سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه و ترش محلی
خیلی درشت خرد می کنند که درنهایت ظاهر زیبایی ندارد. سبزی آش باید کمی درشت تر از سبزی خورشت خرد شود. نکات مربوط به پیازداغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید. به این نکته توجه داشته باشید که ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
مقدار لازم سس با طعم دلخواه در صورت تمایل طرز تهیه مک اند چیز بدون خامه بدون فر طرز تهیه مک اند چیز بدون خامه این مک اند چیز بدون فر تهیه میشود و تمام مراحل پخت را در تابه روی گاز انجام می دهیم. قابلمه ای آب روی حرارت گذاشته و 1 – 2 قاشق روغن به آن اضافه میکنید و وقتی که جوش آمد پاستا فرمی را داخلش میریزیم و به حدی می جوشانیم که نرم شود ، به ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه+عکس
تا-چندتا دوباره داخل روغن داغ بریزد و صبر کنید تا به رنگ مورد نظر برسند. این کار برای این است که همه قارچ ها به یک اندازه سرخ و ترد شوند و علاوه بر این موقع سرو، همه قارچ ها گرم باشند. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ متوسط: نیم کیلو تخم مرغ: 1 عدد ماست: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم آردسوخاری ساده: به میزان لازم آردسوخاری ...
گردشگری غذایی با طعم های سنتی خراسان
زمینی یکی از مواد اولیه آن محسوب می شود. علت نام گذاری این خوراک لذیذ به یتیمچه نبود گوشت در پخت آن است، اما یتیمچه مدنظر ما یکی از غذا های سنتی نیشابور به شمار می رود که ماده اصلی آن بادمجان است و در آن از عدس، لوبیا، پیاز، زرچوبه، دارچین، فلفل، نمک و نخود هم استفاده می شود. البته افراد مختلف بسته به ذائقه و سلیقه خود می توانند کشک، نعنا داغ یا گوجه فرنگی هم به آن اضافه کنند، اما هر نوع ...
نحوه تمیز کردن سرخ کن
ضمن این که می تواند باعث خراب شدن عطر و طعم غذا شود همچنین می تواند موجب آتش سوزی نیز گردد. هیچ تفاوتی ندارد که از سرخ کن در منزل یا محیط رستوران استفاده می کنید چرا که مقدار حجم زیاد روغن و جرم غذاهای باقی مانده می تواند عمل پاکسازی سرخ کن را خیلی دشوار نماید. در صورتی که سرخ کن به خوبی و با دقت پاکسازی نشود سبب به وجود آمدن پلاک می شود که نابودی آن خیلی سخت می باشد. برای پاکسازی دستگاه به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای)
رب نارنج و نمک و فلفل به خورش اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا روغن بیاندازد. غذا حاضر است! مواد لازم برای 5 نفر : گوشت سردست گوساله 500 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی 200 گرم پیاز (چرخ شده) 200 گرم روغن یک پیمانه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد زعفران آبکرده 2 قاشق سوپخوری ابتدا گوشت قلوه گاه و سردست را یک بار ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
این که انواع روشهای پخت پلو یونانی وجود دارد بسته به ذائقه افراد است. مثلا پلو یونانی با فیله مرغ برای افرادی است که طعم مرغ را می پسندند. برخی هم پلو یونانی با گوشت چرخ کرده درست می کنند. ما در این مقاله برای شما درست کردن پلو یونانی را منتشر کرده ایم که این غذای خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. آموزش روش درست کردن پلو یونانی اصل مواد لازم برای درست کردن پلو یونانی ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1/2 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
تاثیر ارده کنجد بر لاغری
...> ارده کنجد انرژی زاست و کالری زیادی دارد و در صورت مصرف بیش از حد و عدم تحرک سبب چاقی و اضافه وزن شما خواهد شد. استفاده از ارده برای افراد دیابتی مضر است. روغن ارده را می توان تنها برای استعمال و پخت و پز استفاده کرد و نباید از آن برای سرخ کردن استفاده شود. ارده کنجد برای سردمزاجان مفید است، اما نباید بیش از حد مصرف گردد و همراه غذای دیگر خورده شود، زیرا در هضم اختلال ایجاد می کند. زیاده روی در خوردن ارده سبب گرفتگی در رگ هامی شود. برای اصلاح عوارض ارده می توان سرکه، ترشیجات، آب لیموی ترش و شیرین استفاده نمود. ...
طرز تهیه کوکو مرغ به سبک شمالی ها
سینه آن نمی زند. صبح روز عروسی هم مادر عروس همراه با یک صبحانه مفصل یک دیس پر کوکو مرغ بادکوبه ای را هم به خانه عروس و داماد می فرستد. مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ شمالی تخم مرغ:6 عدد سینه مرغ:1⁄2 یک سینه بزرگ و بدون پوست قارچ: یک بسته بزرگ هویج: یک عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک نخودفرنگی پخته: 1⁄2 پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ سیر: 2 حبه رنده شده و 1 حبه درسته برای پختن مرغ ماست ...
طرز تهیه ماهی دودی مخصوص گیلان
ماهی دودی در بارداری به دلیل نمک بسیار زیادی که دارد بهتر است اجتناب شود. طرز پخت ماهی دودی شما به صورت سنتی با کته و به صورت بخار پز است ولی شما می توانید از روش های دیگر طبخ ماهی برای پخت ماهی دودی استفاده نمایید. برای آموزش طرز پخت ماهی دودی شمال همراه با باشید. چطور شوری ماهی دودی را بگیریم؟ بعد از خرید ماهی دودی نیاز به شستن ندارد. هر زمان ...
دستور پخت مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
/ اختیاری) 1 عدد کوچک سیر (خرد شده) 3 حبه پیاز (خرد شده) 1/4 پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 تکه متوسط خامه (پرچرب/ جایگزین : 3 ق غ شیر کامل) 3 ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرف مورد نظر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و اجازه می دهیم کمی گرم شود (با حرارت متوسط) 2- تکه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کرده وحدود 5 ...
موادغذایی که در درمان کبدچرب اهمیت دارد
غذایی می توانند به بدن در استفاده بهتر از انسولین کمک کنند. این بدان معناست که سلول ها می توانند گلوکز دریافت کنند و کبد نیازی به چربی سازی و ذخیره چربی ندارد. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، روغن ماهی، روغن های گیاهی، آجیل، دانه کتان و روغن دانه کتان و سبزیجات برگ دار، چربی های اشباع نشده در منابع گیاهی مانند زیتون، آجیل و آووکادو از این دسته هستند. مواد غذایی که باید از آن ها اجتناب ...
طرز تهیه پفک هندی خونگی
مواد لازم: نشاسته گندم 2 قاشق غذا خوری آب1و1/2 لیوان نمک3 پنس فلفل به مقدار لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: پفک هندی معمولا در بازار به صورت آماده و به صورت بسته ای و فله ای نیز وجود دارد و شما بعد از تهیه از بازار و تنها با سرخ کردن آن ها در تابه می توانید آن ها مورد استفاده قرار داده و میل ...
طرز تهیه 15 غذای سریع و ساده بسیار خوشمزه
درست کردن یک غذای ساده برای شام دغدغه بسیاری از خانم های خانه دار است. این ها غذا هایی هستند که با استفاده از مواد غذایی موجود در منزل به راحتی درست می شوند و زمان پخت کمی دارند. اینگونه غذا ها را باید با استفاده از گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده درست کرد. همچنین می توان از گوشت، استفاده نکرد و یک غذای گیاهی با انواع سبزیجات تهیه و به منظور افزایش ارزش غذایی به آن ها تخم مرغ اضافه کرد. غذا ...
نگران مصرف 6 ماده غذایی پرکالری نباشید!
اگرچه اجتناب از مصرف غذا هایی مانند بستنی ها، کوکی ها، سیب زمینی سرخ کرده و ... یک حرکت کلیدی برای کمک به رسیدن به اهداف کاهش وزن است، اما مراقب باشید؛ چون برخی مواد غذایی اگرچه کالری بالایی دارند، مصرف آن ها برای شما ضروری است. به گزارش pupsugar ؛ برخی از اقلام غذایی پرکالری سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند و مصرف آن ها نه تنها شما را چاق نمی کند بلکه راهی برای جلوگیری از ابتلا به ...
بهترین برنامه غذایی برای دیابتی ها
مصرف کنیم. وی استفاده روزانه از انواع حبوبات در وعده های غذایی و 2 تا 3 واحد لبنیات کم چرب خصوصاً پروبیوتیک را ضروری دانست. توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه ای محصولات غذایی و انتخاب محصولاتی که قند، نمک و روغن کمتری دارد، استفاده از روغن مایع به میزان کم برای پخت و پز، محدود کردن غذاهای سرخ کردنی و استفاده از روغن سرخ کردنی برای تهیه آن ها از دیگر توصیه های این کارشناس تغذیه بود ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
ها را به آن اضافه کنید. واویشکای شما آماده است. نکات طلایی در تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده -در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید و بعد سرخ نمایید. -در واویشکا گوشت می توانید از گردغوره یا آبلیمو به عنوان استفاده کنید. -در برخی از دستور پخت های واویشکا در آخر یک یا دو تخم مرغ روی غذا می شکنند. سخن آخر واویشکا، یکی از غذاهای خوشمزه ...
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
کیک هم سرخ شود. در حین سرخ کردن حرارت گاز را کم کنید تا کیک ها مغز پخت شوند. اگر هم دوست داشتید کیک قاشقی شما شکل و فرم قشنگ تری داشته باشد می توانید از قالب استفاده کنید. به این صورت که قالب هایتان را چرب کنید و داخل تابه قرار دهید. اگر قالب ها استیل بود اجازه بدهید حتما داخل روغن داغ شوند که مواد به قالب نچسبد. کیک های قاشقی را بعد از سرخ شدن روی دستمال یا سبد ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود، سپس مرغ های سرخ شده ...
طرز تهیه خمیر جادویی؛ مناسب برای پخت غذا های متنوع
غذا را به او جذاب نشان دهید که راغب به خوردن شود. در ادامه طرز تهیه خمیر جادویی را می خوانید که با آن می توانید غذا های مختلف از پیراشکی گرفته تا پیتزا را درست کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی: آرد 3 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایه 6 قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان شمالی با مرغ
خبرگزاری میزان _ برترین ها نوشت: خورش سبزی فسنجان یکی از انواع خورشت های سنتی ایرانی می باشد که بیشتر در شمال کشور گیلان و لاهیجان تهیه می شود و کمی با فسنجان خودمان متفاوت است، ولی با طعم و مزه فوق العاده که می تواند رقیب خوبی برای فسنجان باشد. اما شاید مهم ترین قسمت این خورش سبزی آن است که باید از سبزی های معطر گیلانی استفاده کنید البته امروزه از فروشگاه اینترنتی به راحتی می توانید ...
10 غذای سالم برای رفع نفخ شدید
سبد خریدتان آورده شده است: اگر می خواهید معده تان، عملکرد بهتری داشته باشد، می توانید دانه های رازیانه را مستقیم بجوید یا آن ها را در آب داغ ریخته و مانند چای بنوشید. همچنین هنگام پخت غذا هایی مانند سس ماکارونی و سوپ می توانید از آن ها به عنوان چاشنی استفاده کنید 1. کفیر گاهی اوقات گاز و نفخ زمانی ایجاد می شوند که باکتری ها در دستگاه گوارش از بین می روند. در این موارد ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
رنده شده را به مواد بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 10. حرارت شعله را کم کنید تا آب مواد کشیده شود. 11. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. 12. در صورت تمایل به استفاده از تخم مرغ، با مقدار کمی روغن تخم مرغ ها را در ظرفی نیمرو کنید. 13. پس از پختن تخم مرغ ها، آن ها را تکه تکه کنید و با مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت خورشت گل کلم: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بزقرمه
همراه برنج. در رسپی اصلی از گوشت فیله استفاده شده یا با گوشت دنده جایگزین می شود. * در بین خانواده های کرمانی بسته به ذائقه با کمی تغییر در مواد، مانند استفاده از گردو، لپه و سیب زمینی پخت می شود، اما مواد پایه و روش پخت یکسان است. * دستور من با سیر تازه درست کردم و اینکه غلظتش بعد از کوبیدن مثل ماست غلیظ شود. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
اگر پوست نرم و صافی می خواهید این کار ها را انجام دهید
کافی ملایم هستند که می توان حتی هر روز از آنها استفاده کرد. 7. از پاک کننده های مبتنی بر ژل استفاده کنید. یک نکته دیگر که کارشناسان پیشنهاد می کنند استفاده از پاک کننده های مبتنی بر ژل به جای لوسیون است. آنها در پاکسازی سبوم اضافی خوب عمل می کنند و این منجر به به حداقل رساندن ظاهر منافذ بزرگ می شود. اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید ...
5 اشتباه بزرگ در درست کردن جوجه کباب
برای داشتن یک جوجه کباب خوشمزه و حرفه ای باید این 5 نکته مهم را بدانید تا بتوانید جوجه کباب مخصوص سرآشپز را تهیه کنید. جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذا های کبابی در بین ایرانیان است که مرسوم است از مرغ ریز و ترد استفاده می شود و آن را پس از خرد کردن در مواد جوجه کباب مزه دار می کنند. مواد جوجه کباب عموما شامل: پیاز، ماست، روغن، زعفران، نمک و فلفل سیاه است البته برخی با توجه ...