر اینکه بسیار راحت تهیه می شود، برای استفاده نیازی به ماندن طولانی مدت و جا افتادن ندارد و بلافاصله بعد از تهیه آماده مصرف است. در ادامه این مطلب با آموزش این ترشی خوشمزه و بسیار آسان همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی سبزیجات بادمجان: 3 عدد هویج: 4 عدد لوبیا سبز خرد شده: 2 لیوان گوجه: 1 کیلو ساقه کرفس: 2 عدد کلم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نازخاتون
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز ؛ خورش نازخاتون یکی از غذاهای سنتی خوشمزه گیلان است که با بادمجان تهیه می شود. در تهیه خورش نازخاتون مطابق با سلیقه خودتان می توانید از گوشت قرمز یا گوشت مرغ استفاده کنید. پیاز را خرد کرده در کمی روغن در قابلمه تفت دهید. گوشت خورشی را اضافه کرده همراه با پیاز تفت دهید. مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا گوشت ...
فوت و فن های تهیه عدسی
بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در ...
کوفته غوره
رب گوجه فرنگی................ 1 قاشق سوپ خوری غوره عسگری................. 2 قاشق سوپ خوری آب غوره.................. یک دوم پیمانه گرد غوره، زردچوبه، نمک، فلفل و روغن.................... به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه روش تهیه برنج را با کمی آب، زردچوبه و نمک بپزید. گوشت، سبزی، برنج پخته ...
آش خوشمزه پاییزی + طرز پخت
داخل قابلمه ای بریزید. 3. پیاز سرخ شده را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل و به میزان کافی آب، داخل قابلمه بریزید. 4. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید و مواد پخته شود. 5. در اواسط پخت، کدو حلوایی و سیب زمینی و آب گوشت را اضافه کنید. 6. حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد. 7. یکی از نشانه های جا افتادن آش، این است که پوست ماش روی سطح آش دیده ...
طرز درست کردن سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ در خانه
یک ظرف بگذارید، درب ظرف را ببندید و به مدت 4 ساعت در یخچال نگهدارید. مرحله دوم بعد از 4 ساعت گوشت را از یخچال بیرون بیاورید. تخم مرغی که استفاده می کنید باید بلافاصله از یخچال بیرون بیاورید و هم دمای گوشت باشد. آرد سفید، شیر خشک ،پودر نشاسته ذرت و تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید. سپس گوشت چرخکرده، تخم مرغ سرد و هم دما با گوشت، سیر و روغن مایع را در دستگاه غذاساز یا میکسر ...
پیتزا بادمجان لذیذ با طعمی فوق العاده + طرز پخت
پیتزا بادمجان روش های مختلفی وجود دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن ...
راز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه همراه با ادویه مخصوص
سبزی از اسفناج یا آب آن استفاده کنید. 5 سرخ کردن سبزی یکی دیگر از نکات مهم برای تهیه قرمه سبزی است. سبزی را باید به اندازه ای سرخ کنید که رنگش تیره شود و روغن بیاندازد. 6 سعی کنید قرمه سبزی را خیلی زود بار بگذارید. مثلا اگر برای ناهار قصد تهیه قرمه سبزی دارید، بهتر است از صبح زود آن را آماده کنید. هرقدر زمان پختن قرمه سبزی بیشتر باشد، جا افتاده تر و لعاب دارتر خواهد شد. طرز تهیه ...
نکات کلیدی در تهیه مربای به
عمانی :2 عدد آب لیمو :مقداری طرز تهیه مربای به مجلسی طرز تهیه مربای به ابتدا باید به را با پوست خرد کرد که میتوان این کار را سلیقه ای انجام داد. به به خرد شده مقداری آب لیمو اضافه کنید تا رنگ آن سیاه نشود. سپس به های خرد شده را داخل قابلمه لعابی میریزیم و شکر و آب را هم به آن اضافه میکنیم و در قابلمه را میبندیم و روی حرارت متوسط قرار میدهیم تا ...
