سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شله زرد مجلسی+نکات پخت
استفاده کرد. در ادامه طرز تهیه و فوت و فن شله زرد نذری خوشمزه و خوش رنگ را خواهید دید. زمان پخت: 90 دقیقه برای: 8 نفر مواد لازم برای شله زرد: برنج 2 لیوان، شکر 3 لیوان، گلاب 1/2 لیوان، کره 25 گرم، زعفران سائیده 1 قاشق چای خوری، خلال بادام 1/2 لیوان، دارچین به مقدار دلخواه اطلاعات مواد مغذی: 412 کالری طرز تهیه شله زرد: مرحله ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
تهیه می شه و کاملاً غلیظه. یعنی با سرد شدن مثل ژله خودش رو میگیره. زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 240 دقیقه برای: 9 نفر مواد لازم برای دیگچه مشهدی: برنج نیم دانه 1 پیمانه، آب 2 پیمانه، شیر پر چرب 2 لیتر (8 و نیم پیمانه)،گلاب 1/2 پیمانه، شکر 1 و 1/2 پیمانه، کره 50 گرم، زعفران دم کره دلخواه اطلاعات مواد مغذی 386کالری ...
فوت و فن های تهیه ته چین گوشت
برچسب ها آشپزی آموزش ته چین گوشت خانه خانه داری دستپخت گوشت برچسب ها
طرز تهیه هویج پلو با گوشت؛ مجلسی و خوش طعم
. 4. گوشت چرخ کرده را پیاز رنده شده مخلوط کنید. به آن نمک بزنید و با دست ورز دهید. 5. گوشت را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید. در این مرحله زرشک و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا با مواد تفت بخورد. 6. هویج ها را به گوشت اضافه کنید و با هم دیگر مخلوط کنید. 7. زعفران دم کشیده را به مخلوط گوشت و هویج اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 8. ته قابلمه را چرب کنید و یک لایه برنج و لایه بعدی مخلوط گوشت و هویج را بریزید و آن را دم کنید. ...
مرغ ناردونی زعفرانی، دلچسب و خوشمزه
مواد لازم گوشت مرغ یک کیلوگرم (ران یا سینه) انار دانه شده 2 عدد سیر رنده شده 4 حبه پیاز ریز خرد شده 2 عدد متوسط رب انار 3 قاشق غذاخوری آب انار یک فنجان زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر فلفل پاپریکا نصف قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری کره 50 گرم روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
از سبزیجات دیگری استفاده کنید. کدوی سبز شکم پر مواد لازم: کدو سبز 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 2 عدد ذرت پخته 1/2 لیوان برنج 1/2 لیوان نخود فرنگی 1/2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان تخمه آفتابگردان.نمک.فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. کدوها را بشویید و از وسط به دو قسمت برش بزنید سپس داخل کدو را با قاشق خالی کنید. 2. داخل کدوهای خالی شده ...
طرز تهیه چغرتمه؛ غذای جذاب گیلانی + فوت و فن ها
تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم . بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. 3. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم.سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا آبلیمو در خورشت میریزیم. ...
طرز تهیه انواع شربت زرشک
. بعد از نیم ساعت در قابلمه را باز کرده و اجازه دهید از حرارت بیوفتد و سپس مربا را صاف کنید . شربت را درون شیشه های دربسته نگهداری کنید. از دانه های زرشک هم می توانید در انواع کیک و بستنی یا به عنوان مربای صبحانه استفاده نمایید. شربت زرشک با شکر نباید زیاد بجوشد وگرنه رنگش تیره خواهد شد. شربت زرشک سیاه مواد لازم شربت زرشک سیاه زرشک سیاه 1 کیلو گرم ...
طرز تهیه آش رشته مخصوص نذری ها+نکات اساسی این غذا
به گزارش مشهد فوری ، آش رشته از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است، برای درست کردن یک آش رشته خوشمزه و جا افتاده نیاز به دانستن چند فوت مهم و ساده است که به طور کامل طرز تهیه آش رشته را به همراه نکات مهم و فوت و فن بهتر شدن آن برای شما قرار داده ایم. مواد لازم برای پخت آش رشته: سبزی مخصوص آش ( تره – جعفری – اسفناج – گشنیز ) : 1 کیلو (خرد شده) رشته آش: نصف بسته حبوبات (نخود – لوبیا – عدس ): از هر کدام نصف لیوان نعناع خشک: 2 قاش ...
روش تهیه شور پاییزی
محل سرد دیگری منتقل کنید. چند نکته مهم: _ مراقب باشید تمام مواد و حتی ظرف آن ها خوب خشک شده باشند. وجود نم و قطره ای آب سبب کپک زدن شور شما خواهد شد. _کاربرد ظروف شیشه ای از ظروف پلاستیکی بهتر است. _ برخی معتقدند استفاده از چند عدد نخود خام در لابه لای مواد، سرعت آماده شدن شور را بالا می برد. _ عده ای با قراردادن تکه ای نان سنگک بر روی کلیه مواد و در دهانه ظرف از آن به عنوان مخمر استفاده می کنند.. _ برای انداختن خیارشور، از خیار های سالم و ترد استفاده کنید. _ به سبزی جات معطر یاد شده برگ کرفس و گشنیز هم می توان اضافه کرد. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ماخانی (مرغ کره ای)
لازم نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه پشمک
این که مواد حالت غلظت به خود گرفت. کف سینی را چرب کنید و مواد را داخل سینی بریزید. صبر کنید تا مواد سرد شود. سپس آن را با دست چنگ بزنید تا حالت نرم مانندی پیدا کند و بعد از این که نرم شد مواد را به حالت کلاف در بیاورید. آرد و روغن را داخل قابلمه ای بریزید و آن را سرخ کنید، اگر پشمک رنگی یا طعم دار می خواهید باید آن را در این مرحله به آرد اضافه کنید. بعد از این که آرد شما کاملا ...
ترکیب معجزه گر این دو ادویه
زردچوبه یکی از ساده ترین راه های مصرف زردچوبه و فلفل سیاه، ترکیب این دو ادویه در شیر است که باعث می شود این نوشیدنی خوشمزه تر هم بشود. علاوه بر زردچوبه و فلفل سیاه می توانید از زنجبیل، دارچین، فلفل کائن و وانیل نیز استفاده کنید تا عطر و طعمی بسیار دلپذیر به لاته بدهید. نیمرو و املت با زردچوبه و فلفل سیاه زردچوبه و فلفل سیاه را به نیمرو یا املت تان اضافه کنید و یک ...
طب سنتی / تخم شربتی چه خواصی دارد؟
غذاخوری تخم شربتی را از شب قبل خیس کرده و صبح ناشتا با دو لیوان آب ولرم میل کنید. این نوشیدنی به عنوان یک پاک کننده ی معده عمل می کند. تخم های شربتی حاوی روغن های فرّاری هستند که به ازبین بردن گاز و نفخ دستگاه گوارش کمک می کنند و برای هضم مفیدند. معمولاً بعد از خوردن غذا به ویژه غذاهای پر نشاسته، فشارخون بالا می رود و اگر تخم شربتی همراه غذا خورده شود مواد نشاسته ای به تدریج شکر موجود در ...
بخور و نخورهای فصل پاییز کدام است؟
به گزارش خبرنگار ایمنا ، در فصل پاییز می توان با میوه های پاییزی از بدن خود محافظت کرده و سلامتی بدن را تکمیل کرد، پاییز همراه خود بیماری هایی مثل آنفلوانزا و سرما خوردگی را می آورد اما میوه های پاییزی پادزهر همین بیماری ها هستند. غذاهای با مزاج گرم مصرف کنید با توجه به این که فصل پاییز سرد و خشک است باید از مصرف غذاهایی که سردی و خشکی زیاد دارند همچون ترشی جات، عدس، بادمجان ...
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی؛ طعم دهنده سنتی و قدیمی
درست است که دیگر در هر فصلی از سال می توانید از فروشگاه های مختلف مواد غذایی، میوه، ادویه و هر گونه مواد خوراکی را به راحتی تهیه کنید اما هنوز هم کسانی هستند که ترجیح می دهند در فصل و زمان هر میوه و خوراکی آن را تهیه کنند و در خانه نگه داری کنند. لیمو عمانی از دسته خوراکی هایی است که می توانید با صبر و حوصله و کمی دقت در خانه آماده کنید و برای مصرف سالانه کنار بگذارید. لیمو عمانی کاربردهای بسیاری ...
کباب دیگی سماقی، طعمی متفاوت و دلپذیر
. مرحله سوم برای ته دیگ سیب زمینی را رنده و با مقداری آب سرد به مدت 15 دقیقه خیس کنید. بعد از مدت زمان مورد نظر آن را آبکش کرده و کمی نمک، فلفل سیاه و زعفران دم کرده و یک ق غ کنجد بریزید و هم بزنید. مرحله چهارم داخل قابلمه مقداری آب و نمک بریزید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. بعد برنج را اضافه کنید. وقتی آن را آبکش کردید، کف قابلمه کمی روغن بریزید. داغ که شد مواد ...
چرا ماکارونی های من خوشمزه نمیشه؟
، چون باعث می شود ماکارونی شما خمیر شود. از فلفل دلمه ای و سیر استفاده نمی کنید برای خوشمزه تر شدن مایه ماکارونی حتما درون آن فلفل دلمه ای ریزشده بریزید. سیر و فلفل دلمه ای در مایه ماکارونی باعث می شود طعم ماکارونی شما از همیشه خوشمزه تر شود. از زعفران استفاده نمی کنید برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ و طعم بی نظیری بگیرد، یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به ...
طرز تهیه دسر مگنولیا، تجربه ای دلچسب و شیرین
بسیار کامل و مغذی است و به همین دلیل توصیه می شود که این دسر را بعد از خوردن غذا های چرب و سنگین مصرف نکنید. دسر مگنولیا یک دسر شیک و مجلسی برای مهمانی و جشن هاست است که سرو آن همراه با چای و قهوه تجربه دلچسبی را برای شما به همراه خواهد داشت. در ادامه این مطلب با طرز تهیه دسر مگنولیا دو رنگ همراه با همه نکات و فوت و فن های مربوط به آن با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه دسر مگنولیا ...
طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیل+نکات مهم پخت
قابلمه باشد چرا که در انتهای کار دوغ اضافه خواهد شد و آش نباید بیش از حد آبکی باشد) مرحله چهارم: سبزی خرد شده را به مواد آش اضافه کنید و اجازه دهید حدو 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزد (بهتر است سبزی آش تازه باشد تا رنگ آش دوغ سفید بماند اگر سبزی فریز شده استفاده کنید رنگ آش تیره تر می شود.) مرحله پنجم: در این مرحله دوغ را همراه ادویه و نعناع داغ را اضافه ...
طرز تهیه ترشی زغال اخته به 2 روش
بدن است. در این مقاله به طرز تهیه ترشی زغال اخته به 2 روش می پردازیم. می توانید نحوه درست کردن شور زغال اخته را هم در همین مطلب به همراه نکات کاربردی طرز تهیه آن ها، یاد بگیرید. فوت و فن های طرز تهیه ترشی زغال اخته در طرز تهیه ترشی زغال اخته بهتر است از زغال اخته های سفت و نارس استفاده کنید. زغال اخته ها را از نوع بدون لک و سالم انتخاب کنید. احتمال این که زغال ...
طرز تهیه پلو مخلوط
همین ترتیب مواد و برنج را درون قابلمه بریزید تا مواد تمام شوند. درب قابلمه را به همراه دمکنی روی قابلمه قرار بدهید و اجازه دهید تا پلوی مخلوط به مدت 45 دقیقه دم بکشد سپس پلو را درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید و آن را به همراه نوشیدنی دلخواه و سالاد و ترشی و ... میل کنید.
طرز تهیه کته تماته
کشیده و غلیظ شود سپس برنج را نیز به قابلمه با کمی آب اضافه کنید و صبر کنید آب برنج کشیده شود و کمی روغن اضافه کنید و برنج را کته دم بگذارید سپس به همراه سالاد و ماست میل کنید. نکات کلیدی در تهیه کته تماته می توانید از کمی گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ خرد شده نیز استفاده کنید. میزان سبزی را می توانید بیشتر بریزید. برای رنگ بیشتر از کمی رب نیز می توانید استفاده کنید. ...
خواص انواع برنج سفید و قهوه ای + آب برنج برای پوست و مو
بین نمی رود. برنج را می توان به صورت پلو و چلو نیز پخت مانند برنج و مرغ، عدس پلو، برنج و قورمه سبزی یا انواع دیگر خورشت ها، لوبیاپلو و... ازآنجایی که برنج به تنهایی نمی تواند تمام نیازهای بدن را تأمین کند بهتر است همراه با سایر غلات پخته و مصرف شود. مصلح برنج سفید معمولاً زیره، زعفران و شوید به عنوان مصلح همراه با برنج سفید استفاده می شوند. مضرات برنج ...
“دمی گوشت”، طعمی بی نظیر و به یادماندنی
دمی گوشت غذایی بسیار مقوی و سالم است که می توانید در این روزهای کرونایی برای تقویت بدنتان این غذا را پخته و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای دمی گوشت (برای 4 نفر) 1-گردن گوسفندی 800 گرم 2-پیاز بزرگ 2 عدد 3-زردچوبه یک قاشق غذاخوری پر 4-برنج 4 پیمانه 5-نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز داغ درست کرده و ...
چگونه از کرختی بعد از نهار خلاص شویم؟
برای عصر محسوب می شوند. این مغزهای خام، مقدار زیادی منیزیم نیز دارند که وجودش در بدن برای تبدیل قندها و پروتین ها به انرژی ضروری است. با این حال، مغزها حاوی کالری زیادی هستند و روزانه نباید بیشتر از 30 گرم مصرف شوند. سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین، ماده غذایی دیگری است که می تواند در هنگام بعد از ظهر به شما کمک کند، چون حاوی مقدار زیادی از ویتامین های گروه B می باشد. انرژی ...
منابع پنهان کافئین را بیش از حد مصرف نکنید
آب ویتامین دار، آبی است که با مواد مغذی مانند ویتامین ها و الکترولیت ها غنی شده باشد. بعضی انواع آب ویتامینه، دارای افزودنی های طعم دار، کافئین و مواد شیرین کننده هستند. در نتیجه حتما پیش از مصرف این آبها، برچسب روی شیشه آنها را بخوانید تا ببینید چه موادی داخل آن وجود داشته و قرار است با خوردن آن چقدر کالری وارد بدن شما شود. چای سرد: این نوع چای در هر بطری حاوی 30 میلی گرم کافئین است ...
افزایش حس اعتماد بنفس خود با استفاده از عطر و روایح
در حالت کلی کاملا بسته به سلیقه و نوع خواست شما از عطر دارد اما قانون کلی استفاده از عطر برای خانم ها و آقایان به این صورت است که در فصل های سرد سال همانند زمستان بهتر است از عطرهایی با رایحه گرم و تند مانند رایحه های ادویه ای، چوب، وانیل، شکلات و ... استفاده شود. در سوی دیگر نیز در فصول گرم سال همانند تابستان و... بهتر است از عطرهایی استفاده کنیم که رایحه خنک و تازه مانند لیمو، نارنج ...